Виномер (сахаромер, ареометр) является важной частью контрольно-измерительного оборудования, используемого виноделами и пивоварами. Прибор, как правило, изготавливается из запаянной стеклянной трубки с нагруженным и увеличенным дном и длинным узким…
Алкоголь
В деле изготовления любого алкогольного напитка в домашних условиях есть свои тонкости. Те, кто относится к виноделию как к своеобразному искусству, получают в результате своих стараний благородный продукт….
Вино – изысканный напиток, обладающий насыщенным вкусом и ароматом. Процесс его изготовления включает множество этапов, одним из которых является пастеризация, призванная подготовить молодое вино для длительного хранения. Что…
Приготовить качественное вино – не такое простое дело. На основном этапе изготовления нужно соблюдать множество правил, чтобы напиток не скис и не испортился. Но и после того как…
История шампанского, а по-другому – лёгкого игристого вина — насчитывает уже 350 лет. Как можно предположить из названия, вино появилось во Франции, и главным регионом по производству игристого…
Качественное вино всё сложнее найти на прилавках магазинов. Если есть возможности, многие стараются готовить его в домашних условиях. Приготовление красного и белого вина дома не такая сложная задача,…
На протяжении долгих лет вино считалось привилегией аристократов, поэтому большинство людей не задумывались о том, как правильно держать бокал с вином. На самом же деле – это целое…
Процесс изготовления вина – это целое искусство. Определённое мастерство необходимо и для сохранения вкусовых качеств изысканного благородного напитка. На протяжении многих лет виноделы создавали свои рецепты выдержки. С…
Домашнее вино, особенно у неопытных виноделов, зачастую приобретает горьковатый привкус. Справиться с ним следует на начальных этапах приготовления, иначе оно так и останется горьким и практически непригодным для…