Есть у меня одна знакомая, которая очень любит всякие баночные алкогольные коктейли, ну те, которые газированные «Юпи со спиртом». Продают их сейчас великое множество с разными вкусами. Я ей постоянно на мозги капал, что вот такая «алкашка» прямо совсем не полезна, поскольку химия голимая с красителями. Предлагал ей попробовать пиво ягодное. У нас на Алтае много разных пивоварен сейчас его варит. Недавно с ней разговаривали на эту тему, и она мне сказала, что отказалась от баночной химии, но при этом магазинное ароматизированное пиво ей по вкусу не очень пришлось, и теперь она делает себе заменитель фруктового пива сама. Поделилась со мной этим простым рецептом. Я, честно говоря, удивился его простоте, ну и думаю читателям моего блога интересно будет.
Ингредиенты домашнего пивозаменителя.
Для того, чтобы сделать сей напиток, нам понадобиться:
100 гр. любого крепкого алкоголя (предпочтительнее водка 40%)
Литр сока с любимым вкусом (барышня знакомая рекомендует грейпфрут — любителям джин тоника)
Кислота лимонная
Сода
Литровая пластиковая бутылка
Технология изготовления.
Сейчас те, кто застал СССР, наверное, вспомнили что такое «шипучка». Нынешняя молодёжь такие рецепты уже и не знает – нужды нет. Итак, берем литровую бутылку, наливаем туда 100 гр. водки или другого 40% алкоголя, (думаю самогон пойдет на «здрасти»), потом доливаем туда 900 мл сока. Вот сейчас производители сока как раз об этом позаботились, стали пакеты с соком не литровые делать, а 900 граммовые. Не иначе знали, что так бодяжить «пивозаменители» удобнее))).
Потом берете любой стаканчик, главное, чтобы сухой. Насыпаете туда 1.5 грамма лимонной кислоты и 2.5 грамма соды. Перемешиваете насухую. Высыпаете это дело в бутылку с жидкостью и быстро закрываете ее пробкой. Потом охлаждаем в холодильнике и напиток готов. Для тех же кто не любит алкогольные напитки, есть вариант напитка без алкоголя.
Рецепт «Шипучки», как из автомата СССР.
Нас с братом таким напитком бабушка в детстве баловала. Тогда газировка была только по большим праздникам, а такой напиток нам давали по выходным.
Ингредиенты:
Яблочный уксус (бабушка сама делала, но сейчас в магазинах продается)
Мед
Сода
Вода
Как приготовить газировку своими руками.
В стакане воды растворить 2 ложки меда и добавить к нему пол чайной ложки яблочного уксуса, потом высыпаем туда половину чайной ложки соды и быстро пьем.
P/S от автора блога.
Для меня это вкус дачи, лета и детства. Вот такие незамысловатые вкусности были у детей, рожденных в СССР. Ну а про заменитель пива, думаю, если охладить, получится неплохая отвертка, если качественный сок использовать. Единственное – знайте меру. Ставьте отметку «Палец вверх» и будьте здоровы.
Источник
