Лучшие ломтерезки, топ-10 рейтинг хороших слайсеров для дома
Когда оформляется праздничный стол, очень важно, чтобы все было не только вкусно, но и красиво. Оригинально оформить любые блюда, быстро сделать нарезку из овощей, фруктов, мяса, колбас и иных продуктов можно при помощи специального кухонного комбайна, получившего название ломтерезка. Чтобы выбрать лучшую конструкцию, нужно обращать внимание на ряд параметров:
- Габариты – этот момент будет наиболее важен при использовании устройства на кухне небольших размеров. Хозяйкам нужно учитывать, что прибор является стационарным, особенно, если он используется довольно часто;
- Мощность прибора важна – от нее зависит производительность ломтерезки, а также максимальная толщина нарезаемых продуктов;
- Скорость вращения диска и возможность ее регулировки: этот параметр позволяет работать как с твердыми, так и с мягкими продуктами;
- Возможность блокировки влияет на безопасное использование устройства;
- Материал, из которого изготовлен нож, и степень его заточки;
- Прочность корпуса.
При составлении рейтинга лучших ломтерезок мы приняли во внимание все эти моменты, учли соотношение цены и качества продукции, а также отзывы пользователей
Топ-10 лучших слайсеров
10. Zelmer 294.5
Эта удобная и не слишком габаритная конструкция, которая оснащена возможностью регулировки толщины нарезки. Такая функция является достаточно удобной, особенно при учете, что слайсер имеет всего одну рабочую скорость. У него есть надежная защита от непреднамеренного запуска, во время работы выдвигается лоток, причем его также можно заблокировать.
Корпус довольно прочный, выглядит весьма привлекательно, производится из надежного пластика, абсолютно безопасного для жизни и здоровья человека. Он легко моется после непосредственного использования. Ножки оснащены резиновыми опорами, которые не допускают скольжения по поверхности. Лезвия изготавливаются из нержавеющей стали, самозатачивающиеся, что намного продлевает срок службы аппарата.
Преимущества:
- Высокая мощность;
- При нарезке получаются ровные кусочки;
- Хорошо нарезает твердую и мягкую пищу.
Недостатки:
- Громко работает;
- Слишком острый нож, нужно использовать устройство для защиты пальцев (идет в комплекте).
9. Gorenje R 506 E
Модель является универсальной ломтерезкой, которая позволяет обеспечить аккуратную нарезку твердых и мягких продуктов. В конструкции предусмотрен острый нож, позволяющий обеспечить толщину ломтиков от 2 до 15 мм. Нож самозатачивающийся, заточка волнообразная, на корпусе расположены противоскользящие ножки. Отличается высокой производительностью.
Корпус изготовлен из качественного пластика со вставками из нержавеющей стали, люфты отсутствуют, предусмотрен отсек для укладки шнура питания. Изделие абсолютно безопасное, имеется защита от травматизма и случайного включения.
Преимущества:
- Рабочая поверхность находится под небольшим наклоном – продукты сами соскальзывают к ножу;
- Мощности достаточно для использования в бытовых условиях.
Недостатки:
- В конструкции не предусмотрено наличия лотка для сборки нарезанной пищи;
- В комплекте нет ключа для того, чтобы снять нож.
8. Bosch MAS 9454 M
Это функциональная, качественная и стильная модель от немецкой компании. Она обладает прекрасными эксплуатационными характеристиками для бытового слайсера. Мощность устройства составляет 140 Вт, в конструкции предусмотрен нож с волнообразной заточкой. У ломтерезки два режима работы – импульсный и продолжительный.
Рабочая поверхность установлена под небольшим уклоном – 10 градусов, за счет чего удается предотвратить вероятность получения травм, у нее также есть металлические салазки. В наличии имеется поддон, куда будут собираться нарезанные продукты, кнопка безопасного включения. В качестве ножек используются специальные присоски, которые надежно прикрепляются к поверхности.
Преимущества:
- Хорошая функциональность;
- Оригинальный внешний вид;
- Металлический корпус;
- Наличие двух режимов работы.
Недостатки:
- Высокая стоимость;
- Большие габаритные размеры.
Ещё: ТОП-10 лучших термопотов для дома 2017-2018
7. Ritter E16
Корпус целиком сделан из металла, рабочая поверхность расположена под незначительным наклоном. В своем ценовом сегменте эта модель является лучшей ломтерезкой для дома. Смотрится устройство немного строго, но привлекательно и красиво. Нож производится из нержавеющей стали, его диаметр составляет 17 см, заточка волнистая.
Максимальная толщина нарезки составляет 20 мм. Предусмотрено два режима работы – длительный и кратковременный. Салазки съемные, могут перемещаться до 18 см. В комплекте предусмотрен поднос, куда будет ссыпаться нарезанная пища, есть ниша для наматывания кабеля.
Преимущества:
- Хорошее качество сборки;
- Превосходная функциональность;
- Красивый внешний вид;
- Продолжительный срок службы;
- Наличие двух режимов работы;
- Есть защита от травматизма;
- Имеется кнопка безопасного включения.
Недостатки:
6. Ariete 1789 Saladino 2.0 cordless
Среди лучших слайсеров для дома эта модель является первой беспроводного типа. Это очень удобно, особенно, если приходится работать с ней на улице. С помощью такой ломтерезки овощи будут сразу падать в банку. В конструкции предусмотрен емкий аккумулятор, которого будет вполне достаточно для того, чтобы нарезать порядка 4 кг моркови.
В комплекте с оборудованием идет зарядное устройство. Кроме того, у модели предусмотрено четыре диска для толстых или тонких ломтиков, волнистой нарезки и так далее.
Диски производятся из нержавеющей стали, их можно с легкостью снять, к тому же их можно мыть в посудомоечной машине.
Корпус изготовлен из надежного гигиеничного пластика, между деталями в процессе эксплуатации не возникают люфты.
Преимущества:
- Удобное и мобильное устройство;
- Занимает значительно меньше места по сравнению с другим кухонным оборудованием;
- Легко разобрать и мыть;
- Надежная сборка, не возникает люфтов в процессе эксплуатации.
Недостатки:
- Продолжительная зарядка аккумулятора – 24 часа, причем в течение этого времени использовать оборудование невозможно;
- Аккумулятор недолговечный, быстро выходит из строя;
- Чтобы устройство не перегревалось, ему нужно давать отдыхать;
- Режет слабовато – иногда зажевывает сыр.
5. Zelmer ZFS 0716SRU
Устройство обладает незначительными габаритами, высоким качеством исполнения и вполне привлекательной ценой. Слайсером очень удобно пользоваться, он имеет высокий уровень мощности.
Корпус складывающегося типа, как и салазки, выполняется из высококачественного пластика.
Ножки оборудованы резиновыми прокладками, значительно повышающими устойчивость, они не допускают скольжения по поверхности стола.
Волнообразный нож сделан из нержавеющей стали, есть возможность нарезать продукты толщиной до 15 мм. В комплекте предусмотрен специальный поддон для нарезки. Чтобы использовать ломтерезку было максимально безопасно, есть специальная кнопка, которая не допускает повторного включения.
Преимущества:
- Высокий уровень мощности;
- Качественная сборка;
- Возможность плавной регулировки толщины нарезки;
- В комплекте есть поддон для сборки продуктов.
Недостатки:
- У устройства есть всего лишь одна скорость работы;
- Во время работы издает громкий шум.
4. Philips HR 1388/50
Отличается не слишком большими габаритами, за счет чего места на кухне нужно не много, однако придется выделить пространство для хранения насадок – в комплекте их идет пять штук.
Они располагаются в универсальном диске, кроме того, предусмотрена специальная система для картошки фри. Во время работы издает много шума, достаточно короткий шнур.
Ее очень легко разобрать и вымыть, она может использоваться и для объемной работы, и для небольшого количества пищи.
Ломтерезка обладает высокой мощностью и скорость работы. У отверстия для загрузки продуктов небольшой диаметр, из-за чего крупные овощи приходится дополнительно разрезать. Одним из ключевых минусов является отсутствие лотка для тертой или нарезанной продукции. Толкатель для продуктов иногда вытягивает их наружу, из-за чего на рабочей поверхности возникает много грязи.
Преимущества:
- Нарезает продукты ровными ломтиками;
- Высокая мощность;
- Острые самозатачивающиеся ножи;
- Небольшие габаритные размеры.
Недостатки:
- Нет лотка для готовой продукции, что создает дополнительную грязь;
- Плохо режет сырые овощи и не всегда хорошо справляется с другими твердыми продуктами;
- Короткий питающий кабель;
- У некоторых моделей выходит из строя диск для насадок.
Ещё: ТОП-9 лучших болгарок ( УШМ )
3. Maxwell MW-1303
Это одна из лучших ломтерезок для дома – очень быстро и качественно режет, натирает, измельчает, может нарезать картошку для приготовления фри. В комплекте предусмотрено шесть насадок, которые окрашены в различные цвета, их очень удобно хранить друг в друге, к тому же они предназначены для мытья в посудомоечной машине.
Красная предназначена для крупной и мелкой нарезки, она идеально подойдет для любых твердых продуктов типа картошки, моркови, огурцов и так далее. Зеленая насадка используется для фигурной нарезки – хорошо режет капусту, лук, яблоки, перец и прочих. Оранжевая предназначается для картофеля фри, а желтую можно использовать в качестве терки.
Насадки закрепляются очень надежно и прочно.
Корпус изготавливается из высококачественного пластика, может быть окрашен в белый цвет или цвет майской зелени. В этом слайсере сочетаются все необходимые функции, позволяющие идеально обрабатывать продукты питания.
Преимущества:
- Высокое качество сборки;
- Хорошо закрепляется на любой поверхности;
- Длинный шнур питания.
Недостатки:
- Высокая цена;
- Нужно дополнительное место для хранения насадок;
- Высокий шум во время работы;
- При продолжительной работе пластик нагревается и начинает издавать неприятный запах.
2. Bosch MA S 4201
Это недорогая и высококачественная модель, которая отличается превосходным качеством сборки и продолжительным сроком службы, благодаря чему она является одной из наиболее популярных среди аналогичных моделей. Прибор абсолютно безопасен, в его конструкции предусмотрен специальный защитный кожух, не допускающий прямого контакта рук с острыми ножами из нержавеющей стали.
В комплекте идет специальный толкатель для нарезки продуктов ломтиками или кубиками. Мощность устройства не слишком высокая – всего 100 Вт, но для бытового использования этого вполне достаточно.
У включателя есть блокировка, нож заточен волнообразно, предусмотрены транспортные салазки с идеально гладкими направляющими. Толщина нарезки регулируемая – до 17 мм.
Пластиковый корпус складной, за счет чего ломтерезка занимает минимальное количество свободного места на кухне.
Преимущества:
- Высокая скорость нарезки;
- Бесшумная работа;
- Привлекательный дизайн;
- Удобство использования;
- Самозатачивающийся нож;
- Несколько режимов работы;
- Надежная сборка.
Недостатки:
- Не предусмотрен лоток для готовой продукции;
- Регулятор толщины ломтиков приходится дополнительно закреплять;
- Короткий питающий шнур;
- Проблематично мыть.
1. Bosch MAS 4000 W
Эта ломтерезка является лучшей среди моделей этого года. Она отличается небольшой ценой, но может использоваться исключительно для бытовых условий.
Устанавливать устройство желательно на ровную поверхность, у нее есть резиновые прокладки на ножках, которые не позволяют ломтерезке скользить во время эксплуатации.
В конструкции имеются салазки для подачи продуктов к ножу, есть держатель, регулятор толщины нарезки – максимум до 15 мм.
Имеется система защитного выключения, которая позволяет обеспечить безопасность работы. Чистить устройство очень удобно, однако с ножом следует быть очень аккуратным, так как всегда есть вероятность порезаться. Предусмотрено несколько режимов работы, позволяющие быстро и качественно резать продукты любого рода – мясо, овощи, хлеб и так далее.
Преимущества:
- Хорошо справляется с любыми продуктами;
- Надежная сборка;
- Острые самозатачивающиеся ножи;
- Режет очень быстро и почти никогда не перегревается.
Недостатки:
- Кнопку запуска мотора придется постоянно держать;
- Обращаться нужно максимально осторожно.
А напоследок интересное видео
Обойтись без ломтерезки современная хозяйка, конечно, может, но без нее процесс приготовления блюд будет отнимать гораздо больше времени и сил. Выбрать устройство с помощью нашего рейтинга лучших ломтерезок довольно легко, к тому же вы можете поделиться своим впечатлением относительно имеющегося у вас слайсера в комментариях к этой статье.
(2
Слайсер для нарезки – принцип работы и правила использования, как выбрать по виду, конструкции и мощности
Когда каждый кусочек продукта нарезан красиво и с одинаковой толщиной, это выглядит эстетично и свидетельствует о высоком профессионализме повара.
Для решения этой задачи используется такое приспособление, как слайсер, который по-другому называется ломтерезкой.
Техника такого типа нашла широкое применение в заведениях общепита и супермаркетах, но при этом ее используют и в бытовых условиях.
Слайсер является электрической ломтерезкой, функция которой заключается в нарезке колбас, сыров, мяса, фруктов и овощей аккуратными ломтями. То есть слайсер – это то приспособление, которое может стать неплохой альтернативой обычному ножу.
Современный гаджет такого типа имеет высокую степень бытовой безопасности, т.к. его нож защищен специальным кожухом. Порезаться не получится и за счет удачной конструкции толкателей. К тому же аппарат не удастся включить случайно.
Другим важным преимуществом является высокая производительность.
Прежде чем купить слайсер для нарезки продуктов в интернет-магазине с доставкой по почте, ознакомьтесь с принципом работы устройства. Продукт, который нужно нарезать на кусочки одинаковой ширины, укладывается в специальный лоток.
Для решения задачи в аппарате предусмотрены разные рабочие ножи-диски. При этом слайсеры для хлеба оснащаются дисками с маленькими зубчиками. Модель для рыбы оснащена плавающей кареткой, за счет которой рыбное филе размещается по отношению к режущему диску под определенным углом.
Ломтерезка для сыра имеет тефлоновое покрытие.
Вне зависимости от типа рабочая поверхность аппарата располагается под небольшим углом. Профессиональная модель оснащается специальной подставкой, которая движется к дисковому электроножу.
После того как на нее укладывается продукт, нож отрезает аккуратные кусочки одинаковой толщины. Последний параметр можно регулировать при помощи специального механизма.
Благодаря слайсеру работа, которая могла у вас отнять час, выполняется за считаные минуты.
Чтобы использовать слайсер для дома или заведения общепита, вам не потребуется какой-либо специальной подготовки. Обязательно прочитайте инструкцию.
После распаковки прибора подключите его к сети и убедитесь, что прибор действительно включился по соответствующему индикатору. Затем приготовьте кусок для нарезки.
Величина продукта не должна превышать установленный производителем показатель, иначе возникнут неудобства во время работы. Не забудьте очистить продукт от костей, сухожилий, хрящей и других твердых предметов.
После погружения продукта в подвижной отсек, закройте его и направьте в сторону ножа – в автоматической электрорезке каретка сделает это сама. Управлять скоростью вращения лезвия можно при помощи кнопок, установленных на корпусе устройства. После использования гаджет нужно очистить. Хранить слайсер можно в любом месте. Устройство неприхотливо как в эксплуатации, так и в хранении.
В продаже в Санкт-Петербурге, Москве и других городах страны встречаются десятки промышленных и бытовых ломтерезок, которые отличаются друг от друга стоимостью, типом, мощностью, габаритами. В любом случае такой станок облегчит ваш труд на кухне. В рейтинге лучших производителей гаджета находятся: Ksitex, Ritter, Gorenje, Gemlux, Zelmer, Bosch, Beckers, Frosty, Bartshcher.
Профессиональный аппарат 250ES-10 Ksitex идеально подходит для нарезки колбас, твердых сортов сыра, ветчины и прочих гастрономических продуктов. Корпус изготовлен из нержавеющей стали и других антикоррозийных материалов, за счет которых он сохраняет отличный внешний вид. Наклонный стол в конструкции и защитная крышка ножа делают его безопасным и удобным в работе:
- название модели: 250ES-10 Ksitex;
- цена: 20160 р.;
- характеристики: корпус – нержавеющая сталь, диаметр режущего лезвия – 25 см, толщина нарезки – 1-12 мм, мощность – 0,18 кВт, размеры – 47х38х28 см, вес – 16 кг;
- плюсы: прочный корпус, хорошая производительность;
- минусы: стоит дорого.
Ломтерезка Airhot SL 220 обеспечивает точную и быструю нарезку пищевых продуктов на ломтики необходимой ширины. Подходит для применения в супермаркетах и на предприятиях общепита:
- название модели: Airhot SL 220;
- цена: 13110 р.;
- характеристики: диаметр ножа (сталь) – 22 см, толщина нарезки – 0,2-15 мм, мощность – 0,15 кВт, габариты – 57,5х46,5х41,5 см, вес – 15 кг;
- плюсы: прочность, высокая производительность, приемлемая стоимость;
- минусы: габаритный по сравнению с аналогами.
Nicer slicer plus – отличная ручная ломтерезка для овощей, которая быстро нарежет продукты и сэкономит ваше время. В наборе есть крышка и контейнер, благодаря которым нарезанные ломтики сохранят свою свежесть. В комплектацию входят плододержатель и книга с множеством рецептов:
- название модели: Nicer slicer plus;
- цена: 920 р.;
- характеристики: есть насадка для нарезания на 4/8 частей, приспособление для очистки кожуры, вставки для нарезки мелкими, средними и крупными кубиками, крупная терка, объем контейнера – 1,5 л;
- плюсы: стоит недорого, богатый набор;
- минусы: не самый прочный корпус.
Ручной механический измельчитель Sinbo STO 6511 поможет нарезать мягкие и упругие продукты. Конструкция представлена в небольшом корпусе из пластика высокой прочности. Такой вариант ломтерезки идеально подходит как для дома, так и для точки общепита:
- название модели: Sinbo STO 6511;
- цена: 670 р.;
- характеристики: материал корпуса – пластик, рабочей части – нержавеющая сталь, вес – 900 г;
- плюсы: низкая стоимость, простота использования;
- минусы: режет плохо.
Для предприятий торговли и общественного питания отличной покупкой станет автоматический аппарат Celme family 250. Конструкция слайсера представлена в настольном исполнении с корпусом из анодированного алюминиевого сплава. В комплект входит затачивающее устройство, которое при заточке крепится на каретку:
- название модели: Celme family 250;
- цена: 22170 р.;
- характеристики: диаметр ножа – 25 см, толщина нарезки – от 0 до 16 мм, мощность – 0,147 кВт, корпус – анодированный алюминий, размеры – 53х44х34,5 см, вес – 13,6 кг;
- плюсы: производительность, затачивающее приспособление;
- минусы: стоит дорого, малая мощность по сравнению с аналогами.
Более мощным видом автоматического слайсера является наклонный аппарат Celme Family 275. Прибор оснащен фиксированным кольцом, защищающим режущий край, широкой кареткой и съемным заточным устройством:
- название модели: Celme family 275;
- цена: 25841 р.;
- характеристики: диаметр ножа – 27,5 см, толщина нарезки – от 0 до 16 мм, мощность – 0,16 кВт, корпус – полированный алюминий, нож – нержавеющая сталь, размеры – 55х44х37 см, вес – 14,8 кг;
- плюсы: хорошая мощность, производительность;
- минусы: дороговизна.
Гастрономические машины-ломтерезки незаменимы в заготовочных цехах, на кухнях кафе и ресторанов, где требуется каждый день готовить множество блюд.
Если одним из основных компонентов меню вашего заведения является сыр, то для его нарезки можно заказать Gemlux GL-MS-190. Этот прибор имеет простую и удобную регулировку толщины нарезки, и отличается безопасностью использования.
Слайсер от Gemlux является универсальным, поэтому он подойдет и для измельчения ветчины, колбас и прочих продуктов:
- название модели: Gemlux GL-MS-190;
- цена: 5275 р.;
- характеристики: габариты – 36х24,5х26 см, мощность – 0,15 кВт, вес – 8 кг, материал – нержавеющая сталь;
- плюсы: недорогой, удобный;
- минусы: нет.
Ручной вариант ломтерезки, предназначенный исключительно для сыра, с ножами для снятия корки – Tomorrow's Kitchen V34545. Такой слайсер для нарезки сыра поможет безопасно и быстро подготовить продукт к подаче на стол:
- название модели: Tomorrow's Kitchen V34545;
- цена: 1100 р.;
- характеристики: длина – 29,4 см, ширина – 7,5 см, материал – пластик;
- плюсы: простота, удобство использования;
- минусы: завышенная цена.
Gorenje R606E – ломтерезка, предназначенная для ровной и быстрой нарезки мясных и колбасных изделий. Корпус выполнен из металла, а резка – из нержавеющей стали, которая не вступает в реакцию с продуктами питания. Слайсер для нарезки колбасы оснащен прорезиненными нескользящими ножками. Для безопасной нарезки есть держатель. Описание:
- название модели: Gorenje R606E;
- цена: 6592 р.;
- характеристики: мощность – 180 Вт, толщина резки – 0-15 мм, корпус – металл, лезвия – нержавеющая сталь, размеры – 45,8х27,5х29,5 см, вес – 5,8 кг;
- плюсы: возможность блокировки работы, высокая производительность, функциональность;
- минусы: нет.
Для качественного разрезания колбасных изделий и некоторых других продуктов хорошо подходит полуавтоматический прибор Beckers ES 220. Колбасорезка оснащена затачивающим устройством, благодаря которому резак ножа будет всегда острым:
- название модели: Beckers ES 220;
- цена: 17620 р.;
- характеристики: диаметр ножа – 22 см, регулировка толщины – до 15 мм, размера нарезаемого продукта – до 19х16 см, лезвие – хромированное с двухсторонней заточкой, габариты – 44,8х33,5х36,3 см;
- плюсы: встроенное заточное устройство, термовыключатель, автоматическое выключение при перегреве;
- минусы: стоит дорого.
Для рыбы
Если вы планируете выбрать промышленный комбайн для нарезки рыбы, то вас может заинтересовать Rheninghaus Prima 250. Этот мощный аппарат итальянского производства с хорошей производственной мощностью справится с большими объемами рыбной продукции. Отлично подходит для предприятий:
- название модели: Rheninghaus Prima 250;
- цена: 56947 р.;
- характеристики: глубина – 54 см, ширина – 43 см, высота – 37 см, корпус – анодированный алюминий, диаметр ножа – 21 см, толщина нарезки – 15 мм, мощность – 0,19 кВт, вес – 21 кг;
- плюсы: производительный, удобный, мощный;
- минусы: дорогой.
Чтобы нарезать большое количество замороженной рыбы, вы можете использовать машинку SALMCO SM 3015. Конструкция этого слайсера включает основной лист, стопорную плитку и плоскость скольжения, которые выполнены из анодированного алюминия (полированного):
- название модели: SALMCO SM 3015;
- цена: договорная;
- характеристики: угол нарезки 30°-12°, диаметр дискового ножа – 30 см, ширина ломтиков – 0,5-15 мм, мощность – 0,25 кВт, ширина – 62 см, вес – 55 кг, производительность – примерно 55 ломтиков/мин.;
- плюсы: надежность, регулировка угла разрезания;
- минусы: подходит только для замороженного филе.
Итальянский прибор для нарезки мяса, колбас и ветчины LILOMA MS 220 ST является многофункциональной машинкой.
Покупка такого аппарата нецелесообразна для домашнего использования – он будет оправдан на предприятиях розничной торговли и общественного питания.
Корпус устройства оборудован резиновыми ножками, что обеспечивает безопасность при использовании и полное отсутствие вибрации. Устройство для подачи продукции установлено на стальные шарикоподшипники, которые делают ход боле плавным:
- название модели: LILOMA MS 220 ST;
- цена: 18498;
- характеристики: тип – полуавтоматический, ширина ломтиков – от 0 до 12 мм, мощность – 0,12 кВт, материал корпуса – анодированный алюминий, ножа – хромированная сталь, габариты – 38х46х52 см, вес – 16 кг;
- плюсы: повышенная безопасность, полная защита проводов и электрических частей;
- минусы: малая мощность.
Для нарезки замороженного мяса подойдет профессиональный слайсер Assum HS12, который используется на предприятиях общепита. Прибор оснащен вентилируемым мотором и передвигающейся самосмазывающейся кареткой:
- название модели: Assum HS12;
- цена: 33500;
- характеристики: мощность – 0,27 кВт, материалы – нержавеющая сталь, алюминиевый сплав, толщина нарезки – от 0 до 18 мм, диаметр лезвия – 30 см, габариты – 57х41,2х46 см, вес – 28,5 кг;
- плюсы: встроенное оборудование для заточки ножа, производительность;
- минусы: стоит дорого.
Аппарат Rheninghaus Prima 300 итальянского производства представляет собой мощную хлеборезку, предназначенную для предприятий общепита и торговли. Слайсер оснащен затачивающим устройством и съемным держателем для хлебобулочных изделий. Особенностями устройства являются ременной привод, зубчатый нож и система принудительного охлаждения. Выпускается в 4 цветах:
- название модели: Rheninghaus Prima 300;
- цена: 75480;
- характеристики: диаметр ножа – 30 см, толщина – от 0 до 15 мм, мощность – 0,22-0,3 кВт, материал ножа – хромированная сталь, корпус – анодированный алюминий, габариты – 62,5х48х41,5 см, вес – 25 кг, размер куска – до 24,5х17,5 см;
- плюсы: качество, прочность, удобство использования;
- минусы: высокая стоимость, габаритный.
Еще один прибор от того же производителя, который подходит для измельчения хлеба, колбас и мяса – Rheninghaus Prima 250. Как и предыдущий, этот слайсер имеет систему принудительного охлаждения:
- название модели: Rheninghaus Prima 250;
- цена: 49490;
- характеристики: диаметр ножа – 25 см, толщина – от 0 до 15 мм, мощность – 0,18-0,25 кВт, материал ножа – хромированная сталь, корпус – анодированный алюминий, габариты – 54х46х37 см, вес – 23 кг, размер куска – до 21,5х14,5 см;
- плюсы: прочный, качественный;
- минусы: дороговизна.
При покупке слайсера для нарезки гастрономических продуктов, определитесь между ручным, полу- и автоматическим прибором. Первый вариант подойдет для использования в домашних условиях или небольшом кафе.
Полуавтоматический слайсер уместен в заведениях фаст-фуда и больших ресторанах. Третий тип ломтерезки идеален для предприятий, где ежедневно измельчается большое количество продукции.
Другие критерии выбора:
- Мощность. От этого параметра зависит скорость вращения ножа, производительность аппарата. Бытовые слайсеры для нарезки продуктов имеют мощность в пределах 80-200 Вт. Для эффективной работы в домашних условиях вполне хватит 100 Вт.
- Дисковый нож. Для его изготовления используют керамику или нержавеющую сталь. Последний вариант более распространен. Заточка изделия бывает прямой или волнообразной, но второй тип диска способен разрезать болей широкий перечень продуктов, к примеру, свежий хлеб.
- Материал корпуса. Многие покупатели отдают предпочтение металлическим слайсерам, невзирая на их более высокую стоимость. Хотя есть ломтерезки с пластиковым корпусом, которые по прочностным качествам почти не уступают металлическим аналогам. В целом материал не влияет на качество работы, но от него зависит долговечность прибора.
- Толщина разрезания продукта. Стандартным диапазоном считается – 1-17 мм. У дорогих слайсеров он достигает 0,5-23 мм.
- Полезные опции. К полезным решениям относится складная конструкция, лоток для нарезанных продуктов, защитных кожух для диска, резиновые ножки, кнопка блокировки включения.
Видео
Отзывы
7 лучших ломтерезок — Рейтинг (Топ 7)
Ресторан у вас дома – легко!
Бытовые ломтерезки отличаются от профессиональных размерами и материалами, однако качество единственной исполняемой ими функции (красивой нарезки продуктов) у хорошей домашней ломтерезки должно быть не хуже, чем у серьезных слайсеров.
Критерии выбора хорошей ломтерезки
Мощность
От мощности зависит скорость вращения дискового ножа, а значит, и скорость нарезки продуктов. У бытовых слайсеров она варьируется от 80 до 200 Вт. Для эффективной работы 100 Вт вполне достаточно.
Дисковый нож
Материалами для ножей служат нержавеющая сталь и керамика, а лучшие образцы комплектуются дисками немецкого бренда Solingen. Заточка ножей может быть как прямой, так и волнообразной, при этом второй тип дисков режет более широкий круг продуктов, например, свежий хлеб.
Материал корпуса
Многие хозяюшки стремятся купить непременно металлическую ломтерезку, несмотря на ее более высокую стоимость. Однако принципиальных различий, влияющих на качество работы прибора, между пластиковым и металлическим корпусом нет.
Толщина нарезки
Стандартный диапазон нарезки – 1-17 мм. У дорогих моделей он более широк: 0,5-23 мм.
Другие полезные опции
Из необходимых – наличие лотка для нарезанных продуктов и защитный кожух для диска. Из полезных – складная конструкция, кнопка блокировки включения (защита от детей), резиновые ножки, возможность небольшого (10-15 градусов) наклона рабочей поверхности, возможность встраивания в кухонную мебель.
Лучшие производители ломтерезок
Лучшие слайсеры с максимальным набором функций и полостью металлическими деталями делают немецкие компании Ritter и Krups, однако это продукты довольно дорогие. Демократичнее по цене и не хуже по качеству ломтерезки от польского производителя Zelmer. Нишу недорогих и качественных бытовых ломтерезок занимает бренд Bosch.
Данный слайсер – лидер по популярности в категории недорогих ломтерезок. Это устройство умеет быстро и легко нарезать различные продукты на красивые и аккуратные ломтики необходимого размера. Толщина нарезки регулируется до 17 мм. Материал корпуса и салазок – качественный и прочный пластик. Резиновые ножки обеспечивают хорошую устойчивость на поверхности стола. Складывающаяся конструкция и наличие бокса для укладки сетевого шнура упрощают хранение. Мощность двигателя Bosch MAS 4201N – 100 Вт. Самозатачивающийся волнообразный нож изготовлен из нержавеющей стали высокого качества и установлен в специальной защитной нише. Двойная кнопка безопасности исключает случайный запуск устройства, а суппорт для продуктов защитит пальцы от порезов. Производится ломтерезка в Турции.Основные плюсы:
- Доступная цена;
- Складной корпус;
- Тихая работа.
Минусы:
- Нет лотка для нарезки;
- Невысокая мощность.
9.8 / 10РейтингОтзывыЗа такую цену лучший вариант домашней ломтерезки. Реально помогает экономить время и продукты. Конструкция очень простая, легко освоить. Если пользоваться время от времени, этой модели вполне хватает. И нет нужды покупать что-либо дороже. Достойная недорогая модель. Складной корпус этой ломтерезки выполнен из пластика. Специальный нож изготовлен из высококачественной нержавеющей стали и имеет волнообразную заточку. Хорошим дополнением для удобства нарезки различных видов продуктов является наличие трёхпозиционного переключателя скорости вращения. Основные показатели устройства: большая мощность – 150 Вт, плавная корректировка толщины среза, предохранительная кнопка включения, съёмные салазки. В комплект ломтерезки входит держатель продуктов для защиты пальцев во время работы. Страна-изготовитель модели – КНР.Основные плюсы:
- Высокая мощность;
- Складная конструкция.
- Низкая цена.
Минусы:
- Хлипкий корпус;
- Плохо режет мягкие продукты.
9.3 / 10РейтингОтзывыНедорогая и достаточно мощная ломтерезка с регулировкой скорости. Неплохо справляется с более твёрдыми продуктами, мягкие иногда «сползают» и срез получается неровным. Общее впечатление хорошее. Лучшая компактная ломтерезка с отличным качеством изготовления и по честной цене. Тот случай, когда на хорошую вещь не жаль потраченных денег. Чем хороша Zelmer ZFS 0716SRU? Модель имеет небольшие размеры и выглядит изящно. Ломтерезкой легко управлять, а мощность у нее серьёзная – 200 Вт. Складывающийся корпус и салазки изготавливаются из прочного пластика хорошего качества. Ножки из резины обеспечивают устойчивость и предотвращают скольжение по столешнице. Волнообразный нож традиционно выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Толщина нарезки регулируется до 15 мм. В наличии имеется поддон под продукты. Для обеспечения безопасности предусмотрена кнопка с защитой от случайного повторного включения. Производится ломтерезка Zelmer ZFS 0716SRU в Польше.Основные плюсы:
- Большая мощность;
- Есть поддон для сбора продуктов;
- Надёжный производитель.
Минусы:
- Одна скорость;
- Не бесшумная.
9.8 / 10РейтингОтзывыОтличная вещь! Раньше трудно было представить, зачем нужна ломтерезка? А теперь она работает на кухне постоянно. Моется очень легко — единственное, нужно это делать аккуратно – нож очень острый. Не занимает на кухне много места, удобно складывать и хранить. Качественная и очень популярная модель от Bosch. От своих бюджетных аналогов данная ломтерезка отличается более совершенной конструкцией и улучшенной функциональностью. Что изменилось в лучшую сторону? Мощность стала выше – 110 Вт. Кажется, что не сильно, но к стандартному импульсному, добавился режим долговременной работы. В конструкции появился поддон для нарезанных продуктов, что сделало рабочий процесс гораздо более удобным. У ломтерезки MAS 4601N появилась электронная регулировка скорости вращения. Другие характеристики модели: нож – самозатачивающийся волнообразный с защитным кожухом (если верить надписи, выполнен из стали Золинген), защита от случайного повторного включения, толщина нарезки корректируется до максимальных 17 мм. В комплекте предусмотрен удобный суппорт для защиты пальцев. Страна -изготовитель данной модели – Турция.Основные плюсы:
- Складной корпус;
- Поддон для сбора нарезанных продуктов;
- Режим длительной работы.
Минусы:
- Невысокая мощность;
- Нет регулировки наклона столика.
9.5 / 10РейтингОтзывыХорошо режет любые продукты, работает практически бесшумно. Несмотря на не самую высокую мощность без проблем справляется со своими обязанностями. Очень порадовало, что есть лоток для продуктов, с ним гораздо удобней. Ломтерезка с корпусом, полностью изготовленным из металла, и комфортным наклоном рабочего стола. Эту ломтерезку смело можно признать лучшей среди всех представленных по соотношению цена/качество (сравниваются именно бытовые, а не профессиональные модели). Выглядит эта металлическая конструкция немного строго, но привлекательно. Помимо изысканного дизайна, Ritter E16 отличается следующими возможностями и характеристиками: цвет – серебристый металлик, стальной нож диаметром 17 см с волнистой заточкой, регулируемая толщина нарезки до 20 мм. Возможно переключение между кратковременным и длительным режимами работы. Съёмные салазки обладают ходом до 18 см. Позитивное отношение к ломтерезке дополняет тот факт, что произведена данная модель Ritterwerk GmbH, Германия.Основные плюсы:
- Высокое качество;
- Стильный дизайн;
- Функциональность.
10 / 10РейтингОтзывыБезотказная ломтерезка, которая может резать практически всё. Вполне адекватная цена. Качество изготовления устройства, как и качество его работы, превосходит любые ожидания. Представленная модель ломтерезки – это симбиоз качества, функциональности и стиля. Bosch MAS 9454M — премиальная модель от германской компании с почти идеальными для бытовой ломтерезки возможностями и характеристиками: её мощность 140 Вт, нож с волнообразной заточкой, регулируемая толщина нарезки до 15 мм. Есть возможность выбора между импульсным и продолжительным режимами работы. Поверхность рабочего стола имеет комфортный уклон в 10°, большие металлические салазки легко скользят. В наличии интегрированный поддон для нарезанных продуктов, кнопка безопасного включения, ножки-присоски для максимальной устойчивости на столешнице. Страна-изготовитель ломтерезки MAS 9454M – Словения.Основные плюсы:
- Оригинальный дизайн;
- Функциональность;
- Металлическая конструкция.
Минусы:
- Высокая цена;
- Большие габариты.
9.8 / 10РейтингОтзывыНесмотря на все положительные качества, по карману не каждому. Для такого слайсера и кухня нужна соответствующая. Хороший выбор для ценителей бренда и премиальной техники. Ещё одна достойная модель от известного европейского производителя. Блестящая металлическая конструкция и наклонная поверхность придаёт Gorenje R506E солидный вид, как у профессиональных моделей. Что в ней есть? Приличной мощности двигатель – 160 Вт. Регулировка толщины нарезки до 15 мм, металлические направляющие. Безопасность обеспечивается блокировкой включения и традиционным держателем для защиты пальцев. Ножки прорезиненные. Произведена ломтерезка в Китае.Основные плюсы:
- Металлический корпус;
- Хорошая мощность;
- Наклонная рабочая поверхность.
Минусы:
- Отсутствует лоток для сбора нарезки;
- Ключа для ножа в комплекте нет.
9.5 / 10РейтингОтзывыСлайсер выглядит солидно. Весит прилично (4 кг) и на столе стоит уверенно. Немного напрягает отсутствие поддона под нарезку. Зато удобен стол под наклоном. Режет хорошо, работает тихо.
Конечно, обзор лучших ломтерезок не может включить в себя все качественные слайсеры, представленные сегодня на рынке. Но он станет полезным руководством при выборе этой оригинальной кухонной техники. Удачного выбора!
Выбор ломтерезки для дома: рейтинг лучших в 2018 году
Когда мы приходим в кафе или ресторан и заказываем нарезку, рыбную или мясную, то нам приносят красиво оформленные блюда с идеально ровными ломтиками продуктов.
Но посещаем такие места компанией довольно нечасто, а праздники и дни рождения, как привило, отмечаем дома в уютной семейной обстановке.
И любой хозяйке хочется, чтобы накрытый стол выглядел не хуже ресторанного с тонкой оригинальной нарезкой.
Поэтому перед многими женщинами возникает рано или поздно проблема покупки ломтерезки. Как выбрать этот прибор, какой фирмы стоит приобрести слайсер, расскажем в нашем рейтинге лучших ломтерезок для дома.
Что представляет собой ломтерезка и какие они бывают
Для того чтобы понять, какую модель лучше купить для домашнего использования, надо разобраться какие ломтерезки бывают, и что у них за функционал.
Ломтерезка – мелкий бытовой прибор, предназначенный для нарезания различных продуктов пластинами одинаковой толщины. Иначе его называют слайсером, от английского слова slice – кусочек, ломтик. Применяется для нарезки колбасных изделий, сыра, грибов, овощей и фруктов. Не рекомендуется нарезать мясные продукты и овощи, имеющие косточки или очень твердые по своему составу (типа репы).
Различают следующие виды слайсеров:
- ручные, которые, в свою очередь, делятся на приборы, имитирующие ломтерезку, и механические;
- электрические.
Ручные ломтерезки, преимущества и особенности использования
Рассматривать ручные ломтерезки в качестве прибора постоянного пользования для создания фантастической нарезки не стоит. Они созданы для более редкого применения, когда необходимо быстро разрезать какой-нибудь один продукт. Получится не очень ровно. Зато не надо будет разбирать и мыть сложную конструкцию.
Приспособление «Слайсер»
Это приспособление поможет нарезать овощи (огурцы, картошку, кабачок) тонкими ломтиками без особого труда. Она всегда под рукой и помогает сделать еду более эстетичной.
Достоинства:
- маленькая;
- легко использовать и мыть.
Недостатки:
- можно резать только овощи небольших размеров;
- ломтики получаются не очень ровными;
- не подходит для нарезки большого количества продуктов.
Это некрупное устройство – серьезный ассистент на кухне. С его помощью можно быстро разрезать отварную картошку, морковь, вареные яйца, томаты, огурцы, грибы и сыр. Очень острые лезвия не сминают продукты и не дают вытечь соку, например, из помидор.
Достоинства:
- компактность;
- легко разбирать и мыть;
- простота использования.
Недостатки:
- нельзя нарезать колбасные изделия, хлеб;
- невозможно нарезать тончайшими ломтиками;
- легко пораниться.
Этот ручной слайсер подходит для нарезания овощей, фруктов, твердых сортов хлеба, различных видов сырных продуктов, а также колбасных изделий. Острый нож V-образной формы и приспособление, фиксирующее продукт, помогают делать нарезку быстро и тонко.
Достоинства:
- получаются очень тонкие ломтики;
- проста в использовании.
Недостатки:
- максимальная толщина ломтиков 6 мм;
- легко порезаться;
- не подходит для большого количества нарезки.
Неудобство использования механических ручных приборов, появление недорогих электрических аналогов и других ручных устройств, сделали этот вид слайсеров совершенно невостребованными. Поэтому данные модели уходят с рынка мелких бытовых приборов и в нашем рейтинге не рассматриваются.
Электрические ломтерезки: какие бывают и их особенности
Чтобы правильно выбрать электрический слайсер, надо знать какими характеристиками они обладают.
Факторы выбора
В случае, когда места на кухне немного и придется прибор убирать, следует купить складывающуюся конструкцию. Это будет дороже, а прочность и долговечность уступает целиковой.
Для домашнего использования вполне хватает ломтерезки с показателем в 100 Вт. А более мощные используются на профессиональном уровне и большой разницы при использовании ее на своей кухне вы не почувствуете.
Чаще всего в быту используются пластмассовые приборы, они более дешевые, а недостатки материала, такие как появление царапин и невысокая прочность, при использовании дома совсем не ощущаются. Металлические слайсеры более дорогие и производятся в основном для использования в пищевых предприятиях.
Покупая пластиковый слайсер, убедитесь, что материал прочный и не прогибается. Иначе есть риск, что корпус прибора лопнет при сильном нажатии.
Они могут быть стальными или керамическими. Также встречаются устройства, где ножи имеют покрытие из керамики. Следует покупать ломтерезку только с самозатачивающимися ножами.
Виды заточек:
Диаметр ножей:
В зависимости от диаметра лезвия с помощью слайсера можно нарезать продукты различных размеров. Для небольших продуктов используют лезвия диаметром до 230 мм, а крупные от 230 до 300 мм.
В большинстве моделей ломтерезок толщину нарезки можно изменять в зависимости от требуемой величины. У бытовых слайсеров она регулируется в диапазоне от 1 до 17 мм, а в профессиональных — от 0,5 до 23 мм. Существуют приборы, у которых рекомендуемая толщина для различных продуктов указана в инструкции, например, колбасу можно резать ломтиками в 2-3 мм, сыр – 3-4 мм, а хлеб – 11 мм.
Функции слайсеров
Различные модели ломтерезок имеют свой набор функций, в зависимости от которых они отличаются и по цене.
Что может быть в комплекте у ломтерезок
Покупая устройство, можно обратить внимание на дополнительные «фишки», которые будут полезны при его использовании.
Рейтинг самых качественных слайсеров
В нашем рейтинге рассмотрены самые популярные модели для домашнего использования доступных по цене любым слоям населения.
Приятный серебристый цвет металлического корпуса с наклонной поверхностью создает впечатление, что вы пользуетесь профессиональным прибором. Удобная в использовании со средней ценой 5500 рублей. Эта модель воплотит мечту оформить свой стол красиво в реальность.
Достоинства:
- Корпус из металла;
- наклоняемая рабочая поверхность;
- блокировка от детей;
- прорезиненые ножки.
Недостатки:
- нет поддона для готовых ломтиков;
- отсутствие приспособления для снятия ножа.
Принцип ничего лишнего лежит в основе этой ломтерезки. Невысокая цена в районе 5500 рублей, максимальная толщина кусочков 15 мм, мощность прибора 150Вт. Хорошо режет все виды продуктов, не обрывая концы.
Достоинства:
- доступная цена;
- корпус из металла;
- удобство в использовании.
Недостатки:
- тяжело регулировать толщину кусочков;
- держатель не может захватывать небольшие продукты.
Лометерезка Bosch MAS 9454
Это стильная и функциональная ломтерезка мощностью 140 Вт и волнообразным ножом. Есть импульсный режим, толщина нарезки до 15 мм, встроенный поддон для ломтиков, наклон рабочей поверхности до 10 градусов. Ножки прибора оснащены присосками для более устойчивого расположения. Средняя цена 11000 рублей.
Достоинства:
- необычный дизайн;
- множество функций;
- металлический корпус.
Недостатки:
- высокая стоимость;
- занимает много места.
Ломтерезка Bosch MAS 4601N
Этот слайсер мощностью 110 Вт может работать в двух режимах импульсном и длительном. Наличие поддона, самозатачивающегося волнообразного ножа и регулировки вращения, невысокая стоимость 4200 рублей сделало эту модель наиболее популярной. Есть безопасное включение и устройство для защиты пальцев. Максимальная толщина ломтиков достигает 17 мм.
Посмотреть минимальную толщину нарезки можно в видео:
Достоинства:
- складная конструкция;
- наличие поддона;
- несколько режимов работы.
Недостатки:
- малая мощность;
- отсутствует регулировка наклона.
Ломтерезка Zelmer 294.5
Эта ломтерезка занимает не очень много места на кухне. Сделана из пластика, скорость работы лезвия не регулируется. Оснащена дополнительным лотком и прорезинеными ножками. Легка в использовании и мытье. Лезвия самозатачивающиеся. Средняя стоимость 6000 рублей.
Достоинства:
- не обрывает концы кусочков;
- высокая мощность;
- подходит для большинства продуктов.
Недостатки:
Ломтерезка Ritter E16
Металлический корпус слайсера и наклонная рабочая поверхность сделали эту модель наиболее покупаемой. Самозатачивающийся волнообразный нож, максимальная толщина нарезки 20 мм, наличие поддона для ломтиков, два режима работы – все это придает привлекательность слайсеру. Средняя стоимость 8000 рублей.
Достоинства:
- наличие всех возможных функций;
- разные режимы работы;
- невысокая цена.
Недостатки:
Ломтерезка Ariete 1789 Saladino 2.0 cordless
Это первый беспроводной слайсер, выдающий готовые кусочки прямо в банку. Работает от аккумулятора, которого хватает на долгое время. В комплекте идут лезвия для нарезки ломтиков различной толщины и самых разных видов. Изготовлена из экологического прочного пластика. Цены варьируются в пределах 3700 — 4000 рублей.
Демонстрация ломтерезки — в видео:
Достоинства:
- переносное устройство;
- небольшие габариты;
- легко эксплуатировать.
Недостатки:
- продолжительная зарядка аккумулятора;
- ненадежный аккумулятор;
- плохое качество нарезки, заминает продукты.
Ломтерезка Philips HR 1388/50
Компактное устройство, позволяющее не только нарезать ломтики различной толщины, но и мелкие и крупные кусочки. Лоток для принятия готовой продукции отсутствует, слишком шумный прибор, оставляет после себя много загрязнений на поверхности. Ориентировочная стоимость 4500 рублей.
Видео-обзор прибора:
Достоинства:
- небольшие размеры;
- защитная система блокировки;
- различные виды нарезки.
Недостатки:
- нет поддона для готовых кусочков;
- много грязи;
- короткий шнур питания;
- не очень хорошо нарезает многие виды продуктов.
Ломтерезка Zelmer ZFS 0716SRU
Привлекательный дизайн и компактность устройства в сочетании с высокой мощностью ставят этот слайсер на самые высокие рейтинговые места. Пластиковый складывающийся корпус, прорезиненые ножки, волнообразное лезвие, позволяющее нарезать ломтики толщиной до 15 мм, безопасное включение. Цена 4200 рублей.
Достоинства:
- высокая функциональность;
- хорошее качество исполнения;
- плавная регулировка толщины кусочков.
Недостатки:
- наличие только одной скорости нарезки;
- высокий уровень шума.
Ломтерезка Bosch MAS 4000 W
Этот прибор является лучшим слайсером на данный момент. Невысокая цена, эффективное использование, все возможные функции, позволяющие нарезать все виды продуктов, сделали эту модель самой привлекательной для домашнего использования. Цены в диапазоне от 2000 до 2500 рублей.
Достоинства:
- нарезает любые продукты;
- самозатачивающиеся ножи;
- несколько режимов работы;
- наличие салазок для подачи продуктов к лезвию;
- быстрая скорость работы.
Недостатки:
- необходимо постоянно держать кнопку пуска.
