Как выбрать соковыжималку
Для получения полного удовольствия от здорового образа жизни и правильного питания существует очень полезный агрегат – соковыжималка. Это чудо техники, некогда имеющееся лишь у избранных эстетов и гурманов, сегодня доступно каждому желающему получать дома свежевыжатые витаминчики в виде вкуснейшего и полезного напитка. Дело за малым – выбрать лучшую соковыжималку.
Насколько часто вы пьете сок и какой именно предпочитаете – фруктовый, овощной, цитрусовый, травяной или все сразу в одном бокале?
Для коктейля из всего подряд предназначены универсальные соковыжималки, но они и стоят дороже, и не всегда отжимают по максимуму.
Для лимонов, лаймов, апельсинов и им подобных есть специальные аппараты, отжимающие мякоть этих сложных и сочных цитрусовых по максимуму без задействования внутренних перегородок долек, придающих горечь.
Некоторые модели специализируются на выжимке сока овощей, а есть и такие, что годятся лишь для соковыжимания из мягких спелых фруктов, вроде яблок и груш, или же способны выдавать сок только из косточковых ягод – вишни и черешни.
В отдельном ряду находятся соковыжималки для граната или для плодов с мизерными косточками – клубники и малины. Разработаны даже мини-соковыжималочки для зелени или пряных трав – так сказать, на особого ценителя.
И это – далеко не все, чем могут похвастаться кухонные агрегаты, помогающие нам наслаждаться свежим ароматным и полезным соком каждый день. Все существующие модели разнятся своими особенными характеристиками, а также ценой и качеством.
Какой бы универсальной ни создавалась соковыжималка, у нее все же не получится удовлетворить все потребности сразу и полностью – или будет пропускать в сок косточки, или не сможет обработать плотную кожуру, или еще чего намудрит.
Поэтому основное требование к любой качественной соковыжималке – четкое соответствие обозначенным техническим характеристикам.
Краткий список параметров, обычно указываемых в инструкции каждой модели соковыжималки, на которые следует обратить пристальное внимание:
Затем стоит ответить на 3 важных вопроса:
- Так вы определите регулярность использования оборудования.
- Хватит ли вам пару кувшинов сока в день или собираетесь активно выжимать их десятками литров с утра до вечера?
- Так вы обозначите необходимый объем получаемого в итоге продукта.
а основе всей полученной информации приступайте уже не к спонтанной зачастую опрометчивой покупке, а к вполне осознанному и практичному выбору необходимой именно вам модели соковыжималки.
Ради сока апельсиновых, лимоновых, мандариновых и грейпфрутовых плодов придуманы специальные модели соковыжималок, что так и называют – “для цитрусовых”.
Они используются для получения живительной влаги только из цитрусовых и не годятся для остальных фруктов и ягод.
Предназначены тем, кто не любит или редко пьет яблочные, вишневые, морковные и овощные натуральные соки, зато грейпфрутовые и апельсиновые готов поглощать хоть литрами.
Чаша для сока в большинстве цитрусовых соковыжималок – всего на 1-2 кружки. С вместимостью в полтора литра встречается редко, что не удивительно – натуральный цитрусовый сок сохраняет свои полезные свойства недолго, и потому его следует выпивать в течение 5-10 минут после отжима.
Носик, который переправляет свежеотжатый сок в стакан, тоже должен быть удобным – таким, чтоб мимо не проливалось ни одной драгоценной сочной капли. Хорошо, когда носик соковыжималки оснащен фильтром. Существуют модели с удобной опцией прямой подачи сока – когда он не собирается по емкостям соковыжималки, а попадает сразу в бокал.
Достойный агрегат по выжиманию цитрусовых обладает дополнительными опциями в виде различных насадок для подбора к размерам плодов (соответствует величине фрукта – больше будет сока) или для регулирования густоты напитка и мякоти в нем (чем тоньше прорези в насадке, тем жиже сок).
За отжим без остатка отвечает режим “реверс” – вращаясь туда-обратно, конус выдавливает из цитрусовых максимальное количество их живительной влаги. Удобный держатель для фруктовых половинок позволяет уберечь руки от брызг и контакта с механизмом соковыжималки.
А тем, кто привык неукоснительно соблюдать рецепты коктейлей вплоть до миллиграммов, пригодится определитель уровня жидкости, которой оборудуются некоторые емкости для сбора сока.
Наличие дополнительных параметров, мощность мотора и качество материалов корпуса соковыжималки для цитрусовых (металлический или пластиковый), определяют и ее производительность, и надежность, и стоимость – от 450 до 10000 рублей и выше.
Любителям томатного натурального сока и блюд с его использованием адресованы соковыжималки для помидоров. Их концептуальный подход к способу отжима определяется конструкцией: ручная обычная или центробежная, шнековая электрическая или же механический пресс.
Ручная соковыжималка для томатов похожа на обыкновенную мясорубку, в которую вставлен конусообразный шнек с желобом для оттока сока.
Приводится в действие механически, прессованный помидорный жмых отводится через специальное отверстие насадки. Этот нехитрый агрегат прост в эксплуатации, не требует специального ухода и вполне доступен по цене.
А главное, уже не раз было доказано и веками проверено, что именно ручная соковыжималка – самая надежная.
Центробежная соковыжималка не похожа на обычную ручную лишь тем, что способна добывать сок не только из томатов, но из других мягких плодов.
При больших оборотах ягоды и фрукты под воздействием центробежной силы сминаются и вдавливаются в стенки центрифуги соковыжималки так, что отдают весь свой сок, который стекает по специальным отверстиям и заполняет отсек для его сбора.
При этом жмых практически весь остается внутри и часто забивает терку, поэтому для продолжения работы приходится соковыжималку открывать и прочищать.
Механическая томатная соковыжималка действует как обычный пресс. Помидорчик укладывается на специальную подставочку, прижимается к ней с помощью рычага и под таким нехитрым давлением отдает свой сок в заботливо подставленную кружечку.
Просто и со вкусом натурального томата. Хотя и без максимального эффекта – часть довольно-таки сочной неперетертой мякоти на подставке все же остается.
Впрочем, на стаканчик витаминного томатного завтрака вполне хватит, а остатки недодавленного помидора можно использовать в обед для приготовления борща.
Внутри шнековой электрической соковыжималки для томатов смонтирован электродвигатель, вращающий терки, перемалывающие в кашицу овощи-фрукты-ягоды, отдающие свой сок по специальной насадке.
При этом хорошо перемолотая мякоть выдавливается в конце шнека сквозь определенное отверстие. Стандартные электросоковыжималки обычно снабжены одним из шнеков – или только горизонтальным, или только вертикальным.
Но есть и особенные модели, куда одновременно встроены оба шнека, что вращаются в рабочем положении в противоположные друг другу стороны.
Выбирая шнековую соковыжималку, надо обращать внимание не только на ее внешние параметры (размер и вес, пластиковый или металлический корпус, объем отсека для сбора сока), но и на основные технические характеристики (мощность мотора и вращения шнеков, технология отжима, диаметр отсека для закладки плодов). А в зависимости от необходимых вам объемов получаемого сока и его назначения, покупайте бытовую (для дома), профессиональную (для бара и ресторана) или промышленную (для заводского производства) соковыжималку.
Стоимость бытовой модели зависит от оснащенности, качества и известности производителя и может варьироваться от 3000 до 50 000 рублей и больше.
Универсальная качественная соковыжималка устроена сложнее цитрусовой, заметно габаритнее и значительно дороже (от 5000 рублей до границ самомнения производителя).
Зато способна быстро и легко выдавливать сок практически из любых даров садов-огородов, даже загруженных в нее одновременно.
Плоды тщательно измельчаются при помощи острейшей дисковой терки, а получаемый сок пропускается через сепаратор, от конструкции которого, кстати, зависит итоговая консистенция напитка и его обогащенность мякотью.
Цилиндрический сепаратор выжимает мякоть на 90%, но не отбрасывает ее в предназначенный контейнер автоматически (приходится выгружать вручную). Зато на это способен конический сепаратор, однако он оставляет в жмыхе чуть ли не половину сока. Получается, приходится выбирать между количеством сока и удобством его получения.
Объем выдавленного сока напрямую зависит от той скорости, с которой вращается центрифуга соковыжималки (оптимальная для бытовых нужд – 8000 или 10 000 оборотов в минуту), и той скорости, с которой происходит сам отжим (чем ниже, тем жиже), которая управляется положением регулятора.
Что касается мощности универсальных соковыжималок, то нередко производители пытаются выгоднее их продать, указывая запредельные характеристики, якобы значительно превыщающие 1200 Вт. Хотя в реальных условиях эксплуатации добиться такого от соковыжималки и невозможно, да и не к чему – для выдавливания сока ей достаточно мощности в пределах 250-800 Вт.
Хорошо также, если того у контейнера соковыжималки, через который плоды отправляются на отжим, будет широкий подающий лоток и удобный толкатель.
И вообще, чем разнообразней будет комплектация универсальной центробежной соковыжималки, тем ей же лучше. Разновеликие конусные насадки для цитрусовых, терки разнообразных конфигураций, щетки для чистки фильтров и труднодоступных отсеков агрегата – сгодится все. В то же время чем меньше деталей окажутся съемными, тем удобнее соковыжималку мыть.
Чтобы наверняка угадать с выбором соковыжималки, рассматривайте модели известных и хорошо зарекомендовавших себя производителей и в среднем ценовом диапазоне.
Среди центробежных быстрее всего раскупаются недорогие (в пределах 7 500 рублей) и мощные (700 Вт) модели с металлическим корпусом и с объемом отсека для готового сока в пределах 1,25 – 1,5 литров:
Bosch MES 3000, в комплекте есть щеточка для очистки и толкатель для плодов;
Philips HR 1861, в комплект помимо толкателя входит стакан для сока (0,8 л) и книга рецептов;
Moulinex JU 599 D 3 E, щеточка для очистки входит в комплект.
Причем две последние соковыжималки оснащены системой прямой подачи сока и автоматическим сбросом мякоти. К тому же в Philips HR 1861 даже можно загружать плоды целиком, а Moulinex JU 599 D 3 E оснащена системой “капля-стоп” и пеноотсекателем.
Не менее популярна и довольно дорогая (13 800 рублей) шнековая модель соковыжималки – Kenwood JE 810. Этот агрегат из нержавеющей стали хоть и с меньшим объемом емкости для сока (1 л), но зато более мощный (850 Вт). Мякоть сбрасывается автоматически, свежевыжатый сок подается прямо в стакан.
В нижнем ценовом сегменте спросом пользуется компактная центробежная соковыжималочка Zelmer 377 из цветного пластика (фильтр сепаратора – из нержавеющей стали).
Мощность этой модели варьируется от 250 Вт до 800 Вт, что неизбежно влияет на стоимость (от 2 500 до 4 500 рублей).
Автоматический сброс мякоти присутствует и здесь, также как и система прямой подачи сока в стакан, который, на удивление, не входит в комплект. Зато там есть и толкатель плодов, и дополнительное мелкоячеистое сито.
Для отжима сока из пряных трав, зелени, мелких ягод (в том числе винограда) и пророщенной пшеницы идеально подходит шнековая ручная соковыжималочка Wheatgrass Juicer BL-30, изготовленная из высококачественной нержавеющей стали (304 пробы). Ее интересная особенность – наличие регулятора степени влажности жмыха – позволяет использовать этот достойный агрегат при производстве домашнего вина и лечебных травяных настоек.
При поиске оптимальной для вас соковыжималки разумно прислушаться еще и к отзывам тех, кто ее уже купил.
Обладатели ручных соковыжималок уверяют, что надежнее агрегата не сыскать – их работа зависит лишь от остроты шнеков да крепости рук и терпения соковыжимальщика. В электрических соковыжималках им не нравится необходимость прочищать ситечко и остужать мотор при долгой работе. Хотя и ручная соковыжималка подчас так забивается жмыхом, что никакого сока уже не хочется.
Зато соковыжималки от Bosch, Philips и Moulinex регулярно собирают в свой адрес хвалебные отзывы о высокой надежности, долговечности, хорошей устойчивости во время процесса отжима и приятной эргономике.
Серьезных претензий к этим производителям практически не случается.
Большинство потребителей отмечают отличную сбалансированность технической составляющей соковыжималок, взвешенную продуманность всех вспомогательных элементов и, что немаловажно, высокую эффективность даже при средних параметрах мощности.
А главное – все довольны качеством и вкусом того напитка, что получается при помощи соковыжималки.
Как выбрать соковыжималку для дома: основные виды, критерии выбора и самые популярные модели
Соковыжималка, на первый взгляд, является не очень сложным устройством. Однако в процессе выбора этого оборудования можно столкнуться с проблемами.
Есть несколько разновидностей устройств для получения сока из овощей и фруктов, а также множество модификаций.
Поэтому любому рядовому потребителю будет очень полезно знать, как выбрать соковыжималку для дома и какими критериями нужно руководствоваться.
Приборы для отжима сока классифицируются по целому ряду параметров:
- методике управления;
- назначению;
- принципу функционирования.
Помимо этого, подобные модели отличаются функционалом, ценой и внешним видом. Если вы думаете о том, какую выбрать соковыжималку, то следует предварительно изучить группы устройств и их характерные особенности. Для начала нужно определиться с количеством сока, который вам нужно получать каждый день.
Существуют приборы, предназначенные для одного-двух стаканчиков напитка, а есть агрегаты высокой мощности, позволяющие получать огромное количество продукта.
Первые подходят для маленькой семьи, члены которой наслаждаются соком во время завтрака. Вторые разработаны специально для обработки овощей и фруктов в больших объемах.
Они также будут очень полезны садоводам, которые занимаются переработкой полученного урожая.
По принципу функционирования и конструкции устройства делятся на следующие типы:
- шнековые;
- универсальные;
- прессовые;
- для отжима цитрусовых.
Чтобы выяснить, какую соковыжималку лучше выбрать для дома, нужно определиться с овощами и
фруктами, которые будут обрабатываться с помощью этого оборудования. Многие люди обожают сок апельсина.
Аппараты, предназначенные для получения сока из плодов цитрусовых, относятся к отдельной категории оборудования, потому что обладают своими особенностями.
Если для обработки вы будете в основном брать грейпфруты, лимоны и апельсины, то рекомендуется обратить внимание именно на этот класс приборов.
Прессовые соковыжималки зачастую применяются для выделения сока из фруктов с семечками, ягод и цитрусовых. Такие давилки выдают очень насыщенный и густой напиток, в котором будет присутствовать мякоть.
Центробежные (универсальные) устройства позволяют делать сок из самых разных продуктов. Эти соковыжималки делают напитки из фруктов овощей легко и быстро. Кроме того, процесс приготовления производится в автоматическом режиме. С помощью универсального оборудования можно переработать практически любые плоды. Исключением являются лишь ягоды, содержащие в себе небольшие косточки.
Шнековый аппарат — другое хорошее решение. Это приборы высокой мощности, которые могут справиться с овощами, фруктами и ягодами. С помощью шнековой модели можно готовить не только соки, но и джем, пюре, а также изготавливать специи и получать сок из орехов и свежей зелени.
Чтобы определиться с выбором, следует оценить все недостатки и преимущества каждой из разновидностей устройств.
Приборы для цитрусовых
Эти соковыжималки считаются самыми дешевыми. Они бывают электрическими или ручными. Последние собой представляют чашу из металла или прочной пластмассы, оснащенную ребристой насадкой в форме конуса. Чтобы получить апельсиновый или лимонный сок, нужно разрезать плод на две части и насадить каждую на конус.
После этого на плод нужно надавить с усилием и прокрутить на конце насадки. Чтобы получить максимальное количество сока из плода, операцию необходимо повторить два-три раза. Сок будет стекать в чашу с помощью специальных отверстий, расположенных на корпусе. Это очень простой и быстрый способ получения сока.
Модели электрического типа имеют встроенный в корпус двигатель. При запуске устройства конусовидный элемент приводится в движение. Некоторые цитрусовые соковыжималки оборудованы специальным прижимным приспособлением, которое позволяет ускорить работу. Кроме того, они могут оснащаться переключателем скоростных режимов.
Достоинствами подобного оборудования являются:
- легкость в уходе и применении;
- быстрота обработки;
- компактные габариты;
- небольшая цена.
Единственный недостаток — с помощью таких устройств не получится обработать другие плоды, кроме цитрусовых.
Прессовые устройства
Эта группа приборов тоже отличается простым конструктивным исполнением, которое состоит из специальной емкости для сока и пресса. Фрукты и овощи укладываются сверху сосуда, потом пресс активируется, под воздействием давления происходит выделение напитка, который стекает вниз через прорези.
Зачастую эти приборы применяются для переработки томатов, цитрусовых, ягод, винограда и иных продуктов, имеющих мягкую структуру. Соковыжималки-прессы бывают механическими и ручными. В ручной модели прессовальный элемент опускается с помощью приложенных физических усилий, а в механических эту задачу выполняет рычажный механизм.
Достоинства прессов:
- простота в уходе и эксплуатации;
- простое конструктивное исполнение;
- быстрая обработка продуктов;
- возможность переработки томатов и ягод.
Что касается недостатков, то тут следует отметить, что прессы не могут отжимать напиток из твердых продуктов.
Универсальные модели
Такое оборудование подключается к штатной электросети. Получение сока происходит благодаря центробежной силе. Сначала овощи и фрукты, оказываясь в емкости измельчителя, доводятся до кашеобразного состояния вращающейся теркой.
Затем эта смесь отправляется в отсек сепаратора, где мякоть вжимается в стенки. Далее жидкость стекает в специальную емкость. Жмых, оставшийся после обработки, отправляется в мусорную корзину. Такая технология отжима позволяет получить прозрачный и светлый напиток.
Одним из основных преимущество приборов центробежного типа является быстрота изготовления напитка. Благодаря высокой скорости вращения, для приготовления одной порции потребуется не более двух минут. Это очень важно, особенно при «утренней спешке».
Такое оборудование лучше покупать в том случае, если вы будете делать соки из разных фруктов и овощей. Центробежные аппараты способны справиться практически с любыми продуктами. Исключением являются лишь ягоды с маленькими косточками и томаты.
Суть в том, что зерна могут забиться в сепараторную сетку, и вы будете постоянно останавливать соковыжималку для прочистки.
Преимущества моделей центробежного типа:
- чистота полученного продукта;
- быстрота работы;
- способность обрабатывать практически любые продукты.
Недостатки:
- утрата части полезных элементов;
- большой объем отходов;
- высокий расход продуктов;
- некоторые приборы очень трудно мыть и очищать.
Шнековое оборудование для отжима сока
Шнековые модели очень популярны. Принцип их функционирования напоминает работу классической мясорубки. Крепкий шнек (вал с лопастями) во время вращения на высокой скорости запросто измельчает продукты, оказывающиеся в измельчителе.
Затем субстанция продавливается через специальную сеточку, и мякоть с жидкостью отправляется в контейнер. Напиток при этом получается крайне насыщенным. Эта технология выделения сока из продуктов называется холодной. Специалисты отмечают, что она позволяет сохранить больше всего ценных и питательных веществ в приготовленных напитках.
Работы этих соковыжималок производится на слабых оборотах, потому они также отличаются высокой скоростью.
Огромным достоинством таких устройств считается способность выделять сок из любых продуктов. Эта соковыжималка с легкостью отожмет сок из томатов, ягод, орехов и зерен.
Достоинствами соковыжималок шнекового типа считаются:
- полное сохранение питательных и полезных веществ;
- высокий уровень эффективности переработки;
- возможность выделять сок из любых продуктов;
- длительная беспрерывная работа.
К недостаткам можно отнести:
- небольшую скорость;
- дороговизну;
- ограниченный модельный ряд.
Критерии выбора
Чтобы выбрать качественную и надежную соковыжималку, необходимо обратить внимание на множество факторов. К ним можно отнести следующие:
- показатели мощности;
- материалы, из которых изготовлен корпус и детали;
- дополнительные функции и т. д.
Перед покупкой прибора нужно узнать, какие материалы были использованы для изготовления его корпуса. Если устройство для отжима сока обладает высокой мощностью, то производители зачастую делают прочный пластиковый или металлический корпус. Рабочие элементы оборудования зачастую делаются из нержавейки.
В приборах центробежного типа немаловажным критерием выбора является мощность. Соковыжималка будет демонстрировать высокую эффективность, если этот показатель будет не менее 400 Вт. Оптимальное количество оборотов — от 8000 до 10000 об/мин. Оптимальная мощность шнековых устройств — от 140 до 200 Вт.
Занимаясь выбором соковыжималки для всей семьи, не забывайте и об объеме емкости для
приготовленного напитка. Некоторые приборы рассчитаны лишь на одну-две порции и обладают малой вместительностью. Если вы будете делать много сока, то лучше выбирать сосуд от одного до полутора литров.
Полезной функцией считается возможность выбора скоростного режима. С ее помощью можно делать напитки разной густоты.
Опция реверсивного движения (в устройствах шнекового типа) позволяет максимально эффективно отжать жидкость из овощей, фруктов и ягод.
Режим «антикапля» предотвращает подачу напитка, если резервуар находится вне конструкции. Также следует позаботиться о защиты от неправильной сборки или на случай отключения электроэнергии.
Самые популярные соковыжималки
Для того чтобы выбрать хорошее устройство для получения сока, следует изучить параметры самых популярных и надежных моделей, которые имеют самые положительные отзывы.
- Philips HR 1869. Владельцы такого аппарата оценивают его работу на высоком уровне. Эта центробежная соковыжималка имеет мощность в 900 Вт. Она с легкостью перерабатывает самые разные фрукты и овощи. Диаметр отверстия для загрузки овощей составляет 8 сантиметров, что позволяет укладывать плоды в конструкцию без предварительной их нарезки.
С помощью Philips H. R. 1869 можно делать сок из киви, апельсинов, яблок и иных продуктов. Устройство характеризуется не очень шумной работой, с легкостью чистится и разбирается. Оно обладает современным дизайном и компактными размерами.
- Polaris 0818. Об этой соковыжималке говорят как о самой лучшей среди компактных приборов бюджетного класса. Центробежное устройство рассчитано на оперативное приготовление двух-трех порций напитка за раз. Polaris 0818 оснащена автоматизированным выбросом жмыха и стальным корпусом. Сосуд для сока может вместить до 600 миллилитров напитка.
С помощью этого прибора можно обрабатывать любые виды плодов. Им легко пользоваться, при этом с уходом не возникнет никаких проблем. Соковыжималка при работе не издает громкого шума. Одним из главных плюсов считается небольшая стоимость.
- Oursson 8002. Шнековый прибор высокой мощности с легкостью измельчает любые продукты. Оснащен сразу парой сосудов для сбора напитка, щеткой для очистки и специальным лотком для ягод. Помимо сока, с помощью Oursson 8002 можно делать конфитюр, мороженое и пюре. Обладает современной многоступенчатой защитой.
Чтобы не допустить ошибки при выборе соковыжималки для дома, нужно заранее определиться с ее функционалом и необходимым объемом сока. Лишь в этом случае можно подобрать по-настоящему надежное и качественное оборудование, которое будет радовать всех членов семьи.
Магазин
Лето – в первую очередь отпуск, увлекательные поездки и прочие прелести, направленные на отдых и развлечение. Отдыхать нужно 🙂 никто не спорит. Развеяться, отвлечься от офисных будней просто необходимо. Но не стоит забывать о здоровье. Впереди зима с коротким световым днем. Поэтому запастись витаминами стоит сейчас. Можно делать салаты, кушать овощи и фрукты свежими или делать соки.
Вот тут и понадобиться незаменимая вещь – соковыжималка. Здоровый образ жизни невозможен без правильного питания, а натуральные соки занимают в нем особое место.
Вопрос в том, как выбрать соковыжималку? Предложений много. Можно подобрать агрегат под любые запросы, фрукты, овощи или кошелек. Но этого мало.
Нужна надежная, качественная вещь, которая не только быстро сделает сок, но и сохранит полезные вещества.
Забудьте про покупные нектары и якобы натуральные соки. Может они и не несут вреда, но пользы точно нет. После кипячения не остается ни витаминов, ни других полезных веществ.
Не стоит думать, что наличие дачи или домика в удаленной деревне – обязательное условие 🙂 Вовсе нет. Достаточно фруктов и овощей из магазина. Как их выбрать поговорим позже.
Сегодня обсуждаем достоинства соковыжималок.
Выбор соковыжималки. Центробежные модели
Эти модельки несколько ограничены в возможностях, но если делаете соки из мягких овощей или фруктов, то можно купить. Производительность выше всяких похвал. Можно сделать столько сока, сколько захотите.
Стакан, два, литр или трех литровую банку – легко, главное, выбрать модель помощнее. А для пары стаканов в день хватит и 500-ватного устройства. Именно в этой категории больше всего бытовых моделей.
Для быстрого завтрака самое то!
Начнем с модели под брендом «Philips». Устройство достаточно продвинутое. Мощность HR 1869/01-31-61-70-80 не маленькая и не большая – 900 ватт – оптимально для семьи из 4 человек.
Машинка идеально подойдет для яблок. Горловина шириной 8 сантиметров позволит пропускать цельные фрукты. Кстати, сердцевину удалять не нужно.
Из плюсов отметим: хорошую производительность, низкий уровень шума, простота эксплуатации.
ВАЖНО! Согласно техническим регламентам под нектаром понимают жидкий пищевой продукт, который изготовлен из концентрированного сока или пюре с добавлением воды и ароматизаторов. Процентное содержание сока или пюре должно быть не ниже 20-50 процентов. Этот показатель зависит от вида овоща или фрукта.
Недостатков немного, и все связаны с отходами производства. Контейнер под жмых имеет внутреннее исполнение, что затрудняет очистки. Особенно при обработке большого количества фруктов. Да и от попадания жмыха в основной отсек устройство не застраховано. Вот, в общем-то, и все недостатки. Разве что соковыжималка не умеет делать сок с мякотью. Но эта особенность спорная.
Bosch MES4010
Мощный агрегат с трех литровой емкостью под мякоть. 1,2 киловатта обеспечивают солидную производительность. Горловина чуть шире, чем у предыдущей модели.
Так что заморачиваться с резкой фруктов не придется. Достоинств масса: качество сборки выше всяких похвал, три скорости, отсутствие подкапывания, практически полный отжим жидкости.
В общем устройство легко может возглавить ТОП лучших соковыжималок 🙂
Недостатки даже не стоит искать. По-большому счету минусов нет. Разве что вероятность купить изделие с заводским браком несколько выше, чем у других моделей того же Bosch. Но вероятность попасться не так уж и велика. Если судить по отзывам, то соковыжималка выше всяких похвал. Работает даже с твердыми овощами типа моркови. Женщинам нравится внешний вид аппарата, что немаловажно.
Polaris PEA 0818A
Эту модельку без преувеличения можно назвать лучшим выбором для дома. Мощь, компактность позволяет использовать устройство в небольшой семье. Емкость под жмых на литр. Горловина небольшая – 6,5 сантиметров – что-то пройдет целиком, что-то придется порезать. Из плюсов главные – высокая скорость, низкий шум. Нержавейка в качестве материала и удобство эксплуатации.
Минусов не много, но есть существенные. Не стоит делать за раз больше стакана из комплекта – емкость на пол-литра – движок сильно греется. Переключать скорости не удобно. Это не критично, но все же.
И последнее… апельсины, лимоны и остальные цитрусовые лучше не жать. Соковыжималка с трудом «переваривает» волокнистую мякоть. В общем, не очень критичные недостатки. Особенно в сравнении с ценой.
Philips HR 1871
Это устройство можно назвать одним из самых надежных. Нужно очень постараться 🙂 чтобы «убить» HR 1871. Средняя мощность, полутора литровая емкость под жмых, стакан для сока, щетка для чистки – неплохо для домашней соковыжималки. Добавим интересный дизайн, нержавеющую сталь, широкую горловину, высокую степень отжима. Кстати, случайно включить не получится.
СОВЕТ. Если решили купить сок, выбирайте продукт прямого отжима. Соки изготавливаются непосредственно из овощей или фруктов без использования ароматизаторов и консервантов. Максимум пастеризация. Соответственно срок хранения минимален. Зато вкусовые качества и набор полезных веществ окупает неудобства.
Недостатки… кроме больших габаритов ничего на ум не приходит. Правда в мануале написано, что не стоит работать дольше 40 секунд. Практика показала, что и за двойные 40 секунд прибор не нагревается.
Так что ничего страшного, можно нажать на завтрак побольше свежего сока.
В большинстве случаев громоздкость уходит на второй план, как только хозяйки видят дизайн 🙂 А большой объем, перерабатываемый за раз, только в плюс.
Panasonic MJ-DJ31
Если составлять рейтинг лучших моделей соковыжималок, то эта модель включается обязательно. И однозначно в числе первых. Небольшая мощность – 800 ватт – окупается прямой подачей сока и автоматическим сбросом жмыха. Но главная «плюшка» не в этом. Соковыжималка одновременно и блендер! Устройство комплектуется чашей под это дело. Так что приготовить витаминный коктейль не составит труда.
Из других плюсов отметим: экономию места, двух литровую емкость под отходы, широкую горловину, отсекатель пены, «антикапля» и нержавеющую сталь. Да, совсем забыли 🙂 блендер может кофейные зерна смолоть. Судя по отзывам, явных недостатков нет. Да и в процессе эксплуатации претензии не появляются. Однозначно рекомендуем обладателям маленьких кухонь и любителям универсальных устройств.
Как выбрать соковыжималку для фруктов? Zelmer 476
Бренд не так известен, как Бош или Филипс, но это никоим образом не сказывается на функционале: мощность 800 ватт, самоочистка фильтра, автовыброс жмыха, защита от перегрева движка. Нержавейка уже не вызывает удивления. Устройство легко моется и разбирается. Кстати, в полезные «фишки» можно добавить чистейший сок и надежные присоски на ножках. Без недостатков, как водится, не обошлось:
- Твердые овощи и некоторые сорта яблок отжимаются не до конца;
- Скорость регулировать не очень удобно. Не стоит этим заниматься влажными руками, пальцы соскальзывают.
Какую соковыжималку выбрать для цитрусовых
Апельсины, да и все цитрусовые, отличаются от остальных фруктов. Не в худшую сторону 🙂 Но для получения грейпфрутового сока не нужны мощные устройства.
Поэтому, если планируете пить только сок из апельсинов и еже с ним, достаточно специализированной модели. Простота работы, минимум места и привлекательная цена – стоит присмотреться. Чем и займемся.
Несмотря на большой выбор, действительно удачных моделей немного.
Лучше, чем Braun MPZ9, вряд ли найдете. По крайней мере наша редакция в полном восторге. И есть за что. Представьте, движок на 20 ватт крутит нож со скоростью 59 оборотов в минуту.
При этом никаких сложностей с управлением. Кувшин с соком снимается без усилий. Работает «машинка» очень тихо. В общем, даже с спросонья легко надавишь пару стаканов 🙂 Из недостатков только маленькие габариты.
С грейпфрутом проблематично справиться.
Выбор шнековой соковыжималки
Популярность бытовых устройств на основе шнека растет. Ничего странного в этом нет – конструкция позволяет переработать хоть фрукт, хоть овощи… даже орехи и зелень.
В общем, нет продуктов, которые бы не провернул шнек. Кстати, у шнековых соковыжималок нет проблем с длительностью работы. Никаких перегревов, значит никаких потерь во времени.
Жмем себе сочок и жмем 🙂 Да и нагрева сырья нет, значит витаминчиков больше.
ИНТЕРЕСНО. Прообразом современного шнека стал механизм, придуманный Архимедом. Правда винт не выжимал сок и не перекручивал мясо. Устройство использовали для принудительной подачи воды в систему орошения. До изобретения Архимедова винта нельзя было использовать водоемы, лежащие ниже полей.
Kitfort KT-1101
Реально крутая вещь! При мощности в 150 ватт выдает 80 оборотов в минуту. Авто очистка фильтра и удаление жмыха. Конструкция настолько совершенна, что способна сделать сок из винограда. И косточки не помеха.
Дизайном никого особо не удивишь. Тем не менее формы у KT-1101 хороши. Сборка качественная – никакого люфта или поскрипываний. Минусы конечно же есть. К примеру отсутствие функции «Антикапля».
Могут возникнуть проблемы с яблоками.
Oursson JM8002
Типичная ситуация – выбираем шнековую или центробежную соковыжималку. И выбор оказывается в пользу шнека. Мало того, что при небольшой мощности движка, устройство насухо выжимает фрукты.
Так еще и косточки не являются помехой. Как вам возможность делать не только сок, но и пюре, джем или мороженое? То-то! Кто же откажется от такой удобной вещи 🙂 Кстати, фирма укомплектовала соковыжималку лотком для ягод.
Мелочь? Но приятно ведь.
В активе пять рабочих режимов, отсутствие шума, холодный отжим и несколько степеней защиты. Серьезных недостатков два:
- Разборка и, соответственно, сборка мучительнейшее занятие. Видимо конструкторы забыли о простых пользователях, у которых нет технического образования 🙂
- Фрукты или овощи с грубой волокнистой структурой махом забивают фильтр. Частая очистка временами достает.
Как выбрать соковыжималку для овощей? VES 3005
С твердыми овощами, как правило, проблем не возникает. Например, морковка. Большинство соковыжималок, как шнековых, так и центробежных, в легкую справляются с задачей.
А вот с помидорами частенько начинаются проблемы. Особенно со спелыми плодами – уж слишком они мягкие. У VES 3005 имеется движок на полтора киловатта. Благодаря этому скорость работы 200 оборотов.
Именно такой режим позволяет легко сделать томатный сок.
ВАЖНО! Совет любителям цитрусовых. Грейпфрут содержит вещества, которые могут оказывать негативное влияние на организм во время приема лекарств. Суть эффекта в локальном увеличении концентрации препаратов. Из-за этого может возникнуть передозировка. Рекомендуем проконсультироваться с врачами.
Производительность на высоте, сборка качественная и надежная. Плюс компактный размер и очень демократичная цена – получаем идеальную соковыжималку.
Ну почти… странно, но производитель использовал пластик. Результат очевиден – детали быстро изнашиваются. Второй минус не так критичен.
Узкий лоток для загрузки фруктов и овощей можно в расчет не брать, так же как и шум. Чем-чем, а этим нас не удивишь 🙂
Какую соковыжималку купить?
Любая кухонная техника выбирается под задачи. Это касается и мультиварок, и тостеров, и ножей. Соковыжималки не исключение.
Определитесь с потребностями – сколько стаканов за раз нужно, только на завтрак или несколько раз в день? Ответы на эти вопросы сильно упростят задачу.
К примеру, пару стаканов на завтрак легко сделает бюджетная PEA 0818A от «Поларис». Для семьи побольше придется купить устройство мощнее.
Второй момент. Подумайте о сырье. Проще говоря, из чего будем делать сок. Апельсины лучше жать на специализированной соковыжималке, а для яблок стоит выбрать мощную центробежную модель.
Устройства со шнеком хороши для получения сока из твердых сухих продуктов. Любителям прозрачного напитка рекомендуем центробежные соковыжималки и так далее. Подход должен быть сугубо прагматичным.
Хотя, кому-то важен и дизайн.
Соковыжималка для дома — как правильно выбрать?
Здравствуйте, друзья! Лето – пора долгожданных каникул и отпусков. А еще, дорогие хозяюшки, это пора консерваций и заготовок на зиму. Ведь очень хочется баловать свою семью свежими соками и фрэшами не только летом, но и поддерживать витаминами в холодное время года.
В этом году отличный урожай огурцов, помидор, болгарского перца и зелени у меня на даче, да и фруктов много. Вот один из любимых рецептов, которым хочу поделиться. Делаю часто, потому что это быстро, вкусно и очень полезно, да и заряд бодрости на целый день.
Огуречно – йогуртовый смузи
Вам понадобится:
- 1 чашка йогурта (лучше домашнего, вместо сахара добавляем стевию или мед);
- 1 пучок зелени (петрушка, укроп, шпинат, зеленый салат, мангольд);
- 1 огурец.
Все ингредиенты смешиваем в блендере. Готово!
Согласитесь, что этого маловато, чтобы использовать весь урожай, да и заготовки сделать надо. Я поняла, что нужна соковыжималка. Делюсь информацией с вами – выбрать как правильно соковыжималку.
Критерии выбора соковыжималки
Именно свежие, а не термически обработанные фрукты и овощи насыщают организм необходимыми витаминами, микроэлементами и минеральными веществами.
Но, если огурец, яблоко или помидор все съедят с удовольствием, то свеклу и тыкву вряд ли большинство употребят в сыром виде. Поэтому и нужна хорошая соковыжималка.
При выборе аппарата будем руководствоваться следующими принципами: принцип использования, как выбрать модель для определенных видов фруктов, овощей, зелени, есть ли универсальные и т.д.
Особенности внутреннего устройства
Принцип эксплуатации довольно прост: не нужно электричество и нет сложных механизмов. Такой вариант удобен для обработки овощей и фруктов в домашних условиях, например, для цитрусовых.
Представляет собой пластмассовый конус. Фрукт разрезается на 2 части. Каждую половинку вращаем на конусе и получаем свежий сок.
Это так называемые винтовые прессы. Электричество тоже не нужно. Работают по принципу мясорубок. Внутри вместо спирали специальный конус. Обязательно наличие рычага.
Принцип работы такой же, как у механических, но используется электрический двигатель. Подходят для каждодневного выжимания сока, удобны, когда необходимо переработать большое количество фруктов или овощей.
Модели по сфере использования
- Бытовые
- Профессиональные
- Промышленные
Выбрать такую модель в любом магазине техники для дома не составит труда. Конечно, у них не такая большая производительность и скорость, но выбор огромен и цены приятно удивят.
Выбор по использующимся компонентам
Сами по себе апельсины, грейпфруты и лимоны отлично подходят для выдавливания сока. Поэтому в домашних условиях и ручная соковыжималка справится.
Но есть и более дорогие модели с электрическим двигателем. Мощность может быть 30 – 40 Вт и этого вполне достаточно. Дизайн и надежность модели на ваш вкус.
- Для твердых фруктов и овощей
Так как яблоки, морковь, тыква, свекла имеют плотную структуру, то для их переработки нужна машина с мощным двигателем, хорошим ситом и фильтрацией, чтобы сок получился чистый без мякоти и пюре.
Сито может быть конусообразным (фрукты и овощи натираются ситечком сначала, а потом отжимается сок) и цилиндрическим (используется в отечественных моделях и сильно уступает по качеству отжима).
Смородину, чернику, крыжовник, рябину, кизил, а из овощей — помидор, крупный кабачок освобождать руками от косточек довольно проблематично.
А, в обычной механической или ручной соковыжималке сетку придется очень часто чистить, то придется приобрести садовую шнековую модель.
Такие соковыжималки достаточно дорогие. Это целый комбайн со множеством функций. Он может перерабатывать овощи и фрукты, орехи и травы. Внимательно ознакомьтесь с составляющими машины и самостоятельно делать ремонт и разбирать не рекомендуется.
Соковыжималки по принципу действия
- Центробежные (центрифужные)
Здесь сырье с очень большой скоростью движется по стенкам сосуда, мякоть вдавливается в стенки и получается чистый сок. Если нужно переработать большое количество продукта, то такая модель незаменима (скорость оборотов 10 000 – 40 000 оборотов в минуту).
Минус — сок быстро темнеет и разделяется на фракции. Употребить в свежем виде его нужно в течение получаса.
Эти аппараты работают на минимальной скорости и перерабатывают множество плодов, похожи на мясорубку. Основной компонент – шнек, то есть пресс со спиралевидными краями. Он размельчает плоды и жмет их о внешний корпус.
Чтобы легче было мыть такой аппарат, есть встроенная система очищения.
Минус в том, что для большого количества овощей и фруктов понадобится много времени.
Выбор очень большой, и прежде всего нужно определиться, какую именно вы хотите соковыжималку и для каких целей. Поможет в этом вот этот магазинчик.
Пишите в комментариях какие у вас приборы для отжима сока. Давайте делиться рецептами.
Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов? Шнековую или центробежную?
Свежие овощные и фруктовые соки обеспечивают нас витаминами, ферментами, микроэлементами. Для приготовления фреша в домашних условиях необходимо устройство отжима сока. Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов? Какая конструкция лучше, долговечнее? Какие модели аппаратов наиболее универсальны?
Двигатель соковыжималки может использовать электрический ток или механические усилия человека. Каждый из указанных способов имеет свои достоинства и недостатки. Электрическая соковыжималка позволяет быстро получить стакан сока из любых твёрдых овощей. Но для её работы необходимо наличие электричества.
Универсальная или цитрусовая
Бытовое приспособление для отжима сока может быть узкого предназначения (например, для цитрусов) или более широкого и универсального (для большинства фруктов и овощей). Универсальные машины — крупнее, тяжелее и дороже. Цитрусовые — имеют простую конструкцию, но ограничены в выборе фруктов: только сочная мякоть апельсина или лимона.
Универсальные соковыжималки можно разделить на две группы по способу измельчения фруктов и овощей: центробежные и шнековые. Чем отличаются эти конструкции? И какую выжималку выбрать — шнековую или центробежную?
Центробежная соковыжималка для дома — это традиционная машина для отжима сока. Фрукты и овощи загружаются через вертикальное отверстие. Их опускают и придавливают толкателем.
Сырьё попадает на вращающиеся ножи (круглую тёрку) и измельчается в кашицу. При этом из-за высокой скорости вращения овощи и фрукты нагреваются и частично окисляются с образованием пены.
Получаемый сок в стакане делится на слои (светлые и тёмные, насыщенные и ненасыщенные).
Температура нагрева сока приводит к сокращению количества живых витаминов. Такой отжим считается агрессивным с точки зрения современных усовершенствованных технологий.
Расстояние между толкателем и тёркой составляет несколько миллиметров. Это необходимо для свободного вращения тёрки с ячейками. Недостаток такой конструкции — нельзя перерабатывать травы, давить сок из крапивы, одуванчика, пырея. Чтобы выбрать соковыжималку для зелёных коктейлей, необходимо обратиться к другим моделям.
Сепаратор для отжима сока может иметь две геометрические формы: конус и широкий цилиндр. Цилиндрический сепаратор — это круг с бортами.
При вращении под действием центробежной силы фруктово-овощная масса прижимается к бортам, в которых предусмотрено множество небольших отверстий.
Сок протекает через отверстия, а жмых остаётся в сепараторе. Так происходит отделение сока из овощной или фруктовой массы.
В цилиндрическом сепараторе жмых скапливается и, хотя для его сброса предусматриваются специальный механизм, часто приходится удалять жмых вручную: останавливать соковыжималку, снимать крышку и доставать выжатую массу.
Процесс работы центрифужной соковыжималки сопровождается шумом и вибрацией. Центробежная конструкция позволяет длительно отжимать сырьё. Она незаменима для переработки богатого урожая. Это лучшая соковыжималка для заготовки сока на зиму.
При ежедневном пользовании центрифужной конструкцией лучше других получаются соки из твёрдых фруктов и овощей: это отличная соковыжималка для моркови, тыквы, яблок, свеклы.
Шнековая соковыжималка измельчает сырьё по другому принципу — продавливание и прессование.
Это новые конструкции бережного отжима, в которых фрукты или овощи сдавливаются и измельчаются вращающимся шнеком (аналогично измельчению мяса в мясорубке) без нагрева и окисления.
В некоторых конструкциях используется два последовательных шнека для измельчения сырья. Полученный жмых проталкивается в сепаратор, где отжимается через сито.
Для ежедневного приготовления стаканчика утреннего сока лучше выбрать именно шнековую конструкцию. Перечислим её преимущества:
- Вращение шнека не создаёт шума, потребляет меньше электричества и отжимает больше сока.
- Вращение шнека осуществляется с небольшой скоростью, что позволяет получить сок без разогрева и окисления, в котором на 20-30% больше витаминов, и ферментов (чем в соке из центробежной машины).
- Шнековая соковыжималка способна переработать травяное сырьё (ростки пшеницы, листья петрушки, сельдерея, другой огородной зелени). В результате отжима сока из листьев и стеблей растений получается травяной коктейль — неоценимый поставщик хлорофилла и средство профилактики анемии.
- Только шнековые конструкции позволяют отжать орех и получить ореховое молочко — незаменимое по питательности белковое сырьё.
- Шнековые конструкции гораздо легче мыть, в них нет центробежного сепаратора и ячеистой тёрки, которые необходимо очищать специальной щёткой во избежание порезов пальцев.
Соковыжималка для цитрусовых
Третья модель конструкции представляет вращающийся ребристый конус, на который надевают разрезанный наполовину апельсин, лимон и придавливают его рукой или прижимным механизмом. Сочная мякоть отделяется от кожуры и попадает на сеточку фильтра.
Такая конструкция используется исключительно для отжима сочных цитрусов. Высота и диаметр конуса зависит от вида фрукта (апельсин, лимон, грейпфрут), поэтому для качественного отжима необходимы несколько сменных насадок в комплекте.
Кроме того, если у отжимной машины предусмотрен прижимной механизм, она безопаснее в пользовании. Хорошо, если предусмотрен реверс вращения конуса (в обратную сторону). Это позволяет получить дополнительное количество сока с каждого фрукта.
Какие характеристики отжимающих устройств необходимо знать при покупке?
Скорость вращения соковыжималки
Вращения шнека или тёрки на разных скоростях позволяет получать различные по прозрачности соки. Жидкость отделяется из массы благодаря центробежной силе.
При быстром вращении центробежная сила больше, сквозь отверстия центрифуги проходит часть мякоти, сок получается более густым.
На низких скоростях вращения тёрки получают более прозрачные соки, потому что мякоть не попадает в выходную ёмкость.
Количество скоростей в большинстве моделей не превышает две. Старые конструкции имеют одну скорость вращения.
Как выбрать универсальную соковыжималку: параметры сравнения
Что нужно учитывать и на что обращать внимание при выборе соковыжималки:
Обзор лучших моделей
Популярностью и заслуженно хорошими отзывами пользуются соковыжималки фирм Bosch, Braun, Zelmer, Kenwood, Moulinex. Меньше цена у отжимных машин Redmond, SCARLETT, SATURN, Polaris, Philips, Panasonic. Приведём описания некоторых моделей.
Первые в ряду соковыжималок — отжимные машины Bosch. Производитель выпускает различные модели. Фильтр и корпус универсальных устройств выполняются из нержавеющей стали. Предусмотрен носик DripStop (КапляСтоп), высокое качество и надёжность эксплуатации. Перечисленные характеристики принадлежат как дорогим моделям (BOSCH MES 4010), так и более доступным (BOSCH MES 3000).
Следующая достойная марка сокоотжимающих устройств — Мулинекс.
Также металлический корпус и широкая горловина, большой стакан для автоматического сброса мякоти, отличное качество и элегантный дизайн у всего модельного ряда.
Самые дорогие представители (например, Moulinex JU650 или Moulinex ZU 5008) стоят дешевле аналогичных моделей Бош. Пластиковые модели дешевле металлических корпусов почти в два раза.
Ценовая политика Зелмер сравнима с торговым производителем Мулинекс. Рекордсмен отличных отзывов — центрифужный аппарат ZELMER JE1000 symbio с двумя скоростями, и у ZELMER 377 SL с одной скоростью. Цена последней модели не превышает 60 долларов.
Модельный ряд Кенвуд также предлагает соковыжималки универсального типа с переключением скоростей, автоматической очисткой, защитными механизмами и металлическим корпусом. Одна из самых мощных моделей — KENWOOD JE 880 (2000 Вт).
Видео-рекомендации
От программы «Жить здорово!»:
От программы «Все буде добре»:
Разнообразие соковыжималок осложняет выбор покупателя. Приобретайте качественные устройства с гарантированным сроком эксплуатации.
