Какая кофеварка лучше — капельная или гейзерная
Для многих день начинается с чашки ароматного кофе. Конечно, растворимый кофе по вкусовым качествам во многом уступает молотому. Именно молотый кофе бодрит и заряжает энергией на целый день.
Но нужно заранее подумать о приобретении специальной кофеварки. Сегодня рассмотрим такие разновидности кофемашин: капельная, рожковая, капсульная и гейзерная. Какой из этих вариантов лучше? Итак, рассмотрим эти виды более подробно.
Вначале разберемся: какая кофеварка лучше — капельная или гейзерная.
В этих приборах варка кофе происходит без напора воды и пара. Жидкость проходит через частички кофе маленькими каплями. Зерна засыпают в фильтр, вода заливается в специальную емкость. Вода, нагреваясь, проходит через частицы кофе, насыщаясь его запахом, и постепенно стекает в специально предназначенную для этого емкость.
Важно! Нагревание воды происходит до 85 градусов. При этом, все полезные вещества продукта полностью сохраняются.
Пожалуй, существенным недостатком этого устройства является то, что с его помощью можно приготовить только один напиток — обычный черный кофе.
Важно! Некоторым любителям кофе не нравится, что приготовление напитка происходит слишком медленно. Зато есть возможность сделать процесс непрерывным (если есть функция подогрева). Достаточно лишь засыпать кофе и доливать воду.
Выбирая капельный прибор, обращайте внимание на такие характеристики:
- Мощность. Маломощная кофеварка подходит для приготовления крепкого напитка, а устройство с большой мощностью — наоборот.
- Размер и материал изготовления колбы. Как правило, это пластик или стекло. Обратите внимание, чтобы ручка была выполнена из материала с малой теплопроводностью. Выбор размера колбы зависит от того, сколько любителей кофе у вас в семье.
- Фильтр. Здесь все зависит от ваших индивидуальных предпочтений. Различают фильтры одноразовые, нейлоновые (ресурс использования до 60 раз) и золотые (многоразовые).
- Наличие защитного механизма, предотвращающего вытекание напитка, при извлечении колбы из кофеварки.
- Функция подогрева, чтобы сохранять напиток горячим.
- Регулирование крепости кофе при помощи таймера или специальной программы.
С капельной системой мы разобрались. Дальше рассмотрим следующий тип машин, чтобы решить, какая кофеварка лучше — капельная или гейзерная.
Важно! Много людей не могут определиться с тем, какой вид оборудования приобрести для дома. Сделать правильный выбор вам поможет отдельный обзор на нашем сайте полезных советов Что лучше для дома — кофеварка или кофемашина?.
Этот прибор выглядит как обычный кофейник. Различают наплитные и электрические устройства, но принцип действия у них один и тот же.
Кофеварка представляет собой резервуар из стали, разделенный на 2 отсека (это нужно для разделения кофе и воды).
Вода, закипая, поднимается по трубке и проходит через молотый кофе, возвращаясь затем обратно в нижний отсек. Получается маленькая модель природного гейзера.
Важно! Есть модели, в которых цикл повторяется. Но для того чтобы напиток получился качественным, достаточно лишь одного цикла.
Выбирая гейзерную кофеварку, нужно обращать внимание на следующее:
- Размеры — чтобы напитка, сваренного за один раз, хватило на всю семью.
- Материал корпуса. Это может быть пластик, гриламид, алюминий или нержавейка. Гриламид или нержавеющая сталь предпочтительнее, но стоимость их выше. Внутреннее покрытие может быть из керамики.
- Нужно, чтобы ручка была выполнена из не нагревающегося материала.
- Контроль уровня заполнения водой. Для кофеварок гейзерного типа — опция бесценная.
- Крышка. Желательно, чтобы она легко открывалась и обязательно, чтобы изготавливалась из материала с плохой теплопроводностью.
Важно! При выборе габаритов гейзерной кофеварки учтите, сколько чашек кофе вы хотите приготовить за 1 прием. К примеру, если прибор рассчитан на 6 чашек, а вы зальете меньше воды, он просто не будет функционировать.
- Гейзерная кофеварка пригодна для заваривания не только кофе, но и чая, и травяных сборов.
- Хороший, насыщенный напиток.
- Простота ухода.
- Необходимость готовить кофе ровно столько, насколько рассчитана кофеварка. Даже если в этом нет необходимости.
- Сравнительно большая продолжительность заваривания напитка.
Важно! Принцип ухода за всеми гейзерными приборами одинаков. Верхнюю колбу промывают проточной водой с применением моющего средства. Нижнюю часть промывать под водой нельзя (наплитных моделей это не касается). Очищают нижний отсек при помощи влажных и сухих салфеток.
Надеемся, из предложенной информации относительно различий этих систем вам стало ясно для себя, какая кофеварка лучше — капельная или гейзерная.
Важно! Для тех, кто решил купить кофемашину, будет полезна наша отдельная статья, в которой есть подробная информация об этом приборе — Рейтинг кофемашин и лучшие модели.
Приготовление напитка происходит при помощи пара. Прессованный кофе помещен в специальный рожок (отсюда — и название). Вода заливается в специальный резервуар. Закипая, вода испаряется, а пар проходит через рожок. Процесс приготовления напитка при этом достаточно длительный. Зато кофе получается насыщенным и отличного вкуса.
При выборе рожковой модели учитывают такие факторы:
- Помол кофе. Данная разновидность кофеварок рассчитана на определенный вид помола.
- Материал изготовления кофейного рожка. Оптимальным вариантом является металл. Кофе в металлическом рожке лучше прогревается, имеет более приятный и насыщенный вкус. В приборах с пластиковым рожком кофе получается не таким крепким и приобретает кисловатый привкус.
- Защитное устройство от перегрева. Важно также, чтобы прибор не включался, если в него не налита вода.
- Двойное сопло. Наличие этой опции дает возможность готовить напиток на 2 чашки сразу.
- Поддон. Не допускает утечки воды.
- Возможность остановки процесса приготовления кофе.
Это — сравнительно простое устройство. Для того чтобы приготовить напиток, достаточно поместить капсулу с кофе в кофеварку. Затем капсула прокалывается и заливается водой. Перейдите по ссылке, чтобы узнать как выбрать капсульную кофеварку.
Важно! Минус устройства в том, что, несмотря на наличие огромного количества видов капсул в продаже, сложно подобрать для себя вариант. Кроме того, обычный молотый кофе, так любимый гурманами, для такого устройства непригоден.
Какая кофеварка лучше — капсульная или рожковая, для дома? Рожковая кофемашина считается лучшей для домашнего применения. Она автоматизирована, а качество напитка получается очень хорошим. Однако уход за кофемашиной не из простых. Нужно периодически разбирать устройство и мыть его. Кофейные масла, накапливаясь, негативно сказываются на вкусе напитка.
При выборе кофеварки в офис нужно отталкиваться от количества сотрудников. Прибор при этом должен варить кофе быстро и много. Капсульный прибор идеален в этом отношении. В нем можно готовить кофейные напитки, как говорится, на любой вкус. Если думаете, какая капсульная кофеварка лучше, то однозначно для кабинета руководителя подойдет дорогостоящая, роскошная, имиджевая модель.
Важно! За любой техникой нужно правильно ухаживать, и кофемашина — не исключение. Для этого лучше использовать специальные таблетки для кофемашины.
С типами кофемашин более или менее разобрались. Рассмотрим теперь лучшие модели каждого вида, что поможет вам окончательно определиться с выбором.
Капсульная современная кофемашина:
- Отличается красивым дизайном, поэтому есть возможность подобрать оттенок под интерьер.
- При этом, качество приготавливаемого кофе прекрасное, температура оптимальная.
- Зарядить капсулу в прибор и нажать кнопочку — это все, что требуется от пользователя.
- Модель имеет небольшие размеры и массу.
Важно! Устройство несколько шумно работает — это его единственный недостаток.
Это — гейзерная кофеварка с оригинальным дизайном:
- Резервуар для воды стеклянный.
- Ручка выполнена из прочного теплоизоляционного пластика, не проводящего тепло.
- Устройство можно использовать на плитах разных видов, за исключением индукционных.
Мощное современное устройство:
- Эта кофемашина поможет приготовить не только черный классический кофе, но и самые разные кофейные напитки.
- Прибор оснащен устройством очистки от кофейного налета.
- Имеется дисплей, что делает управление чрезвычайно удобным.
Важно! Единственный минус прибора в том, что он имеет высокую цену по сравнению с другими.
Недорогая кофеварка, удобная для домашнего использования. Основные качества — это прочная конструкция, удобство и предельная простота эксплуатации. Устройство имеет небольшие размеры, симпатичный дизайн и работает практически бесшумно.
Важно! Относительный недостаток модели — короткий шнур. По этой причине кофеварку можно ставить только возле розетки. Еще один минус — недостаточно прочная чаша.
Это — кофеварка со встроенной кофемолкой. Универсальная модель с простым управлением:
- Есть возможность регулировки крепости напитка.
- Имеется функция автоматического отключения.
- Модель приспособлена для приготовления до 10 чашек кофе одновременно.
Важно! Наслаждаться вкусом ароматного напитка можно, даже не имея специальных приборов. Мы предлагаем вам несколько способов, как варить кофе без турки в домашних условиях.
Если говорить: капельная или рожковая кофеварка — что лучше? — Это не совсем корректно. Все зависит от того, какой кофе вы предпочитаете, сколько человек у вас в семье и как часто вы балуете себя этим замечательным напитком. Надеемся, теперь вы сами в этом убедились и определились с более подходящей вам машиной для регулярного пользования.
Какая кофеварка лучше капельная или рожковая?
Если Вам надоело каждое утро заваривать кипятком пакетик с кофе 3 в 1, который чем-то напоминает китайскую лапшу быстрого приготовления, то пора подумать о покупке кофеварки. Так можно насладится замечательным кофе в домашних условиях. Но вот только не понятно, какая кофеварка лучше капельная или рожковая? Давайте попробуем вместе разобраться в этом вопросе.
Этот тип кофеварки вне зависимости от модели в основном имеет следующие элементы:
- Корпус с емкостью, в которую заливается вода.
- Нагревательный элемент.
- Съемный конусный фильтр.
- Специальную колбу с разметками, указывающими количество порций.
- Небольшую подогревающую поверхность для колбы.
Сам процесс приготовления не сложен. Емкость заполняется водой, а в фильтр закладывается порошок молотого кофе. Включается аппарат. Нагревательный элемент начинает подогревать воду, доводя её до состояния пара.
Пар через выпускные трубки оказывается в верхней части корпуса кофеварки. Немного остыв, и из-за конденсации прияв форму капель, собирается в специальном отделении корпуса, расположенном над фильтром.
Горячие капли (около 90° С), проходя через специальное отверстие, попадают в кофейные зерна, насыщаются и стекают в колбу.
Хозяева капельной кофеварки могут насладиться замечательным американо.
Кофеварка рожкового типа
Рожковые кофеварки выпускаются двух видов: паровые и помповые. Несмотря на конструктивное различие, принцип приготовления напитка у них практически не отличается.
В емкость, имеющую вид рожка, засыпаются и утрамбовываются перемолотые зерна кофе. Через неё под давлением пропускается горячий пар.
После того как пар прошел через кофейные зерна, став насыщенным от них, в он попадает в специальную камеру. Где благодаря конденсации становится кофе.
Так можно получить: экспрессо, капучино, лунго, латте.
Чем отличается капельная кофеварка от рожковой
Помимо процесса приготовления кофе и конструкции кофеварки имеют ещё ряд существенных отличий:
Капельная или рожковая кофеварка что лучше? На этот вопрос сможет ответить только сам покупатель. В обеих кофеварках получается замечательный кофе. Только способы приготовления, крепость получаемого напитка и т.п. – разные.
Поэтому, исходя из личных приоритетов во вкусе, можно выбрать необходимый агрегат. Ну а если у Вас в семье или коллективе на работе присутствуют представители разных вкусовых приоритетов, есть смысл купить обе кофеварки.
И тогда все будут довольны.
Капсульная или рожковая кофемашина – какая лучше?
Выбор между капсульной и рожковой кофемашинами остается одним из самых сложных для кофеманов XXI века. С одной стороны – новая и современная капсульная техника, подкупающая простотой приготовления кофе и высоким качеством любого напитка.
С другой – более привычная рожковая техника, которая подкупает возможностью тщательной настройки вкуса любимого эспрессо. Оба варианта предлагают пользователю большие возможности, и определиться в такой ситуации крайне трудно.
Итак, какая лучше – капсульная или рожковая кофеварка? В этой статье мы попробуем ответить на сложный вопрос и сделать определенные выводы.
Немного о капсульной кофемашине
Капсульные машины используют капсулы, чтобы приготовить различные виды кофе. Они не ограничиваются одним лишь эспрессо, а позволяют создать капучино, латте, макиато, даже горячий шоколад и чай. Заводская обработка таких капсул позволяет свести к нулю риск неудачного заваривания. Человеческий фактор здесь практически отсутствует.
Вы готовите кофе из фиксированных ингредиентов с четко выверенной дозой. Вы просто нажимаете на кнопку, и напиток выходит именно таким, каким он должен быть. По крайней мере, что касается эспрессо. Благодаря капучинатору(насадке-панарелло или внешнему) выбор напитков существенно возрастает: капучино, латте, кортадо, флэт-уайт и т.д.
У капсульного кофе есть один недостаток – стоимость кофейной капсулы начинается от 20 рублей, тогда как такая же порция простого молотого кофе будет стоить около 10 рублей. Впрочем, это вполне компенсируется невысокой стоимостью самой кофемашины.
Капсульное решение обладает целым рядом преимуществ:
Порог вхождения для тех, кто хочет приобрести капсульную машину, строго минимален. Она стоит не дороже обычной капельной кофеварки и будет по карману кому угодно. Стоимость капсулы от 22 рублей, что совсем не дорого – в любой кофейне вы заплатите куда больше. А одной упаковки(10,16 или 30 капсул) может хватить надолго.
Немного о рожковой кофемашине
Полностью автоматическая рожковая эспрессо-машина является хорошим выбором для ежедневного качественного эспрессо. Однако, если принять во внимание цену рожковой эспрессо-машины, то решение может оказаться непростым.
С другой стороны, если Вы можете позволить себе рожковую кофеварку, то Вы можете полностью автоматизировать процесс приготовления кофе, имея при этом очевидный контроль над ним. Машина варит кофе сама, но она делает это так, как Вы того хотите.
Это трансформируется в идеальный эспрессо бариста-класса, который будет удовлетворить даже самых взыскательных любителей кофе эспрессо.
Преимущества рожковой кофемашины:
На недостатки тоже следует обращать внимание:
Рожковая кофемашина кофемашина требует от своего владельца знаний и усилий, а также довольно много времени, чтобы настроить ее по своему вкусу. Но результатом она не разочарует. Для бариста в кофейнях это наилучший выбор. Остальным пользователям придётся мириться с крупными габаритами устройства и сложностью приготовления. Зато ничто не огранивает в выборе зёрен.
Итак, какая лучше – капсульная или рожковая кофеварка? Однозначного ответа нет. Любой кофеман может проникнуться симпатией как к тому, так и к другому приспособлению.
Даже результаты опросов в США показывают, что количество поклонников капсульной техники лишь на 2-3% превышает тех, кто любит рожковую.
А очевидная разница у этих приспособлений лишь одна: капсульная модель требует гораздо меньше прилагаемых усилий.
Так же вам могут быть полезны следующие материалы:
Какая лучше капсульная или рожковая кофеварка
Какая кофемашина лучше капсульная или зерновая
Что лучше капсульный кофе или кофе в турке
Как выбрать капсульную кофемашину
Как делают капсульный кофе
Как пользоваться капсульным кофе
Как заварить кофе без турки и кофеварки
Как чистить капсульные кофемашины
Капсульные кофемашины преимущества и недостатки
Как заварить кофе из капсул без кофемашины
Как пользоваться капсульной кофемашиной
Вреден ли капсульный кофе
Какая лучше капсульная или гейзерная кофеварка
Как работают капсульные кофемашины
Как чистить капсульные кофемашины
Какая лучше капсульная или обычная кофеварка
Капсульные кофемашины за и против
Капсульные кофемашины сравнение брендов
Состав кофе в капсулах
Что это такое кофе в капсулах
Лучший способ сохранить кофе
Многоразовые капсулы
Чем отличается кофе капучино от кофе латте
Чем отличается эспрессо от американо
Рецепт Раф-кофе
Сублимированный кофе
Рейтинг растворимого кофе
Вреден ли растворимый кофе
Польза и вред кофе с молоком
Рецепт кофе Мокачино
Калорийность кофе
Колетто
Какая кофемолка лучше: ручная или электрическая
Как выбрать турку для кофе
Как правильно сварить кофе дома в турке на плите
Как правильно пить кофе
Как вхбить молочную пенку для кофе
Как заваривать кофе в френч-прессе
Как пользоваться гейзерной кофеварки
Пустые капсулы для кофемашины
Какого типа кофеварку выбрать — капельного или рожкового?
Вкус такого ароматного напитка как кофе напрямую зависит от выбора кофеварки. Существует несколько видов данного кухонного прибора: рожковая кофеварка, капельная и капсульная. Функции, которые выполняют данные виды кофеварок, одинаковы, но принцип работы разный.
Для приготовления кофе в рожковых и капельных кофеварках обычно используют молотый кофе, а для капсульных машин для варки кофе применяют капсулы, или чалды (в них находится инертный газ с помолотыми зернами кофе, при чем срок хранения данных капсул составляет два года).
Возникает логичный вопрос — какая лучше — капельная или рожковая кофеварка?
Рассмотрим принцип, по которому работает кофеварка капельная. Данное приспособление является сравнительно недорогостоящим и простым в использовании. Кофе засыпается в фильтр, а вода заливается в специальную для нее емкость.
Через определенное время после того как вода нагревается она протекает через фильтр, в котором находится ранее засыпанный молотый кофе, насыщаясь его ароматом, и равномерно начинает стекать в стеклянную емкость. При варке кофе вода нагревается лишь до 85˚, сохраняя все полезные вещества данного напитка.
Главным и особо важным недостатком данных машин для приготовления кофе является невозможность приготовления других напитков, т.е. можно готовить лишь обычный черный кофе.
Кофеварка рожковая получила свое название из-за использования резервуара для кофе, представленного в виде рожка. В него плотно утрамбовывается необходимое для данной кофеварки количество молотого кофе — для получения лучшего вкуса и аромата.
Единственным недостатком этого кухонного приспособления являются большие размеры. Более новые современные кофеварки рожкового вида усовершенствованы и могут сами перемолоть кофе.
В таких машинах можно приготовить черный кофе, капучино и множество других кофейных напитков.
Данная машина для варки кофе делятся на два вида в зависимости от мощности, давления пара. Обыкновенные кофеварки имеют небольшую мощность около тысячи ватт и давления пара в 5 бар. Время приготовления ароматного напитка составляет около 2 минут при температуре 85-90˚.
Если выбрать машину для варки кофе более мощную, то время уменьшится до тридцати секунд, так как давление пара будет составлять до пятнадцати бар. Следует отметить, что в простых маломощных кофеварках сосуд для жидкости всего на пол-литра, а в более мощных полтора литра.
Вот, впринципе и вся разница между конструккцией, по которой устроена капельная или рожковая кофеварка. В одной фразе это звучит так — в капельной вода протекает через молотый кофе, в рожковой — продавливается.
Новые модели кофеварок содержат такую дополнительную функцию как капучинатор или функцию вспенивания молока.
Многие любят нежный и мягкий вкус капучино и поэтому предпочитают приобретать машины для варки кофе именно с этой функцией.
Из специально встроенного резервуара для молока — автоматически взбитое в пену оно будет вливаться в кофе, благодаря встроенным механизмам вспенивания молока, пара и воздуха.
Каждая кофеварка имеет свои преимущества. Говоря, что необходимо выбирать один вид, а не другой, трудно найти какие-либо особо сильные доводы. Единственным важным фактором, который влияет на выбор кофеварки, является стоимость и предпочитаемый кофейный напиток.
Статьи
« Назад
Чем отличается рожковая кофеварка от капельной? 19.03.2016 13:51
Многих людей сегодня интересует, чем отличается рожковая кофеварка от капельной и почему второй вариант заметно дешевле? Все дело, конечно же, в особенностях конструкции и удобстве в обращении.
Стоит отметить, что оба вида этих устройств довольно популярны среди россиян по той причине, что и те, и другие стоят довольно недорого, но деньги, потраченные на их покупку, отрабатывают сполна.
Итак, давайте рассмотрим конструктивные особенности этих аппаратов подробнее.
Как работает капельная кофеварка
Если вам интересно, чем отличаются кофеварки рожкового типа от капельного, давайте рассмотрим сперва принцип работы капельной модели:
- Вода, находящаяся в емкости, нагревается до 85-90ºС.
- После этого она просачивается через фильтр, наполненный порошком, и насыщается вкусом и ароматом.
- После этого напиток медленно, почти по капле, выливается в чашку.
Есть модели, в которых напиток собирается в емкости, способной долго хранить температуру кофе. Вот и весь принцип.
Неудобство заключается в том, что менять фильтр приходится после каждого раза, и в довольно долгом процессе приготовления.
Однако есть один нюанс: маломощные капельные кофеварки готовят более крепкий и насыщенный напиток благодаря тому, что вода немного дольше проходит через порошок и глубже насыщается его вкусом.
Принцип работы рожковой кофеварки
Рожковая кофемашина работает по схожему принципу, однако есть небольшое, но существенное отличие:
- Вода из резервуара подается в бойлер.
- После этого она нагревается и пропускается под давлением через рожок, в котором находится предварительно запрессованный порошок.
- После этого кофе попадает в чашку.
Собственно говоря, разница здесь именно в том, что процесс заваривания происходит куда быстрее, а благодаря тому, что вода подается под давлением, она успевает забрать из сырья максимум его вкуса и аромата.
Если подвести итоги и ответить на вопрос, какая кофеварка лучше: капельная или рожковая, можно сделать вывод – рожковые аппараты готовят напиток быстрее, они незаменимы для приготовления эспрессо и за ними легче ухаживать благодаря особенностям конструкции рожка и фильтра. Но и стоят такие устройства несколько дороже.
К тому же среди капельных моделей вы не найдете принадлежащих к профессиональному классу. Это в очередной раз подтверждает, что когда возникает вопрос, какую кофеварку выбрать: капельную или рожковую, предпочтение чаще всего будет отдано второй.
Если же вы желаете сэкономить и можете вполне обойтись без срочного приготовления кофе, то экономия при покупке модели с более дешевой конструкцией будет вполне оправдана.
Мы описали вам кофеварки рожкового и капельного типа, разницу между ними и поделились своими наблюдениями. Вам осталось решить, какую из них вы желали бы видеть на своей кухне.
Купить кофеварку капельную или рожковую в Москве
Желаете купить кофеварку капельную или рожковую в Москве? Загляните в каталог интернет-магазина Elite Coffee Machine. Здесь вы найдете множество моделей как для повседневного использования в бытовых целях, так и для оборудования самого современного кафетерия! Кроме того, у нас каждый встретит:
- Тщательно отобранные модели.
- Грамотных консультантов.
- Приемлемые цены.
- Оперативную доставку.
- Официальную гарантию.
Убедиться в этом довольно несложно: просто сделайте заказ или проконсультируйтесь с нашими менеджерами. Вы поймете, что у нас лучшие условия. Звоните! Мы вам рады!
Какую кофеварку выбрать – рожковую или капсульную?
Вы являетесь любителем кофе и решили купить кофеварку рожкового типа для быстрого приготовления этого замечательного напитка. Однако столкнулись с вопросом, с которым стыкается большинство людей покупающих недорогую кофеварку. Хочется надеяться, что приведенные ниже рекомендации окажут вам максимальную пользу в выборе кофеварки такого вида.
Рожковые кофеварки по другому называют эспрессо-кофеварки, что с итальянского означает быстро. Кофе, приготовленный в таких кофеварках благодаря использованию высокого давления имеет незабываемый вкус и аромат, к тому же обладает пенкой.
Все рожковые кофеварки делятся на два типа: паровые и помповые.
Кофейные зерна имеют мелкий помол, их засыпают в специального вида рожок, утрамбовывают пестиком, после чего готовят кофе с помощью разных способов.
В рожковых паровых кофеварках воду нагревают до 100 градусов и после закипания она переходит в пар, далее она попадает на кофе через открытый клапан и при высоком давлении через него пропускается.
Из ньюансов следует выделить, что вода в рожковых паровых кофеварках нагревается до 100 градусов, а как известно для приготовления ароматного кофе достаточно 95 градусов, потому это немного влияет на вкус напитка. Помимо этого давление 4 бар является довольно небольшим, вследствие чего кофе будет готовиться дольше, чем в помповых кофеварках.
Принцип приготовления кофе в помповых кофеварках основывается на таком механизме: электромагнитным насосом вода нагревается до 95 градусов, после чего, далее под высоким давлением в 15 бара пар проходит через кофе , вследствие чего получается замечательный ароматный напиток.
Перед тем как выбрать кофеварку рожкового типа следует заранее определится с ее мощностью и приблизительной стоимостью. Сейчас на рынке представлено много всевозможных вариантов рожковых кофеварок, а потому вы обязательно найдете именно ваш вариант.
Пришло время ответить на вопрос “Что же такое капсульная кофеварка?”
Основная особенность, из-за которой эти аппараты и получили свое название — это приготовление кофе из капсулы, которая содержит готовый кофейный порошок, в котором нет никаких примесей или добавок. Кофе в может быть самых разных сортов, капсулы различаются цветом. Герметичная упаковка гарантирует сохранение аромата.
Кофе в такой кофеварке готовить просто: капсула помещается в аппарат, где она прокалывается и емкость наполняется горячей водой — всего несколько мгновений и можно пить горячий вкусный напиток.
Обязательные функции во всех моделях:
система автоматического прокалывания и удаления в специальный резервуар капсул,приспособления, с помощью которых можно приготовить капучино и латте,регулировка объема порции и крепости напитка.
кофеварки капсульного типа
В каждой конкретной модели могут быть свои дополнительные функции, например, подсветка, индикация уровня наполненности резервуара водой, регулируемая высота поддона и другие. Дополнительные функции — это лишь удобство в использовании этого прибора, никак не влияющее на качество приготовляемого напитка.
Стоят такие модели от $ 220 до 650. Высокую стоимость оправдывает по-настоящему вкусный и качественный приготовленный напиток.
Преимущества и недостатки
Самое главное преимущество. которое дают капсульные кофеварки для дома — вкуснейший кофе. Второе неоценимое преимущество — быстрота приготовления вкуснейшего кофе. Не надо молоть и вручную заваривать, следить, чтобы не сбежало — положил капсулу, нажал кнопку и всё.
Да, не забудьте приобрести эти самые капсулы, выбор которых в магазинах просто огромен. Вес одной — восемь грамм, такой вес считается оптимальным для приготовления одной порции бодрящего напитка.
Из недостатков — если вдруг вы не нашли в магазине или просто забыли купить капсулы, капсульная кофеварка вам ничем не поможет — сварить в ней обычный молотый кофе не получится.
Капельная, рожковая, гейзер или турка? Разбираемся, какую кофеварку выбрать
Время прочтения:
Если хочется кофе, а кофемашина не по карману или вы не хотите разориться на капсулах, то остается одно – выбрать кофеварку. И вот тут начинается: капельная, рожковая, эспрессо, гейзерная, для кофе по-турецки, с капучинатором, без капучинатора, с панарелло — кто во всем этом может разобраться? Спойлер: мы!
Кофемашины созданы, прежде всего, для того, чтобы по всем правилам готовить эспрессо. А правила — если вкратце — такие:
- свежемолотые кофейные зерна (поэтому в кофемашину обязательно встроена кофемолка;
- давление не менее 15 бар.
Ну, а все остальные функции: приготовление молочной пены, автоматическое приготовление напитков, регулировка степени крепости и объема кофе — дополнительные, и их набор зависит от модели.
В кофеварках редко бывают кофемолки, молотый кофе надо дозировать вручную, а не автоматически, давление (если есть) часто не дотягивает до нужного, и эспрессо варят далеко не все из них.
Кофеварки-эспрессо, или рожковые
Они же холдерные (от слова holder — «держатель» по-английски, а по-русски его как раз назвали рожком, отсюда — «рожковые»). Стоят они в 5–15 раз дешевле кофемашин и позволяют готовить эспрессо из молотого кофе.
Некоторые кофеманы даже больше любят кофеварки-эспрессо, чем дорогие кофемашины, потому что порцию кофе тут надо отмерить самому, утрамбовать — тоже, выбрать все параметры — в общем, присутствует элемент творчества и взаимодействия с кофе, который надо еще и намолоть.
Рожковая, или эспрессо, кофеварка
На что смотреть при выборе
Обращайте внимание на давление (не ниже 15 бар, больше — лучше), на объем стального фильтра в рожке (на одну или две порции), на легкость ухода (узнайте, как промывать и чистить систему), на наличие или отсутствие капучинатора.
Последний может быть в одном из двух исполнений: автокапучинатор, когда система набирает молоко из ёмкости, подогревает и взбивает в пену и добавляет в напиток (реже и дороже), или же стальная трубочка-панарелло, под давлением подающая пар в чашку или кувшинчик с молоком.
Панарелло: пенка готовится вот так
Минус панарелло — в том, что к нему надо приспособиться. Приготовление чашки капучино или латте занимает несколько минут: сначала эспрессо, потом пена, потом все соединить.
Справедливости ради замечу, что панарелло встречается и в достаточно дорогих кофемашинах.
Есть рожковые кофеварки с автоматическими капучинаторами, но стоят они, в основном, дорого — десятки тысяч рублей, хотя есть и приятные исключения.
Автоматический капучинатор: хорошо, но дорого
А еще стоит обратить внимание на то, может ли рожковая кофеварка работать не только с молотым кофе, но и с «чалдами» — кофейными капсулами.
Рабочий инструмент кофеварки-эспрессо: рожок, или холдер. Внизу на фото – чалда (уже спрессованная порция) кофе
Капельные, или фильтрационные кофеварки
Такие кофеварки готовят так называемый фильтрованный кофе — насыщенный, но без характерной для эспрессо пенки — крема. Почему так? Потому что вода проходит сквозь молотый кофе, находящийся в бумажном или полимерном фильтре, не быстро и под давлением, а медленно, «по капле».
Капельная кофеварка с электронным управлением
Такой кофе отличается крепостью, потому что кофейный порошок долго контактирует с водой, тогда как эспрессо — это способ добиться максимально экстракции ароматических веществ без «перебора» с кофеином. Кофе поступает в стеклянный или пластиковый кофейник, который стоит на подогревающей платформе.
Плюс такой системы: можно приготовить кофе сразу для всей семьи, и наливать его из кофейника. Есть даже капельные кофеварки с возможностью удаленного управления с мобильного устройства.
Минус: молоко всегда подается отдельно, а молочную пену можно приготовить разве что электрокапучинатором, или молоковзбивателем.
Капельная кофеварка с кофемолкой и удаленным управлением
На что смотреть при выборе
Имейте в виду тип фильтров и их доступность в продаже. Фильтр может быть сменный бумажный (новое заваривание — новый фильтр) или из нержавеющей стали и/или полимеров, и тогда его можно просто промывать и не менять раз в один-два года, по мере износа.
Бумажный фильтр: постоянные замены Фильтр для кофе из нержавеющей стали: просто промыть
Обратите внимание на объем кувшина и наличие функции автоотключения. В последнее время появились модели, дополненные встроенными кофемолками — это очень удобно.
И еще одно: традиционные комплекты так называемой техники для завтрака «тостер-соковыжималка-кофеварка» компдлектуют именно капельными кофеварками — так исторически сложилось.
Поэтому, возможно, приглянувшаяся модель входит в дизайнерскую серию.
Красиво: капельная кофеварка в комплекте с другой техникой для завтрака
Гейзерные кофеварки, или мока
«От создателей технологии эспрессо», «На каждой итальянской кухне» — такие слоганы можно придумать для этого типа кофеварок. Они состоят из двух частей, соединенных трубкой. Вода в нижней части закипает, появляется давление, которое выталкивает ее по трубке в верхнюю часть, где находится молотый кофе.
Получается что-то очень близкое к эспрессо, правда, производители кофемашин утверждают, что в гейзерных кофеварках давление маленькое, и тем не менее — на юге Европе это самый распространенный (потому что дешевый) способ готовить эспрессо дома.
Гейзерные кофеварки могут быть электрическими, для плиты (чаще всего) и даже для микроволновки (у нас не прижились, но вода в микроволновке кипит точно так же,просто у кофеварки должен быть пластиковый корпус).
Мока, или гейзерная – электрическая
На что смотреть при выборе
Смотрите на объем: он измеряется в чашках (это 40–60 мл) и может составлять от 1 до 12 чашек. А если это кофеварка для плиты, то важно проверить, для каких видов плит она подходит — некоторые не годятся для индукции.
Кофеварка для кофе по-турецки, или электротурка
Кофе в турке на плите или (это правильнее всего) на горячем песке должно вариться медленно и несколько раз сниматься с огня в момент закипания — в этом секрет отменного вкуса и густой пенки (помимо, конечно, тончайшего помола — практически «в пыль»). Но кофе в турке можно сварить и там, где плиты нет, например, в небольшом офисе.
Электрическая турка – простейшая кофеварка
На что смотреть при выборе
Есть два варианта: простая недорогая электротурка (иногда даже без автоотключения), которая лишь нагревает кофе электричеством — и все, следить за процессом должен уже пользователь. Бывают «дорожные» варианты со складной ручкой.
А есть и усовершенствованный вариант, когда компактная кофеварка для кофе по-турецки (именно так!) располагает несколькими режимами работы и выключается сама.
В таких приборах есть индикатор отсутствия воды, кнопка напоминания о сахаре, антипригарное покрытие, и кофе при приготовлении помешивать не надо.
Компактная кофеварка для кофе по-турецки
Лучшие рожковые эспрессо кофеварки для дома рейтинг 2017
Рожковые кофемашины (их еще называют эспрессо-кофеварками или холдерными кофеварками) приобрели популярность благодаря простоте устройства, достаточно высокому качеству сваренного кофе и вполне доступной стоимости.
Традиционная кофеварка рожкового типа используется для приготовления кофе эспрессо и обладает минимальным набором функций. В таком агрегате регулируется паровое давление, количество воды в бойлере и степень ее нагрева. Кофе перемалывается, затем вручную прессуется в рожке темпером (пестиком).
Нагреватели в кофеварках рожкового типа преимущественно бойлерные, это дает возможность приготовить большое количество кофе, так как вода греется сразу в большом объеме.
Рожковая кофемашина работает следующим образом:
- бойлер наполняется водой; в холдер вставляют ситечко, мерной ложкой засыпают молотый кофе и слегка утрамбовывают его;
- рожок устанавливают в заварочную головку;
- после включения кофеварки в холдер поступает пар, просачивается сквозь кофейную таблетку, и готовый напиток попадает в чашку;
- использованную таблетку выбрасывают, тщательно моют рожок, чтобы не испортить вкус следующей порции кофе.
В большинстве моделей время приготовления напитка определяют самостоятельно, выключая прибор вручную.
Плюсы рожкового варианта таковы:
- кофе в нем получается ароматнее и вкуснее;
- не нужна постоянная покупка фильтров (одноразовых бумажных или многоразовых нейлоновых);
- скорость приготовления напитка в эспрессо-кофеварках гораздо выше; возможно приготовление кофе с пенкой или капучино.
Минусы рожкового прибора по сравнению с капельным:
- более высокая цена;
- трудности подготовки кофейной таблетки;
- более сложная разборка для проведения обслуживания (если есть система самоочистки, такая модель стоит дороже).
Кофеварку какой фирмы лучше купить
Ответ на этот вопрос во многом зависит от тех требований, которые вы предъявляете к ним, какой вид кофе предпочитаете. Каждый производитель специализируется на одном-двух видах кофемашин, поэтому, чтобы было легче выбрать кофемашину и марку, стоить вначале определиться, какой именно кофе больше нравится и для чего именно вам нужна кофемашина.
Тем не менее, признанным лидеров в производстве кофемашин сегодня является итальянская компания Delonghi. Она выпускает кофемашины практически во всех сегментах. Другие качественные кофемашины выпускаются компаниями Bosch, Saeco (Philips), Krups, Panasonic.
Рейтинг лучших кофеварок
Для вас мы подготовили подборку лучших в своем классе кофеварок. Мы изучили отзывы множества покупателей, рейтинги магазинов и технические характеристики, чтобы облегчить вам выбор. Ознакомьтесь и примите правильное решение.
Производитель кофемашины VITEK VT-1511 не так давно появился на рынке, но успел завоевать его существенный сегмент благодаря достаточно низким ценам и неплохому уровню функциональности производимых аппаратов.
Эргономичный дизайн кофеварки дополняется удобными элементами управления, при помощи которых можно установить любой режим работы устройства.
Чтобы кофе быстро не остывал в чашке, пользователям предлагается воспользоваться функцией подогрева чашек. При этом вместо чашек можно использовать высокие бокалы (конструкция кофе машины позволяет это).
Функции
Функции кофеварки:
- приготовление на основе молотого кофе;
- бойлерный нагреватель;
- полуавтоматическое взбивание молочной пены;
- одновременное приготовление двух чашек;
- подогрев чашек;
- съемный лоток для сбора капель;
- подача горячей воды;
- индикация уровня воды;
- темпер.
Функциональность кофеварки находится на неплохом уровне с учетом ценовой и качественной категории, в которую входит VITEK VT-1511.
Рожковая кофеварка способна приготовить разные виды кофе, в том числе и с молочной пеной.
Полуавтоматический режим взбивания молочной пены предполагает участие в этом процессе пользователя путем направления контейнера с молоком.
Особенности
В комплект поставки аппарата входит мерная ложка для кофе. Это не обязательный аксессуар, но он может стать приятной особенностью для покупателей (не все машины класса люкс имеют такое дополнение).
Достоинства
К достоинствам кофеварки можно отнести:
- возможность использования молотого кофе;
- высокая производительность аппарата;
- эргономичная система управления;
- возможность приготовления двух чашек одновременно;
- подогрев чашек;
- наличие подачи горячей воды (для приготовления других напитков, например, чая);
- полуавтоматический капучинатор.
Полуавтоматический капучинатор может позиционироваться пользователями и как недостаток, и как преимущество аппарата.
Наличие приятных функций подогрева чашек и подачи горячей воды не только значительно расширяет функционал, но и делает использование кофемашины более приятным.
Недостатки
К недостаткам кофемашины можно отнести:
- отсутствие автоматической декальцинации;
- отсутствие таймера и автоотключения;
- пластиковый корпус;
- отсутствие противокапельной системы;
- отсутствие манометра;
- отсутствие функции «быстрый пар», предварительного смачивания кофе;
- низкий уровень индивидуализации получаемого напитка.
Машина не оснащена большим количеством настроек качества получаемого напитка. Однако аппарат не претендует на звание элитной кофейной станции, а свои функции выполняет достаточно хорошо.
Капельная или рожковая: выбираем кофеварку!
В современном мире одним из самых ценных ресурсов является время. Именно поэтому на смену классическим туркам, за варкой кофе в которых нужно постоянно присматривать, пришли разнообразные виды электрических кофеварок и кофемашин.
Для начала следует отметить, что электрическая кофеварка и кофемашина – это не одно и то же. Кофеварка только варит кофе, в то время как кофемашина может молоть зёрна и готовить напиток по заданным программам.
Недорогие кофеварки для дома
Часть электрических кофеварок имеет достаточно простую конструкцию и отличаются от вариантов, используемых на плите, только наличием электрического нагревательного элемента. Какие бывают кофеварки – виды:
- Электротурка – по сути, тот же электрочайник, только для кофе. Имеет предельно простую конструкцию, некоторые модели даже не оснащаются функцией автоматического выключения, поэтому за процессом варки кофе приходится следить. При помощи электротурки нельзя приготовить капучино или эспрессо.
- Гейзерная кофеварка – до недавнего времени использовалась только на плите, но есть модели и с электронагревом. В такой кофеварке можно не только варить эспрессо, но и заваривать чай или травяные напитки. Для кофе используются зерна грубого помола.
- Капсульная кофеварка– использует для приготовления напитка специальные капсулы (на фото ниже). Это и плюс, и минус одновременно, так как с одной стороны минимум мороки с приготовлением, а с другой – с обычным молотым кофе капсульная кофеварка не работает. Но если вас это не смущает, то смело можете выбрать капсульную кофеварку.
Последние два варианта просты в эксплуатации и обслуживании, но приготовить с их помощью можно только простейшие варианты кофе. Если вы хотите чего-то посложнее, то и кофеварка вам нужна более сложная.
Рожковая или капельная кофеварка: какая лучше?
Варианты техники посложнее включают в себя такие виды кофеварок, как капельная и рожковая. Они позволяют приготовить уже не только эспрессо, но и другие варианты кофе, например американо.
Как выбрать капельную кофеварку
Капельная – это очень распространённая, классическая кофеварка. Как выбрать? Тут всё просто:
- Мощность – чем она больше, тем быстрее закипает вода, соответственно, быстрее готовится напиток. Обратная сторона большой мощности – кофе получается менее ароматным, поэтому если вы никуда не спешите, то можете смело брать модель с небольшой мощностью. Конечно, это не актуально, если модель оснащена регулятором крепости напитка;
- Материал колбы – стекло или пластик. Материал не принципиален, главное – чтобы не нагревалась ручка колбы, а сама емкость могла какое-то время сохранять напиток горячим;
- Материал фильтра для кофеварки – бумага, нейлон или нейлон с титановым покрытием. Первый вариант самый дешевый и гигиеничный, но такой фильтр нужно менять после каждого использования устройства. Нейлоновый рассчитан примерно на 60-70 завариваний, а с титановым покрытием – на еще большее количество.
Нелишним также будет наличие у модели индикатора уровня воды – с его помощью вы сможете отследить, сколько воды осталось в резервуаре и сколько ещё чашек кофе получится приготовить.
Как выбрать рожковую кофеварку
Рожковая кофеварка получила свое название благодаря тому, что кофе для варки засыпается в специальный рожок. С её помощью можно приготовить кофе лунго, капучино, латте, а при выборе рожковой кофеварки нужно обращать внимание на следующие её параметры:
- мощность – то же, что и в случае с капельной кофеваркой, чем она больше, тем быстрее будет готов кофе;
- материал рожка – металлический вариант прослужит дольше всего;
- уровень давления – чем выше, тем ароматнее будет кофе;
- емкость – выбирается в зависимости от того, на какое количество человек обычно вы варите кофе;
- наличие капучинатора – для приготовления капучино;
- возможность использования упаковок с прессованным кофе – облегчает уход за моделью;
- регулировка высоты посуды – для использования чашек разного объема.
Также существуют так называемые комбинированные модели, которые сочетают в себе возможности капельных и рожковых. С их помощью можно приготовить множество вариантов кофе, но ухаживать за таким агрегатом достаточно сложно, ввиду особенностей его конструкции.
Какая кофеварка лучше для разных типов кофе
Для разных типов кофе лучше использовать разные кофеварки:
- Американо – капельные;
- Эспрессо и капучино – рожковые;
- Особо крепкий кофе – гейзерные;
- Разные варианты – капсульные.
Некоторые машины могут быть оснащены полезными дополнительными функциями – например, системой подогрева готового кофе, которая позволит ему долго оставаться горячим.
Полезным будет также запуск по таймеру и встроенная кофемолка.
Впрочем, если вам нужен вариант всё-в-одном и в финансовом отношении проблемы платить за качество у вас нет, то сразу присматривайтесь к полноценной кофемашине – не прогадаете!
