Печь барбекю своими руками из кирпича, как построить
Как сделать барбекюшницу с мангалом? Владелец участка, решив соорудить ее на даче, обязан учесть, что печь должна удовлетворять следующим требованиям:
- быть функциональной;
- иметь привлекательный внешний вид;
- быть безопасной для окружающих;
- отличаться простотой в эксплуатации.
Как построить барбекю? Сначала следует определиться с размерами печи. Они зависят от того, сколько пищи требуется приготовить. Для небольшого сада отлично подойдет переносная система, например, барбекю с казаном для дачи.
Очень хорошо, если есть возможность сделать печь из натурального камня, но она имеет высокую стоимость. Этот же материал стоит использовать, если сооружается столешница. Природный камень следует заранее подобрать по размерам.
Конструкция из бетона для дачи со сборной печью является более сложным вариантом, поэтому ее строительство под силу только профессиональным строителям. Начинающие должны позаботиться о том, чтобы у них была схема барбекю. Приобрести ее можно в организациях, специализирующихся на строительстве печей.
Обратите внимание
Как сделать печь для дачи? Решив ее сделать своими руками, лучше взять запас кирпичей. Следует помнить о том, что материал высокого качества не может иметь низкую стоимость.
Начинающим строителям стоит выбрать не очень сложный план. Если нет опыта работы с камнем, лучше прибегнуть к услугам печников. Они помогут воплотить в реальность все задумки.
Возводя барбекю своими руками из кирпича, надо начинать с проведения подготовительных работ. Сначала нужно выбрать место для строительства. Печь должна располагаться вдалеке от дома и других деревянных построек.
Затем сделать разметку, снять грунт. На дно следует насыпать гравий. Возводя основание под печь, необходимо использовать строительный уровень.
Следует заранее купить бетонный раствор: его заливают поверх гравия. Выравнивание поверхности осуществляется при помощи шпателя, на высыхание основания нужно отвести несколько недель.
Когда основание под печь будет готово, можно приступать к кладке кирпича.
Для этого понадобятся чертежи барбекю, без них работа не будет выполнена. Занимаясь кладкой, следует обращать пристальное внимание на то, как будут сделаны углы конструкции. Схема кладки барбекю из кирпича необходима, но в продаже есть готовые чертежи.
В процессе строительства важно следить за тем, чтобы на кирпичную кладку не попадал дождь, поэтому при непогоде кирпичная барбекюшница должна накрываться пленкой.
Как сделать простую печь-барбекю
Ее можно возвести за несколько часов. С этой задачей справится даже те люди, которые никогда не строили печи. Комплекс превосходно дополнит коптильня из кирпича или тандыр.
Для работы нужно взять около 100 кирпичей, в некоторых случаях меньше. Все зависит от того, какой высоты сооружение нужно будет сделать.
Также понадобится металлический лист и металлическая решетка примерно равного размера.
Важно
Каркас печи нужно выложить из огнеупорного кирпича, укладывая ряды на фундамент. При желании кирпич можно покрыть штукатуркой. Если в строительстве используется камень, можно взять песчаник и известняк. Для работы подходит доломит, прочной будет печь из гранита. Выбирая природный камень, важно найти не очень тяжелые валуны.
В процессе строительства в виде вкраплений можно применять бутовый камень. На завершающем этапе строительства делают облицовку печи, отделка должна гармонировать со стилем других построек.
Печь барбекю своими руками из газового баллона сделать очень легко. В итоге получится конструкция, которую легко переносить с места на место.
Как сделать фундамент под стационарную печь-барбекю
Перед началом работ нужно определить, где будет располагаться печь. Надо учитывать, что она имеет большой вес, поэтому основание должно быть надежным.
Фундамент может быть монолитным, но для строительства стационарной печи подходит и ленточный. Площадку вокруг печи лучше сразу замостить.
В этом случае плита, залитая под печью, послужит в качестве основания, на которое потом будет уложена керамическая плитка.
Монолитный фундамент хорош тем, что даже при небольшом заглублении он будет отличаться устойчивостью, что очень важно при пучинистом грунте. Строительство фундамента начинается с устройства котлована.
Его нужно сделать так, чтобы он был шире плиты минимум на 10 см в любую из сторон. Рекомендуется увеличить выступ с лицевой стороны, сформировав небольшую площадку.
Заглубить монолитную плиту достаточно на 4 см.
Сначала необходимо снять дерн, выровнять площадку. На дно котлована насыпать песок слоем 10 см, тщательно уплотнить ручной трамбовкой. Поверх этого слоя насыпать щебень или гравий. Этот слой должен быть минимум 15 см, его выравнивают и уплотняют. В итоге подземная часть фундамента должна иметь толщину минимум 25 см.
Следующий этап предполагает устройство опалубки, она устанавливается по периметру котлована так, чтобы верхняя часть выступала над грунтом примерно на 10 см. Для того чтобы сделать цокольную часть плиты, нужно установить щиты опалубки. Их можно сбить из старых досок.
Щиты после монтажа следует проверить на вертикальность и горизонтальность. Это можно сделать еще для того, чтобы верхний обрез опалубки служил маячком. Когда будет выполняться раствора, верхний обрез опалубки станет ориентиром.
Установив опалубку, следует положить в нее арматурную сетку. Достаточно купить изделия с крупными ячейками. Важно правильно расположить арматурную сетку. Она должна занимать середину плиты, поэтому ее лучше зафиксировать на подкладке.
На следующем этапе нужно приготовить песчано-цементный раствор, соотношение должно быть 1:3. Смесь залить в опалубку так, чтобы она полностью заполнила пространство. Раствор необходимо разровнять при помощи правила.
Совет
Бетонная плита должна полностью высохнуть. Для того чтобы она набрала необходимую прочность, в первые 1-4 дня ее следует увлажнять. Поверхность изделия нужны оберегать от пересыхания, важно не допустить появления трещин. Плиту можно укрыть полиэтиленовой пленкой, это сохранит влагу.
Опалубку с конструкции можно снять через 1 неделю. Стоит подождать еще 2 недели, за этот срок бетон наберет 70% прочности. После этого можно приступать к дальнейшим этапам строительства.
Как сделать пьедестал печи и трубу
Сначала нужно сделать проект барбекю из кирпича. Он требуется для того, чтобы правильно возвести печь. Кроме того, он нужен для расчета количества строительных материалов. Универсальной конструкции барбекю не существует, поэтому все чертежи следует делать своими силами.
Кладка барбекю из кирпича с коптильней потребует от начинающего строителя точного исполнения инструкций. Для строительства будет нужен облицовочный кирпич, для кладки топки придется купить материал огнеупорный. Существует несколько видов кирпича, следует брать шамотный. В нем много глины, он превосходно удержит жар.
Комплекс барбекю для сада стоит делать на достаточном расстоянии от дома. Площадку нужно замостить натуральным камнем, либо тротуарной плиткой. Хорошо, есть в стандартный комплекс войдет русская печь. Продукты в ней не жарятся, а томятся. Зону барбекю можно дополнить, расположив в ней 1 или несколько мангалов.
Выбирая облицовочный кирпич, следует обращать внимание на его прочность. Кроме кирпича, для возведения барбекю потребуется раствор. Для строительства будет нужна красная глина, цемент и песок. Глина необходима для того, чтобы уложить шамотный кирпич.
Лучше всего сразу построить барбекю из кирпича своими руками для дачи, оборудовав его поленницей. Ходить за топливом не придется, ведь в нем будут храниться дрова, объем примерно на 3 топки.
Для строительства пьедестала потребуется схема печи из кирпича. Кроме того, следует заранее купить обычный облицовочный кирпич и другие строительные материалы.
Стандартная высота столешницы печи 70 см, но можно сделать и другие размеры.
Различные варианты
Печь барбекю из кирпича своими руками может быть сделана за несколько дней, в специализированных магазинах есть все необходимые строительные материалы. Для работы потребуется следующее:
- кирпич, допустимо использование самодельного;
- глина для раствора;
- емкости под смесь;
- инструменты;
- сделать печь можно из баллона газового.
Самым простым вариантом является изготовление барбекю из кирпича в виде буквы П. Чтобы готовить было удобно, жарочную поверхность следует размещать на высоте 1 м. Стенки выкладывают параллельно друг другу, оставляя между ними расстояние 30 см. Подробное описание можно найти в схеме раскладки.
Такая конструкция имеет низкую стоимость. Кроме того, ее построят даже начинающие строители. Нужно взять готовый чертеж, сделать место для копчения продуктов. В такой печи можно без труда приготовить копченую курицу, грудинку и порции шашлыка.
Если есть навыки работы с камнем, можно соорудить мангал барбекю из кирпича более сложной конструкции. Очень эффектно выглядят печи, стилизованные под уличный камин. Для их возведения потребуется пошаговый план.
Обратите внимание
Мангалы из газового баллона делают для дачи. Выбрав такую конструкцию, следует аккуратно разрезать баллон. Для этого используется болгарка. Сварные швы концентрические не следует затрагивать. Они станут опорами для крышки. Часто к фланцу, который используется для установки мультиклапана, приваривают дымоход.
Проекты из газового баллона пользуются большой популярностью среди дачников. Пустой баллон имеет низкую стоимость, поэтому больших расходов не будет.
Собрать барбекю комплекс очень просто. Выполняя работу, необходимо следить за тем, чтобы в баллоне не было остатков газа. Если попадет искра от болгарки, он взорвется. Лучше всего заполнить емкость водой, а потом слить ее из баллона.
Столешница является важным элементом. Стоимость натурального камня высока, но для дачи можно выбрать другие материалы. Столешницу совмещают с плитой. Место для установки печи следует выбирать так, чтобы перемещение вокруг зоны барбекю было беспрепятственным.
Нужно учесть, что сделать барбекю своими руками непросто. Работой могут заняться только те люди, которые имеют не только схемы строительства, но и опыт кладки кирпичей, знают принципы работы с растворами и камнем. Важно укладывать кирпич так, как это показано на рисунке порядовки. Не нужно менять схему, если нет опыта в строительстве.
Печь будет сложена за 2 дня, если пригласить помощника. При соблюдении всех правил укладки печкой можно будет пользоваться долгие годы
Можно сделать барбекю из газового баллона, пустых металлических бочек. Для этого их нужно разрезать на 2 части, к одной из частей приварить опоры. Конструкцию важно следует устойчивой, этот момент очень важен.
На что обратить внимание
Есть много чертежей мангалов, воспользовавшись которыми, начинающий строитель сделает удобное место для жарки мяса. Площадку можно расширить, поставить стол и лавки, сделать полноценную зону отдыха. Рядом можно соорудить барбекю с казаном для дачи. Рекомендуется попробовать заранее сложить печь, без раствора. Это поможет подготовиться к процессу строительства.
Порядовка барбекю из кирпича должна быть определена заранее. Это важный момент, от которого зависит успешное завершение работ. Начинающий строитель, сделавший 1 раз печь без раствора, без труда сложит ее с раствором.
Фундамент для барбекю с казаном должен быть прочным, ведь на него придется большая нагрузка. Когда обустройство плиты завершится, можно начинать кладку печки. Стандартная — 6 кирпичей, 3 кирпича в глубину. Возводя топку, нужно помнить о том, что поверх шамотного кирпича будет расположен еще ряд облицовочного.
Важно
Следует заранее подумать над тем, какой будет столешница. Она должна гармонировать с другими материалами. Например, с кирпичом будет отлично сочетаться поверхность, сделанная из натурального камня.
Печь из кирпича своими руками делают, выбирая лучшие материалы. Трубу взводят из шамотного кирпича. Позади печки следует сделать зуб. Он нужен для того, чтобы улучшить тягу внутри трубы. Нужно обязательно поставить задвижку. После того как конструкция будет полностью готова, можно переходить к заключительному этапу. Это облицовка печи.
В продаже можно найти готовые дачные гриль барбекю. Выбор моделей широкий, в продаже есть устройства больших габаритов.
Владельцы загородных домов делают на участках красивые камины барбекю. Нужно учесть, что их возведение потребует финансовых затрат.
Заключение
Своими руками легко построить мангал из газового баллона. Это самый простой и дешевый вариант. Возводят барбекю из кирпича. Выбрав этот способ, следует заранее приобрести кладочные чертежи, пошаговая инструкция по строительству должна строго соблюдаться. В этом случае качество построенного мангала будет высоким.
Как своими руками сделать садовую печь барбекю – Школа по утеплению дома
ГлавнаяОтопительные печиКак своими руками сделать садовую печь барбекю
31.08.2014
Владея своим собственным домом и просторным участком около него, можно поразмыслить о месте для отдыха и обустроить на нем печь барбекю своими руками. Это многофункциональная и удобная конструкция не только принесет пользу, но и станет прекрасным дополнением для ландшафта.
Вариантов возводимых конструкций огромное множество, выбор между которыми зависит от двух следующих факторов:
- Финансовые возможности – чем функциональнее и массивнее будет печь-барбекю, тем больше для нее необходимо качественных стройматериалов
- Кем именно будет выполнена работа – простому хозяину-любителю будет труднее возвести сложную и многофункциональную конструкцию в короткие сроки, чем профессиональному мастеру
Варианты изготовления и кладки печи барбекю:
Для увеличения кликните по изображению
Подготовка к работе
Барбекю – это печка, которую располагают на открытом воздухе и используют для приготовления пищи. Несмотря на большое разнообразие моделей, принцип действия у них один. Комбинируя с другими печами, можно возвести конструкцию, используемую не только для жарки шашлыков на шампуре, но и на сковороде, для варки и т.д.
Подготовительный этап проведения работ можно поделить на три части:
- Выбор конструкции
- Выбор удобного расположения
- Закупка материалов и подготовка рабочего инструмента
Читайте так же, пошаговое руководство о том как сделать настоящую русскую печь своими руками
Выбираем конструкцию
Чтобы возвести простую и функциональную печь барбекю своими руками, в первую очередь руководствуются своими вкусами и предпочтениями, материальными возможностями.
Если конструкция будет эксплуатироваться практически повседневно, необходимо рассмотреть один из наиболее основательных вариантов, включающий барбекю и другие жарочные конструкции, разделочные столы, место для хранения охапки дров и т. д.
Пользуясь печью один-два раза в месяц, смысла устраивать грандиозную стройку нет. Достаточно возвести небольшую по размеру и площади печь с отделением для жарки.
Выбор удобного расположения
Выбирая оптимальное место, необходимо учесть расположение деревьев и прочей растительности на участке. Над печью не может быть веток, которые быстро обгорят. Свободное пространство должно позволить организовать прилегающую зону отдыха.
Кирпич очень сильно нагревается, поэтому задняя стенка не должна прилегать к другим строительным конструкциям. Весьма оптимальный вариант – обустроить позади альпийскую горку.
Закупка материалов и подготовка рабочего инструмента
Выкладывать печь барбекю своими руками можно из шамотного и керамического кирпича. Если их комбинировать между собой, следует обращать внимание на разницу температурного расширения, возводя ими обособленные друг от друга участки или обустраивая компенсационные швы.
Классический раствор для печей – песчано-глиняный. Масса на основе цемента не выдержит резкого изменения температур и начнет трескаться. Соотношение песка и глины бывает различным и зависит от качества и свойств последнего компонента. Наиболее распространенная смесь:
- 1-2 части песка
- 1 часть глины
- 0.25-0.3 части воды
Помимо основных строительных материалов для работы потребуются: цемент и рубероид для возведения фундамента, крупные камни, доска для опалубки, металл, рабочий инструмент.
Приступаем к работе
Возвести печь барбекю своими руками из кирпича не сложно. Весь рабочий процесс делится на три этапа:
- Подготовка чертежа, эскиза и подсчет требуемого строительного материла, поход по магазинам за всем необходимым
- Возведение фундамента, способного выдержать вес будущего барбекю
- Кирпичная кладка
Завершив работы, можно подумать о надежной защите конструкции от капризов природы, соорудив небольшой навес.
Подготовка чертежа
Барбекю следует расположить на бетонном основании. У большинства конструкций присутствуют минимум 2 отделения – разделочный стол и просторная жаровня. В первый появится возможность врезать мойку. Жаровня оснащается трубой и сводом, чтобы не допустить задымления.
Чертеж должен сдержать каждый из размеров. Если что-то будет корректироваться, нужно исходить из габаритов закупаемого кирпича (как правило, 25х12х6 см).
Основание для печи барбекю
Прежде чем обустраивать опалубку под печь барбекю своими руками, необходимо подготовить участок. Веревками размечаются габариты конструкции (плюс 10-15 см) и снимается слой плодородных почв. Если рядом будет располагаться деревянная беседка, спереди обустраивается бетонное основание шириной 60-70 см.
Наиболее оптимальное основание – армированная монолитная плита толщиной более 0.3 м. Под него кладется гравийно-щебенчатая подушка (10-15 см) и обустраивается гидроизоляция (стелется обычный рубероид), чтобы не допустить деформирующих воздействий зимой.
Затем обустраивается опалубка из досок, возвышаемая над землей около 10-15 см. Если грунт осыпается – она устанавливается на всю глубину. После делается арматурный каркас, предпочтительно из металла 10-14 мм. Прутья укладываются решеткой с размером ячейки 20х20 см и перевязываются проволокой. Нужно две таких сетки: первая кладется на дно, вторая – 5 см ниже верха основания.
Раствор готовят из морозостойкого цемента марки М200 или выше. Залив и утрамбовав вибратором, необходимо дождаться полного высыхания фундамента (до 2-3 недель). Его накрывают пленкой и в жаркие дни сбрызгивают водой. Демонтировать доски можно спустя 5-7 дней.
Возможно вас так же заинтересует руководство о том как своими силами сделать камин из кирпича
Видео руководство по кладке садовой печи барбекю из кирпича с мангалом
Порядовка и схема кладки
Сняв опалубку и дождавшись покуда бетон окрепнет, настает самый ответственный из этапов – кладка кирпичей. На плите наносят разметку, обозначив габариты будущей конструкции. Нужно еще раз приложить уровень и убедиться, что поверхность горизонтальная. В случае обнаружения существенных погрешностей, их устраняют.
Ряды с первого по четвертый необходимо укладывать ложковой перевязкой. Перед пятым рядом кладется уголок 40х40 мм с фронтальной стороны – он будет выполнять роль своеобразной опоры. Чтоб получились основания для поддона и полки, бока пятого ряда кладутся тычковой перевязкой.
Ложковой перевязки следует придерживаться, укладывая ряды с шестого по восьмой. Ряд под номером девять делается аналогично пятому, чтобы образовались опоры под столешницу и решетку.
Совет
На этом можно считать завершенным возведение стола. Далее печь барбекю своими руками будет строиться лишь со стороны жаровни. Снова ложковой перевязкой укладываются кирпичи с десятого по четырнадцатый ряды. Перед пятнадцатым рядом вновь кладется металлический уголок с фронтальной стороны, выполняющий роль опоры для печного свода. Кладется пятнадцатый ряд.
Затем нужно обустраивать постепенно сужающийся свод. Сделать его можно чередую тычковую и ложковую связку, постепенно смещая в центр. У шестнадцатого ряда тычковая вязка делается с фронтальной стороны, ложковая – по бокам. У семнадцатого – наоборот, в восемнадцатом ряду вновь меняем. Образовавшиеся выступы можно обустроить по своему назначению.
С девятнадцатого по двадцать первый ряд укладывают ложковой кладкой.
Двадцать вторым ядом начинается труба. В двадцать третьем ряду делается необходимое сужение и работу продолжают в той же последовательности до желаемой высоты. Чем выше – тем лучше будет тяга.
В предпоследнем ряду делаются окошки для удаления дыма. Последний ряд будет закладываться полностью.
Работу можно считать оконченной. Покуда раствор будет засыхать, остается подумать о внешней отделке и надежной защите от капризов природы.
Рекомендуем прочитать инструкцию по изготовлению фальш камина своими руками
Отделочные работы
Необходимо смонтировать полки, отделочную столешницу, сетку для жарки и поддон под угли. Последний выполняют из листа стали, у которого подогнуты края. Минимальная высота борта – около 5 см.
Решетку можно забрать из старой духовки или купить новую хромированную модель. Главное, чтоб она подходила по размерам. Столешницы и полки делаются из влагостойкого материала.
Сверху труба должна закрываться крышей из нержавеющей стали. Это защитит дымовые окошки от дождей. Монолитную плиту обкладывают плиткой или керамогранитом, чтобы не допустить проникания внутрь влаги.
Сварив коптильную камеру, расширится функциональность печи.
Видео инструкция
Заключение
Построить печь барбекю своими руками не трудно, если грамотно и не спеша спланировать каждый из этапов и хорошо подготовиться к работе. Самый важный из этапов – кладка. От качества ее выполнения будет зависеть долголетие службы всей конструкции.
Стационарное барбекю из кирпича своими руками
Большое разнообразие печей-барбекю, предлагаемых в продаже, часто заводит в тупик неискушенного потребителя. Однако тот, кто обладает определенным опытом в приготовлении блюд на природе, уверенно сможет подобрать себе необходимую модель. Такие люди руководствуются не столько стоимостью устройства, сколько своими потребностями в его использовании.
Например, переносные конструкции специально созданы для применения в походных условиях, а габаритные стационарные печи-барбекю из кирпича, как правило, сооружаются в частных дворах.
При этом за счет своего оформления последние модели нередко становятся украшением всего участка.
Чтобы выбрать ту или иную конструкцию печи, следует определиться с желаемым видом топлива (дровяные угли, электроэнергия, газ).
Владельцы загородных домов, располагающие большой территорией двора, часто отдают предпочтение стационарным конструкциям, выполненным из камня или кирпича.
Причем для такого барбекю требуется наличие фундамента, выложенной плиткой площадки, а также навеса, который будет защищать строение от непогоды.
Обратите внимание
Зачастую в комплекс барбекю, напоминающий большую беседку, включается также зона для размещения гостей.
Стационарное устройство из кирпича можно заказать у мастера. С учетом ваших пожеланий он изготовит такую модель, которая подойдет под конкретный участок по размерам и интерьеру. Однако есть и другой вариант решения этой задачи: построить стационарное барбекю из кирпича своими руками. Именно об этом и будет идти речь в данной статье.
Закладка фундамента
При возведении любой кирпичной постройки всегда предполагается сооружение надежного основания. Для строительства стандартной печи-барбекю для дачи опытные мастера советуют выполнить закладку монолитного фундамента.
Это удобно тем, что при мощении площадки тротуарной плиткой будет использоваться уже готовая основа.
Тем более для такого вида фундамента не требуется большого заглубления в грунт, что значительно облегчает выполнение рабочего процесса.
На подготовительном этапе следует вырыть котлован глубиной около 40 см. Ширина подготавливаемой платформы с задней и боковых сторон предполагаемой кладки из кирпича должна быть больше на 10-20 см. Спереди печи это расстояние можно сделать более широким, что необходимо для дальнейшего обустройства небольшой площадки.
Дно котлована требуется засыпать слоем песка высотой примерно 10 см. С помощью специального приспособления песчаная подушка утрамбовывается и покрывается щебнем или гравием. В результате нижняя часть фундамента, укладываемая под землей, будет иметь высоту 20-25 см.
При монолитном основании предполагается обустройство котлована опалубкой. Для этого обрезные доски устанавливаются по периметру углубления. Важно, чтобы они на 10 см выступали над землей для формирования цокольной части платформы.
В то же время следует провести тщательное выравнивание опалубки по горизонтали. При выполнении этого процесса верхний обрез досок будет служить в качестве маячка.
Для армирования фундамента потребуется металлическая сетка со стороной ячейки 10 см.
Важно
Установку армирующего слоя следует производить на подпорки примерно посeредине заливаемой плиты.
Приготовленным из цемента (1) и песка (3) раствором заливается все пространство опалубки, затем разравнивается верх.
Для застывания монолитной плиты потребуется несколько дней. Каждые трое суток следует проводить увлажнение поверхности и укрывать ее полиэтиленом. Это требуется для обеспечения необходимой прочности, а также для предотвращения пересыхания и появления трещин.
По истечении семи дней опалубка снимается. Однако проведение дальнейших строительных работ предполагается только через три недели. За это время бетонная плита достигнет того уровня прочности, при котором можно будет оказывать нагрузку в виде кирпичной кладки.
После застывания фундамента советуем приступить к выполнению сухой кладки и пронумеровать кирпичи в соответствии с занимаемым местом.
Подготовка глиняного раствора
Для строительства печей-барбекю из кирпича отлично подходит смесь, приготовленная из глины. Прежде всего, у такого компонента кладки есть много общего с керамическими кирпичами.
Поэтому эти строительные материалы обладают одинаковым коэффициентом температурного расширения.
Значит, при многократном нагревании и остывании печи между глиняными швами и кирпичом не возникает деформационного напряжения, которое может привести к образованию трещин.
Кроме того, приобретение глины – это довольно простой процесс, не требующий больших финансовых затрат. Этот материал обладает некоторыми недостатками, выражающимися в низкой механической прочности и слабой устойчивости к влиянию факторов внешней среды.
Строительство печи-барбекю на участке
Наличие собственной дачи позволяет не только насладиться экологически чистой природой, но и отдохнуть на свежем воздухе. Главное — наличие светлого и чистого места для отдыха, а также условий для вашего полного расслабления.
Кто-то предпочитает активные игры и не может жить без площадки для бадминтона или баскетбольного кольца. Многие любят наслаждаться воздухом, лежа в гамаке или шезлонге и глядя на то, как колышется на ветру русская березка.
Ну, а кто-то предпочитает отдых в кругу друзей с обязательными шашлыками или барбекю.
Соорудить печь-барбекю своими руками не сложно, нужно только обладать навыками кладки кирпича.
Многие хотят, чтобы на участке была русская печь или печь-барбекю, которые позволяют готовить не только барбекю или шашлык, но и, при наличии казана, множество блюд восточной кухни. Однако в большинстве случаев до конкретных действий «не доходят руки».
Схемы порядовки кладки печи с барбекю и мангалом в большом количестве представлены в интернете, главное — выбрать ту, которая полностью удовлетворит вашим требованиям. Одну из схем можно найти в данной статье.
Подготовка участка для сооружения печи
Проект печи мангала.
Если вы взвесили все «за» и «против» и решились на постройку печи-барбекю у себя в саду или на даче, то в первую очередь стоит составить проект будущей конструкции, а потом приступать к его реализации.
При выборе проекта уличной печи стоит обратить внимание, что некоторые сложно выполнить без помощи специалистов, а схема некоторых печей достаточно проста, чтобы сделать ее своими руками.
Кроме того, проекты печей отличаются друг от друга не только внешним видом, но и функционалом. Потому выбирать нужен тот, функционал которого полностью вам подходит.
Совет
Как показывает практика, оптимальным местом для расположения барбекю является уличная площадка, где вместится не только сама печь, но и столик с парой лавочек или кресел.
Следует обратить внимание на то, чтобы ваша будущая русская печь или мангал вписывались в окружающую обстановку, не нарушая общего стиля.
Возможно, стоит заранее сделать набросок будущей печи в одной из множества компьютерных программ, чтобы увидеть вашу печь с разных ракурсов.
Перед началом возведения конструкции барбекю необходимо определиться с материалами. Классическим материалом для печей является кирпич, который достаточно прочен для такой задачи и доступен по цене.
Однако если бюджет позволяет, то барбекю можно изготовить из металла или совсем уже экзотических материалов типа вулканического камня.
Если же в качестве материала выбран кирпич, то, кроме проекта, нужна еще порядовка, которая пошагово описывает последовательность кладки кирпича и возведения печи.
Строительные работы
При возведении печи нужно использовать огнеупорный кирпич, так как он устойчив к воздействию внешней среды.
Для возведения кирпичной печи предпочтение стоит отдать огнеупорным его разновидностям, чтобы обеспечить длительную и комфортную эксплуатацию. Огнеупорный кирпич выполняет термические требования и устойчив к воздействию внешней среды. Кроме того, он обладает достаточной прочностью для использования его в уличных условиях.
Необходимо соблюдать технологический процесс кладки кирпича. Схема значительно облегчает процесс кладки кирпича при возведении печи. В порядовке отмечены как шаги по конкретной кладке, так и дизайнерские решения, которые вы собираетесь внедрить в вашу конструкцию.
Общая последовательность работ представлена следующими шагами:
- земляные работы, которые заключаются в выкопке углубления, в котором будет залит фундамент конструкции;
- армирование и заливка фундамента;
- кладка кирпича согласно порядовке и проекту печи;
- декорирование готовой конструкции.
Для опалубки заливаемого фундамента можно использовать доски или фанеру толщиной не менее 10 мм.
При возведении печи следует учитывать время года и условия расположения участка, также не следует забывать о ровных стенах.
Качественная порядовка печи предполагает не только чертеж и последовательность кладки рядов, но и дополнительные условия, например, возведение сводчатых перекрытий или применение шамотного кирпича для очага.
Обратите внимание
При возведении барбекю не следует забывать о ровных стенах, в чем поможет использование строительного уровня. Кроме того, при строительстве следует учитывать время года и условия расположения участка.
Готовую конструкцию можно задекорировать облицовочными покрытиями (искусственный камень, термоустойчивые краски, побелка), чтобы вписать ее в общий дизайн участка.
Печь-барбекю, которую довольно легко можно возвести своими руками, состоит из двух кирпичных стен П-образной формы, толщиной в один кирпич.
В одной нише непосредственно располагается жаровня, а другая предназначена для столешницы, на которой располагаются используемые продукты и посуда. Нижняя часть ниш может быть использована для хранения дров или угля.
Столешницу можно сделать из толстой фанеры, металлического листа или искусственного камня. Решетка жаровни и столешница держатся не специальных кирпичных выступах.
Внешние размеры рассматриваемого проекта печи: длина 1,8 м, ширина 0,9 м, высота 1 м. Для возведения подобной конструкции необходимо 202 кирпича.
Печь-барбекю состоит из двух кирпичных стен П-образной формы, толщиной в один кирпич.
В первую очередь заливается фундамент, который будет основанием нашего мангала. Фундамент может быть как ленточным, так и монолитным. Если подстилающие грунты пучинистые, то стоит остановить свой выбор именно на монолитной плите толщиной 30-40 см. Размеры фундамента должны превышать габариты печи на 5-10 см. Армирование фундамента проводится металлической сеткой.
Важно
На подготовленном фундаменте делается разметка будущей конструкции. Для отметки первого ряда кирпича стоит сделать обвязку из шнуров. Таким же шнуром проверяются диагонали прямоугольников. При наличии специализированных инструментов (лазерный дальномер или уровень) стоит отдать им предпочтение.
Под первый ряд кирпича укладывается слой рубероида, который будет предохранять печь от уличной погоды. На него укладывается слой бетонного раствора толщиной 10-12 мм. Поверх раствора выкладывается первый ряд барбекю.
Вертикальные швы между кирпичами должны быть в пределах 8-12 мм. Необходимо следить за правильностью расположения кирпичей по подготовленной разметке. Особое внимание стоит уделить кладке кирпича на углах конструкции.
После того как первый ряд кладки будет закончен, он проверяется уровнем и придавливается мастерком.
После проверки первого ряда на него укладывается второй ряд, который начинается с половины кирпича, чтобы разорвать вертикальный шов. Чтобы было проще разрезать кирпичи, их стоит вымочить в воде примерно 10-20 минут.
Аналогично выкладываются третий, четвертый и пятый ряды кирпича, чередуя полный и половинчатый кирпич в начале ряда. После укладки каждого ряда он проверяется уровнем по горизонтали.
Кирпичи шестого ряда располагаются поперек стены на ребро, чтобы образовать выступ, на который будет опираться столешница и стальной лист для угля. Следует следить за тем, чтобы кирпичи выступали из стены на одинаковое расстояние. Задняя стенка выкладывается кирпичами, поставленными на ребро, но в два ряда.
Следующие три ряда кирпича выкладываются аналогично первым, соблюдая шахматный порядок укладки. Десятый ряд укладывается на ребро, чтобы сформировать выступ для решетки гриля. Задняя стенка выкладывается аналогично стенке шестого ряда.
Совет
Поверх укладывается еще три ряда кирпичей, для того чтобы защитить очаг от ветра. По-прежнему сохраняется шахматный порядок укладки кирпича. После укладки всех слоев ваше барбекю готово.
Рис. 6. Полная порядовка печи-барбекю.
Когда раствор начнет затвердевать, стыки между кирпичами стоит пригладить обрезком садового шланга. Такой шаг придаст швам округлый декоративный профиль. Раствор в кладке полностью высыхает за 2-3 дня, после чего печь готова к эксплуатации. Для защиты печи от осадков необходимо обработать кирпичные стенки гидрофобизатором.
Полная порядовка печи-барбекю представлена на рис. 6.
Как сказано ранее, порядовка строительства печи-барбекю включает не только последовательность кладки рядов кирпича, но и полезные советы по грамотному подходу к делу. При соблюдении всех правил и рекомендаций вы получите отличное барбекю на своем участке, которое будет кормить и согревать вас прохладными летними вечерами, что сделает ваш отдых максимально комфортным.
Барбекю из кирпича своими руками
Если ты по настоящему чем-то увлечен, то тебе обязательно жизнь подкинет возможность раскрыть свой талант во всей красе.
Так и нам повезло этим летом – нас попросили выложить барбекю из кирпича своими руками на территории загородного домика одного популярного артиста, живущего в северной столице и ярого болельщика Зенита. В этой статье подробный фото отчет строительства барбекю в беседке.
Дело было в июле, под Санкт-Петербургом. Нас попросили вписать многофункциональное барбекю из кирпича в очень необычную беседку, которая в этот момент строилась на участке. И вот мой рассказ будет об этом.
Почему я решился рассказать об этом, да просто потому, что мы часто не мечтаем о том, о чем не знаем или даже боимся помечтать. Но поверьте, то, что вы увидите, не стоит баснословных денег.
Но, при этом выглядит просто фантастично!
Когда мы пришли на участок, первое, что нам бросилось в глаза – это фантастическое дерево, которое словно перенесли из сказочного леса в современный мир. Но, каково было мое удивление, когда на поверку оно оказалось литой пластмассой, которую отлично загрунтовали, покрыли специальным составом и прокрасили.
Вот это дерево, в основании которого должна будет разместиться беседка. Выглядит и на картинке захватывающе, в реальности просто фантастически.
По себестоимости, как нам сказали, эта конструкция стоит примерно столько же, сколько беседка из оцилиндрованного бревна. То есть не баснословные деньги. Но хватит об этом наша задача рассказать о строительстве многофункционального барбекю из кирпича своими руками.
Подготовка к кладке барбекю
Для кладки барбекю уже был подготовлен фундамент, и мы не тратили времени на его заливку. Единственное, что нам пришлось сделать – это подготовить расходные материалы для будущей конструкции.
Самое главное в такой работе – это стиль исполнения работы. Необходимо, чтобы наша конструкция органически вписалась в декорации данной беседки.
Поэтому ни о каком обыкновенном кирпиче для лицевой отделки не могло быть и речи.
Чтобы не попортить тротуарную плитку мы расстелили пленку для кирпича и остальных расходных материалов.
Обратите внимание
Нам понадобится 800 штук бельгийского кирпича ручной формовки стилизованного под старину. 500 штук кирпича М-250, для забутовки и кладки задней стенки и 300 шамотного (огнеупорного кирпича).
Конечно, любой из вас может искусственно состарить кирпич, я об этом подробно писал в работе «печь в баню», но здесь нам предложили работать именно с таким материалом.
Для замешивания раствора нам понадобится 20 мешков печной смеси, со специальными добавками, которые позволяют класть печи на улице.
Также для работы нам необходим строительный уровень, три железных прутка для придания ровности ряду кладки, и один лист ОСП, из него мы будем формировать арки в нашем барбекю.
Верхняя подушка фундамента выложена по всем правилам гидроизолции. Вначале проложена геотекстильная пленка, затем специальная армированная пленка, для полной гидроизоляции основания. Причем сделано все идеально ровно. Поэтому нам не пришлось решать эти вопросы, а сразу приступать к укладки порядовки «насухо».
Делаем порядовку барбекю
Нам необходимо представить себе как будет лучше смотреться вся конструкция, как лучше разложить компоненты и сколько в реальности уйдет кирпича на эту конструкцию.
Слева – направо: в левой части конструкции встанет коптильный шкаф, затем мангал с функцией гриля, затем плита под казан и наконец разделочный столик. Когда мы все разложили, оказалось, что наша конструкция слегка не вписывается в габариты бетонного основания. Пришлось все сдвигать влево.
Важно
Вся фурнитура сделана из высококлассного чугуна с литьем на фасадах. Решили устанавливать не с помощью печной крепежной ленты, а с использованием технологии укладки в паз.
Плита для казана тоже покупная, имеет специальные «ушки» для установки в кладку. Обратите внимание на ножку конструкции основания «дерева», для его выравнивания применена строительная плитка.
Кладка барбекю своими руками
После того как порядовка «насухо» сделана и выполнены маленькие корректировки, приступаем к кладке кирпича. Внешняя часть кирпича ручной формовки имеет определенную структуру, и поэтому ни о какой шлифовке его после окончании работ нельзя и думать.
Поэтому наша задача подготовить консистенцию раствора для кладки таким образом, что бы при укладке кирпича в ряд, раствор выжимался и провисал, но при этом не падал вниз. Когда он «подвянет», ого достаточно подрезать мастерком и снова пустить в дело.
Выкладываем основания барбекю из кирпича, затем на третьем ряду выкладываем зольник для топки под коптильней и плитой для казана. Колосники укладываем в паз, глубиной чуть больше их толщины, не крепим. Они свободно лежат под собственным весом, это очень удобно для чистки печи, а также для их замены.
Всю невидимую часть барбекю выкладываем керамическим кирпичом. Также на третьем ряду закладываем дровник и место под инструмент.
Начало строительства всегда не впечатляет, однако уже можно предположить общий финальный вид и габариты конструкции.
На восьмом ряду кладки начинаем выкладывать арки барбекю. Как их просто сделать есть в работе «Как сложить печь». Вначале вырезается шаблон из гипсокартона, а затем точно такой же из листа ОСП.
Для перемычки над поддувалами и топками, как обычно в таких случаях применяю клиновый замок. Он позволяет обойтись в данном месте кладки без применения металлического уголка для укладки перекрытий.
Обратите внимание на две вещи. Первая, все проемы под фурнитуру снабжены пазами (дверцы вьюшек, топки и т.д.) это позволит установить все необходимое оборудование вровень с кладкой. И второе – перекрытие над дровником выполнено по классической схеме с применением металлических уголков в которое набирается кирпич и следующим рядом делается «под» для мангала.
Стенки топки, как для коптильни, так и для плиты под казан выложены шамотным кирпичом. Топка по высоте занимает четыре ряда и пятый – это перекрытие. О том, как сделать перекрытие без применения уголков смотри в работе «Как сделать камин» о своде камина.
Свод в данной печи не закрыт до конца, оставлена небольшой промежуток, который дает возможность основанию коптильного шкафа прогреваться до температуры тления опилок внутри него.
Совет
Чтобы коптильный шкаф не сошел с места прижимаем его кирпичами. За ним делаем вытяжку дымохода. Проводим теплоизоляцию дымохода и шкафа, базальт-картоном толщиной 5 мм.
Стенки мангала, который может выполнять и функцию уличного камина, выкладываем из шамотного кирпича, поставленного на ребро. Таким образом, формируем топочную область. Футеруем топку.
После того, как топка мангала – камина выложена, делаем для нее арку и по такому же принципу выставляем 1/5 часть кирпича «на улицу», чтобы придать большей декоративности кладке.
Выводим дымоход от коптильни в то место где будет кожух дымохода. Перекрытие этой части барбекю не будет по всей площади. Закроем только часть кладки над коптильней используя тот же принцип применения металлических уголков по перекрытию, а два следующие ряда будут выполнять роль обвязки этой части барбекю из кирпича.
Кожух дымохода выкладываем без организации перекрытия пространства над топкой камина. Наша задача выложить кожух, постепенно сужая площадь кладки каждого ряда на 1/5 часть ширины кирпича. Правые и левые бока лягут на металлические уголки, образуя полочки, а передняя часть ряда и задняя укладываются на фасадную и тыльную стороны кладки.
Декоративную полочку для камина делаем из обыкновенного керамогранита для лестниц. Он достаточно хорошо пилится отрезным кругом по керамике по нужным размерам.
Перекрытие над нами выполнено их поликарбоната 8 мм. Поэтому организация рабочего места на нем требовало дополнительного оборудования, мы сделали обычный трап из доски толщиной 30 мм. Основание трубы и поликарбоната гидроизолировали с помощью жидкой резины.
Очень важно было идеально вписать заднюю стенку барбекю в общий архитектурный ансамбль участка. Дом покрыт фактурной штукатуркой и выкрашен в желтоватый цвет, поэтому наша задача сделать такой же торец нашей печи. Замешиваем штукатурный раствор на основе цемента (делаем его в пропорции 1:3 – часть цемента на три части песка) и штукатурим торец нашего барбекю.
Делаем фактурную штукатурку на задней стенке.
Установка фурнитуры
После того как все сделано, устанавливаем на трубу короб и оговорок. И приступаем к установке всей фурнитуры печи.
Короб и оговорок на верху трубы.»
Пришлось кожух камина покрыть также фактурной штукатуркой и выкрасить в такой же как и дом цвет.
Вся фурнитура установлена, разделочная панель сделана из цельного куска гранита, смотрится очень эффектно.
Можно провести пробную закладку рыбки – очень аппетитно и вкусно получилось.
Обратите внимание
Мы так и не дождались, артиста, но нам передали слова его благодарности. Впрочем, мы и сами поняли, что все получилось отлично. Может и вам пофантазировать на тему: уличное барбекю из кирпича своими руками.
В статье использованы фотоматериалы мастера-печника Попова А.Г.
Барбекю из кирпича своими руками
Барбекю на дачном участке позволит готовить вкусную пищу прямо на открытом воздухе. Владелец получает возможность устраивать пикники, праздники и другие мероприятия на собственном участке, удивляя друзей своим изобретением. Обустройство уличной печи — не самое простое дело.
Предварительные работы
Схема
В первую очередь, следует сделать чертежи. Благодаря таким чертежам мастер не только правильно построит саму конструкцию, но и предварительно рассчитает количество необходимых строительных материалов.
Есть лишь общие указания, которыми можно руководствоваться при строительстве. Так, сам гриль не должен быть ниже 65-70 см по высоте. При этом он должен быть удобен человеку, который будет на нем работать. Печь обычно делается на 10 см ниже самого гриля.
В целом же печь изготавливается, исходя из конкретных условий. При проектировании надо учесть каждую мелочь, чтобы потом не возникало неудобств при использовании устройства. Например, надо заранее просчитать, где будут висеть щипчики, а куда можно будет положить дрова и уголь.
При планировании также учитывается рост хозяина.
Когда чертеж готов, надо написать список необходимых материалов. Не стоит забывать при этом про материалы для фундамента.
Выбор места
В беседке
Когда нужное место найдено, можно приступать к закладке фундамента.
Фундамент
С разведенным огнем
Под конструкцию отлично подойдет недорогой и простой в исполнении монолитный ленточный фундамент. Сильно заглублять его при этом необязательно.
Выбор кирпича
Для строительства барбекю потребуется два вида кирпича: огнеупорный и облицовочный.
Из всех видов огнеупорного кирпича оптимальным вариантом будет шамотный кирпич. Он идет на строительство печей. В таком кирпиче очень много глины, и он отлично выдерживает высокие температуры. При выборе облицовочного кирпича надо обращать внимание на прочностные свойства материала.
Кроме кирпича для строительства нужны растворы. Для этого надо купить красную глину, песок и цемент. Глина потребуется для укладки шамотного кирпича. Из нее нужно сделать глиняный раствор. Цемент с песком пойдут на раствор для облицовки.
Глиняный раствор
Кирпич огнеупорный
Пошаговая инструкция
Порядок работ:
Пьедестал
Пьедестал барбекю в идеале должен иметь поленницу. Количество дров в ней — на 3 топки. В работе используется обычный облицовочный кирпич. Высота конструкции около 70 см, однако мастер может использовать свои размеры.
Топка и печь
Этапы строительства
Когда пьедестал завершен, то можно приступать к печке. Она должна быть в ширину примерно 6 кирпичей, а в глубину около 3. Ничего особо сложного в выкладке печи нет, надо только помнить, что поверх шамотной кладки будет еще одна облицовочная.
Кладка шамотного кирпича производится в два ряда. В местах перекрытий лучше применить арматурные прутья. Порядовка барбекю рассчитывается заранее, на стадии чертежа.
Труба
Печная труба выкладывается из шамотного кирпича на глиняном растворе. Позади печки делается зуб для улучшения тяги. Внутри трубы ставится задвижка.
Заключительные работы
На этапе заключительных работ осуществляется декоративная отделка барбекю.
Видео: процесс кладки барбекю из кирпича
Барбекю или мангал
Порядовка
Барбекю очень часто путают с мангалом или грилем. На самом деле, в любом из перечисленных устройств можно сделать вкусную пищу. Однако работают все три конструкции по-разному.
Мангал — самое простое из этих устройств. Его видел каждый, кто хоть раз в жизни вообще пробовал шашлык. Именно шашлыки чаще всего и готовятся на мангале. Для тех, у кого нет желания возиться со строительством, покупка мангала станет решением многих проблем. Он недорого стоит, его легко транспортировать в различные места и он не занимает много места.
Гриль сегодня используется преимущественно в электрическом варианте. Это такое устройство, в котором продукт вращается на вертеле.
Возможности
В барбекю можно коптить различные продукты, а также сушить их. Его можно использовать для того, чтобы варить, парить и даже запекать. Просто большинство людей не интересуются всеми функциями устройства и ограничиваются самыми распространенными.
Предосторожности
Меры безопасности следующие:
Видео: кладка барбекю с мангалом
Фото
Если вы решите купить гриль барбекю, то лучше всего это сделать в интернет магазине, так как цены в них гораздо дешевле. Для садовых барбекю лучше всего подойдут кованые мангалы.
