Лучшие фритюрницы для дома, топ-10 рейтинг хороших фритюрниц
Фритюрницы, рассчитанные на использование в домашних условиях, не особо отличаются друг от друга в функциональном плане. Предназначение у них одно – жарить пищу. В качестве ключевого момента, связанного с выбором изделия, является максимальный объем продукта, который можно приготовить.
Конструкция включает в себя ряд основных элементов: корпус, емкость для готовки блюда, а также нагревательный элемент. Он обычно производится из пластика или нержавеющей стали. Нагревательный элемент разогревается до 150-190 градусов, оснащен термостатом, ограничивающим степень нагрева.
При помощи фритюрницы можно пожарить мясо, рыбу, овощи и ряд других продуктов.
На что обращают внимание при выборе изделия?
Прежде, чем купить бытовой аппарат такого типа, нужно внимательно изучить все характеристики понравившейся конструкции, от которых напрямую будет зависеть ее эффективность:
- Вместимость масла и продуктов. Профессиональные агрегаты могут иметь объем до 55 литров, для домашнего устройства вполне достаточно 0,5-0,7 литра – такого объема хватит для небольшой семьи из двух человек. Если семья больше, то оптимальный объем чаши составит около полутора литров. В продаже сегодня представлены модели с двумя чашами для одновременного приготовления сразу нескольких блюд;
- Мощность нагревательного элемента должна находиться в пределах от 800 до 2000 Вт. Чем она выше, тем быстрее масло разогреется до оптимальной для жарки температуры;
- Тип управления – электронный или механический. Сегодня все большую популярность набирают изделия с электронной регулировкой всех процессов, чтобы полностью держать под контролем процесс приготовления пищи;
- Фильтры, не допускающие возникновения посторонних запахов и испарения кипящего масла, в результате чего все они остаются внутри самого прибора;
- Внутренняя поверхность обычно сделана из нержавеющей стали, имеющей антипригарное покрытие. Она хорошо чистится, не позволяет накапливаться жирам, не допускает появления у пищи неприятного постороннего запаха.
При составлении нашего рейтинга лучших фритюрниц 2017-2018 года мы учитывали не только эти факторы, но и целый ряд других, определяющими среди них стали отзывы пользователей и соотношение цены и качества. Надеемся, что наш рейтинг поможет вам быстро определиться с подходящей моделью и сделать правильный выбор при покупке.
Список лучших моделей фритюрниц
10. Vitek VT-1531
Это универсальная модель небольшого объема – за одну загрузку в ней можно приготовить не больше 500 граммов продукта. Корпус пластиковый с качественной термоизоляцией, поэтому обжечься не получится. После включения устройства зажигается индикатор термостата. Когда масло дойдет до требуемой температуры, он погаснет.
Регулятор степени нагрева масла ступенчатый, за счет чего можно выбрать наиболее подходящую температуру для определенного вида продуктов. В конструкции предусмотрен очищаемый фильтр, предотвращающий попадание в воздух капель масла и неприятного запаха. В нижней части имеются приспособления для хранения питающего кабеля.
После применения чашу протирают мягкой бумагой или салфеткой, проходят влажной тканью с небольшим добавлением моющего средства, затем вновь насухо вытирают. Корзина съемная, поэтому ее при необходимости можно мыть в теплой воде.
Преимущества:
- По объему вполне достаточно для небольшой семьи;
- Корзина очень удобная;
- Крышка съемная;
- Чаша тоже съемная;
- Надежный таймер;
- Быстро прогревается.
Недостатки:
- Значительный расход масла;
- Большие габаритные размеры;
- Надписи на корпусе быстро стираются;
- Смотровое окошко периодически запотевает;
- Не предусмотрен маслосборник.
9. De’Longhi F 26237
Эта модель оснащена удобной откидной крышкой съемного типа, которая открывается при нажатии на кнопку. Если в чаше находится корзина с продуктом, то для закрывания необходимо приложить довольно много усилий.
В крышке имеется небольшое смотровое окошко, позволяющее увидеть степень приготовления блюда. Поблизости от него установлен отсек для фильтра с пластиковой крышкой.
Фильтр здесь используется либо угольный (его толщина составляет порядка 3 мм), либо синтетический (1 мм толщиной).
Чаша выполнена из пищевого алюминия, с обеих сторон покрыта антипригарными составами. При необходимости, ее можно вынуть из фритюрницы. Нагревательный элемент спиральный, находится непосредственно под ней.
Корпус изготовлен из надежного пластика белого цвета, в том числе и все кнопки управления. Благодаря термостату можно регулировать температуру масла с шагом в 10 градусов, на правой стороне корпуса располагается электронный таймер.
Корзину и крышку разрешается мыть под проточной водой. Чашу следует только протирать, в воду ее погружать запрещается.
Преимущества:
- Незначительный расход масла;
- Простое управление;
- Очень удобная корзина;
- Предусмотрена ниша для питающего кабеля;
- Занимает мало места.
Ещё: ТОП-10 лучших сушилок для овощей и фруктов
Недостатки:
- Несмотря на то, что корпус термоизолирован, он немного нагревается;
- Для жарки мяса во фритюре недостаточно мощности.
8. Moulinex AF 1005 Minuto
Это одна из лучших моделей фритюрниц, оснащенных функцией приготовления фондю. Данное устройство занимает минимум свободного места на кухне, отличается стильным и необыкновенным внешним видом. Корпус изготовлен из термостойкого пластика. Фритюрница разогревается до необходимой температуры достаточно быстро – всего лишь в течение нескольких минут.
Она расходует мало электричества. В комплекте с ней идет набор вилок для фондю. Крышка съемная, обладает удобным смотровым окошком и воздушным фильтром. Кроме того, предусмотрена специальная ниша для хранения питающего кабеля. Эта конструкция отличается высокой производительностью – ее вполне достаточно для приготовления блюд семье из трех-четырех человек.
Преимущества:
- Незначительные габаритные размеры;
- Термостойкий корпус;
- Экономичный расход продуктов и масла;
- Возможность приготовления фондю.
Недостатки:
- Чаша несъемная, поэтому чистить ее достаточно сложно;
- Индикатор подогрева по цвету сливается с табло, из-за чего разглядеть его бывает сложновато.
7. Tefal FF 1024 Minute Snack
Одна из лучших недорогих фритюрниц для дома, в конструкции предусмотрена круглая чаша и корзина, причем чашу снять не получится. Зато удаляется крышка – ее вполне достаточно потянуть вверх. Чаша имеет антипригарное покрытие, обладает носиком для слива масла. Крышку легко закрывать и открывать.
Для транспортировки имеются удобные ручки из пластика. Масло при сливании проходит через специальный фильтр, задерживающий частички пищи и нагар, поэтому его можно использовать и повторно. Регулировка температуры производится при помощи специального поворотного рычажка.
Интервал температур составляет 10 градусов.
Мыть такое оборудование не слишком удобно из-за несъемной чаши. На оборотной стороне крышки расположено количество отверстий и впадин, из-за чего процесс очистки также затрудняется.
Преимущества:
- Корпус изготовлен из нержавеющей стали;
- Высокое качество сборки, нет люфтов и посторонних скрипов;
- Быстро прогревается до рабочей температуры;
- Занимает мало места на кухне;
- Не требует много масла – чаша вмещает в себя всего один литр.
Недостатки:
- Не предусмотрен отсек для хранения кабеля;
- Открывать следует очень осторожно, так как высока вероятность обжечься горячим паром;
- Иногда крышку просто выбрасывает при нажатии на кнопку открывания – также стоит быть аккуратным;
- Поверхность под фритюрницей сильно нагревается;
- Мыть очень неудобно.
6. Steba DF 90
Достаточно компактная конструкция с функцией фондю. В комплекте с ней идут несколько вилок.
Температурный диапазон достаточно широк – от 0 до 190 градусов, причем до 90 градусов идет сперва равномерный подогрев, а выше – активная жарка. В чашу поместится до литра масла и 0,5 кг продуктов.
Максимальная мощность работы составляет 840 Вт – не самый высокий показатель, однако он не слишком сильно влияет на скорость приготовления блюд, особенно, если порция небольшая.
Прогрев до наивысшей температуры осуществляется в течение примерно пяти минут. Картофель пожарится в этом случае примерно минут за 10.
Крышку при необходимости можно снять, но чаша несъемная, поэтому чистить ее довольно проблематично.
Корпус выполнен из нержавеющей стали, что придает изделию не только дополнительную прочность, но и привлекательный внешний вид. Регулировка температуры механическая, осуществляется за счет поворотного рычажка.
Преимущества:
- Предусмотрена функция приготовления фондю;
- Чаша алюминиевая с пищевым антипригарным покрытием;
- Крышку при необходимости можно снять.
Недостатки:
- Несъемная чаша;
- Короткий питающий кабель;
- Отсутствие системы защиты от случайного запуска;
- Корпус периодически нагревается, несмотря на всю свою термоизоляцию.
5. Tefal FF2200 Minifryer
Достаточно компактная модель с максимальным объемом чаши, рассчитанным на один литр масла, продуктов туда можно загрузить до 600 граммов.
Предусмотрен режим экономии масла, на крышке расположено смотровое окно, позволяющее отслеживать степень готовности блюда. Чистить такое изделие довольно легко за счет наличия антипригарного покрытия чаши.
Температуру нагрева масла можно изменять, в крышке есть встроенный фильтр против возникновения неприятного запаха.
Корпус крышки сделан из глянцевого пластика, причем он достаточно маркий – на нем будут оставаться следы от пальцев, царапины и так далее, удалять капли масла с такой поверхности довольно проблематично.
Вся остальная часть конструкции производится из нержавеющей стали, на которой не остаются следы от прикосновений, повреждения и так далее. Термоизоляция здесь оставляет желать лучшего, поэтому прикасаться к корпусу нужно очень осторожно – высока вероятность получения ожога.
Пользоваться устройством очень просто, но чаша несъемная – это делает очистку весьма проблематичной.
Преимущества:
- Привлекательный внешний вид;
- Высокая скорость прогрева;
- Съемная крышка;
- Отсутствуют посторонние запахи и привкусы;
- Экономичность в плане расхода масла.
Ещё: ТОП-10 лучших кондиционеров для квартиры
Недостатки:
- Сильно нагревается корпус;
- Короткий питающий кабель;
- Периодически запотевает смотровое окошко;
- Высокая цена.
4. Clatronic FR 3649
Устройство средней мощности – всего 1600 Вт, его будет вполне достаточно для небольшой семьи. Корпус изготавливается из нержавеющей стали, оборудование оснащено закрытым нагревательным элементом. Крышка съемная, в наличии смотровое окошко. Температуру можно отрегулировать как в автоматическом, так и в ручном режиме. Отсутствует система слива масла и контейнер для его хранения.
Крышка в закрытом положении блокируется, полностью перекрывая доступ к нагревательному элементу и чаше с готовящимся блюдом. Есть противоскользящие ножки. Предусмотрена система защиты от детей. Занимает мало свободного пространства – хорошо подходит для небольшой кухни. Есть индикатор работы, управление механического типа с поворотными переключателями.
Преимущества:
- Надежная система защиты от перегрева;
- Объем подходит для семьи из 3-4 человек;
- Быстро приготавливает блюда;
- Красивый внешний вид.
Недостатки:
- Не предусмотрено системы для слива масла – создает определенные неудобства при использовании;
- Нет функции приготовления фондю.
3. Philips HD 6159
Эта фритюрница оборудована съемной корзиной сетчатого типа прямоугольной формы.
Емкость для масла имеет антипригарное покрытие, под ней установлен спиральный нагревательный элемент, обеспечивающий равномерное прогревание всего объема масла.
Крышка очень удобная, у нее есть специальный фиксатор, позволяющий закрепить ее в открытом положении. Внутри находится пластиковый контейнер, где будет скапливаться конденсат, для защиты от неприятных запахов есть неразборный тройной фильтр.
Терморегулятор механический поворотного типа, устройство оборудовано цифровым таймером, который при необходимости можно снять. Сзади на корпусе предусмотрен встроенный отсек для хранения питающего провода.
Максимальная вместимость чаши составляет 2,3 литра масла плюс до 600 граммов продуктов. Крышка изделия съемная, что облегчает процесс очистки. Все удаляемые элементы разрешается мыть в посудомоечной машине.
Агрегат автоматически отключается после завершения приготовления блюда.
Преимущества:
- Съемный таймер с функцией удаленной работы;
- Съемная чаша для масла;
- Возможность мыть элементы в посудомоечной машине;
- Фильтр позволяет использовать одно и то же масло до десяти раз, причем он превосходно задерживает в себе все посторонние запахи и примеси.
Недостатки:
- Пища иногда пригорает;
- Требует много пространства, в том числе и для хранения.
2. Bomann FFR 1290 CB
Идеальный вариант для маленькой кухни – имеет небольшие габаритные размеры и расширенный функционал. В комплекте предусмотрена сетчатая корзина, несколько удобных вилочек для приготовления фондю. Конструкция оснащена диском, защищающим от брызг масла. Имеется светодиодная индикация, обозначающая степень нагрева масла, которая будет оптимальной для работы с теми или иными продуктами.
На самом устройстве есть наклейка с указанием температуры для разных блюд – каждый раз не придется заглядывать в рецепт или в инструкцию. Чаша рассчитана всего на один литр масла, что делает фритюрницу одной из самых экономичных среди представленных в нашем рейтинге топ-10 моделей, к тому же она обладает небольшими размерами, будет прекрасно вписываться в интерьер тесной кухни.
Преимущества:
- Невысокая цена;
- Маленькие габариты;
- Работает надежно;
- Качественная сборка.
Недостатки:
- Не предусмотрен фильтр, из-за чего в воздух будет попадать неприятный едкий запах горелого масла;
- Слабая мощность – всего 800 Вт.
1. Polaris PDF 0901
Признанный лидер в нашем рейтинге лучших фритюрниц 2017-2018 года по всем существующим параметрам. Прибор отличается превосходным соотношением цены и качества, занимает минимум свободного места.
Максимальная температура нагрева масла составляет 190 градусов – ее регулируют при помощи поворотного переключателя.
Мощность составляет 840 Вт – средний параметр, однако масло прогревается очень быстро за счет небольшого размера чаши: в нее можно налить максимум 0,7 литра масла.
Корпус производится из качественного пластика, сборка надежная, со временем не возникают люфты, разного рода посторонние скрипы и так далее. Крышка съемная, на ней предусмотрено смотровое окошко. Чаша имеет антипригарное покрытие, есть воздушный фильтр, не допускающий возникновения неприятных запахов.
Преимущества:
- Маленькие габаритные размеры;
- Экономно расходует масло;
- Надежная сборка;
- Хорошо справляется со своими обязанностями.;
- Приемлемая стоимость.
Недостатки:
В заключении видео
Как видите, выбор фритюрницы не связан с какими-то глобальными сложностями, однако даже к нему следует подходить ответственно, чтобы устройство в течение долгого времени радовало вкусными блюдами и надежностью работы. Мы очень надеемся, что наш обзор поможет вам подобрать идеальный прибор для своей семьи.
Своим мнением относительно рейтинга и представленных в нем моделей вы можете поделиться в комментариях к этой статье. Ваша точка зрения будет очень важна не только для нас, но и для остальных пользователей, которые собираются в ближайшее время купить себе фритюрницу.
(Пока оценок нет)
Загрузка…
Какую фритюрницу лучше выбрать для дома
Что может быть вкуснее картофеля с хрустящей корочкой и нежной серединкой? Только качественное оборудование, которое позволит приготовить любимое лакомство не выходя из дома.
Обратите внимание, теперь вам не придется подолгу проводить время у плиты и отмывать сковороду. Благодаря современному прибору – фритюрнице, процесс приготовления станет намного практичней и удобней. Многие покупатели уже наслаждаются использованием и довольны своим выбором.
В данной статье, ми поговорим о том, какую фритюрницу лучше купить для дома в 2018 году!
Что такое фритюрница и с чем ее «едят»?
Наверняка, каждый из вас пробовал приготовить блюдо во фритюре, использовав при этом различные емкости и кастрюли. Стоит сказать, что это не только опасно, да еще и не практично. Мало того, что кипящее масло разбрызгивается, так еще может принести вред здоровью в виде ожогов. Производители позаботились о данном вопросе и могут похвастаться широким ассортиментом фритюрниц на любой вкус.
В переводе с французского, фри или фрит – это кулинарное изделие, приготовленное в большом количестве кипящего растительного масла. Прибор нашего времени, представляет собой электрический аппарат с емкостью для масла и герметичной крышкой. Все модели оснащены температурным регулятором и специальным фильтром. Внешний корпус изготавливается из термоизоляционного материала.
Смотрите также – 6 лучших овощерезок — рейтинг 2018 года по отзывам покупателей
Выбор лучшей фритюрницы для дома
Многие задаются вопросом, «Какую фритюрницу лучше купить для дома?». Обратите внимание, при выборе бытовой техники, стоит уделить особое внимание характеристикам и параметрам, среди которых:
- Чаша для масла. Считается основным элементом прибора, от которого напрямую зависит качество и работоспособность фритюрницы. Чаши могут изготавливаться из нержавеющей стали и алюминия. Желательно обратить внимание на покрытие металла. Для удобного приготовления и быстрой очистки емкости, выбирайте чаши с покрытием антипригарным.
- Объем. Также немаловажный показатель. Если вы ищите для себя более экономную модель, для приготовления одной порции, тогда вполне подойдет малютка, объем которой 0,5-0,7л. А вот для более частого приготовления и в больших количествах, лучше покупать чашу объемом 1,5-2л. Также, некоторые модели могут использоваться со строго рассчитанным потреблением масла, где в других – присутствует возможность уменьшать.
- Вместимость. Здесь все зависит от самого объема чаши. Маленькие модели за один раз приготовления, справляются с 0,25 кг сырой пищи, а большие приборы для дома с легкостью приготовят 1,6 кг.
- Мощность. Данный параметр зависит полностью от объема чаши. В среднем, показатели колеблются от 800 и до 2000 Вт. Тут нужно помнить — чем выше мощность, тем быстрее разогреется масло.
- Нагревательный элемент. Различают два основных вида:
Так какая фритюрница лучше, с закрытым или открытым нагревательным элементом? Для дома стоит выбирать модель с закрытым нагревательным элементом. Пластина намного легче в обслуживании и мытье, в отличии от спирали.
- Фильтры. Процедура жарки во фритюрнице всегда сопровождается выделением запаха и дыма, и чтобы изъять посторонний запах используют специальные фильтры, которые бывают двух видов:
В свою очередь, их можно поделить на однословные и многослойные, несъемные и съемные. Естественно, уплотненные фильтры съемного типа гораздо практичнее и удобнее в обслуживании, но цена их значительно выше
Дополнительные удобства можно считать приятным бонусом, облегчающим использование прибора. Среди которых можно отметить:
- детали съемного типа – чем больше их в конструкции, тем легче фритюрницу мыть
- прозрачное окошко – теперь вы сможете насладится процессом приготовления
- система слива использованного масла – значительно облегчит готовку в домашних условиях, так как прибор автоматически избавится от несвежего масла
- холодное дно – уникальная функция, позволяющая равномерно подрумянить пищу, избавив от пережаренных кусочков
- термоизоляционный корпус обезопасит вас и ваших деток от ожогов
- электронный тип управления позволит быстро и без каких-либо усилий настроить прибор на работу
- таймер самостоятельно завершит процесс жарки в нужный период времени.
Рейтинг лучших фритюрниц 2018 года
В основной рейтинг фритюрниц для дома, отзывы которых только положительные, были вынесены следующие бренды: Tefal, Moulinex, Philips, Delonghi, Vitek. Приборы перечисленных производителей отличаются высоким качеством, долговечностью и удобством. Таким образом, вы будите полностью уверены, что покупаете сертифицированный товар с установленным сроком на гарантийное обслуживание.
Tefal FZ 7000 ActiFry
Обратите внимание, среди широкого ассортимента представленных приборов, лучшая фритюрница для дома 2018 года. Еще бы, ведь компания Тефаль завоевала гору олимпа и имеет максимально положительные отзывы среди постоянных клиентов.
Изделие считается дорогим и качественным прибором. Основным ее достоинством можно отметить минимальное количество потребляемого масла. Также, многие оценят автоматическую функцию перемешивания. Стоит лишь положить продукт и блюдо готово.
Tefal FF 1024 Minute Snack
На второй ступеньке разместилась модель Tefal FF 1024 Minute Snack. Учитывая отзывы покупателей, фритюрница самая лучшая, так как проста в использовании и легка в уходе.
Стоит отметить, прибор оснащен съемным шнуром, что позволяет в любое время сменить на более длинный или короткий.
Для приготовления, не понадобится много масла, а стационарный фильтр – избавит от неприятных запахов и дыма.
Philips HD 6159
Популярная фритюрница, лучшая модель от Philips HD 6159 – расположилась на третьем месте. Ее любят за многофункциональность и высокую мощность. Благодаря емкой чаше, готовить на большую семью – одно удовольствие. Также, фритюрница оснащена съемным таймером, которым можно воспользоваться в своих целях, что очень удобно.
Moulinex AF 1005 Minuto
Среди компактных и недорогих моделей, лучшая фритюрница для дома 2018 – модель Moulinex AF 1005 Minuto, имеющая функцию фондю. Преимуществом является малый расход масла, термоизоляционный корпус и простота в использовании. Идеальный вариант на подарок или для тех, кто впервые приобретает фритюрницу.
Philips HD 6103
Фритюрница, рейтинг лучших среди бюджетных моделей, занимает Philips HD 6103. Ей присущ большой объем, симпатичный дизайн и высокая мощность. Стоит отметить, что данная фритюрница имеет функцию предварительной очистки. Благодаря чему, прибор значительно легче мыть после использования.
VITEK VT-1537
Какую фритюрницу лучше выбрать? Vitek VT-1536 однозначно станет незаменимым помощником на кухне. Компактная и внешне привлекательная модель, оснащена съемной крышкой, что позволит с легкостью слить остаток масла.
Vitek VT-1535
По мнению пользователей, фритюрница Vitek VT-1535 – занимает последнее место среди вышеперечисленных моделей. Стоит отметить доступную цену и минимальное потребление масла. Недостатком является отсутствие съемной крышки и нагревание корпуса.
Чтобы точно знать, какую фритюрницу лучше купить для дома, наш обзор и отзывы покупателей помогут с выбором. Какую бы модель вы не выбрали, стоит определить для каких целей она нужна и тщательно изучить характеристики. Так, поработав с данной техникой хоть раз, аналоги уйдут на второй план. Надеемся, что наш рейтинг поможет определить какую фритюрницу лучше купить для дома в 2018 году!
Как выбрать фритюрницу для дома
Любите хрустящие румяные пончики, пирожки да картошечку? Тогда самое время подумать о том, как выбрать фритюрницу. Ведь жарить в ней дома гораздо проще: масло не брызгает, кусочки прожариваются равномерно, а дым тщательно фильтруется.
Просто сказка! Правда, кушать так каждый день не получится: все-таки жареную пищу сложно назвать полезной. Но кто мешает вам баловать себя и родных изредка? Тем более что с фритюрницей это так просто. Но как ее выбрать? Попробуем разобраться.
Основные параметры выбора
Чаша для масла
От качества чаши для масла зависит то, как будет работать фритюрница. Чаши изготавливаются из алюминия или из нержавеющей стали. Первый вариант стоит дешевле, второй считается более надежным. Желательно такжевыбрать чашу с антипригарным покрытием, так как с ней легче готовить дома, не беспокоясь о прилипших к стенкам кусочках.
Еще один важный показатель – объем чаши для масла. В малютках с объемом всего в 0,5-0,7 л можно приготовить только одну порцию. Зато они более экономны. На семью из 3-4 человек лучше взять чашу на 1,5-2 л, чтобы вы спокойно готовили для всех одновременно. В некоторых моделях необходимо использовать строго определенное количество масла, в других его можно уменьшать.
А есть фритюрницы, которым вообще хватает одной ложки масла. Возможно, вам захочется выбрать именно этот вариант.
Вместимость
Вместимость зависит от объема чаши. Это то количество продуктов, которое сможет приготовить для вас новаяфритюрница. Измеряется в килограммах. Самые маленькие модели справляются с 0,25 кг за один раз, самые большие приборы для дома легко обжаривают 1,6 кг. Профессиональные электроприборы имеют еще большую вместимость, но для семьи из 3-4 человек достаточно выбрать 1-1,2 кг.
Мощность
Чем больше объем чаши у прибора, тем выше его мощность, так как масло должно быстро разогреваться. У фритюрниц этот показатель колеблется от 800 до 2000 Вт. Домой лучше выбрать электроприбор с мощностью 1400-1800 Вт.
Не гонитесь за высокими показателями – такая фритюрница слишком дорого вам обойдется дома, где каждый киловатт на счету. С другой стороны, слабая мощность не позволит хорошо прожарить продукты. Выбирайте золотую середину.
Нагревательный элемент
Может быть закрытым (пластина под крышкой) и открытым (спираль). Лучше выбрать для дома модель с закрытым нагревательным элементом, так как вымыть плоскую пластину гораздо проще, чем оттереть закрученную спираль. Впрочем, почти все современные фритюрницы оснащены именно закрытым нагревательным элементом.
Фильтры
Есть фильтры от дыма и запаха, а есть фильтры для очистки масла во время готовки. Первые почти всегда идут в комплекте с электроприбором и могут быть однослойными или многослойными, съемными или несъемными. Естественно, лучше выбрать съемный многослойный фильтр, так как он хорошо задерживает запах и легко моется. Но такая фритюрница обойдется намного дороже.
Во-первых, при второй-третьей жарке пища получает специфический привкус. Во-вторых, это все-таки вредно, как бы изготовители электроприборов ни утверждали обратное. Вы ведь будете готовить у себя дома, а не в каком-нибудь кафе.
Важные дополнения
Эти приятные мелочи значительно облегчат использование прибора:
- съемные детали – чем их больше, тем проще мыть фритюрницу;
- смотровое окошко позволит наблюдать процесс приготовления;
- система слива масла – отличный способ облегчить готовку дома, так как фритюрница будет сама избавляться от использованного масла;
- функция «холодное дно» позволит подрумянить кусочки равномерно, не пережарив их;
- теплоизоляция корпуса пригодится вам, если дома есть любопытные малыши;
- тип управления желательно выбрать электронный, а не механический – с ним проще готовить;
- таймер вовремя выключит фритюрницу, и вам не придется стоять над ней.
Сравним модели разных производителей
Лидерами тут можно считать Tefal и Philips. Также неплохие фритюрницы у Moulinex, Delonghi и AEG. Их приборы нельзя назвать дешевыми, но это с лихвой компенсируется качеством. Что касается недорогих моделей от Orion, Vitek, Sinbo и других похожих производителей, то их можно выбрать только в том случае, если не собираетесь часто готовить.
Чтобы вам было проще понять, какую купить фритюрницу, мы составили для вас сравнительную таблицу из популярных моделей:
Надеемся, что теперь вы быстрее найдете для себя хорошую фритюрницу. С ней у вас получится самая вкусная картошечка, быстро поджарятся румяные пончики, и ваши близкие с удовольствием будут есть ваши блюда. Удачных покупок!
Рейтинг электрических фритюрниц
Аппетитные ломтики картофеля с хрустящей корочкой и нежной серединкой – это ли не рай? Сегодня за такой вкусняшкой не обязательно отправляться в Макдональдс, можно приобрести специальный кухонный девайс, чтобы баловать себя и близких хоть каждый день. Но разобраться в брендах и моделях не так просто, поэтому Povar.co подготовил хит-парад “лучшие фритюрниц 2016”, а также дельные советы по выбору устройства. Благодаря этому вы подберете именно такую технику, которая будет востребована на вашей кухне.
Лучшие фритюрницы 2016
Рейтинг основан на симпатиях потребителей и их личном опыте эксплуатации девайса. Каждая позиция описывает основные характеристики, сильные и слабые стороны фритюрницы (фото демонстрируют также дизайн устройств). С помощью такой информации достаточно просто сделать осознанный выбор, чтобы в последствии не жалеть о потраченных деньгах.
10 место – Philips HD 6103
- Мощность фритюрницы – 2000 Вт.
- За раз способна вместить 1,1 кг картофеля.
- При максимальной загрузке потребляет 2 литра масла.
- Оснащена электронным таймером, смотровым окном и фильтром против запаха.
- Максимальная стоимость – 4760 руб.
Достоинства: быстро греется и готовит, объемная чаша, удобный слив масла, способна обжарить даже грибы, рыбу и чебуреки.
Фритюрница Philips HD 6103 имеет также недостаток: крайне неудобна в очистке – снимается только верхняя крышка, внутренние поверхности труднодоступны, из-за крупного размера устройство не помещается в раковину.
Фритюрница Philips HD 6103
9 место – Steba DF 90
- Объем девайса – 0,9 л.
- Рабочая мощность – 840 Вт.
- Оснащена фильтром против запаха.
- Способна приготовить фондю.
- Наивысшая цена – 2860 руб.
Достоинства: возможно регулировать температуру, запах жареного практически отсутствует, при минимальном уровне масла готовит порцию всего за пару минут.
Недостатки: ёмкость для масла не снимается, из-за чего не слишком удобно ее мыть, кольцо для фондю изготовлено из пластика.
Фритюрница Steba DF 90
8 место – Moulinex AF 133D
- Мощность составляет 1600 Вт.
- Рассчитана на приготовление 1 кг картофеля.
- Объем чаши – 1,8 л.
- Встроены смотровое окно и фильтр против запаха.
- Самый высокий ценник – 8590 руб.
Достоинства: фритюрница Moulinex компактная, имеет чашу с антипригарным покрытием, корпус из нержавеющей стали и стильный дизайн, быстро и вкусно готовит.
Недостатки: фильтр невозможно снять и тщательно вымыть.
Фритюрница Moulinex AF 133D
7 место – Princess Classic Mini 182611
- Необходимый объем растительного масла – 1,2 л.
- Потребляемая мощность устройства – 840 Вт.
- Имеет фильтр против запаха, а также смотровое окно.
- Готовит фондю.
- Цена – до 3290 руб.
Достоинства: миниатюрная, хорошо работает, в литр масла помещается 250-300 грамм картофеля.
Недостатки: чаша не съемная и без защитного покрытия, нет системы слива масла.
Фритюрница Princess Classic Mini 182611
6 место – Clatronic FR 3586
- Большой внутренний объем – 3 литра.
- Мощность фритюрницы – 2000 Вт.
- Механическое управление.
- Материал корпуса – нержавеющая сталь.
- Предусмотрены антискользящие ножки и отсек для шнура.
- Ценник может достигать 3582 руб.
Достоинства: картошка во фритюрнице жарится быстро, чаша легко моется, проста в использовании.
Недостатки: при длительной работе отключается, необходимо ждать, пока остынет.
Фритюрница Clatronic FR 3586
5 место – Kromax AF-120
- Мощность в рабочем режиме – 1500 Вт.
- Объем – 2,35 л.
- Максимальная загрузка – 1 кг.
- Оснащена электронным таймером и фильтрацией запахов.
- Имеет съемную чашу.
- Максимальная стоимость – 10390 руб.
Достоинства: относится к аэрофритюрницам (не использует масла, хотя создана для картофеля фри и других продуктов), занимает мало места, решетка моется в посудомоечной машине.
Недостатки: рецепты на крышке не самые удачные, приходится экспериментировать с температурой жарки.
Фритюрница Kromax AF-120
4 место – Tefal FF 1024
- Вместимость – 0,4 кг
- Требуемый объем масла – 1 литр.
- Фритюрница Тефаль потребляет 840 Вт.
- Корпус из нержавеющей стали.
- Наличие смотрового окна, фильтра против запаха.
- Чаша съемная.
- Самая высокая цена – 4990 руб.
Достоинства: компактная, экономно использует масло, быстро нагревается, равномерно прожаривает, самостоятельно поддерживает нужную температуру.
Недостатки данной модели Tefal: указатели и надписи на корпусе быстро стираются, короткий шнур, низкое качество фильтра.
Фритюрница Tefal FF 1024
3 место – Irit IR-060
- Мощность агрегата – 1450 Вт.
- Способна вместить 1,5 кг продукта.
- Внутренний объем возможно увеличить.
- Имеет перемешивающую лопасть, смотровое окошко и электронный таймер.
- Цена в магазинах – не более 6190 руб.
Достоинства: является аэрофритюрницей, прозрачная крышка на кронштейне, комплектуется щипцами, многофункциональная.
Недостатки: нет фильтра и приспособления для слива масла.
Фритюрница Irit IR-060
2 место – Philips HD 6161
- Вместимость – 1,3 кг.
- Расход масла – 3,5 литра.
- Потребляемая мощность – 2200 Вт.
- Имеет регулируемый термостат и электронный таймер.
- Чаша съемная.
- Встроено смотровое окно.
- Наивысшая стоимость – 9990 руб.
Достоинства данной модели Филипс: полностью разбирается и легко моется, быстро готовит, проста в использовании, функциональный дисплей.
Недостатки: короткий шнур, ручка постоянно торчит из корпуса, большой расход масла.
Фритюрница Philips HD 6161
Возглавляет рейтинг фритюрниц Philips HD 9235
- Потребляет 1452 Вт.
- Возможно загрузить 800 гр картофеля.
- Полезный объем – 3 литра.
- Оснащена электронным таймером, фильтром против запаха.
- Имеет съемную крышку, укомплектована шампурами и нижней решеткой.
- Максимальный ценник – 29990 руб.
Достоинства: не использует масла, готовит разные блюда, причем быстро, сенсорное управление, простота в использовании. По мнению многих потребителей, это лучшая фритюрница.
Недостатки: не очень удобно мыть, маленький объем чаши, греется при работе.
Фритюрница Philips HD 9235
Как выбрать фритюрницу для дома
Основной фактор – это характеристики чаши. Она может быть изготовлена из алюминия или нержавейки, при этом последний материал является более качественным и долговечным. Оптимальны чаши с тефлоновым покрытием, поскольку в них пища не пристает к стенкам.
Для приготовления двух порций можно купить девайс вместимостью 0,5-0,8 кг. На 3-4 тарелки понадобится жаровня с чашей на 1-1,2 кг. С этим показателем тесно связан расход масла, ведь чем больше загрузка, тем больший объем жира потребуется. Обратите внимание, возможно ли в конкретной модели уменьшать загрузку и таким образом сэкономить масло.
Второй фактор – мощность. Как и большинство бытовой техники, фритюрница электрическая, а значит, важен расход киловаттов. Для дома будет достаточно мощности в 1200-1800 Вт. Именно такие устройства справятся с работой быстро и равномерно прожарят продукты.
Недорогие фритюрницы
Цена бюджетных моделей – это бесспорное их преимущество. Однако насколько оправдан выбор в пользу экономии? Povar.co проанализировал наиболее существенные недостатки дешевых девайсов:
Фритюрницы без масла
Такие модели появились на рынке относительно недавно, но уже успели завоевать сердца многих кулинаров. Согласно нашему рейтингу, самая лучшая фритюрница – это именно аэрофритюрница, поскольку она умеет готовить разнообразную и здоровую пищу.
Главное ее преимущество состоит в термической обработке без жира (или с минимальным его количеством). Внутри устройства циркулирует горячий воздух, лопатка перемешивает продукты, а гриль подрумянивает блюдо.
В итоге получается вкусная еда без излишка калорий.
Положительные отзывы такие фритюрницы завоевали еще и потому, что по своим функциям очень близки к аэрогрилям и мультиваркам. Они способны приготовить не только овощи или стейки, но даже маффины. Поработав с такой техникой один раз, вы не захотите отказываться от этого удовольствия!
Как работает фритюрница – видео
Категории: Мелкая кухонная техника Фритюрницы
Фритюрница для дома: особенности, как выбрать, рейтинг лучших моделей 2018 года
Если вы любитель картофеля фри, домашних чипсов, рыбных наггетсов или аналогичного филе в кляре, пончиков или домашних беляшей особой обжарки, то вам непременно надо прикупить оригинальную технику для кухни. Лучшая фритюрница — это электрическая модель с отличными техническими показателями, небольшим расходом масла и вместительной рабочей емкостью.
Эти агрегаты помогут вам приготовить отличного качества картофель даже в том случае, если вы не владеете искусством его приготовления: все делается автоматически и довольно быстро, а ваша задача — подготовить картофель, залить масло и нагреть его до оптимальной температуры. Все нюансы ухаживания и обслуживания, а также необходимые сведения об изделии вы узнаете, прочитав внимательно нашу статью.
Это аппарат для обжарки продуктов во фритюре — глубоком слое растительного масла или растопленного жира.
Электрическая фритюрница по конструкции ничем не отличается от других бытовых приборов, питающихся от электрической сети.
Корпус ее выполнен из нержавеющей стали или прочного пластика, сверху расположена плотно прилегающая крышка, создающая необходимую герметичность, чтобы брызги кипящего масла не вырывались наружу.
В начале приготовления в рабочую емкость изделия наливают масло и доводят его до оптимальной температуры, которая указывается в рецепте, затем закладывают продукты при помощи сетки из нержавеющей проволоки, закрывают крышку. Умная техника самостоятельно проводит процесс обжарки за короткое время и сообщает об окончании приготовления или просто отключается от сети.
Панель управления располагается в удобном для пользователя месте на внешнем корпусе изделия, различают механическое и электронное управление.
Многие современные модели имеют дополнительные режимы, термостаты, которые автоматически регулируют температуру в зависимости от программы.
Усовершенствованные дорогие изделия имеют вращательный механизм, который перемешивает масло, что способствует обжарке ингредиентов со всех сторон.
Выпускается множество фритюрниц, которые отличаются друг от друга по вместимости, температурным режимам, со съемной чашей или нет, наличием или отсутствием таймера, системы слива масла и автоматического отключения, встроенными фильтрами от запаха или фильтрации отработанного масла, а также
с минимальным количеством дополнительных возможностей. Готовить с ними легко и довольно просто.
Виды изделия
По применению эти изделия делятся на два основных вида:
Сегодня рынок бытовой техники насыщен различными моделями, которые помогают хозяйкам в приготовлении различных блюд, а последние разработки в области технологий позволили выделить ряд преимуществ у новейших приборов для жарки во фритюре:
- все детали, соприкасающиеся с раскаленным маслом, выполняются из нержавеющей пищевой стали, что делает их еще более надежными в использовании;
- в продаже уже встречаются фритюрницы с двумя отделениями, которые изолированы и позволяют готовить одновременно разные блюда.
Такая домашняя помощница идеально подходит для всех видов обжарки продуктов питания, процесс приготовления превращается не в рутинную обязанность, а в настоящее удовольствие. Стоимость, конечно, увеличивается, но каждая хозяйка может подобрать себе оптимальный вариант — недорогие модели всегда присутствуют на полках магазинов.
Устройство и принцип действия
Широкое применение современных моделей обязывает пользователей знать их конструкцию, которая не отличается особой сложностью: ТЭН иногда имеет форму кольца, опоясывая рабочую емкость немного выше дна, где образуется холодная зона. Масло имеет меньшую температуру около дна, поэтому мелкие частицы продуктов, оседающие вниз во время приготовления, не будут пригорать, что благотворно влияет на вкус пищи.
Полезно:
Если хочешь диету соблюдать — нужно пароварку выбирать
В мини-фритюрницах, как и во всех недорогих моделях, реализуется только принцип холодные стенки, потому что они имеют отличную теплоизоляцию.
В некоторых стандартных устройствах осуществляется принудительная циркуляция воздуха, который движется между внутренними стенками корпуса и корпусом рабочей чаши.
При температуре масла в 190 градусов корпус остается всегда теплым и не грозит ожогами при случайном соприкосновении.
Принцип работы заключается в следующем: в разогретое до кипения масло опускается металлическая сетка с продуктами, закрывается крышка, и устройство начинает процесс обжарки. Все модели фритюрниц работают по идентичному алгоритму:
Опытные хозяйки после этого откидывают приготовленные деликатесы на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло, которое скапливается на поверхности продуктов. Только через некоторое время готовое лакомство перекладывается на тарелку и подается к столу.
Любая техника имеет свои тактико-технические данные (ТТД), и фритюрницы не исключение из правил, поэтому мы будем отдельно рассматривать каждый параметр.
Вместимость
Чаша для масла имеет стандартный размер в зависимости от габаритов изделия: маленькая фритюрница имеет объем не более 1,0 литра, средние — 1,5 л, большие — до 2,2 л. Изредка встречаются очень вместительные модели с чашей в 3,5 л, соответственно и количество резаного картофеля или других продуктов разное: от 0,5 до 1,2 кг.
Мощность
Этот параметр определяет, как быстро изделие сможет обжарить продукты. Средние значения не выше 1 кВт, а самая мощная модель имеет 2,0 кВт. Учитывая, что эта характеристика довольно сильно влияет на расход электрической энергии, рачительным пользователям нужна фритюрница со средними показателями.
Управление
Оно может быть механическим или электронным, со ступенчатым или плавным изменением температуры. Дорогие образцы оснащены цифровыми дисплеями, которые показывают температуру процесса и время до его окончания.
Фильтры
Некоторые изделия оснащены фильтрами, которые не дают проникать специфическому запаху прожаренного фритюра наружу. Существуют и фильтрующие элементы для очищения масла от примесей после использования.
Такие изделия выпускаются в виде картриджей, которые надо периодически менять, или стационарными, расположенными внутри конструкции, оба вида одинаково эффективны в фильтрации и поглощении масляных испарений.
Насчет удерживания запахов — эффективнее картриджи, потому что они задерживают их внутри своей конструкции, но встроенные удобнее тем, что их можно промыть и использовать далее. Масляные фильтры не входят в стандартную комплектацию фритюрниц, за исключением наличия системы слива.
Внутреннее покрытие
Оно бывает двух видов: нержавеющая сталь и антипригарное покрытие, второй вариант более предпочтителен, потому что жир к нему не пристает и ухаживать гораздо проще.
Дополнительные возможности
К ним относится наличие смотрового окошка, чтобы хозяйка могла видеть процесс обжарки, и клавиши с обозначением продуктов, чтобы не сверяться постоянно с инструкцией. Лучше выбрать изделие с плавной регулировкой температуры, потому что при механическом управлении вам будет легче определиться по времени обработки продуктов.
Критерии выбора
Производителей фритюрниц довольно много, и многие из них имеют большую известность, например, Moulinex, Kenwood, Delongi, Tefal, Bosch, Philips и Braun.
Надо учитывать, что их продукция будет иметь завышенную стоимость за счет наценки за имя.
Поэтому на естественный вопрос пользователей, сколько стоит такая бытовая техника, ответ однозначный: намного больше, чем менее известные торговые марки или отечественные устройства.
Чтобы подобрать для своей семьи оптимальный вариант фритюрницы, вам необходимо знать основные критерии:
Имейте в виду, что при активном использовании на корпусе фритюрницы будут постоянно появляться масляные пятна, поэтому он должен быть гладким, иметь минимум выступов и лучше темного цвета.
Рейтинг
Это не профессиональный рейтинг 2018 года с выставлением мест лучшим образцам, а простой топ пяти моделей от производителей из разных стран.
GFgril GFF-03
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Мощность потребления: 900 Вт
- Управление: механическое
- Вместимость: масла — 1,5 л, ломтики картофеля — 0,5 кг
- Диапазон температур нагревания: 150-190°C
- Сетевой кабель: 1 м
- Габариты: 250х220х210 мм
- Вес: 1,6 кг
- Гарантия/производитель:1 год/Китай
Плюсы
- отличная компактность
- хорошо и быстро готовит
- имеется смотровое окно
- нормальная система слива масла
Минусы
- нет таймера
- не хватает температуры для хрустящей корочки
- Материал корпуса: пластик
- Мощность потребления: 840 Вт
- Управление: электронное
- Вместимость масла: 1,0 л
- Диапазон температур нагревания:120-175°C
- Набор для фондю: 6 вилок и держатель
- Габариты: 240х190х190 мм
- Вес: 0,9 кг
- Гарантия/производитель: 2 года/Германия
Плюсы
- отличное качество
- быстро готовит
- идеальное приготовление любого продукта
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Мощность потребления: 2,0 кВт
- Управление: механическое
- Вместимость: масла — 1,5 л, ломтики картофеля — 0,9 кг
- Диапазон температур нагревания: 80-190°C
- Сетевой кабель: 1 м
- Габариты: изделия — 480х239х239 мм, рабочей емкости — 240х220х220 мм
- Вес: 1,3 кг
- Гарантия/производитель: 12 месяцев/Турция
Плюсы
- простое использование, легко мыть
- быстро готовит и держит температуру
- глубина сетки позволяет готовить любые продукты
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Мощность потребления: 1,0 кВт
- Управление: механическое
- Вместимость: масла — 1,0 л, ломтики картофеля — 0,6 кг
- Диапазон температур нагревания: 0-190°C
- Фильтр против запаха: в наличии
- Габариты: 250х300х220 мм
- Вес: 1,8 кг
- Гарантия/производитель: 2 года/Китай
Плюсы
- компактное изделие, занимает мало места
- потребляет мало масла
- просто готовить и ухаживать
Минусы
- малая вместимость — 375 г вместо заявленных 600 г
- неудобно сливать масло
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Мощность потребления: 2,76 кВт
- Управление: механическое
- Вместимость: масла — 3,5 л, ломтики картофеля — 1,0-1,2 кг
- Диапазон температур нагревания: 0-190°C
- Система для слива масла: в наличии
- Габариты: 290х380х300 мм
- Вес: 3,25 кг
- Гарантия/производитель: 24 месяца/Китай
Плюсы
- отличная сборка и комплектация
- хорошо прожаривает все виды продуктов
- удобная корзина с ручкой, смотровое окно
Минусы
Фритюрница — это бытовой агрегат не первой необходимости и пользуется спросом он только у любителей картофеля фри, отлично прожаренных куриных крылышек, пончиков и тому подобных деликатесов, приготовленных в большом количестве масла или растопленного жира.
Многие предпочитают готовить все эти изыски по старинке в глубокой кастрюле. Но технический прогресс идет без остановки, и многие хозяйки могут позволить себе прикупить такую оригинальную помощницу, чтобы побаловать семью кулинарными изысками или удивить гостей оригинальными блюдами. Только выбирать надо осторожно в соответствии с нашими рекомендациями.
