Соковыжималка профессиональная: типы, свойства, как выбрать

Как выбрать соковыжималку

Как действует аппаратура в СССР? По принципу трудиться, трудиться и еще раз трудиться. Импортные бытовые приборы используют девиз: чуть поработал — отдохни. Как выбрать соковыжималку, если производитель не акцентирует специфических ограничений?

Характеристики соковыжималок, остающиеся за кадром

Согласно стандартам, имеется три режима работы, актуальных для бытовой техники, любых двигателей:

• Кратковременный: непродолжительные периоды работы, сменяющиеся отдыхом. Мясорубка-соковыжималка Zelmer работает 10 мин, полчаса отдыхает. Насадка из шнека стоит недорого, можно взять сразу мясорубку с соковыжималкой. Непонятно, сколько работает, остывает?

• Продолжительный режим работы: устанавливается тепловой режим, практически не меняется долгое время. Роторная соковыжималка Нептун жмет яблоки без перерывов весь день. На Западе такой режим работы в редкость.
• Повторно-кратковременный или циклический режим: аппарат дольше работает, нежели мерзнет. Соковыжималка шнекового типа Vitek 1602 каждые полчаса работы требует 15 минут отдыха. Зарубежные приборы этого класса функционируют в противоположном стиле: 15 мин работы, 30 – 60 мин отдыха.

Иногда в инструкции присутствует параметр относительной продолжительности включения. Измеряется в процентах, вычисляется по формуле:

ОПВ = (Время работы / Полное время цикла) · 100%;

Характеристика не даст представления о конкретном значении времени непрерывной работы, лишь показывает ее величину относительно продолжительности цикла. Функционирование прибора может управляться внутренним таймером, либо имеется защита от перегрева двигателя, регулирующая режим.

Продолжительность непрерывной работы важна:

производительность прибора напрямую зависит от длительности непрерывной работы соковыжималки;

если отсутствует защита от перегрева — при превышении максимальной продолжительности прибор сгорает.

Помните об указанных особенностях при выборе прибора.

Особенности роторных соковыжималок

Роторные соковыжималки выделяют двух типов по форме сетки: конические, цилиндрические. У цилиндра стенки вертикальные. Бросаемый через горлышко внутрь фрукт разлетается на части, жмых оседает на стенках. Горлышко не заканчивается на уровне крышки, идет почти до терки. Мякоть прижимается центробежной силой к стенкам, вращается, пока ее не уберут оттуда вручную.

Коэффициент отжима зависит от доли терпения, чтобы вращать жмых по кругу. Мякоть отдает все меньше сока, по капле сок стекает долгое время. Когда процесс получения готового продукта замедляется до нуля, очистите центрифугу. Два метода:

Специальный рычаг для сброса жмыха выносится на крышку роторной соковыжималки. Этот характерный признак отличает цилиндрические центрифуги с полуавтоматической очисткой. Существует также ручной способ чистки центрифуги роторной соковыжималки.

Плоды копятся в центрифуге до количества, предписанного инструкцией по эксплуатации. Больше забрасывать нельзя. Крутим центрифугу роторной соковыжималки, пока отделяется напиток. Затем останавливаем мотор, вручную выбрасываем жмых из центрифуги.

Вторая группа роторных соковыжималок работает в повторно-кратковременном режиме. Пока жмых выбрасывается, двигатель отдыхает. Сложно нарушить правильный график работы.

С конической центрифугой иначе. Стенки усеченного конуса наклонные, жмых потихоньку выползает наверх, переваливается через край сетки, собирается в специальную емкость автоматически, без участия человека.

• Невозможно контролировать длительность отжима жмыха в роторной соковыжималке с конической центрифугой!

Коэффициент отжима больше у цилиндрических моделей, зависит от потраченного времени. Производительность выше у конических моделей, не нужно делать перерывы, сбрасывать жмых.

Синбо за 1000 рублей подобных характеристик не обеспечит, нужен отдых. Пример цилиндрических моделей с рычагом для сброса — Журавинка, без него – Салют. Модели рассчитаны на долгую эксплуатацию.

Внимательно читайте инструкцию.

Иные роторные соковыжималки имеют накладную мелкую сетку, которая уменьшает коэффициент отжима, но сок получается почище. Уберете сетку — сделаете хорошее пюре. В Салюте опция имеется. Большинство роторных соковыжималок позволяет закидывать яблоки через горлышко, это не относится к плодам с крупными косточками (сливы, персики, абрикосы, черешня, вишня).

Некоторые модели с большой производительностью (Нептун) рассчитаны на ведра сока. Для одного стаканчика берется роторная соковыжималка поменьше (Журавинка).

Соковыжималки шнекового типа

На Ютубе выложено видео: вертикальная шнековая соковыжималка мелет целиком абрикосы. Плоды с легким хрустом превратились в пюре. Чтобы шнековая соковыжималка работала в таком режиме, необходим мощный мотор.

Обычные насадки к кухонным комбайнам являются шнековыми соковыжималками, горизонтального типа, обычно пластмассовые, неважно справляются с поставленной задачей. Металлические лучше, дороже, но все зависит от двигателя.

Обычно присутствует предохранительный механизм из муфты, которая ломается при перегрузке.

Абрикосы не смелешь, зато меньше шансов мотор сжечь. Вертикальные соковыжималки шнекового типа выпускают мощными. Vitek 1602 (150 Вт) вряд ли справится с абрикосами с косточками. Шнековыми соковыжималками нельзя выполнять указанную процедуру. Косточки перетрутся, но деформируют сетку, прибор останется выкинуть, если не найдется запчастей.

В шнековой соковыжималке центрифуга вращается быстро. На дне расположена терка, грубо рвущая плод. Получившийся сок расслаивается, впрочем, в соке остается обилие мякоти. В процессе питье нагревается, начинают окисляться, разрушаться витамины. Качество напитка страдает.

Производители шнековых соковыжималок не афишируют производительности. Большинство моделей работает в кратковременном режиме, скорость переработки низкая. Перед выбором шнековой соковыжималки для производства дома витаминных напитков обдумайте достоинства, недостатки.

Как выбрать соковыжималку – советы специалиста

Как выбрать соковыжималку – советы специалиста

Причин, почему стоит купить соковыжималку, по меньшей мере, три:

• Это прекрасная возможность получать качественный, богатый на витамины и, главное, полезный сок;
• Накормить ребенка яблоками, ягодами или морковью, достаточно сложно. А вот соки, как показывает статистика, маленькие гурманы пьют с большим удовольствием;
• Возможность обеспечить себя и свою семью законсервированными соками на всю зиму.

И, если вы все же решились на покупку данной чудо-техники, то отправляясь в магазин, непременно изучите несколько советов специалистов, на нашем сайте howbuysell. Они расскажут о том, как выбрать соковыжималку и вы определитесь с тем, какую бы из многочисленных марок  и моделей вы бы хотели видеть на своей кухне.

Ручные соковыжималки

Если вы интересуетесь о том, как выбрать соковыжималку, обратите свое внимание на ручные модели, которые имеют как свои плюсы, так и минусы. К достоинствам таких моделей, можно отнести их невысокую стоимость, относительно небольшие габариты и, конечно же, возможность использования даже в загородном доме, где с электричеством могут наблюдаться проблемы.

Вертикальный пресс

Вертикальный пресс – достаточно удобная ручная соковыжималка. Принцип работы ее прост: две половинки фрукта закладываются между двумя частями пресса, который приходит в действие при помощи обычного рычажка.

В такой соковыжималке можно выжимать достаточно большое разнообразие фруктов. И советуют ее покупать тем, кто имеет маленькую кухоньку, где поставить громоздкую технику просто не куда, и тем, у кого бюджет на покупку достаточно невелик. Но, справедливо будет отметить, что КПД (коэффициент полезного действия) в данном типе ручных соковыжималок, достаточно низок.

Обратите также внимание и на то, какие именно соки вы желаете пить, и если речь идет о морковном напитке, то соковыжималка с вертикальным прессом просто не справится с задачей.

Для цитрусовых

Ручная соковыжималка для цитрусовых фруктов, не имеет пресса, и представляет из себя некий цилиндрический конус, с ребристой поверхностью. Для того, чтобы получить посредством нее свежевыжатый сок, достаточно промыть фрукты, разрезать на две половинки и тщательно «поелозить» их на поверхности.

К достоинствам данной модели, можно отнести лишь высокую производительность, конечно в качестве соковыжималки для моркови она не подходит, но что касается фруктов, семейства цитрусовых, то справляется с задачей она на отлично. Кроме того, специалисты советуют покупать те модели соковыжималок для цитрусовых, в комплект которых входят насадки различного диаметра, для фруктов разных размеров. 

Обратите внимание при выборе на отверстия в поверхности корпуса. Чем они больше, тем больше ваш сок будет насыщен мякотью и жмыхом.

Шнековые механические

Шнековые механические

Шнековые механические соковыжималки – это довольно массивные конструкции с виду очень напоминающие привычные нам ручные мясорубки. Принцип действия прост: в горловину закладываются фрукты или овощи (например морковь или сельдерей) и вращением ручки механизм приходит в действие.

Справедливости ради, стоит отметить, что они достаточно тяжелы в использовании и вот почему:

• Получить сок без мякоти, выжимая фрукты при помощи механической соковыжималки типа шнековая, просто не получится;
• Сеточка, пропускающая сок, постоянно забивается и нуждается в чистке;
• Получить сок из моркови или сельдерея при минимальных затратах времени, просто не получится.

Но, во всем остальном, в принципе, шнековая механическая соковыжималка достаточно хорошо справляется со своей работой, и является очень удобной, когда речь идет о том, чтобы законсервировать томатный сок или переработать не один килограмм вишен.

Справедливо будет отметить и тот факт, что по сравнению с вертикальным прессом, шнековая имеет просто огромный КПД.

Электрические соковыжималки

Электрические соковыжималки

Электрические соковыжималки – это новое поколение техники, о которой часто идет речь на сайте хаубайсeлл. И вот почему: они удобны, занимают гораздо меньше времени и сил, и имеют ряд преимуществ, которые заметно отличают их от ручных моделей, таких как шнековые или вертикальные.

Но, обратите внимание, как и в случае с механическими, электрические модели имеют множество вариаций. Поэтому перед покупкой, непременно следует ознакомиться с характеристиками и почитать советы специалистов.

Для цитрусов

Для цитрусов

Цитрусовые электрические соковыжималки гораздо удобнее ручных моделей. И вот причины:

• Сока они выжимают намного больше;
• Во многих моделях предусмотрена функция регулятора количества мякоти;
• Наличие различных по диаметру насадок, позволяет эффективно отжимать сок с фруктов разного размера.

Принцип их действия, точно такой же, как и у механических представителей.

Разница лишь в том, что в данном варианте, конус приводится в действие при помощи встроенного моторчика, а все что остается владельцу, это удерживать фрукт, чтобы он не скользил.

Кроме того, в некоторых марках, совершенно отсутствует необходимость вмешательства человека, единственное что следует делать при использовании этих моделей – это разрезать фрукты и вставлять их в соковыжималку.

Центробежные (универсальные)

Центробежные (универсальные)

Это наиболее распространенный вид. Сегодня выпускаются множество подобных моделей различных брендов, и различаются они лишь по типу сепаратора и всевозможным дополнительным функциям.

Первым делом специалисты отмечают положительные качества этого вида: выжимает и фрукты и овощи, удобна в использовании дома, большая производительность. Кроме того, если вы ищите соковыжималку для моркови, то данная модель является просто незаменимой.

Но, следует обратить внимание на советы, касающиеся типа сепаратора. Все центробежные или универсальные соковыжималки могут быть с цилиндрическими или конусными сепараторами. В первом варианте, с фруктов или овощей добывается 90% сока, но они тяжелее моются. К тому же, ввиду того что у них нет отдельной емкости для жмыха их необходимо часто разбирать и очищать от отходов.

Что же касается конусных сепараторов, то у них в наличие и имеется та самая емкость для уже переработанных шкурок. Но обратите внимание на то, является ли контейнер встроенным или съемным. Специалисты советуют выбирать именно последний тип, так как в этом случае вам не придется постоянно разбирать универсальную соковыжималку.

Шнековые

Шнековые соковыжималки

Шнековые соковыжималки данного типа, точно так же как и их ручные представители напоминают мясорубку. Только в данном случае уже электрическую. К их достоинствам можно отнести различные варианты направления шнека, большую производительность сока и низкий уровень шума.

Цена на них достаточно велика, но благодаря большому количеству производителей, сегодня можно приобрести модель как самой дешевой марки шнековой соковыжималки для дома, так и более дорогую, с большим количеством дополнительных функций.

Характеристики соковыжималок

Характеристики соковыжималок

Какой тип соковыжималки выбрать и какого бренда (марки производителя), решать только вам. Но вы непременно должны обратить внимание на характеристики, чтобы не переплачивать деньги, за абсолютно ненужные функции. Как выбрать наиболее приемлемую модель соковыжималки для моркови и других овощей и фруктов, и какой вариант для дома является наиболее удобным, мы расскажем ниже.

Мощность

Какой мощности выбрать соковыжималку – довольно распространенный вопрос, ведь именно от этого показателя зависит не только количество расхода электроэнергии, но и то, как быстро и насколько качественно соковыжималка будет работать.

Приведем наиболее приемлемые показатели для каждой модели:

• Электрические цитрусовые соковыжималки -20 – 80 Вт.
• Центробежные или универсальные соковыжималки – 600 – 1200 Вт.
• Шнековые соковыжималки – 150 – 240 Вт.

Скорость

Скорость универсальной соковыжималки должна быть в пределах 10 000 оборотов в минуту. Тогда можно говорить о качественном отжиме. Но, выбирая соковыжималку, обратите внимание на то, что многие брендовые производители указывают цифру в 20 000. Советуем вам не вестись на подобную уловку, ведь стоимость такой соковыжималки возрастет, а вот качество останется все на том же уровне.

Что же касается того, как выбрать шнековую соковыжималку с разумной скоростью, то специалисты советуют обратить внимание на то, что в данном типе, 40 – 80 оборотов в минуту являются идеальными показателями.

Материал

Первым делом запомните, что центрифуга в соковыжималке может быть только из нержавеющей стали. В таком случае, ваш прибор и прослужит дольше, и сок будет гораздо вкуснее.

Что же касается того какую соковыжималку выбрать чтобы она прослужила дольше, то советуем обратить внимание на пластиковый или стальной корпус. Предпочтение следует отдать именно последнему типу, который является гораздо прочнее. Пластик же подойдет лишь тогда, когда требуется вложиться в более незначительную сумму.

Загрузочная горловина

Выбирая соковыжималку, учитывайте тот факт, что чем больше диаметр у загрузочной горловины, тем меньше времени вы будете тратить на то, чтобы резать фрукты и овощи до приемлемых размеров.

Но, помимо диаметра, обратите внимание на высоту. С целью безопасности лучше покупать ту модель, где горловина выше, чем палец человека. Кроме того, лучше будет, если в наличии имеется толкатель для фруктов и овощей.

Емкости для сока и жмыха

Важным критерием при выборе соковыжималки является емкость контейнера для сока (если она предусмотрена). Если вы любите только свежевыжатый сок, вам достаточно будет контейнера, вместительностью около 600 мл. Когда же вы привыкли заготавливать один раз и надолго, советуем выбирать стаканы от 1 до 2 литров.

Что же касается емкости для жмыха, то выше мы уже упоминали о том, что лучшим вариантом является именно съемный и вместительный. Кроме того, непременно обратите свое внимание на материал, из которого изготовлены и контейнеры для отходов, и стаканы для сока. Лучше если они будут прозрачными. Так вы сможете контролировать количество продукта.

Дополнительные функции и фишки соковыжималок

Сегодня множество дополнительных функций создаются для того, чтобы и упростить жизнь пользователям и пополнить кошелек производителя. Перечислим лишь те функции, которые являются действительно полезными:

• Отсек для хранения шнура:
• Автоматический выброс отходов;
• Режим турбо;
• Прорезиненные ножи;
• Защитные режимы (для безопасности);
• Противокапельная система;
• Сепаратор пены.

Остальные же характеристики, указанные в описании – это лишние и ненужные растраты.

Выбор марки производителя (бренды) соковыжималки

В данной статье сайта howbuysell, не будет обзора конкретных брендов (марок) соковыжималок, так как это отдельная и большая тема. А какую выбрать соковыжималку и какого производителя, могут рассказать также и пользователи.

Но мы перечислим бренды, которым можно доверять, и качество товаров которых, не вызывает нареканий: Philips, Moulinex, Zelmer, Bosch, Polaris, Hilton, Clatronic, а так же профессиональные соковыжималки от Kenwood и Profi Cook.

 

Стоит также учитывать, что разрекламированные бренды стоят, как правило, дороже других.

Безопасность и надежность

Что касается безопасности, то выше мы говорили о том, что обратить внимание следует на соковыжималки с высокой горловиной, с дополнительными защитными режимами (от перегрева и от включения незакрытого прибора).

А вот надежной станет та соковыжималка, которая изготовлена из высококачественных материалов: нержавеющей стали и метала (для корпуса).

Уход за соковыжималкой

О том, как выбрать соковыжималку, вы уже знаете. Но вне зависимости от марки, такая техника нуждается в постоянном уходе.

Вы, в обязательном порядке, каждый раз после использования, должны тщательно вымывать все детали и давать им возможность обсохнуть на открытом пространстве. В противном случае, преждевременных поломок вам не избежать.

В остальном же, никаких особых усилий к тому, чтобы ваша соковыжималка прослужила вам долго (при условии что бренд известный, а производитель надежный), вам прилагать не нужно.

Производительность, экономичность и удобство

Маленькие габариты не означают удобство в эксплуатации и напротив, большие размеры не показатель высокой производительности. Именно по этой причине вы должны ознакомиться с тем, какие типы, какую производительность имеют, и сколько места на кухне занимают. Обо всем этом рассказано выше.

Так, например, любителям сока из цитрусов, разумнее будет покупать технику только для этого типа фруктов. А вот те, кто ищет соковыжималку для моркови и других фруктов и овощей, советуем присмотреться к электрическим универсальным моделям.

Какую соковыжималку выбрать для дома

Какую соковыжималку выбрать для дома

При выборе стоит учитывать, в основном, несколько параметров: бренд, цена, частота использования, продукты, из которых будете делать сок. Все остальное, как дополнение.

А вообще, какую выбрать соковыжималку, зависит только от ваших желаний, предпочтений и возможностей. Так, например, некоторые дают советы приобретать именно механические модели, аргументируя это тем, что в них сок полезнее и вкуснее. Другие же, напротив, ввиду своей занятости, просто не могут представить свою жизнь без электрических помощников.

В остальном же вы должны полагаться на свои возможности и на свои представления о том, какие функции должна выполнять соковыжималка.

Как выбрать соковыжималку для дома: критерии, которые важны

Если вы думаете, что здоровье купить невозможно, вы правы лишь отчасти. Да, само здоровье не оценить никакими деньгами, зато можно приобрести такие вещи, которые помогут его сохранить и приумножить.

Например, соковыжималку. Если только не лениться, можно ежедневно пить свежие соки и угощать ими своих домочадцев.

Но перед тем как выбрать соковыжималку, стоит узнать несколько секретов, которые мы с радостью откроем вам прямо сейчас.

Разнообразие видов

Выбрать хорошую соковыжималку для дома – дело несложное. Особенно если четко понимать, какую цель вы преследуете. Хотите каждый день поить ребенка свежим соком из абрикоса, яблочка и персика из сада? Или вам нужен прибор-помощник для сезонной «борьбы с урожаем»? А может, вы из тех счастливчиков, которым круглый год доступны свежие апельсины, мандарины и прочие цитрусовые?

В зависимости от того, как вы планируете использовать соковыжималку у себя дома, и стоит выбрать подходящую модель. По назначению и способу работы их делят на 4 типа.

Для цитрусовых

Как правило, это небольшие маломощные приборы, которые способны справиться только с апельсинами, грейпфрутами, лимонами и другими цитрусовыми. Они очень простые в использовании, удобные и недорогие. Могут быть механическими (в виде пресса) и электрическими (в виде небольшого кувшинчика с моторчиком). Идеально подходят для небольших порций свежего сока.

Центробежные

Это, пожалуй, самая многочисленная «армия» подобных приборов. Подходят как для твердых овощей, так и для сочных фруктов, из-за чего их также называют универсальными.

Работают по простейшему алгоритму: дробят фрукт или овощ на мелкие кусочки, а затем пропускают его через мелкое сито.

Правда, перед тем как выбрать соковыжималку для дома, учтите, что с большими объемами такие модели справляются плохо, так как периодически требуют остановки и отдыха. Подходят для пользования всей семьей. Делятся на два основных вида:

• С круглым сепаратором – в этих приборах весь использованный жмых остается внутри, поэтому уже после 2-3 стаканов такой электроприбор нужно разбирать и мыть. Зато КПД у них, как правило, выше, т. е. сока можно получить немного больше. Идеальный вариант для приготовления сока ребенку.
• С сепаратором в виде конуса – такая помощница самостоятельно удаляет жмых в специальный контейнер (некоторые хозяйки вместо него подставляют пакет, который можно просто выкинуть после использования). Сока получается немного меньше, зато пользоваться такими моделями гораздо удобнее. Если ваша семья состоит из 4 и более человек, лучше выбрать именно такой аппарат для дома.

Это те же центробежные приборы, только со специальными насадками для цитрусовых. Встречаются редко и обычно стоят столько, что иногда проще обзавестись двумя разными моделями и использовать их дома по мере необходимости.

Шнековые

Многим с детства знакомы именно эти модели. Такой аппарат работает, как мясорубка: фрукты или ягоды подаются в специальный отсек и перемалываются. При этом сок течет в одну емкость, а ненужный жмых отправляется в другую. Могут быть ручными и автоматическими.

У них самый высокий процент получения сока, но и работать с ними гораздо дольше и сложнее.

Зато они прекрасно справляются с большими объемами, поэтому именно их лучше выбрать для ежегодной «борьбы с урожаем». Шнековая соковыжималка поможет сделать дома прекрасные заготовки на зиму, которые будут радовать всех домочадцев.

Подробнее на эту тему читайте в статье Как выбрать шнековую соковыжималку для дома.

Секреты выбора: критерии, которые важны

Если вы уже определили, какая соковыжималка подходит для вашего дома, пора подумать и про покупку. Для того чтобы она прослужила долго и приносила максимальную пользу, нужно учесть всего несколько важных моментов. Давайте определим, как правильно выбрать соковыжималку.

Возможность переключения скоростей

Покупая универсальную соковыжималку, посмотрите на количество ее скоростей. Желательно, чтобы у нее их было не меньше двух, так как это позволит получить больше сока из разных овощей и фруктов. Обычно на быстрой скорости лучше давить твердые продукты, а на медленной – мягкие. Впрочем, больше трех или четырех скоростей – это уже лишнее.

Максимальная скорость разгона

Для быстрого получения сока достаточно выбрать центробежную соковыжималку со скоростью 8-10 тыс. оборотов в минуту. Более низкие скорости заставляют ее дольше работать (и потреблять больше электроэнергии), а чересчур высокие лишь незначительно увеличивают КПД и при этом опять же тянут «лишнее» электричество. У шнековых приборов или аппаратов для цитрусовых небольшие скорости.

Потребляемая мощность

У автоматических «давилок» для цитрусовых она небольшая (в среднем 30 Вт), но ее достаточно, чтобы справиться с сочным апельсином или лимоном. А вот универсальную соковыжималку стоит выбрать только в тогда, когда она обладает мощностью в 700-1000 Вт.

Материалы, из которых изготовлен электроприбор

Все детали должны быть качественными и достаточно прочными. К примеру, ситечко в хороших моделях центробежных приборов изготавливается из нержавеющей стали. В шнековых из той же нержавеющей стали должно быть сито-сепаратор. Весь пластик должен быть прочным и предназначенным для пищевых продуктов.

Всё это немаловажные вещи, которые определяют долговечность работы прибора. Но есть и другие особенности, к которым стоит присмотреться.

Даже самый мощный и крепкий электроприбор будет пылиться на антресолях, если он неудобен в эксплуатации.

Мы подскажем, как правильно выбрать соковыжималку, чтобы она была не только лишь надежной, но и удобной.

Какая соковыжималка вам подходит?

Ответьте на несколько вопросов и вы узнаете, какой тип соковыжималки подходит вам больше всего.

Важные мелочи

Любой соковыжималкой приятно пользоваться, если у неё есть такие важные мелочи:

• Съемный контейнер для сбора жмыха. Если выбрать соковыжималку, которую не нужно разбирать и чистить во время работы, ей будет очень удобно пользоваться дома.
• Широкий диаметр загрузочного отверстия. В идеале – около 9 см. Тогда сюда можно класть целые овощи и фрукты.
• Безопасный режим – соковыжималка не включается, если ее собрали неправильно.
• Система «капля стоп» — после выключения прибора нужно поднять или повернуть носик, и тогда последние капли сока не попадут на стол.
• Толкатель для продуктов, который идеально подходит для загрузочной горловины. Иногда его также используют в качестве мерного стакана.
• Сепаратор для отделения пены. Очень удобно, так как готовый продукт не нужно дополнительно процеживать.
• Прорезиненные ножки для устойчивости.

Видео: рекомендации по выбору соковыжималки

Сравнение некоторых видов

Если вам все еще не понятно, какую соковыжималку для дома стоит выбрать именно вам, посмотрите нашу сравнительную таблицу для разных видов:

Теперь вы узнали всё о «самых сочных гаджетах» и наверняка сможете найти для себя подходящую модель. С ее помощью вы сможете заботиться о собственном здоровье и о здоровье своих любимых людей.

Главное – не забывайте регулярно готовить свежие соки. А вы уж точно не забудете, если ваша новая помощница будет вам нравиться. Удачных покупок!

Возьмите на заметку: как выбрать йогуртницу

Рейтинг лучших соковыжималок для твердых овощей и фруктов в 2018 году

Мода на полезное и правильное питание продолжает набирать обороты. А что может быть полезнее свежевыжатых натуральных соков. Их можно получить из фруктов, ягод или овощей.

Удобнее и быстрее всего выжимать сок при помощи специальной соковыжималки. Сейчас на полках магазинов имеется широчайший выбор этих домашних устройств.

Разобраться во всем этом многообразии моделей и выбрать самый оптимальный вариант поможет наш рейтинг лучших соковыжималок для твердых овощей и фруктов.

Разновидности соковыжималок

Все устройства для получения сока домашнего использования делятся по виду используемой энергии. Они бывают механические и электрические. Как можно определить по названию, механические соковыжималки действуют при приложении определенных усилий со стороны человека. Электрические приводятся в действие силой электрического тока.

На первый взгляд здесь пальму первенства держат электрические соковыжималки. Но при определенных условиях использовать механическую модель удобнее. Например, на даче, где нет электричества, в походных условиях. Но такие модели обладают и явным недостатком: невозможно получить большой объем сока, быстро устанут руки.

Электрические модели позволяют получить сколько угодно полезного и вкусного напитка, переработав множество сырья. Но пользоваться ими можно в тех местах, где есть возможность включить прибор в электросеть.

В связи с этим перед тем как выбрать модель, перед покупкой рекомендуем вам точно решить, где и при каких условиях вы будете пользоваться устройством.

Другая классификация соковыжималок – по предназначению. Здесь выделяют соковыжималки для цитрусовых и универсальные приборы:

• Цитрусовые недорогие соковыжималки добудут сок только из всех разновидностей цитрусовых. Эти бюджетные модели используют для апельсинов, мандаринов, лимонов и прочих цитрусовых. В таком устройстве можно выделить емкость для сбора сока, электромотор и специальную насадку в виде конуса.

• Универсальная соковыжималка отличается более высокой ценой и более сложным устройством. Область применения универсальных устройств также широкая – можно добывать нектар из любых фруктов, ягод или овощей.

Разновидности универсальных соковыжималок

Если с цитрусовыми соковыжималками все понятно, то с универсальными не все просто. В свою очередь такие домашние помощники делятся на:

• Центробежные. В такой машине сырье загружается в верхний отсек. Затем специальными ножами в виде дисков сырье измельчается, сок отделяется и попадает в специальную емкость, а оставшийся жмых падает в соответствующий отсек. Такой принцип работы вызывает нагревание прибора, что сказывается на качестве сока, он слегка окисляется. Еще один минус центробежного устройства – это невозможность получить сок из травяного сырья, чтобы получить зеленый детокс-коктейль. Но в то же время такая соковыжималка подходит для каждодневного использования. В нее можно загружать твердое сырье в любом количестве. Она подойдет для большого количества яблок или для приготовления томатного сока.

• Шнековая горизонтальная или вертикальная соковыжималка относится к сырью более бережно. В них продукты перемалываются специальным спиралевидным шнеком и пропускается через особое сито, где и происходит отделение жмыха от сока. Такой способ обработки не допускает увеличения температуры и никак не отражается на вкусовых качествах напитка. Этой соковыжималкой можно перерабатывать все без исключения продукты, она подойдет и для ягод, для винограда с косточками. Есть, разумеется, недостатки и у таких моделей, например, на получение сока уходит много времени, сок из очень мягких фруктов содержит много мякоти, к тому же такие варианты стоят довольно дорого.

Скорость работы устройства

Режущие элементы соковыжималки могут работать с разной скорость. На выбор скорости способны влиять следующие обстоятельства:

• Желаемая густота сока на выходе. Если вам по вкусу сок с мякотью, то устанавливайте высокую скорость. Если необходим прозрачный напиток, то лучше применить низкую скорость вращения.
• Для обработки твердых овощей, например, для свеклы, для моркови, яблок или кабачков, ножи должны вращаться очень быстро. А для получения сока из мягких продуктов подойдет и небольшая скорость.

Как выбрать правильно соковыжималку

Чтобы устройство подошло оптимально по всем параметрам, учитывайте при покупке такие моменты:

• Материал корпуса может быть пластмассовым или металлическим. Естественно, что металлические помощницы намного долговечнее тех, что изготовлены из пищевого пластика.
• Материал фильтра, на который приходится одна из основных нагрузок при работе прибора. Эта часть сдерживает напор переработанной массы и должна справляться с большими нагрузками. Поэтому отдавайте предпочтение металлическим фильтрам из нержавеющей стали.
• Входное отверстие для сырья может иметь разный диаметр. При большом диаметре свыше 7 см вы сможете загружать овощ или фрукт целиком. Чтобы загрузить сырье в отверстие меньшего диаметра овощи или фрукты потребуется предварительно нарезать. Также важна глубина этого отсека. Чтобы не повредить пальцы этот показатель должен быть больше их длины. Так они не достанут до режущих частей конструкции.
• Отсек для готового сока может иметь разный объем – от 300 мл, которого будет достаточно для приготовления сока двум людям, до полутора литров, что позволит приготовить сок сразу на большую компанию.
• Наличие функции Автоматическое очищение. Эта удобная опция имеется не в каждом устройстве. Например, в соковыжималках для цитрусовых она не предусмотрена. Шнековые модели ею оснащены. А вот в центробежных моделях она имеется, но не всегда. При этом даже если такая модель и оснащена автоочисткой, ее все равно нужно прочищать ручным способом с использованием особых щеточек.
• Другие дополнительные функции. В этот список включаются приятные, но не обязательные режимы работы, например, удержание последней капли сока, чтобы не запачкать поверхность стола. Некоторые модели оснащаются прорезиненными ножками, предотвращающими сдвигание соковыжималки в процессе работы. Сюда же стоит отнести наличие предохранителя, не позволяющего включить соковыжималку при неправильной ее сборке.
• Рейтинг производителя также относится к одним из важных параметров. Отдавайте предпочтение проверенным и надежным маркам. Такие соковыжималки отличаются высоким качеством сборки, обеспечивающим длительный срок эксплуатации. В то же время качественные модели имеют более высокий ценник.

Популярные модели соковыжималок 2018 года

Лидером нашего рейтинга является одна из самых продаваемых моделей Philips HR1922. Она отличается высоким качеством, надежная и имеет высокую производительность. Сок с помощью этого устройства можно получить очень быстро, благодаря тому, что мотор имеет высокую мощность. При этом в качестве сырья можно использовать даже твердые продукты.

Этот прибор имеет широкое горлышко для загрузки сырья, что позволяет загружать овощи и фрукты целиком. Отдельно стоит отметить специальную функцию FiberBoost, которая позволяет регулировать густоту конечного продукта.

Эту соковыжималку можно легко мыть, используя предварительную очистку. А полированное сито отлично отмывается обычной губкой.

Philips HR1922

Достоинства:

• Легко собрать и разобрать;
• Имеется система анти-капля;
• Работает тихо и не вибрирует;
• Корпус из металла;
• Дополнительно идет буклет с рецептами.

Недостатки:

Средняя цена 15509 рублей.

2 место Tribest Solostar 4

Этот представитель корейского производства также признан одним из лучших и принадлежит к категории премиум-класса. Модель относится к шнековым соковыжималкам горизонтального типа.

Она способна эффективно справиться с любым видом сырья, даже с очень специфическими, типа сосновых иголок или пророщенной пшеницы.

Имеются специальные насадки, позволяющие использовать прибор для приготовления разнообразных блюд.

Такие широкие возможности обеспечиваются уникальным устройством сита и шнека, изготовленных из особенного материала с повышенной прочностью. Модель отличается большой мощностью. Кроме того производитель дает длительную гарантию на этот прибор.

Tribest Solostar 4

Достоинства:

• Надежность;
• Двигатель имеет дополнительную защиту от сильного нагревания;
• Нешумная;
• Изготовлена из экологичного материала.

Недостатки:

• Недостаточно длинный шнур;
• Высокая стоимость.

Средняя цена 25900 рублей.

Эта шнековая модель принадлежит к категории профессиональных. Она отличается особенным медленным отжимом и специальной сеточкой, отделяющей жмых. Это позволяет уменьшить шумность устройства, а сам процесс получения сока более эффективным. Кроме того, практически отсутствует вероятность того что жмых застрянет на шнеке.

Hurom HU-700

Достоинства:

• Отличное качество сока и жмыха;
• Можно использовать для любых продуктов;
• Защита от капель;
• Автоматическая очистка, благодаря чему устройство легко мыть.

Недостатки:

• Высокая цена;
• Маленькое отверстие для загрузки сырья.

Средняя цена 32300 рублей.

Эта модель принадлежит к шнековым с вертикальной подачей. Это устройства справляется с большинством видов продуктов. При этом сохраняются все полезные свойства. В качестве дополнительного бонуса имеются разнообразные насадки, полезные для приготовления других продуктов, кроме сока. Мощный мотор этой соковыжималки позволяет непрерывно работать до получаса.

Kitfort KT-1104

Достоинства:

• Широкое горлышко для загрузки сырья;
• Функция реверса;
• Сетка из металла;
• Хорошее качество сока и жмых;
• Отличная мощность;

Недостатки:

• Высокая цена;
• Небольшой срок гарантии.

Средняя цена 11290 рублей.

Эта соковыжималка для цитрусовых принадлежит к бюджетной ценовой категории. Тем не менее она хорошо справляется со своей задачей, можно сок выжимать с мякотью или без таковой.

Braun MPZ9

Достоинства:

• Бесшумная;
• Хорошее качество сока;
• Имеется возможность настройки;
• Легко мыть и разбирать.

Недостатки:

• Недолговечная при высокой интенсивности работы.

Средняя цена 2764 рублей

Недорогая центробежная соковыжималка подходит для семьи. Она отлично справляется с сырьем любой твердости. Широкое горлышко позволяет помещать овощи и фрукты целиком. Быстро отжимает сок, но жмых остается недостаточно сухим.

Bosch MES25A0

Достоинства:

• Качественная сборка;
• Высокая скорость;
• Широкое горлышко приемного отсека;
• Работает без шума;
• Имеется функция дополнительной защиты;
• Ножки с присосками;
• Легко мыть специальными щетками, входящими в комплект.

Недостатки:

Средняя цена 5498 рублей.

7 место Moulinex JU 385 Elea Duo 2

Эта комбинированная соковыжималка центробежного типа, имеется специальная насадка для отжима сока из цитрусовых фруктов. Достаточно мощный двигатель позволяет быстро получить сок из продуктов разной твердости.

Загрузочный отсек имеет горлышко среднего размера. Это позволяет не очень крупные плоды опускать без предварительного измельчения. Сетка сделана из нержавейки, а объем приемного контейнера для жмыха имеет достаточно внушительный размер.

Moulinex JU 385 Elea Duo 2

Достоинства:

• Универсальность;
• Легкость сборки;
• Гарантийное обслуживание 2 года.

Недостатки:

• Недостаточно длинный шнур;
• Низкая мощность.

Средняя цена 6614 рублей.

Решая вопрос, какой фирмы лучше приобрести соковыжималку, воспользуйтесь нашими советами и вы избежите ошибки при выборе. При этом учитывайте не только конструктивные особенности, но и свои запросы.

Теперь вы знаете, на что обратить внимание при покупке и сможете решить, какую лучше купить соковыжималку для семьи.

Какая соковыжималка понравилась вам?

Профессиональная соковыжималка

Профессиональные соковыжималки чаще всего покупают для мест общепита. Но если у вас есть возможность приобрести такую технику для дома, то это тоже не будет лишним, особенно, если вы живете в частном доме и обрабатываете фрукты в большом количестве. Свежий натуральный сок в больших количествах – это всегда хорошо, а приготовить его при помощи профессионального агрегата намного проще.

Профессиональные модели отличаются от других прежде всего тем, что они менее компактны. Такое оборудование займет больше места, но при этом произведет больше вкусного сока.

Еще одна важная характеристика профессиональной соковыжималки – высокая мощность. Такая техника должна хорошо работать, чтобы справляться с большими объемами производства. Особенно это актуально для профессиональной техники, которая будет использоваться в местах общественного питания. Хорошая профессиональная модель способна выдать около ста литров свежего сока в течении одного часа работы.

Также такие аппараты чаще всего дополняют вместительный загрузочный лоток. В него овощи и фрукты можно складывать даже не нарезая. Это, в свою очередь, позволяет сэкономить свое время. Кроме того, профессиональные аппараты могут быть дополнены специальными насадками для сока или даже трав. Это позволяет разнообразить ваш рацион и сделать вкусы соков более насыщенными и интересными.

При выборе профессиональной техники нужно обращать внимание сразу на несколько моментов.

Профессиональные и полупрофессиональные соковыжималки – это электрическая, а не ручная или механическая техника. Мощная соковыжималка такого типа работает автономно и позволяет вам в то же время заниматься своими делами.

Автоматические или же прессовые соковыжималки нередко можно встретить в кафе или барах, где поток посетителей достаточно большой и многие из них хотят освежиться, выпив свежевыжатого сока. Такие аппараты предназначены для получения сока из цитрусовых. Как понятно из названия, процесс работы у такой соковыжималки автоматизирован и происходит без вашего участия.

Шнековый аппарат позволяет справиться с большими объемами фруктов и овощей. Такая техника дает возможность получать около шестидесяти литров сока в час. Дополнительным бонусом такой техники является функция автоматического сброса жмыха. Но ее можно найти не во всех соковыжималках. Некоторые модели приходится очищать вручную.

Если говорить о дополнительных функциях, то среди тех, кто покупает профессиональные соковыжималки, пользуются популярностью возможность холодного отжима и фильтрации мякоти.

Современные производители уделяют внимание еще и внешнему виду своей техники. Лучше всего выбирать универсальные соковыжималки, выполненными в темных или светлых тонах.

Понять, подойдет ли вам соковыжималка, которая вам понравилась, можно, почитав отзывы. Покупатели отмечают и позитивные и негативные стороны каждой модели, поэтому вы можете понять для себя, какие недостатки вы можете простить своей технике, а какие нет.

Старайтесь не покупать технику с ненужными вам функциями, ведь это будет всего лишь тратой денег. Выбирайте соковыжималку, которая вам оптимально подойдет по набору возможностей.

Самые лучшие отзывы, как правило, получает техника, производимая известными брендами. Производители стараются не потерять заработанную репутацию, поэтому выдают стабильно хороший результат. Давайте рассмотрим несколько известных брендов, у которых можно найти качественные профессиональные соковыжималки.

Эта компания появилась на рынке относительно недавно. Они создают хорошую технику, рассчитанную не только на использование ее дома, но и на установку в общественных заведениях.

Соковыжималки от этого бренда всегда радуют своим оригинальным дизайном. Внешний вид их всегда тщательно проработан. Дизайн создается в специальных компьютерных программах.

Но за красивой оболочек аппаратов от этого бренда прячется и хороший функционал. Производители стараются использовать современные разработки и технические новинки при создании соковыжималок.

Так, к примеру, мощные аппараты из последних линеек даже во время активной работы прочно стоят на столе и не скользят.

Это очень нетипично, поскольку большинство моделей либо снабжаются антискользящими крепежами, либо даже привинчиваются к полу или поверхности.

В случае с соковыжималками от Сантос, они получаются такими устойчивыми за счет хорошей центровки деталей и достаточно низкого уровня вибраций. Бонусом также будет низкий уровень шума.

Мощную технику производит и марка Bosch. Она известна своими качественными стиральными и посудомоечными машинами. Но и профессиональные соковыжималки у этого бренда также получаются очень качественными. Они стоят относительно недорого, как для профессиональной техники. Стоимость таких аппаратов от Bosch варьируется в пределах нескольких сотен долларов. Стандартная цена – 200-300 долларов.

Отзывы на профессиональные соковыжималки от Bosch в большинстве своем положительные. К главным достоинствам техники от этого бренда относят максимально качественную сборку.

Они состоят из алюминиевого корпуса и очень качественных деталей. Качественно собранный аппарат хорошо справляется со своей задачей, выжимая из фруктов и овощей максимум свежего сока.

В итоге у вас остается только обработанный сухой жмых.

Профессиональные соковыжималки – это настоящая находка для тех, кому нужно производить свежий сок в больших масштабах.

Покупать такую технику себе домой не стоит, ведь даже для семьи, следящей за своим здоровьем, этот агрегат будет производить слишком много сока.

Но, если у вас есть свое кафе, бар или любое другое заведение, то вам можно установить профессиональную соковыжималку для того, чтобы радовать своих посетителей свежевыжатым напитком.

Как выбрать соковыжималку

Соковыжималка на кухне – незаменимый помощник для любителей свежевыжатых соков из фруктов и овощей. Свежевыжатые соки очень полезны для здоровья и намного вкуснее покупных.

Ведь в них сохраняется гораздо больше витаминов и микроэлементов, чем в соках, которые продаются в магазинах. В отличие от блендера, который может приготовить из фруктов и овощей пюре, соковыжималки делают именно сок.

Итак, давайте разберемся, как выбрать соковыжималку правильно.

Рассмотрим основные параметры, на которые стоит обратить внимание при выборе соковыжималки:

Тип соковыжималки

Для начала вам нужно выбрать, какой сок вы собираетесь выжимать. В связи с этим среди многообразия современных соковыжималок можно выделить 2 основных типа: цитрусовые и универсальные соковыжималки.

• Цитрусовые соковыжималки предназначены для получения соков из апельсинов, грейпфрутов, лимонов, мандаринов и других цитрусовых фруктов.

  Они имеют достаточно простое строение: насадка в форме конуса для фруктов, мотор и резервуар для сока. Чаще всего насадки съемные, это связано с разными размерами фруктов.

  Согласитесь, было бы странно выжимать сок из грейпфрута на небольшой насадке, и наоборот, сок из мандарина на насадке большого диаметра.

  Для того чтобы выжать сок из цитрусовых, нужно взять половину фрукта, поместить его на насадку и удерживать на ней в процессе отжима. Цитрусовые соковыжималки, как правило, стоят дешевле универсальных и являются достаточно простыми в использовании, они отличаются небольшой мощностью (в среднем, около 30 Вт) и небольшим объемом резервуара для сока (примерно до 1 литра).

• Универсальные соковыжималки (центробежные) подойдут для большинства фруктов, овощей и ягод. Ряд моделей соковыжималок не переносят ягоды с мелкими косточками, такими как смородина, клубника и др. Поэтому чтобы убедиться наверняка, стоит прочесть инструкцию, в которой написано, какие фрукты и овощи выжимать можно.

  Технология отжима сока здесь гораздо сложнее, чем в цитрусовых соковыжималках. Фрукты измельчаются с помощью специальной терки и попадают в сепаратор, чтобы разделить сок и мякоть.

  После этого сок поступает в контейнер, а мякоть либо в другой контейнер, либо она остается на сетке. Сепаратор бывает цилиндрическим и конусным.

  Цилиндрический сепаратор обеспечивает больший процент выхода готового сока, чем конусный, но после отжима нескольких стаканов сока его придется вручную очищать.

  За счет своей универсальности, такие соковыжималки стоят дороже, уровень мощности у них выше (от 160 до 800 Вт), ведь фрукты и овощи бывают разной твердости. Да и контейнер для сока должен быть немаленьким.

При выборе соковыжималки обратите внимание на материал режущих деталей. Они прослужат вам намного дольше, если будут выполнены из прочной нержавеющей стали. Кроме того, этот материал достаточно экологически чистый и при контакте ножей с плодами соки не будут окисляться.

Резервуар для сока и его объем

Контейнер для сока может быть встроен в соковыжималку.

Обычно, резервуар изготавливается из прозрачного пластика с делениями для контроля объема сока, иначе на контейнере должна быть шкала, с помощью которой можно определять уровень сока. Такие сосуды надежнее внешних, т.к.

контейнер хорошо закреплен, и сок никуда не прольется. Но соковыжималки со встроенным сосудом имеют большие габариты, чем соковыжималки без резервуаров для сока.

В случае отсутствия встроенного резервуара в соковыжималке будет присутствовать система прямой подачи сока. Она позволит вам не переливать сок из контейнера, сок сразу же будет скапливаться в стакан, иногда это может быть удобнее.

Объем контейнера для сока варьирует от 0,2 до 2 литров. Для того чтобы приготовить несколько стаканов сока и сразу их выпить будет достаточно объема 0,3 – 0,6 литров.

Мощность соковыжималки

От мощности соковыжималки напрямую зависит ее производительность (чем больше мощность, тем производительнее соковыжималка). Соковыжималки для цитрусовых обладают небольшой мощностью, 20 – 250 Вт в среднем. Это связано с тем, что цитрусовые достаточно мягкие фрукты и для их переработки не нужны большие мощности.

Для универсальных соковыжималок мощность играет большую роль, ведь сок может выжиматься как из мягких овощей и фруктов, так и из твердых, для которых нужна большая мощность. Поэтому мощность универсальных соковыжималок обычно меняется от 250 до 1300 Вт и выше. Чем мощнее соковыжималка, тем выше качество отжима. Но чем меньше мощность, тем меньше потребление электричества.

Скорость вращения

Оптимальной скоростью вращения центрифуги будет являться скорость, равная 8-10 тыс. оборотов в минуту. Причем, лучше всего выбирать такую соковыжималку, чтобы вы могли регулировать скорость вращения самостоятельно. Это связано с тем, что фрукты и овощи бывают разной твердости, и чтобы получить максимум сока без мякоти, необходимо настраивать скорость.

Резервуар для мякоти

Резервуар для мякоти присутствует в некоторых соковыжималках. При отжиме сока происходит сбрасывание мякоти в данный контейнер, и она не скапливается на сетке. Объем такого резервуара обычно составляет от 0,5 до 2 литров, но может быть и больше.

Контейнера объемом около 1 литра достаточно для приготовления соков в небольших количествах. Иначе стоит выбирать соковыжималки с контейнером побольше, чтобы вам не пришлось часто его опустошать.

Дополнительные функции

• Автоматический выброс мякоти позволит вам не останавливать работу соковыжималки из-за накапливания мякоти, т.к. мякоть будет сбрасываться в специальный контейнер самостоятельно.
• Прижимной механизм используется в некоторых моделях цитрусовых соковыжималок.

  Вместо того чтобы удерживать фрукт самостоятельно, его будет удерживать специальный рычаг.

• Пеноотсекатель пригодится для получения чистого сока без пены и мякоти. Ведь в зависимости от фрукта получается разное количество пены, а она выходит в контейнер вместе с соком.

• Система реверса поможет извлечь больше сока из фруктов. Насадка цитрусовой соковыжималки будет вращаться в разные стороны, именно это и обеспечивает эффективность работы соковыжималки.

Чтобы ваша соковыжималка прослужила вам как можно дольше, за ней нужно правильно ухаживать.

После использования не забывайте мыть насадки в теплой воде и протирать корпус соковыжималки влажной тканью.

Производители соковыжималок

Чтобы выбрать соковыжималку высокого качества, стоит предпочесть модели известных производителей. Они дают гарантию на соковыжималки на 1-2 года. Примерами известных фирм являются Bosch, Braun, Tefal, Scarlett, Rolsen, Moulinex, Kenwood, Polaris и др.

КАК ВЫБРАТЬ СОКОВЫЖИМАЛКУ, советы по выбору

назад