Винный шкаф для дома: что это такое и как выбрать, чтобы не болела голова
Для кухни
Вы сейчас читаете:
Винный шкаф для дома: что это такое и как выбрать, чтобы не болела голова
ГлавнаяДля кухниВинные шкафы
Под таким необычным названием скрывается не что иное, как обычный холодильник, учитывающий особенности хранения и охлаждения винных напитков. Как оказалось, соблюдение правил хранения — это целая наука. Редакция Tehno.
guru решила разобраться подробнее в нюансах и тонкостях винных шкафов для дома, их особенностях, недостатках и преимуществах, а также узнать их стоимость. Естественно, собранной информацией мы решили поделиться со своими читателями.
Вино в промышленных масштабах хранится в специальных помещениях полуподвального типа
Для того чтобы вино не теряло своих вкусовых свойств, его нужно охлаждать, следуя определённым правилам. Их несколько:
- размещение бутылок должно быть горизонтальным. Это связано с тем, что пробка без соприкосновения с водой может рассохнуться и пропустить кислород, который навредит напитку;
- на вино может повлиять и такой, казалось бы, незначительный нюанс, как вибрация. Поэтому холодильники обеспечены различными системами поглощения этого фактора;
- рекомендуемая температура для долгосрочного хранения вин обычно составляет около +5°С. Винные шкафы более стабильно поддерживают такой режим, из-за чего могут потреблять больше энергии, чем обычные холодильники;
- пробка бутылки подвержена высыханию, поэтому в камере шкафа необходимо поддерживать постоянную влажность на уровне 50−75%. Для дополнительного контроля внутрь иногда ставят чаши с водой;
- чтобы воздух в камере со временем не приобретал неприятный запах, нужна вентиляция. Для этого в конструкции шкафов применяют специальные угольные фильтры.
ВАЖНО! (нажмите, чтобы узнать)
Среди ценителей существует термин «Travel Shock», который можно перевести как «стресс от переезда». Он случается с вином, когда его перевозят из одного места хранения в другое, и вибраций при этом никак не избежать. Поэтому ему нужно отстояться некоторое время в спокойном положении и «акклиматизироваться».
Винные шкафы могут обладать самым разнообразным дизайном, который можно вписать практически в любой интерьер. Вот небольшая подборка интересных решений.
Компактный, стильный шкафчик для хранения небольших запасовЦенители вина, возможно, захотят хранить в своей коллекции большое количество напиткаДвухстворчатые варианты тоже могут интегрироваться в дизайн комнатыНекоторые модели практически не отличаются от обычных холодильниковБывают и такие декоративные шкафчики, которые размещаются на стене
Тёмный дизайн и подсветка придают нотки хай-текаВнешне шкафы часто оформляются именно как «шкафы» с деревянной текстурой и элементамиКомпактный и вместительный шкаф. Ничего лишнегоКрасное дерево напоминает о временах производства некоторых видов винДомашний винный шкафчик на 12 бутылок — оптимальное решение в условиях малых габаритов жилья
Все холодильники для хранения вина можно разделить на две большие группы: отдельностоящие и встраиваемые. Оба вида могут использоваться как дома, так и в ресторанах и магазинах. Существуют и профессиональные шкафы, которые вмещают в себя большое количество бутылок. Они также могут быть разработаны с учётом специфики применения − для длительного или кратковременного хранения.
Встраиваемые и отдельностоящие модели
Самые обычные шкафы для домашнего применения. Отдельностоящие представляют собой законченные устройства, которые обладают своим дизайном. Их можно установить автономно в любом месте помещения.
Встраиваемую модель легко узнать — несколько её плоскостей не имеют красивой отделки
У встраиваемых моделей обычно красивым внешним видом обладает одна или несколько плоскостей. Все остальные предполагается спрятать за другими устройствами или деталями интерьера.
Модели для длительного хранения вина
Такие устройства обычно дороже остальных, имеют несколько зон с разной температурой охлаждения и большим объёмом для хранения 200−300 бутылок. Естественно, стоимость таких шкафов на порядок выше обычных домашних. Да и энергопотребление, и шум − соответствующие.
Современные модели для хранения вина очень функциональные и обладают большим спектром возможностей. В зависимости от сферы применения они могут оснащаться какими-либо дополнительными опциями и «фишками». Основными характеристиками, интересующими ценителей напитка, считается возможность хранения нескольких видов в разных температурных режимах.
Мультитемпературные винные шкафы
Система охлаждения в таких моделях устроена таким образом, что разделение на разные температуры может достигаться даже в одном отделе холодильника. Например, верхняя полка может иметь +5°С, нижняя − +15°С. А в средней части будет наблюдаться температура в +10°С. Соответственно, можно разложить разные сорта вин по участкам согласно их условиям хранения.
Монотемпературные винные шкафы
Эти модели используют один температурный режим для всего объёма холодильника. Они дешевле, меньше шумят и часто используются в качестве домашних установок для охлаждения вин.
Мы разобрались с зонами охлаждения, встраиваемыми и отдельностоящими холодильниками. Но на что ещё стоит обратить внимание при выборе? На технологию охлаждения, видов которой насчитывается три:
- абсорбционная;
- компрессорная;
- термоэлектрическая.
Первая довольно редкая, дорогостоящая как в покупке, так и в обслуживании. Но зато она обладает одним существенным плюсом: полной тишиной. Все процессы по охлаждению происходят не за счёт принудительного охлаждения жидкости притоком воздуха, а за счёт химических реакций.
Компрессорный тип знаком многим по самому обычному холодильнику. Система работы та же: газ фреон под давлением компрессора нагревается, конденсируется в жидкое состояние и при испарении охлаждается, передавая низкую температуру в камеру холодильника.
Это самый популярный и доступный тип охлаждения. Низкое потребление энергии обусловлено периодическим отключением и включением компрессора.
Минусы такого подхода заключаются в том, что при работе компрессор достаточно шумен, а также от него зависит вся система в целом.
Термоэлектрическая система является самой дешёвой. Принцип её работы заключается в применении специальных элементов, которые при получении напряжения образуют разные полюса температуры на различных сторонах элемента. То есть, с одной стороны − холод, с другой − тепло.
Такая методика предполагает использование вентиляторов для регуляции температуры горячей стороны элементов. А это порождает постоянный гул, зависимость от системы охлаждения и невозможность встроить шкаф.
Зато такие шкафы стоят недорого, практически не имеют вибрирующих элементов и довольно компактны.
Помимо технологии охлаждения, есть ещё ряд менее значительных факторов, которые, так или иначе, могут повлиять на выбор винного шкафа:
- внутренняя циркуляция воздуха в шкафу. Если устройство имеет одну зону для охлаждения, то дополнительные вентиляторы внутри помогут равномерно охладить даже загруженный бутылками холодильник;
- наличие угольного фильтра. Поможет сохранить воздух внутри камеры более чистым, без примесей;
- режим презентации. Это отдел в холодильнике, который позволяет разместить бутылки под углом к двери таким образом, чтобы можно было увидеть этикетку;
- полки. Самый оптимальный вариант для полок в винном шкафу: деревянные, без лака и красок;
- шум. Если даже лёгкий гул обычно вызывает раздражение, то стоит обратить на этот параметр особое внимание;
- дизайн. Сейчас можно найти шкаф с дизайном, подходящим практически под любой интерьер. Можно даже купить винный шкаф для дома из дерева, если основной стиль помещения представляет собой деревянные элементы.
Давайте пройдёмся по наиболее интересным и популярным моделям винных домашних шкафов.
VestFrost VFWC 150 Z2
Небольшой компактный барный шкаф для дома компрессорного типа. В качестве хладагента используется изобутан R600a. В камере холодильника могут использоваться две зоны температур диапазоном от +5 до +18°С. Внутри можно разместить до 46 бутылок вина.
Из дополнительных возможностей можно выделить наличие стеклянных дверей с возможностью их перевешивания на другую сторону. Полки устройства выполнены из бука. Ко всему прочему, этот винный шкаф для дома − встраиваемый.
Отзыв о VestFrost VFWC 150 Z2
Подробнее на Яндекс Маркет:
Dunavox DX-12.33DSC
Винный шкаф для дома на 12 бутылок термоэлектрического типа. Оснащён электронным управлением. В камере одновременно могут совмещаться две разных температуры. Их диапазоны − от +8 до +18°С. Удобные индикаторы на передней панели покажут температуру обеих зон. Уровень шума аппарата заявлен в границах до 38 дБ.
Отзыв о Dunavox DX-12.33DSC
Подробнее на Яндекс Маркет:
Cavanova CV-021-2T
Интересная модель с термоэлектрическим охлаждением. Физически шкаф разделён на две зоны. Соответственно, имеет две дверцы и две отдельные камеры. Нижняя предполагается для хранения красного вина, а верхняя − для белого. Границы температур находятся в диапазоне от +6 до +18°С.
В камеры подведена вентиляция воздуха. Двойное тонированное стекло имеет ультрафиолетовый фильтр. Полки выполнены из дерева.
Отзыв о Cavanova CV-021-2T
Подробнее на Яндекс Маркет:
Dunavox DX-29.80DK
Холодильник компрессорного типа. Визуально разделён на две зоны, хотя камера всего одна. Интересен тем, что 4 из 29 бутылок укладываются параллельно дверце, это позволяет продемонстрировать этикетку. Температурный диапазон − от +4 до +16°С. На верхней части дверцы размещён дисплей, на котором отображается текущая температура внутри камер. Шумит прибор на 39 дБ.
Отзыв о Dunavox DX-29.80DK
Подробнее на Яндекс Маркет:
Caso WineCase Red 12
Однокамерный шкаф на 12 бутылок с одной зоной. Прекрасно подойдёт для небольшого офиса или дома. На передней панели имеется экран, на котором отображается температура, диапазон которой находится в пределах от +10 до +12°С. Купить такой шкаф можно за 24 000 руб.
Gemlux GL-WC-8W
Термоэлектрический недорогой винный шкаф для дома с одной температурной зоной диапазоном от +7 до +18°С. Управляется оборудование с помощью ЖК-дисплея. Вместимость холодильника − 8 бутылок. Для их размещения внутри имеются 3 деревянные полки. Купить шкаф можно за 7 600 руб.
Liebherr UWKes 1752 GrandRu
Встраиваемый винный шкаф от Liebherr, одного из лидеров на рынке холодильного оборудования, рассчитан на 46 бутылок. Размещаются они на 4 деревянных полках. Температурная зона всего одна. Диапазон температур − от +5 до +20°С. Внутри установлен вентилятор для обеспечения камеры свежим воздухом и угольный фильтр. Уровень шума устройства составляет 38 дБ. Купить его можно за 99 000 руб.
Собрать холодильник своими руками в домашних условиях представляется возможным только на основе элементов Пельтье, то есть термоэлектрический. Но здесь существует несколько проблем.
Если собрать термоизоляционный корпус и систему отвода тепла ещё как-то более менее возможно, то электронику для автоматического управления температурными режимами сделать куда сложнее. Для этого необходимо владеть серьёзными навыками в электронике.
Конечно, комплектующие самодельного шкафа в совокупности обойдутся дешевле, чем новый винный шкаф от производителя. Однако чтобы собрать идеальную систему, которая способна будет автоматически регулировать температуру и не терять необходимое тепло понапрасну, придётся изрядно повозиться.
То есть, КПД такого винного шкафа вряд ли будет экономичным. Поэтому без глубоких знаний и опыта лучше оставить эту затею гикам и энтузиастам-умельцам или вовсе найти винный шкаф для дома б/у.
Мы снова составили для вас небольшую таблицу с ценами и характеристиками в виде рейтинга винных шкафов для дома на основе популярности.
Модель Характеристики Цена, руб. (на апрель 2018 г.) VestFrost VFWC 150 Z2 Кол-во бутылок: 46. Температурные зоны: 2. Камеры: 1. Температурный диапазон: от +5 до +18°С. Двери: стекло. Уровень шума: 39 дБ. 50 500 Dunavox DX-12.33DSC Кол-во бутылок: 12. Температурные зоны: 2. Камеры: 1. Температурный диапазон: от +8 до +18°С. Двери: стекло. Уровень шума: 38 дБ. 22 000 Cavanova CV-021-2T Кол-во бутылок: 12. Температурные зоны: 2. Камеры: 1. Температурный диапазон: от +8 до +18°С. Двери: стекло. 27 000 Dunavox DX-29.80DK Кол-во бутылок: 29. Температурные зоны: 2. Камеры: 1. Температурный диапазон: от +4 до +16°С. Двери: стекло. Уровень шума: 39 дБ. 51 000 Caso WineCase Red 12 Кол-во бутылок: 12. Температурные зоны: 1. Камеры: 1. Температурный диапазон: от +10 до +12°С. Двери: стекло. 22 000 Gemlux GL-WC-8W Кол-во бутылок: 8. Температурные зоны: 1. Камеры: 1. Температурный диапазон: от +7 до +18°С. Двери: стекло. 7 600 Liebherr UWKes 1752 GrandRu Кол-во бутылок: 46. Температурные зоны: 1. Камеры: 1. Температурный диапазон: от +5 до +20°С. Двери: стекло. Уровень шума: 38 дБ. 99 000
Мы надеемся, что эта статья сможет вам помочь выбрать и купить винный бар-шкаф для дома недорого и с наилучшим соотношением «цена−качество». Если у вас уже имеется опыт использования таких приборов, то можете поделиться им в комментариях.
5 лучших винных шкафов
Для каждого любителя вина лучшим приобретением станет винный шкаф, представленный на современном рынке множеством модификаций. Изучив самые популярные модели, мы выделили лучшие из них. Познакомиться с их основными характеристиками, а также преимуществами и недостатками вы можете, прочитав этот обзор.
Vestfrost W 38 – двухкамерный винный холодильник с возможностью встраивания
Малогабаритный двухкамерный шкаф рассчитан на 38 бутылок вина и оснащен двумя отдельными камерами. При этом в каждой камере можно поддерживать два различных температурных режима, выставляя его в пределах 5°C – 18 °C.
Это позволяет хранить в холодильнике, как белое, так и красное вино. Благодаря небольшой высоте и глубине устройства, его можно использовать как встраиваемый или устанавливать под столешницу.
Достоинства:
- каждая камера оснащена стеклянной дверью в металлической раме, которая защищает вино от негативного воздействия УФ-излучения;
- простота управления устройством, благодаря понятной сенсорной панели управления;
- возможность регулировки высоты шкафа, за счет мобильных ножек;
- 12 полок съемного типа для размещения бутылок;
- наличие звуковой и световой индикации, оповещающей о повышении установленной температуры и открытой двери;
- отображение температуры на цифровом дисплее.
Недостатки:
- в качестве материала покрытия использован хрупкий пластик;
- цена холодильника превышает 70 тыс. руб.;
- нет возможности отключить звуковое оповещение.
Caso WineCase Red 12 – компактный термоэлектрический винный шкаф с динамическим охлаждением
Небольшой однокамерный холодильник, стоимостью 24 тыс. рублей, предназначен для хранения 12 бутылок красного вина. Он обеспечивает равномерное распределение температуры по камере и стабильно поддерживает диапазон от +10 до +18 °C.
Благодаря системе охлаждения, функционирующей по принципу Пельтье, во время работы шкафа исключается возникновение вибрации.
Достоинства:
- прозрачная дверь, выполненная из стали и стекла, покрытого УФ-фильтром, защищающего содержимое от воздействия солнечных лучей;
- 4 рельефные полки выдвижного типа, изготовленные из нержавеющей стали;
- низкое потребление электроэнергии;
- понятный блок управления сенсорного типа, который вкупе с цифровым экраном, позволяет постоянно контролировать рабочие параметры устройства;
- во время работы шум практически отсутствует;
- наличие внутренней светодиодной подсветки синего оттенка.
Недостатки:
- для отделки использован очень тонкий лист металла, легко заминающийся при незначительном механическом воздействии. В результате, между стенкой и корпусом появляются зазоры;
- внутренняя температура полностью зависит от внешней, поэтому часто наблюдается отклонение заданного режима на несколько градусов;
- нет возможности отключить подсветку.
Винный шкаф с самым узким корпусом, шириной 147 мм, оптимально подходит для домашнего использования. В нем предусмотрены ячейки с опорными ребрами для хранения 7 бутылок любого вида вина.
Оснащенный компрессорной системой охлаждения, холодильник способен обеспечивать широкий диапазон температуры. Для комфортной эксплуатации, сенсорный блок управления расположили на нижней лицевой панели устройства.
Достоинства:
- возможность регулирования температуры от 5 до 18℃;
- цифровой дисплей, отображающий температуру внутри камеры;
- поддержка постоянного уровня влажности;
- в дверце предусмотрен магнитный замок, обеспечивающий ее быстрое закрытие и минимальную потерю холода;
- объемная ручка для открывания, выполненная из стали. При необходимости ее можно снять;
- внутренняя светодиодная подсветка, которую можно отключить.
Недостатки:
- решетка вентиляции расположена на передней панели и имеет большие зазоры, в которые легко попадает крупный мусор;
- высокая стоимость для такого небольшого шкафа, составляющая 39 тыс. руб.
Cold Vine C165 KBT1 – большой винный холодильник встраиваемого типа
Любители вина смогут по достоинству оценить многотемпературный Cold Vine C165 KBT1, который сконструирован для хранения и охлаждения 165 бутылок.
Однокамерное устройство, со встроенным мощным вентилятором и датчиком, автоматически регулирует температуру, придерживаясь заданных показателей.
Значительно облегчает эксплуатацию шкафа сенсорная панель управления и большой экран, отображающий все температурные изменения внутри камеры и в помещении.
Достоинства:
- холодильник имеет 15 полок, изготовленных из массива дерева. При необходимости их можно выдвигать или вынимать;
- дверца изготовлена из двойного стеклопакета с фильтром, препятствующим попаданию ультрафиолетовых лучей внутрь камеры;
- светодиодная подсветка, которую можно отключать;
- края двери надежно защищены стальными планками. К тому же, корпус устройства оснащен петлями с обеих сторон, благодаря чему дверь можно перевесить;
- небольшой уровень шума для компрессионных холодильников такого размера.
Недостатки:
- светодиоды расположены только в верхней части и их недостаточно для освещения нижних полок;
- дорогой. Среднерыночная цена этой модели – 85 тыс. руб.
Этот компрессорный шкаф для вина, несмотря на компактные размеры, вмещает в себя до 45 бутылок. Для их хранения и охлаждения предусмотрено две отдельные зоны, в которых поддерживается свой температурный режим.
Также, можно выставлять один режим для обеих зон. Легкую настройку температуры и контроль режимов обеспечивает сенсорная панель, а все выставляемые параметры отображаются на внутреннем дисплее.
Достоинства:
- широкий температурный диапазон в пределах 5–18° С, подходящий для вин разных видов, в том числе и игристых;
- есть возможность перевесить дверь;
- для разморозки камеры предусмотрена капельная система;
- корпус холодильника позволяет использовать его не только как отдельно стоящий, но и как встраиваемый;
- прочное стекло в стальной раме защищает содержимое шкафа от воздействия УФ-лучей;
- для исключения образования посторонних запахов внутри камеры, предусмотрен угольный фильтр, требующий замены всего 1 раз в год;
Недостатки:
- непомерно высокая цена – 71 тыс. руб.;
- несмотря на компактные габариты, шкаф имеет большой вес – 51 кг.
Винный шкаф для дома – как выбрать лучшую модель?
Известный способ хранения вина – в специально оборудованных бочках, которые держат в подвале. Но позволить себе такую роскошь в квартире нереально, поэтому на помощь приходят специальные устройства. Винный шкаф сохраняет напитки не хуже, оставаясь при этом оригинальной частью интерьера. Покупая модель, стоит на забывать, что каждая марка вина имеет свои особенности хранения.
Винный шкаф для дома
Винный шкаф создается по принципу бытового холодильника, охлаждение обеспечивает компрессор, а приток воздуха – вентилятор. Очистка идет через угольный фильтр, контроль за циркуляцией воздуха ведется автоматически. Дополнительно устройства могут оснащаться тонированным стеклом или непрозрачной дверью, они надежно защищают бутылки от вибраций, поскольку вино любит покой.
Основные функции такого шкафа:
Какой винный шкаф в интерьере лучше смотрится:
Встраиваемый винный шкаф
Самый популярный вариант для дома – встроенный винный шкаф, который устанавливают в свободных нишах, в углах кухни или комнаты. Такая конструкция делается без стенок, а иногда и без крыши, крепится с помощью специальных уголков и прочей фурнитуры. Устройство легко сделать на заказ, с учетом габаритов выбранного пространства.
Плюсы встроенной модели:
- позволяет правильно использовать пространство;
- недорого стоит;
- максимально заполняется;
- его легко ремонтировать и обслуживать.
Настенный винный шкаф
Если с пространством дела обстоят не столь радужно, а иметь под рукой такое устройство хочется, можно купить настенный вариант. Такой компактный винный шкаф на кухне легко впишется в общий дизайн. Благодаря соразмерной масштабам, глубине и размеру монтажной пластины, установить такую винную витрину нетрудно даже в небольшом помещении.
Выделяют 2 модели:
- нейтральная – без охлаждения;
- с охлаждением – его обеспечивает бесшумная система с функцией автоматической разморозки, такая стоит на порядок дороже.
Высокий винный шкаф
Шкаф для хранения вина выбирают и с учетом способов охлаждения, и это влияет на габариты устройства. В небольших моделях используют термоэлектрическое вместо компрессора и хладагента. Такие шкафы почти не вибрируют, поэтому вино лучше сохраняется, не создается осадок в бутылках. Единственный минус – ощутимый шум, поскольку постоянно работают внутренние вентиляторы.
Другие плюсы термоэлектрического охлаждения:
- потребляет меньше энергии;
- дешевле в эксплуатации.
Если выбрали высокий винный шкаф, то нужно учесть, что их оснащают более мощными компрессорами. Такие модели лучше адаптируются к разным температурам и тепловой нагрузке, сохраняют нужный баланс внутри устройства, независимо от условий извне. Минусы – более высокая цена и весьма ощутимый расход электроэнергии.
Другие важные плюсы шкафа:
- лучше предохраняет от окисления;
- регулирует влажность воздуха, чтобы пробка не рассыхалась.
Двухзонный винный шкаф
Домашняя коллекция вин может насчитывать разные сорта, и у каждого из них свои требования к температуре. Белое вино должно быть прохладнее красного, его хранят при 11-14 градусах. Для красного самая оптимальная – от 14 до 18 градусов. Для таких коллекций лучше приобрести шкаф для бутылок вина, который поддерживает разные температуры.
При покупке стоит учитывать, что:
Настольные винные шкафы
Для тех, у кого в квартире ощущается нехватка свободного места, отличным решением будет винный шкаф маленький или настольный. Если купить модель со стеклянной дверцей и красиво разместить бутылки, может получиться оригинальное украшение для комнаты или кухни. Такой вариант хорош и для дома, и для рабочего кабинета, и для маленького кафе.
Характерные особенности модели:
Винный шкаф из дерева
Более качественные и дорогие – деревянные модели, эти винные шкафы элитные. Благодаря отделке, они легко вписываются в любой стиль от экзотического до этнического, и что особенно важно – обеспечивают надежное хранение вин.
Чаще производители используют сосну и бук, на порядок дороже изделия с кленом и дубом, поскольку они плотнее и крепче. Самыми долговечными считаются шкафы с отделкой из вишни и красного дерева.
Единственный материал, который не приемлет шкаф для вин – кедр, из-за чересчур ароматной древесины. Это отрицательно влияет на вкус и аромат напитков.
Модели славятся еще тем, что они оснащены:
- разными типами охладителей;
- стеклянными фасадами;
- отделкой из нержавеющей стали;
- функцией энергосбережения;
- контролем влажности;
- тонировкой от света.
Винный шкаф-бар
Шкаф для вина для дома можно купить в виде бара – это очень удобно и выгодно, если нужно хранить небольшое количество бутылок. Это компактный холодильный шкаф, его объем не больше 90 литров.
Можно установить скромный комод-бар с разными вариантами дверцы. Продаются модели и с полным, и с точечным освещением.
Даже маленький винный удобный шкаф-бар легко справляется с удержанием нужной температуры.
Варианты:
- угловой бар – экономит место;
- прямой – устанавливается вдоль стены.
Холодильный винный шкаф
Первый винный холодильник придумали в 1976 году французы, эта новинка быстро стала популярной и сэкономила немало денег предпринимателям. Но, покупая такое устройство, нужно учитывать не только размеры шкафа и количество бутылок, которое в него помещается, но и условия правильного использования, а еще интерьер.
Как выбрать винный шкаф для дома:
Температура в винном шкафу
Разные сорта требуют и разных температур, поэтому этот аспект очень важен при покупке. Техника монотемпературного режима хороша для конкретного вида вина, в таких шкафах вина хранятся недолго. Для разных сортов нужна мультитемпературная техника. Но последние стоят недешево и потребляют много энергии.
Варианты моделей:
Винный шкаф – характеристики
Винные шкафы делают из полимеров, металлов, закаленного стекла, древесины, есть комбинированные варианты. Удобны полки, оснащенные встроенными стопорами, которые не дают бутылкам упасть. Кроме материалов и технологии охлаждения, при покупке стоит обращать внимание и на другие аспекты.
Холодильный шкаф для вина– важные характеристики:
Рейтинг винных шкафов
Выбрать качественный и надежный винный шкаф с охлаждением не так просто, как может показаться на первый взгляд. Слишком много критериев, которые сложно учесть человеку, несведущему в технике. На этот случай есть подсказка – рейтинг самых лучших моделей, которые уже зарекомендовали себя на рынке на «отлично».
ТОП-5 винных шкафов:
Как выбрать винный шкаф?
Хранение вин требует серьезного подхода. Хорошее качественное вино чувствительно к температуре, влажности, воздействию солнечных лучей. Особенности хранения и оптимальный режим отличаются для разных сортов вин.
Отдельные требования предъявляются и к охлаждению вин перед подачей. В обычном шкафу или холодильнике создать правильные условия очень сложно. Для этой задачи лучше выбрать специальный винный шкаф или холодильник.
Какие задачи решает винный шкаф
- Охлаждение вин. Для долгосрочного хранения большинства вин необходимо поддерживать температуру 10–12 градусов. Перед подачей на стол их охлаждают до 8–16 градусов, в зависимости от сорта вина.
- Обеспечение нужного влажностного режима. Это важно для хранения бутылок с деревянной пробкой. Правильный влажностный режим позволяет не допустить пересыхания пробки и сохранить ее герметичность.
- Создание оптимальных условий хранения. Ухудшить вкус вина может не только неподходящая температура. К такому результату может привести постоянная тряска, вибрации, которым подвергаются бутылки. В винном шкафу они находятся в покое. Положение бутылки зависит от того, какой пробкой она укупорена. Сложнее всего хранить вина, укупоренные деревянными пробками. Рассыхание пробки может нарушить герметичность бутылки. Для того чтобы это не произошло, бутылку нужно хранить строго вертикально. Вина, укупоренные пластиковыми пробками или закручивающимися крышками можно хранить в любом положении. Они изначально полностью герметичны.
- Защита от воздействия ультрафиолета. Когда на вино воздействуют ультрафиолетовые лучи, в нем начинаются химические процессы. В результате ухудшается качество, выпадает осадок. Бутылки из темного стекла защищают напиток, но полностью предотвратить воздействие ультрафиолета не могут. Для защиты вин можно подобрать шкаф с глухими дверцами, исключающими проникновение лучей. Более эстетичным вариантом будет шкаф с дверцами из темного стекла, так как он позволяет демонстрировать вина.
Для того чтобы винный шкаф полностью выполнял все эти функции, важно правильно его подобрать.
При выборе модели рекомендуем обращать внимание на такие параметры, как тип системы охлаждения, габариты, возможность встраивания, управление режимами.
Технологии охлаждения
Так как соблюдение температурного режима — это одно из самых важных требований к условиям хранения вин, первый критерий, который нужно учитывать при выборе — используемая технология охлаждения. Идеальных систем не бывает, все они имеют свои плюсы и минусы, поэтому мы рекомендуем выбирать ту модель, которая будет максимально полно отвечать условиям эксплуатации.
Абсорбционное охлаждение
В основе этой технологии — абсорбция. В результате многих химических процессов выделяется холод при процессе нагревания газа.
Использование специальных веществ-абсорбентов позволяет понижать температуру.
Так как технология абсорбционного охлаждения строится на использовании химических процессов, она полностью бесшумна, шкаф не содержит движущихся элементов, поэтому очень долговечен и прост в обслуживании.
Основное преимущество холодильников с абсорбционным охлаждением — отсутствие шума. Поэтому такой шкаф можно размещать в любых помещениях.
Недостатки:
- Высокая стоимость.
- Большие энергозатраты.
- Использование химически опасных веществ-абсорбентов, например, аммиака.
Компрессорная
Такую систему охлаждения можно назвать традиционной, она используется и в промышленных, и в бытовых холодильниках. В основе — физические процессы сжатия и расширения газов. При сжатии газ выделяет тепло, при расширении — оно поглощается. В результате поглощения тепла снижается температура.
Достоинства:
- Невысокое энергопотребление.
- Поддержание постоянного температурного режима.
- Разнообразие моделей разных габаритов, благодаря чему можно подобрать шкаф для помещений с любой площадью.
Недостатки:
- Во время работы компрессор шумит. Шум будет существенным недостатком, если холодильник планируется ставить в жилом помещении. Для баров или ресторанов уровень шума не так существенен.
- Долговечность эксплуатации шкафа напрямую зависит от герметичности системы охлаждения и качества компрессора, поэтому не стоит экономить. Дешевый компрессор быстро выйдет из строя, что сведет экономию к минимуму.
Термоэлектрическая
В основе технологии — использование элементов Пельтье. На специальную пластину подается напряжение. В результате одна сторона пластины охлаждается, а другая, напротив, нагревается.
Преимущества:
- Невысокая стоимость.
- Небольшие габариты.
- Отсутствие вибраций во время работы.
Недостатки:
- Технология менее надежна по сравнению с предыдущими.
- Невозможность встраивания шкафа.
- Во время работы слышен шум вентиляторов.
Тип установки шкафа
По типу установки выделяют две категории — отдельностоящие и встраиваемые. Отдельно можно выделить настенные витрины, которые могут быть как охлаждаемыми, так и неохлаждаемыми.
Отдельностоящие
Такие модели нельзя встраивать, их устанавливают отдельно от других предметов меблировки помещения. По особенностям конструкции системы охлаждения одельностоящие шкафы можно разделить на две группы — с боковым и задним размещением радиатора. Нельзя сказать, что какой-то из вариантов имеет неоспоримые преимущества.
Модели с боковым радиатором более эстетичны, но в случае разгерметизации и протечки системы, они почти не подлежат восстановлению. Шкафы с задним радиатором более надежны, ремонтопригодны, но во время транспортировки всегда есть риск повредить систему охлаждения.
Встраиваемые
Такие модели встраиваются в другие предметы мебели, например, под столешницу. Они отличаются по конструкции системы охлаждения и цене. Самые простые и недорогие модели похожи на классические отдельностоящие холодильники с задним радиатором. Так как при встраивании таких приборов важно обеспечить воздухоотведение, делают дополнительную решетку и вентиляцию, обычно, через цоколь мебели.
Конструкция более дорогостоящих моделей отличается. Внизу находится решетка, под которой вмонтирована системы охлаждения и вентиляции, отведения теплого воздуха. Благодаря такой конструкции нет необходимости в установке дополнительного воздухоотведения, а значит шкаф можно встроить без зазоров.
Настенные
Это подвесные модели, которые с помощью специальной монтажной пластины фиксируются на стене. Отличаются небольшими габаритами, поэтому их можно использовать в небольших помещениях, где недостаточно места для установки полноценного холодильного оборудования. Недорогие модели не имеют системы охлаждения и по сути являются обычными навесными витринами.
Более дорогие оснащают охлаждающими системами. Для того чтобы навесной холодильник не требовал сложного регулярного обслуживания, система охлаждения, как правило, имеет функцию авторазморозки.
Выбор винного шкафа по функционалу
Функционал винных шкафов может очень сильно отличаться. Самые простые установки — это небольшие холодильники с минимальным набором функций. Более дорогостоящие отличаются широким функционалом и могут обеспечить правильное хранение вин разных сортов.
Управление температурным режимом
Поддержание температурного режима в зоне охлаждения (внутреннем пространстве) — основное требование к винным шкафам. Простые мультизонные модели не дают возможности управлять температурным режимом.
В них одна зона охлаждения, в которой температура изменяется вертикально. Самая низкая внизу холодильника, самая теплая — на верхних полках. Недостаток мультизонных моделей — разброс температур.
Он может отличаться в зависимости от габаритов внутреннего пространства, но в среднем колеблется в диапазоне 3–6 градусов.
Двухзонные холодильники позволяют одновременно обеспечивать нужные условия для охлаждения и хранения вин разных сортов.
В таких моделях две зоны охлаждения, в каждой из которых поддерживается нужный температурный режим. Разделение внутреннего пространства на две зоны усложняет конструкцию охлаждающей системы.
В результате объем внутреннего пространства сокращается по сравнению с традиционными мультизонными моделями.
Большинство винных шкафов является холодильными установками, но есть модели с функцией подогрева или «зимний режим». Они подходят для установки в неотапливаемых или малоотапливаемых помещениях. Шкафы с таким режимом можно устанавливать в загородных домах с сезонным проживанием, складских помещениях.
Циркуляция воздуха
Движение воздуха во внутреннем пространстве шкафа необходимо для того, чтобы температура была равномерной. Циркуляцию обеспечивают вентиляторы.
Так как внутри шкафа перемещается воздух, равномерной температуры можно достичь даже в полностью заполненном бутылками пространстве.
Шкафы без вентиляционной системы относят к мультизонным, так как обеспечить равномерное распределение температуры в них очень сложно.
Поддержание влажностного режима
Для правильного хранения бутылок, укупоренных деревянной пробкой, важно обеспечить не только температурный, но и влажностный режим. Дело в том, что при недостатке влажности пробка начинает рассыхаться.
В ней появляются микротрещины, через которые в бутылку попадает воздух. Воздух губителен для вина. В нем начинаются химические процессы, ухудшаются вкусовые качества.
Простые модели винных шкафов имеют влажность во внутреннем пространстве 50–80%.
Управление режимами хранения
Шкафы, с возможностью управления температурными и влажностными режимами, обычно имеют специальную панель на передней дверце с небольшим дисплеем. На дисплей выводятся показатели. Для управления температурой и влажность есть специальные кнопки управления или пульт ДУ. С их помощью регулируются настройки и обеспечивается поддержание нужных показателей температуры и влажности.
В более дорогостоящих моделях шкафов могут быть дополнительные функции, например: дополнительная подсветка, управление со смартфона, полки с доводчиками, автоматические вакуумные пробки с насосом. Шкафы, предназначенные для промышленного использования, могут оснащаться замками. Для торговых залов или загородных домов можно подобрать модель с дополнительными декоративными элементами.
Некоторые сведения при выборе винного шкафа
Выбирая холодильник для вина (винный шкаф), который будет соответствовать всем вашим потребностям, стоит обратить внимание на множество факторов. Среди них – размер, вместимость (количество бутылок), объем, температурные режимы, охлаждающие элементы, предположительная продолжительность хранения и срок годности вина.
Чем лучше вина в Вашей коллекции, тем вероятнее, что Вы будете дольше выдерживать их. Вкус вина может раскрыться максимально только при правильном хранении и защите от его врагов. Но даже самая маленькая коллекция заслуживает того, что бы её хранили при правильных температурах.
Только тогда Вы сможете насладиться в полной мере вкусом вина из каждой бутылки. Ведь разве Вы не пьете вино в первую очередь для удовольствия?
Изначально винными погребами были пещеры. Во французском языке даже слово “Cave” (пещера) означает винный погреб.
Если вы представите себе пещеру – холодную, темную, тихую и немного влажную, вы поймете, как лучше всего хранить вино. Ниже представлены 4 злейших врага вина, которые могут навредить процессу его старения.
Изменение температуры. Идеальная температура для хранения всех видов вина – 12 градусов (10-15 градусов можно считать нормой).
Такая температура защищает вино от перегрева или переохлаждения, которые являются причиной окисления вина и прекращения процесса его старения. Температура должна быть постоянной.
Вина могут запросто испортиться, если их хранить с изменяющимися температурными режимами и окружающей средой. Когда речь идет о хранении вина, постоянство температуры – это правило номер 1.
Свет. Очень важно, чтобы погреб был темным. Проникая через стекло, ультрафиолетовые лучи могут легко навредить вину. В погреб для вина свет не поступает совсем – идеальные условия для продолжительного хранения вина.
Высокая влажность. Хорошее состояние пробки в бутылке очень важно, поэтому стоит соблюдать баланс влажности. Сухая пробка может потрескаться или впустить воздух, в результате вино окислится и будет испорчено.
Вибрация. Последнее, но от этого не менее важное условие: состояние покоя. Если это условие соблюдаются, вина продолжают вызревать и сохранять великолепный вкус. Чрезмерная вибрация может привести к смещению пробки.
Температура, влажность и вибрация – главные факторы, которые отличают обычные холодильники от холодильников для вина.
Не углубляясь в захватывающий мир испарительных змеевиков и датчиков температуры, можно сказать, что обычный холодильник быстро понижает температуру и влажность, в то время как в холодильнике для вина или погребе температура понижается постепенно и поддерживается уровень влажности, благоприятный для хранения вина.
Это значит, что обычный холодильник и холодильник для вина выполняют принципиально разные функции. Обычный холодильник предназначен для хранения широкого разнообразия скоропортящихся продуктов, например: салата, хлеба, колбасы и пива при средней температуре в 4°C.
Это слишком низкая температура для деликатного вина, а влажность недостаточна для предотвращения высыхания пробок. Почему важно чтобы пробка оставалась влажной? Вид запачканной соевым соусом упаковки c остатками китайской еды может натолкнуть на правильный ответ.
Преобладающие запахи, вдобавок к условиям влажности, могут неблагоприятно повлиять на вино в обычном холодильнике. Если Пино Нуар будет слишком долго храниться на одной полке с китайской едой, в нём скоро может появиться намёк на вкус креветок.
Как это может произойти? Если пробка усыхает или становиться пористой из-за недостатка влажности, запахи могут повлиять на вкус и аромат вина. Помните, обычные холодильники нужны для того, чтобы уменьшить влажность, а не поддерживать её на определённом уровне.
Высококачественные винные шкафы, такие как EuroCave, Cavanova, Dunavox, созданы для поддержания идеального уровня влажности, так что пробки остаются непроницаемыми, воздух не попадает внутрь и вино не портится.
Другой «враг вина», присутствующий в обычных холодильниках, – вибрация. В отличие от термоэлектрических холодильников для хранения вина, универсальные холодильники работают за счёт компрессоров. Вибрация компрессора может прервать процесс вызревания вина, при этом создавая механический шум.
Некоторые винные шкафы и нетермоэлектрические холодильники для вина также используют компрессоры, но они оснащены системой поглощения вибрации, чтобы уменьшить влияние сотрясения и шума и позволить вину вызреть в естественном темпе.
Если речь заходит о холодильниках для вина и винных шкафах, EuroCave – золотой стандарт в этой индустрии.
Более 30 лет они создают оборудование, обеспечивающее оптимальные условия для выдержки вина. Линии винных шкафов Cavanova предлагают двухзонные и однозонные винные шкафы профессионального качества для дома и не только. Такая конфигурация позволяет создать идеальные условия как для кратковременного хранения, так и для охлаждения перед подачей на стол.
IP Industrie выпускает одни из лучших охлаждающих деревянных винных шкафов в мире. Cellar Private – высококачественные термоэлектрические холодильники, в которых не используются компрессоры. Vestfrost производства Дании в том числе встраиваются под столешницу и являются идеальным выбором для современной кухни.
Caso – линия термоэлектрических охладителей, наиболее подходящих для хранения небольшой коллекции бутылок вина (48 и менее). Cold Vine – инновационная линия компактных холодильников для вина, использующих компрессоры для охлаждения.
На самом деле, только 10% вина во всем мире требует выдержки, остальное же производится для незамедлительного употребления.
Но причина в том, что эти 10% раскрывают свой вкус после того, как их выдержали в правильной среде с контролируемым климатом. Сочетание кислоты, таннина, алкоголя и фруктов делает вино одним из самых затейливых и сложных напитков. Многие вина выдерживают в дубовых бочках – это тоже важная составляющая вина.
Если его выдерживают в правильных климатических условиях, это вино получает превосходный букет ароматов и оттенков, отличную консистенцию, поэтому вы сможете действительно насладиться им. Вина также можно назвать ценным вложением, так как продажи в индустрии вина как никогда высокие.
Даже если у вас нет вина, которое стоило бы выдерживать, его хранение при правильной температуре необычайно важно для того, чтобы получить максимальное удовольствие от его потребления. Нет ничего хуже теплого вина. Независимо от того, выдерживаете вы свое вино или сразу употребляете его, лучший способ получить незабываемые впечатления от вкуса – хранить его в специальном холодильнике для вина – винном шкафу.
Выбор размера холодильника, или количества бутылок, которые там можно будет хранить, зависит от многих факторов. Среди них:
- свободное место, которым вы располагаете
- где в доме вы собираетесь поместить винный шкаф, например, встроить под столешницей или поставить на её поверхности
- размер вашей коллекции и количество бутылок, на которое вы рассчитываете её пополнить
Как правило, вам нужен винный шкаф, который вместит на 25-50% больше бутылок, чем у вас уже есть.
За многие годы предоставления помощи нашим клиентам и удовлетворения их запросов по поводу хранения вина, мы пришли к выводу, что лучше больше неиспользуемого свободного места, чем его нехватка.
К тому же, если вы любите хорошо отдохнуть или у вас есть родственники, которые “покопаются” в вашей коллекции, то лучше всего запастись парой лишних бутылочек, которые можно будет распить.
Существует заблуждение, что красное и белое вино должно храниться при разных температурах. Но на самом деле все виды вина – белое, красное, игристое, креплёное – должны храниться при температуре 11-14ºC. Это позволяет вину вызреть так, как желает этого винодел, если вино предназначено для выдержки.
В двухзонном холодильнике можно хранить белое, и, возможно, красное вино перед подачей на стол. Белые вина должны подаваться охлаждёнными до температуры 7-11°C в зависимости от вида, а красное – до 14-18°C. Экспериментальным методом было выявлено, что чем слабее вино, тем более холодным стоит его подавать, и чем полнее вино, тем выше должна быть его температура.
Поэтому разделение на две зоны позволит вам иметь секцию для белого вина и дополнительную секцию для хранения или охлаждения красного вина перед подачей.
Итак, какой же тип винного шкафа вам подходит? Все сводится к вопросу, используете ли вы ваш винный шкаф для охлаждения перед подачей на стол, хранения, или и того, и другого? Если вам нужно подготавливать вино к подаче, либо использовать обе эти функции, двухзонный холодильник – то, что вам нужно.
Но если вы планируете использовать его только для хранения, вам будет достаточно одной температуры.
Долговременное хранение вин происходит дольше 5 лет. Период менее 5 лет считается кратковременным хранением. Если ваша цель с самого начала – это выдержать вино на долгий срок, возможно, вы захотите взглянуть на винные шкафы фирмы IP Industrie или EuroCave.
Ведь они спроектированы с целью создания оптимального температурного режима для долгого вызревания с момента начала хранения. Небольшой винный шкаф будет разумным вложением для будущей винной коллекции.
Если вам нужно хранить несколько бутылок вина за 1000-3000 рублей и ни одну из них не стоит выдерживать больше пары лет, значит один из беззвучных холодильников от Cavanova или Dunavox подойдет идеально. Эти устройства предоставляют как температуру для подготовки к подаче красного или белого вина, так и идеальные условия для хранения на протяжении нескольких лет.
Как бы то ни было, если даже у вас есть несколько вин высокого качества, которые вы хотели бы выдерживать долго, вы можете захотеть приобрести винный холодильник, достойный вашей коллекции.
На рынке сегодня достаточно много разновидностей винных холодильников, и может быть затруднительно выбрать подходящий именно для ваших нужд.
Некоторые из небольших холодильников работают за счёт термоэлектрических элементов (охлаждающий эффект возникает в результате прохождения постоянного тока через контакт двух разнородных проводников). Другие винные шкафы функционируют на компрессорах.
Но какой вариант лучше?Термоэлектрические винные шкафы очень тихо работают и имеют высокую эффективность, что делает их идеальными для небольших квартир. Хотя они создают идеальные условия для вина и хороши для кратковременного хранения, для них требуется свободное пространство, а также они могут не работать при слишком тёплой температуре в помещении.В компрессорных холодильниках для вина, также как и в обычных холодильниках, используется охлаждающее вещество. Они позволяют понижать температуру, если вы хотите хранить белое вино действительно холодным, выдерживают более высокие комнатные температуры и служат немного дольше, чем термоэлектрические. Однако компрессорные холодильники работают громче и весят намного больше.
Как видите, не так важно, какой вид охлаждения лучше для винного шкафа. Куда важнее то, какие факторы имеют значение для хранения именно вашего вина.
Одним из самых частых и важных вопросов, которые нам задают, в чем принципиальная разница между встроенным и отдельно стоящим винным шкафом. Люди хотят быть уверены, что винный шкаф поместится в предназначенное для него пространство, но, конечно же, он должен при этом функционировать.
Если винный шкаф встроен и нет места для выхода тёплого воздуха, он может скапливаться за устройством. Если это происходит, винный шкаф не сможет поддерживать подходящую температуру и ваше вино испортится. Поэтому важно определить размер и особенности вашего винного шкафа, чтобы решить вопрос о его правильном применении.
Эти сведения могут вам пригодиться.
Отдельно стоящий винный шкаф: винный шкаф, который не встаёт в отведённое ему пространство идеально. Его нельзя закреплять без зазоров, так как тёплый воздух, производимый устройством, не сможет выйти из-за отсутствия вентиляции. В зависимости от выбранной модели, каждая из них будет требовать наличия выхода для тёплого воздуха.
Например, многие клиенты хотят встроить полноразмерный винный шкаф фирмы EuroCave. Из-за задней вентиляции это устройство нельзя встраивать, так как позади него нужно оставить пространство. Рекомендуется встраивать винный шкаф в нишу, оставляя зазоры с каждой стороны.
Если позволить воздуху циркулировать сверху, внизу и по сторонам холодильника, устройство будет нормально функционировать. Встраиваемые в нишу винные шкафы – фактически напольные устройства, которые помещают в шкафы с дополнительным пространством вместо того, чтобы встраивать. Встраиваемые винные шкафы встраивают в шкаф или другое закрытое пространство.
Обычно они имеют вентиляцию спереди, поэтому их можно встраивать без зазоров. Переднее отверстие внизу не перегорожено. Такие винные шкафы устанавливают заподлицо и их можно увидеть на кухнях или в домашних барах.
Встроенные модели имеют более привлекательный вид, так как у многих из них есть окаймление из нержавеющей стали вокруг стеклянной двери и возможно даже деревянное оформление, которое подходит к дизайну кухни.
Когда речь идёт о напольных винных шкафах, вы, скорее всего, обнаружите, что большинство клиентов единодушны: EuroCave – идеальный вариант.
Есть много причин, почему продукции этой фирмы доверяют миллионы ценителей вина и владельцы драгоценных коллекций, которые могут стоить тысячи долларов. Ответ очень прост: они идеально сохраняют ваше вино, позволяя ему вызреть естественным образом.
Преимущества:
- контроль климатических условий: температура и влажность контролируются намного лучше, чем в любых других напольных винных шкафах
- тихая работа без вибрации
- защищают от света
- служат в 2-3 раза дольше, чем большинство других винных шкафов!
Если вы ищете напольный винный шкаф для хранения более 200 бутылок, у EuroCave есть две разные линии товаров.
Итак, вопрос который часто задают клиенты: “В чём разница между линиями Comfort и Performance?” Позвольте пролить немного света на этот вопрос, сравнив обе линии.
Во-первых, чем они похожи? Все винные шкафы EuroCave, включая линии Performance и Comfort, имеют охлаждающие и нагревательные элементы, встроенные в 3 стены, которые создают перепад температур. Также они имеют системы подачи воздуха сзади, которые позволяют воздуху снаружи проникать внутрь.
Когда внешний воздух смешивается с внутренним, создаётся конденсат, который оседает на внутренних алюминиевых стенах, поддерживая влажность. У холодильников обеих линий есть цифровая система контроля климата с выводом данных на дисплей.
Цифровая система контроля климата: в то время как обе линии имеют систему цифрового контроля климата и дисплей, в линии Performance также есть гигрометр, предохранительная сигнальная система и внутреннее освещение, размещённое на панели контроля. Сигнальная система контролирует температуру, уровень влажности, закрытие двери и работу угольного фильтра.
Вместимость бутылок: оба устройства могут вмещать 160-230 бутылок в зависимости от размещения полок, и имеют одинаковые размеры. В серии Performance также есть небольшие холодильники, вмещающие до 54 бутылок и большие встроенные холодильники, в которых помещается до 165 бутылок.
Температурные зоны и особенности: в холодильниках серии Comfort есть только одна температурная зона и выполнена отделка чёрным.
Холодильники серии Performance могут иметь 1, 2 или 3 температурные зоны, и его можно заказать в разных вариантах отделки, включая нержавеющую сталь или полное покрытие деревом.
Холодильники Performance можно встраивать в шкаф или под столешницу на кухне, в то время как холодильники серии Comfort только напольные.
Температура окружения: винные шкафы серии Performance могут выдерживать более высокие или низкие температуры окружения благодаря встроенной функции экстренного охлаждения. Винный шкаф EuroCave – единственный вариант, который рекомендуется для гаража, особенно для наиболее тёплых или холодных климатических зон.
Лавовые камни: винные шкафы серии Performance также оснащены набором лавовых камней и внутренним вентилятором, которые используют, чтобы регулировать влажность в шкафу. Система контроля оповестит вас при понижении уровня влажности.
Однако в холодильниках Comfort влажность просто будет поддерживаться на нужном уровне.
Итак, какой вариант выбрать?
Выбор зависит от многих факторов. В конечном итоге, нет правильного или неправильного варианта. Всё зависит от ваших желаний и потребностей, как коллекционера и потребителя.
Консультанты Gordian по хранению вина всегда на связи, 7 дней в неделю, чтобы помочь вам принять лучшее решение по покупке винного шкафа.
Приобретя винный шкаф фирмы EuroCave, вы получите лучший винный шкаф, которой гарантированно сохранит ваше вино на годы.
В конструкции беззвучных холодильников для вина теперь предусмотрены вертикальные полки, в дополнение к обычным горизонтальным полкам. Новая функция позволяет поставить 3-9 бутылок (в зависимости от размера холодильника) после открытия.
После того, как вы насладились парой бокалов вина и либо вставили обратно пробку, либо закрыли бутылку другим способом, вы можете просто поставить её вертикально в винный шкаф. Если вернуть её в горизонтальное положение, есть риск, что вино разольётся.
Такая полка позволяет вам поддерживать идеальную температуру хранения и насладиться вином при желании и на несколько дней позже. Холодильники с вертикальным способом хранения также имеют стандартную горизонтальную секцию для неоткрытых бутылок.
Модели винных шкафов с двумя типами полок представлены у нескольких производителей, например, в винных шкафах Dunavox.
