Выбираем шнековую соковыжималку
Шнековую соковыжималку без преувеличения называют чудо-машиной. А все потому, что ее польза доказана на деле. Соки, которые можно приготовить с помощью этого прибора, намного полезнее тех, что приготовлены с использованием других видов соковыжималок.
Однако перед тем, как приступить к выбору шнековой соковыжималки, необходимо разобраться в том, с какими фруктами и плодами она может справиться. И здесь нужно понимать, что не все под силу данной машине. Кроме того, такие приборы бывают разных видов, которые отличаются по конструкции и техническим параметрам.
Что может переработать
Шнековая соковыжималка может справиться практически с любыми овощами и фруктами независимо от степени их твердости. Однако такой производительностью обладают исключительно те устройства, у которых имеется два шнека, а не один. Такие приборы позволяют добыть сок из следующих ингредиентов.
Это:
- твердые овощи типа моркови, картофеля, свеклы и так далее;
- томаты – густой сок с мякотью;
- твердые фрукты типа яблок и груш;
- твердые сорта винограда;
- разные виды ягод;
- тыквы и дыни;
- любая зелень и пророщенное зерно;
- семечки, зерно, орехи, кукуруза.
Стоит отметить, что шнековый прибор справится и с мягкими плодами типа слив, персиков и инжира. Просто на выходе получится не совсем сок, а пюре. Это очень удобно, когда нужно приготовить суп-пюре или детское питание.
Как работает
Все шнековые соковыжималки работают по принципу холодного отжима. Он чем-то напоминает принцип работы мясорубки. Больше всего на мясорубку похож прибор ручного вида. Внутри располагается шнек или витой валик из метала. Когда он вращается, то все ингредиенты внутри тщательно размалываются. Готовый продукт подается из шнека в отсек, который оснащен мелким ситечком.
Под давлением поступающая масса отжимается через сито. Вследствие этого все твердые крупинки и зернышки отходят в жмых, который выходит через отдельную трубку. Полезная часть продукта выливается в подготовленную емкость вместе с мякотью.
В большинстве случаев шнековые соковыжималки работают на низких оборотах. За счет этого можно приготовить сок холодного отжима, то есть прибор не будет нагреваться в процессе работы. Поэтому в готовом соке сохраняются все полезные элементы, а пена на нем не образуется.
О видах
По своей конструкции шнековые соковыжималки делятся на два основных типа.
Это:
- вертикальные;
- горизонтальные.
Также в продаже имеются соковыжималки ручного типа. С них мы и начнем наш обзор.
Ручные устройства
Отличаются компактностью, и главное для их работы не требуется электричество. Такие приборы могут справиться практически с любыми овощами и фруктами. Однако для зерен, орехов и зелени они не подходят.
Поэтому ручные шнековые соковыжималки используют лишь там, где наличие электрической розетки является роскошью. В домашних же условиях, где имеются все необходимые удобства для современного человека, будет разумнее приобрести электрический агрегат. Ведь с помощью ручной соковыжималки добывать сок все-таки очень сложно физически.
Горизонтальные соковыжималки
Теперь рассмотрим, что представляют собой горизонтальные шнековые соковыжималки. Здесь следует уточнить, что они делятся на два подвида.
Это:
- с одним шнеком;
- с двумя шнеками.
Соковыжималки с одним шнеком отличаются многофункциональностью. Их можно использовать не только для приготовления сока. С их помощью можно измельчить специи, перемолоть кофейные зерна и даже приготовить макароны. Больше того, такие устройства лучше всех остальных отжимают сок из зелени.
Единственный их недостаток заключается в том, что мягкие фрукты они превратят во фруктовое пюре, а не в сок. Хотя оно и будет очень вкусным, но результат все же немного не тот. Поэтому в некоторых случаях придется дополнительно пропускать сок через сито, чтобы максимально отжать мякоть.
А вот соковыжималки с двумя шнеками более совершенные. Они отжимают сок намного лучше. При этом выход готового продукта составляет 95 процентов. Остальные 5 процентов – это жмых. Результат высокий не только для шнековых устройств, но и для других соковыжималок.
Двушнековые соковыжималки – это оптимальный выбор для тех, кто любит добывать сок из всех продуктов, которые есть. Также они отлично справляются с такими задачами, как перемалывание специй и кофе, приготовление макарон и теста, добывание сока из орехов и зелени.
Единственное, о чем следует знать – это то, что в процессе работы они сильно шумят. Однако уровень их шума все же ниже, чем у центрефужных аналогов. Еще один недостаток заключается в большом количестве отдельных деталей.
Поэтому ухаживать за двушнековыми горизонтальными соковыжималками сложнее.
Вертикальные модели
Работают на самых малых оборотах. В результате этого отжим сока происходит в очень бережных условиях. Такие устройства отличаются компактностью, универсальностью и простотой в уходе.
С их помощью можно получить сок практически из любых продуктов. Исключением является, пожалуй, только зелень. Кроме того, у таких агрегатов очень широкая горловина.
Поэтому в нее можно загрузить больше продуктов, не разрезая их на мелкие кусочки.
О преимуществах и недостатках
Шнековые соковыжималки пользуются очень большой популярностью за счет того, что имеют большое число достоинств.
Это:
- большой ассортимент продуктов, которые можно переработать;
- разнообразие готового результата – пюре, напиток, молотая смесь, мучные изделия;
- самый большой выход готового продукта;
- в процессе работы устройства сок не нагревается, сохраняя все свои полезные свойства;
- низкие обороты не дают продуктам окисляться;
- не такой высокий уровень шума, как у моделей с центрифугами;
- напитки получаются насыщенными и достаточно густыми;
- конструкция шнековых моделей отличается надежностью и длительным сроком эксплуатации.
Итак, преимуществ у данных устройств действительно немало. А что касается недостатков? К сожалению, они тоже имеются. Рассмотрим их более подробно.
К недостаткам относят такие нюансы, как:
- готовый сок получается слишком насыщенным и концентрированным, иногда с мякотью. Это не всегда нравится маленьким деткам. Поэтому иногда приходится прибегать к дополнительному процеживанию сока через сито. Для уменьшения концентрации сок нужно разбавлять небольшим количеством воды;
- иногда яблоки и груши бывают чересчур мягкими для отжима сока из них. Поэтому на выходе получается фруктовое пюре. Это же касается и плодов, которые перезрели. Минимальное количество влаги в таких продуктах приводит лишь к получению кашеобразной массы;
- у горизонтальных шнековых моделей маленькая горловина. Поэтому плоды придется разрезать на кусочки;
- шнековые соковыжималки могут непрерывно работать не дольше получаса. При более длительной работе в устройстве срабатывает предохранитель, отключая агрегат. Из этого следует, что шнековые устройства подходят лишь для бытового использования;
- соковыжималки с двумя шнеками отличаются сложностью конструкции. В результате процесс получения сока требует больше времени, чем при использовании других моделей.
Но, как бы там ни было, шнековые соковыжималки пользуются популярностью среди потребителей даже с учетом все недостатков, которые были перечислены выше.
О комплектации
Часто производители укомплектовывают шнековые соковыжималки разными дополнительными приспособлениями, которые имеют определенную пользу.
Так, вертикальные модели могут иметь в своей комплектации следующие детали:
- щеточки для мытья устройства;
- насадки-измельчители, тогда прибор частично может заменять кухонный комбайн;
- сетки для приготовления пюре;
- специальные перегородки, которые используются в процессе приготовления мороженого.
Что касается горизонтальных приборов, то в их комплектации можно обнаружить такие детали, как:
- набор горловых переходников, которые применяются для приготовления фарша, макарон, мороженого, пюре и для измельчения кофейных зерен, специй;
- насадка для приготовления масла;
- набор насадок для добывания сока из фруктов, ягод, овощей и трав. Также в набор входит насадка для получения максимально чистого от жмыха сока.
С такими дополнительными элементами пользоваться соковыжималками шнекового типа будет еще проще и приятнее.
О технических параметрах
Независимо от такого, какому виду шнековой соковыжималки отдается предпочтение, в процессе выбора необходимо учитывать такие параметры, как:
- размер и вес. Компактность устройства будет служить гарантией того, что им действительно будут пользоваться;
- мощность. На качестве готового продукта она не сказывается, так как агрегат работает на малых оборотах. От мощности зависит лишь скорость и производительность соковыжималки;
- материал. От него зависит срок службы устройства и качество готового продукта. Предпочтение следует отдавать изделиям из нержавеющей стали;
- размер горловины. У многих моделей он совсем небольшой, поэтому плоды приходится разрезать и использовать специальный толкатель в процессе работы. Исключением являются лишь вертикальные агрегаты;
- реверс – способность шнеков вращаться в противоположную сторону, позволяющая увеличить производительность прибора;
- диаметр решетки. Чем мельче будут ячейки в сеточке, тем более качественным получится сок на выходе.
Именно такие технические параметры следует учитывать при выборе соковыжималки шнекового типа для домашнего пользования. Если не забывать о них, то можно выбрать идеальный прибор, который позволит ежедневно наслаждать свежими соками.
Не стоит думать, что шнековая соковыжималка – это роскошь. Это устройство, с помощью которого можно существенно укрепить здоровье, получить заряд необходимых витаминов и микроэлементов.
Видео. Как выбрать шнековую соковыжималку? Обзор лучших соковыжималок на первом вегетарианском канале
Какая соковыжималка лучше – шнековая или центробежная? Рейтинг соковыжималок :
Современный рынок предлагает домашним хозяйкам всего две основные разновидности соковыжималок: цитрусовые и универсальные.
Последние, в свою очередь, также делятся на два больших класса: центробежные и шнековые. Оба этих типа приборов достаточно удобны в использовании, производительны и надежны.
Поэтому многих домохозяек, конечно же, интересует вопрос о том, какая соковыжималка лучше — шнековая или центробежная.
Основные различия
Шнековые соковыжималки конструктивно представляют собой, по сути, упрощенную разновидность мясорубки. Загруженные в такую модель овощи и фрукты посредством прочных ножей перетираются в кашицу, выделяя при этом сок. Основное отличие шнековой соковыжималки от центробежной — это то, что работает она на малых оборотах. В процессе эксплуатации такие модели совершенно не ускоряются.
Центробежные соковыжималки имеют несколько другую конструкцию и, соответственно, иной принцип работы. Функционируют они очень быстро. Загруженные в контейнер такого прибора овощи или фрукты начинают вращаться с огромной скоростью. При этом порезанная ножами мякоть буквально вдавливается в стенки контейнера, в результате чего из нее и выжимается сок.
Преимущества моделей-“мясорубок”
Какие же существуют о такой технике, как шнековая соковыжималка, отзывы? Основным плюсом приборов этого типа считается то, что с их использованием можно получать максимально полезный для здоровья сок.
Как уже упоминалось, работают выжималки такой разновидности очень медленно. Поэтому отделившийся от мякоти сок не нагревается и не обогащается кислородом, а следовательно, и не окисляется.
В напитке, приготовленном на шнековой модели, таким образом, сохраняются абсолютно все полезные для организма человека витамины и микроэлементы.
Поскольку кислорода в соке, полученном из шнекового прибора, нет, хранить его можно без потери качеств длительное время. А это, безусловно, очень удобно для хозяек с детьми. При наличии в доме такого прибора отпадает необходимость в приготовлении сока по нескольку раз на день.
Помимо возможности получения максимально качественного продукта, шнековая соковыжималка отзывы заслужила хорошие и за такие качества, как:
- низкий уровень шумности;
- долгий срок службы без необходимости замены комплектующих (из-за медленной работы);
- малое количество остающегося после выжимки жмыха;
- возможность отжима даже твердых продуктов — чечевицы, трав, семян пшеницы.
При желании с помощью шнековой модели можно делать не только сок, но и соевое либо ореховое молочко. Очень удобны эти приборы и в использовании. Контейнер, идущий в комплекте с такой соковыжималкой, имеет широкое горлышко. Поэтому слишком уж сильно измельчать овощи или фрукты для загрузки хозяйке не нужно.
Недостатки шнековых соковыжималок
Конечно же, приборы этой разновидности имеют не одни только достоинства. К примеру, выжатый с их использованием сок всегда содержит некоторое количество мякоти. Любят же такой продукт далеко не все люди. Иногда при использовании перезревших фруктов или овощей из шнековой соковыжималки выходит даже и не напиток, а самое настоящее жидкое пюре.
Еще одним небольшим недостатком приборов этой разновидности является невозможность длительного использования. Более получаса выжимать сок на такой модели нельзя. При применении в домашних условиях тридцати минут для приготовления достаточного количества напитка обычно хватает. Но в промышленном производстве такие соковыжималки использовать, конечно же, нельзя.
Сегодня в продаже имеются как горизонтальные, так и вертикальные шнековые модели. Последняя разновидность техники, к сожалению, не может применяться также для получения томатного сока. С капризными помидорами такие модели просто-напросто не справляются.
Преимущества и недостатки центробежных соковыжималок
Модели этой разновидности также имеют множество достоинств. Центробежная соковыжималка, устройство которой проще, чем у шнековой, ценится потребителями прежде всего за очень высокую скорость работы.
Перерабатывать фрукты и овощи с использованием такого оборудования можно на самом деле очень быстро. Также к преимуществам техники этой разновидности многие домохозяйки относят и ее доступность.
Стоят центробежные модели гораздо дешевле шнековых.
Минусом соковыжималок этого типа потребители считают, конечно же, в первую очередь окисление готового продукта. Витаминов и микроэлементов в напитке, полученном с использованием этого прибора, на самом деле очень мало.
Хранить сок, вышедший из прибора центробежной конструкции, можно не более 20 минут.
По истечении этого времени напиток не только потеряет те небольшие полезные свойства, которые у него еще есть, но и станет абсолютно невкусным.
Цена на приборы
Решая, какую соковыжималку выбрать — шнековую или центробежную, конечно же, следует принимать во внимание в том числе и стоимость этих моделей. Цена на бюджетные стандартные скоростные приборы в специализированных магазинах составляет примерно 4500-6500 рублей.
Конечно же, это очень немного. Приобрести для себя и своей семьи центробежную соковыжималку может сегодня практически любой житель России. Небольшие приборчики такой конструкции можно купить даже и за 2000-2500 р.
Самые дорогие огромные центробежные модели стоят не более 11 тыс. р.
Цена на шнековые соковыжималки гораздо выше. Стандартные модели этой разновидности стоят порядка 20-30 тыс. р. Небольшую соковыжималку такой конструкции можно приобрести за 8-9 тыс. р. Габаритные модели зачастую стоят и свыше 40 тыс. р.
Так какая соковыжималка лучше — шнековая или центробежная?
Моделям-“мясорубкам” хозяйки отдают предпочтение в первую очередь, конечно же, за то, что с их использованием можно получать более качественный продукт.
Однако однозначно утверждать то, что приборы этого типа лучше центробежных, все же нельзя. Реклама их направлена прежде всего именно на полезность сока. Однако конкретных цифр, к сожалению, никто и нигде не приводит.
Так что насколько полезнее «шнековый» сок «центробежного» на самом деле неизвестно.
Что же касается вкусовых качеств, то неплохой конечный продукт можно получить, пользуясь и той и другой разновидностью прибора. И хотя напиток, приготовленный в центробежной модели, быстро теряет свои привлекательные качества, стоят такая техника на порядок дешевле шнековой.
На что стоит обращать внимание при выборе в первую очередь
Таким образом, однозначного ответа на вопрос о том, какая соковыжималка лучше – шнековая или центробежная – дать нельзя. Скоростные модели стоят недорого. Шнековые дают более качественный продукт.
И скоростные приборы и “мясорубки” – довольно-таки неплохие и в домашнем хозяйстве полезные виды соковыжималок. Шнековая и центробежная модель в работе практически одинаково удобны. Но в любом случае приобретать первую попавшуюся на глаза технику, какую бы конструкцию она ни имела, не стоит.
Прежде чем сделать покупку, следует обязательно посмотреть хотя бы на то, кто является производителем прибора. Соковыжималка, изготовленная фирмой с хорошей репутацией, будет удобной в работе и прослужит долго.
Модель же от никому не известного производителя может сломаться уже через пару недель использования.
Рейтинг шнековых приборов
Какие же компании выпускают сегодня наиболее качественные модели подобной техники? Рейтинг соковыжималок шнековых на настоящее время (2017 г) выглядит примерно следующим образом:
- Вертикальная Kitfort KT-1102. Эта шнековая модель по праву считается соковыжималкой номер один в мире. Техника этой марки занимает очень мало места в доме, отличается большой мощностью, тихой работой и высокой эффективностью отжима.
- Дорогая Panasonic MJ-L500STQ. Эта модель отличается богатым функционалом и высоким качеством сборки.
- Бюджетная ENDEVER SGE-97. К плюсам этой соковыжималки относят неплохую мощность и возможность отжима в том числе и таких продуктов, как морковь и гранатовые зерна.
Рейтинг соковыжималок центробежных
Хозяйкам, решившим отжимать фрукты и овощи на приборе именно этой разновидности, стоит подумать о покупке:
- Panasonic MJ-DJ31. В этой соковыжималке предусмотрена в том числе и функция предварительного измельчения продуктов.
- Philips HR1869/01-31-61-70-80. Эта модель имеет лучшую в своем классе мощность — 900 Вт. Использовать ее можно не только для работы с твердыми продуктами, но и замороженными.
- Bosch MES20A0/20C0/20G0. К преимуществам этой модели хозяйки относят невысокую стоимость, наличие двух скоростных режимов, компактность.
Итог
Таким образом, ответ на вопрос о том, какая соковыжималка лучше – шнековая или центробежная, – зависит в основном от личного мнения самой домохозяйки. С точки зрения затрат, предпочтительными являются, конечно же, скоростные бюджетные модели. Если же средств хватает, то, возможно, стоит подумать и о приобретении дорогого шнекового прибора от хорошего производителя.
Какую шнековую соковыжималку купить
При наличии денежных средств берите двухшнековую, без альтернатив. Лучшие в своем роде, прекрасно жмут сок, помогают получить масло из семечек. Большая часть полезных веществ останется.
Известно, витамины разрушаются от действия света, тепла и грубого механического воздействия. Шнековые соковыжималки помогут получить максимум пользы, двухшнековые характеризуются превосходным КПД, позволят перемолоть, к примеру, косточки яблок, где масса йода.
Обсудим сегодня плюсы и минусы, особенности моделей. Посмотрим, какую шнековую соковыжималку купить.
Общие рекомендации по выбору шнековой соковыжималки
Старайтесь брать приборы помощнее. Хотя давно замечено, что, благодаря фирменным технологиям, блендеры, к примеру напрочь ломают схему. Но рекомендуем купить мощную соковыжималку. Типичная цифра – 200 Вт для вертикальных моделей, от 250 до бесконечности у мясорубок.
Порой люди полагают, что горизонтальные соковыжималки в виде насадок на мясорубки результативнее. Мнение спорно. Типичная цифра коэффициента отжима для вертикальных моделей 75%, в полтора-два раза выше, нежели у центрифужных соковыжималок. Привели факты, делайте выводы.
Шнековая соковыжималка в действии
Приготовьтесь — скорость переработки у шнековых соковыжималок невысока, и ценность показателя не первична. Качество – основа популярности шнековых соковыжималок. Однажды отведавший домашний сок из прибора уже никогда не предпочтёт напиток магазинному. Ценится питательность сока — шнековые соковыжималки позволяют получить из пищи максимум.
Горизонтальные шнековые соковыжималки
Любой знает, как выглядит типичная мясорубка. Шнековая соковыжималка слегка отличается корпусом и формой (шагом) спирали. Продукт вначале измельчается, потом проталкивается вперед и отжимается на фронтальной стенке. Лишний жмых выдавливается через отверстие в емкость для отходов, сок стекает вниз.
В соковыжималках КПД удаётся регулировать, изменяя прижим клапана на выходном отверстии для жмыха. Слишком затягивать не нужно, чтобы не вышел из строя двигатель. Про двигатель особый разговор.
В шнековых соковыжималках это слабая часть. Старайтесь купить соковыжималку (мясорубку или двухшнековую – без разницы), где установлена защита от перегрева.
К примеру, термопредохранители на обмотках, реле многоразовые.
Горизонтальная шнековая соковыжималка
В прочих случаях приготовьтесь по часам контролировать работу прибора. Приведём рекомендации. Не готовьте фрукты и овощи заранее. Допустим, требуется перекрутить 4 яблока.
Вымойте первое, разрежьте, выньте сердцевину, перекрутите дольки, потом мясорубку выключите, пусть отдыхает. За текущее время приготовьте новое яблоко, повторите цикл. Удастся добиться результатов и не допустить отказа оборудования.
Кстати, сказанное касается и вертикальных шнековых соковыжималок.
Читатели спрашивают, какие производители шнековых соковыжималок лучше. Выбора не остаётся, приходится взять товар аналогичного бренда, что и мясорубка. Утешьтесь, выйдет дешево.
При покупке осведомитесь, что разрешается жать, модели разнятся, избранные насадки-отжималки годятся исключительно для мягких фруктов. Всегда уточняйте назначение аксессуара.
Встречаются насадки для цитрусовых на мясорубку.
Материалы горизонтальных шнековых соковыжималок:
Соковыжималка из пластика и металла
Пусть насадка на мясорубку из чугуна, помолоть твердые косточки вряд ли получится. Большинство приборов демонстрирует защиту от механической перегрузки. Внутри мясорубки стоит пластиковая шестерня либо муфта, которая ломается в случае возникновения нештатной ситуации.
Впрочем, маленькие косточки лимона пройдут на выход, не нанеся повреждений. В случае с вертикальными шнековыми соковыжималками сказанное верно на 100%. Главное, чтобы в отверстие для выхода жмыха косточки прошли. Кстати, помолоть целиком абрикосы и сливы не получится.
Даже двухшнековые соковыжималки не рассчитаны на подобные задачи.
Рассмотрим, чем отличаются от остальных ручные модели. Подобная «мясорубка» стоит 1000 рублей. КПД прибора не слишком высок. Сравним с лучшими центрифужными моделями. Скорость отжима не порадует, VES 3005, к примеру, дает 200 оборотов в минуту, более 3-х Гц. Попробуйте-ка покрутить с такой частотой ручку мясорубки. Ручные соковыжималки незаменимы в местах с отсутствием электричества.
Вертикальная шнековая соковыжималка
Вертикальные шнековые соковыжималки
Встречаются модели вертикальных шнековых соковыжималок, где две сетки. Сетка – цилиндрическая терка, на которой отжимается сок. У ряда моделей в комплекте идет сетка с крупными отверстиями для получения пюре.
Если в коробке не нашлось специальной щетки для чистки сетки, не стоит отчаиваться. Подойдет зубная щетка, новая или старая. Без щетки почистить сетку нереально.
Плоха вертикальная соковыжималка с отсутствием функции капля-стоп. Если преимущества шнековых соковыжималок очевидны, недостаток: сок способен течь и минуту, и пять после остановки двигателя. Это неудобно.
Тонкий момент связан с получением сока. Носик для слива чуть наклонен, заметно сужение, но… сок все равно льется по нижней кромке и попадает на корпус. Емкость рекомендуется подставлять как можно выше. Сказанное касается пластиковых сливов. Сложность удастся исправить, надев поперек резинку, останавливающую жидкость.
Отличие вертикальной шнековой соковыжималки от горизонтальной: косточка абрикоса перемелется, но одновременно пострадает сетка. В результате прибор придет в негодность. В первом случае меняли втулку либо защитную шестерню, теперь потребуется купить новый экземпляр соковыжималки.
Сырье для вертикальной шнековой соковыжималки требуется готовить тщательно. У избранных в инструкции рекомендуется счищать кожуру с яблок, но на практике страшного не случится, если внутрь попадет косточка-другая лимона. Главное не давите на газ, при необходимости включайте реверс.
Несомненно, выбор шнековой соковыжималки производится по КПД. Не удалось найти показатели горизонтальных моделей в принципе. Производителю есть, что скрывать? Как правило, характеристики выставляют.
Заметим, вертикальные модели в принципе стоят дороже. К примеру, горизонтальная соковыжималка VES 3005 стоит вдвое дешевле. Мощность прибора 1500 Вт. Плохие показатели.
Но VES 3005 имеет защиту от перегрева, что хорошо.
Недостатки шнековых соковыжималок сегодня ограничиваются невозможностью долгой работы. Двухшнековые модели составляют основу бизнеса фитобаров. У Angel Juicer мощность много менее 1,5 кВт — типичные для указанного класса приборов 200 Вт. Но за превосходное качество придётся заплатить соответствующие деньги, в пределах 35000 рублей.
Предпочтение стоит отдавать корпусам и деталям из стали, пластик быстро красится свеклой, морковкой и подобными вещами.
Ручные шнековые соковыжималки: какие бывают, как работают
Сегодня, чтобы получить порцию сока, достаточно нажать кнопку соковыжималки или комбайна, а то и просто открыть холодильник. Но несмотря на обилие электрической бытовой техники, некоторые предпочитают добывать сок собственноручно, прилагая немного усилий и получая массу удовольствия. Для таких целей и служат ручные шнековые соковыжималки.
Содержание:
Принцип работы
Ручная шнековая соковыжималка – сводная сестра механической мясорубки. Принцип работы и конструкция схожи. Внутри устройства находится стержень со сплошной винтовой поверхностью. Это и есть шнек. Он продвигает фрукты и овощи вдоль отсека, в котором расположен, и подает на фильтр.
Под давлением сок отделяется от мякоти и вытекает в подставленную емкость. Фильтр не пропускает жмых и отбрасывает его через специальное отверстие. Такой простой принцип позволяет выжать 80–85% сока.
Но следует помнить, что свежевыжатый сок максимально полезен в течение 40 минут после приготовления.
Устройство позволяет получить целебную влагу из слив, вишен, абрикосов, цитрусов, ягод (в том числе с косточками), корнеплодов, томатов, петрушки, укропа, зелени.
Шнековая ручная соковыжималка может извлечь жидкость даже из яблок, моркови и свеклы, хотя при этом придется приложить много усилий.
Если же плоды слишком мягкие или переспевшие, на выходе может получиться пюре, и тогда содержимое придется процедить через сито. Впрочем, пюре пригодно и полезно для употребления не меньше, чем сок.
Виды
Ручные соковыжималки бывают одношнековые (горизонтальные и вертикальные) и двушнековые (горизонтальные).
Одношнековые соковыжималки имеют один стержень, который располагается горизонтально или вертикально. При горизонтальном расположении шнек позволяет получить соки, пюре, муссы, паштеты, сырье для производства домашних сосисок и колбас, измельчить мясо, изготовить макароны.
Минус такой конструкции – небольшое входное отверстие, куда невозможно загружать крупные куски или плоды целиком. Вертикальные одношнековые соковыжималки имеют большое загрузочное отверстие, что ускоряет процесс получения сока и пюре.
Такое устройство может переработать практически любые фрукты и овощи, но не подходит для обработки зелени.
Двушнековые ручные соковыжималки имеют увеличенную производительность. Они сильнее измельчают и сдавливают плоды и позволяют получить до 95% сока из любого сырья. Но в таких устройствах больше деталей, и их мытье усложняется.
Преимущества и недостатки
Основное преимущество ручных шнековых соковыжималок в том, что для их работы не нужно электричество. А значит, прибором можно воспользоваться на даче, в дороге, словом, везде, где есть фрукты и немного чистой воды, чтобы сполоснуть детали механизма. Некоторые приборы имеют дополнительные насадки и позволяют использовать устройство в том числе для производства фарша и макарон.
Электрическую соковыжималку время от времени требуется выключать для защиты от перегрева, а шнековое устройство можно эксплуатировать без перерыва. Служит такой прибор долго и шума при приготовлении сока не издает. Если ранним утром вы надумаете им воспользоваться, то это никому не доставит беспокойства.
Недостатки ручных шнековых соковыжималок заключаются в том, что при эксплуатации придется прикладывать физические усилия. Производительность их ограничена вашей выносливостью. Скорость получения сока на порядок ниже, чем у электрических собратьев.
Качество фильтрации отжима тоже нельзя отнести к достоинствам: вместо сока часто получается пюре. Наконец, перед загрузкой плодов их нужно очистить от косточек и кожуры, а также нарезать кусочками, иначе вам будет сложнее справиться.
Поскольку все операции носят механический характер, то и поломки могут быть лишь от применения чрезмерных физических усилий, поэтому гарантия на такие устройства обычно очень краткосрочная. Неисправности же редко попадают под гарантийный случай.
Особенности выбора
На современном рынке представлено много марок ручных шнековых соковыжималок: Dream Juicer, Healthy Juicer, Koju, Z-Star и другие. Чтобы выбрать подходящую модель, необходимо учесть некоторые технические характеристики:
- материал шнека: если это чугун или нержавеющая сталь, то такой элемент более долговечен; пластиковый весит меньше, но его ресурс службы ниже;
- диаметр и объем загрузочного отверстия: от них зависит, придется ли вам мелко нарезать плоды перед отжимом сока;
- ориентация и количество шнеков: они определяют цену и качество отжима;
- диаметр фильтра и материал, из которого он изготовлен: в идеале это должна быть нержавеющая сталь с мелкой сеткой, но слишком частые ячейки будут быстро забиваться;
- наличие ресивера: если шнек крутится в обратную сторону, можно будет устранить засор в устройстве, не разбирая его;
- вес и размер: если соковыжималка слишком тяжелая и громоздкая, то пользоваться ею неудобно, а значит, это будет происходить нечасто.
Ручные шнековые соковыжималки – приборы универсальные и автономные, поэтому они до сих пор представлены на рынке наравне с электрическими собратьями. Но если вы каждый день готовите свежий сок и не только себе, но и всем членам семьи, то, возможно, стоит приобрести электрическую соковыжималку.
Как выбрать соковыжималку?
Покупной магазинный сок из пакетов никогда не сравнится по вкусу с соком, только что отжатым в соковыжималке. Если свежевыжатые соки и продаются, то цены на них, мягко говоря, кусаются.
Покупая соковыжималку, вы дарите себе возможность круглогодично получать свою непревзойденную порцию витаминов.
Если вы твердо решили обзавестись незаменимой помощницей под названием соковыжималка, но не знаете какую выбрать, тогда вам сюда.
Виды соковыжималок
Все соковыжималки можно условно разделить на три категории: соковыжималки для цитрусовых, шнековые и универсальные (центробежные). Поговорим о каждом виде более подробно, чтобы вы могли определиться, какая соковыжималка нужна именно вам.
Соковыжималка для цитрусовых (электрическая или механическая) позволяет получать сок из плодов любых цитрусовых, таких как грейпфрут, апельсин, мандарин, лимон, лайм.
Если вы предпочитаете пить именно такие соки, смело берите соковыжималку для цитрусовых. Такие аппараты довольно компактны и стоят недорого. При выборе соковыжималки для цитрусов, смотрите, чтобы в комплекте с ней шло несколько насадок для плодов разных размеров.
Лучше, если плод будет крепиться с помощью специального держателя, а не вручную.
Механическая шнековая соковыжималка работает как обычный пресс. Вы получаете свою порцию драгоценного сока при помощи специального рычага. Недостатком такой соковыжималки — является длительное время отжима сока, и необходимость прикладывать силу.
Ручная шнековая соковыжималка внешне очень напоминает мясорубку. И многие модели современных мясорубок при наличии специальной насадки прекрасно справляются с ролью ручной шнековой соковыжималки. Недостатки те же, что и в случае с механической соковыжималкой. Стоит добавить, что отделять мякоть такая мясорубка не умеет.
Электрическая шнековая соковыжималка оснащена специальным двигателем, внутри которого вращаются фрукты и овощи, сок попадает в специальный резервуар, а мякоть удерживается в отдельном отсеке.
Центробежная (универсальная) соковыжималка делает сок практически из всех существующих овощей и фруктов. Несомненным плюсом данного типа соковыжималок является скорость и объемы изготавливаемого сока.
На рынке можно встретить универсальную соковыжималку с цилиндрическим сепаратором и коническим. Конические отжимают сок в два раза хуже, чем цилиндрические, но самостоятельно удаляют жмых. В случае с цилиндрическим сепаратором, вы получаете максимальное количество сока из фруктов, но жмых вам приходится удалять уже в ручном режиме.
Что важно знать при выборе универсальной соковыжималки?
Мощность. Оптимальная мощность для стабильной работы от 250 до 900 Вт.
Наличие контейнера. Здесь все зависит от размеров вашей кухни. Если они позволяют, берите универсальную соковыжималку с контейнером.
Скорость вращения центрифуги. Оптимальное значение — 8 -10 тыс оборотов в минуту.
Материал сетки центрифуги. Сетка центрифуги должна быть изготовлена из нержавеющей стали. Смотрите, чтобы она была тонкой и с множеством отверстий.
Удобство использования. Вам должно быть удобно работать с контейнером для подачи овощей и фруктов.
Наличие толкателя для фруктов и овощей. Лучше помещать плоды при помощи толкателя, так безопаснее.
Длина шнура. Оптимальная длина — не менее метра.
Категории: Все для кухни, Кухня
Как выбрать соковыжималку? Как выбрать универсальную соковыжималку? Какую шнековую соковыжималку выбрать :
Свежевыжатые соки – это кладезь витаминов, необходимых для нашего здоровья. Имея в домашнем хозяйстве прибор для получения бесценного напитка, можно обеспечивать им свою семью в течение всего года.
К сожалению, большинство покупателей не очень точно представляют себе, на какие моменты следует обращать внимание при покупке. Давайте вместе выясним, как выбрать соковыжималку для дома, чтобы она стала вашим лучшим помощником.
Зачем нам это нужно
Домашний прибор для получения сока не относится к категории предметов первой необходимости. Без него вполне можно обойтись, получая витаминный комплекс из аптечных препаратов или регулярно употребляя свежие фрукты и овощи.
К сожалению, большинство детей не очень хотят есть полезные продукты, предпочитая им сладости и газированные напитки.
Поэтому все попытки накормить любимое чадо в зимний период тертой морковкой или салатом из капусты окажутся, скорее всего, тщетными.
Но если из этих овощей выдавить сок и подать его в красивом стаканчике с коктейльной трубочкой, то от такого угощения не откажется даже самый капризный малыш.
Наша обзорная статья содержит в себе основную информацию по техническим характеристикам и принципу действия различных типов приборов для получения сока. Надеемся, что, вооружившись новыми знаниями, вам будет проще понять, как выбрать соковыжималку для своей семьи.
Для кого давим соки
Бытовые приборы, которые предлагает нам торговая сеть, отличаются не только брендовыми названиями производителей, но и особенностями устройства. Поэтому, чтобы выяснить точно, как выбрать хорошую соковыжималку, следует ответить на несколько важных вопросов:
Первый пункт можно даже расширить, выяснив регион вашего проживания и сезонную доступность фруктов и овощей для вашего кошелька. Ответ на последний вопрос проще дать, зная количество членов вашей семьи и их предпочтения.
Делим на типы
Большое разнообразие предлагаемых приборов для получения сока, представленное на полках магазинов, может сперва привести вас в легкое замешательство. Действительно, как правильно выбрать соковыжималку из такого ассортимента моделей?
По принципу действия все аппараты по производству соков делятся на две группы:
Соковыжималки первой группы наиболее часто применяются в бытовых условиях. Представители второй группы имеют универсальное назначение.
Разное управление
В свою очередь, соковыжималки шнекового типа по способу управления делятся на три вида:
- ручные;
- механические;
- электрические.
Ручной аппарат работает по аналогии с мясорубкой. Главным отличием является конусообразная форма шнека.
Если вы затрудняетесь с тем, какую шнековую соковыжималку выбрать, и ограничены в средствах, то можно приобрести специальную насадку, которая крепится на мясорубку.
Таким образом, традиционное устройство для прокручивания фарша будет одновременно служить домашним прибором для получения свежего витаминного напитка.
Механические устройства работают по принципу пресс-отжима. Управлять такой конструкцией придется с помощью простого рычага. Электрические соковыжималки оснащены мощным двигателем, который приводит в движение дисковую терку.
Подтипы электрических устройств
Как выбрать соковыжималку для дома, чтобы не ошибиться? Нужно обязательно обращать внимание на ее назначение. В соответствии с этими параметрами, электрические приборы делятся на три категории:
- бытовые – используются на домашней кухне;
- профессиональные – производят сок в больших объемах и применимы на предприятиях общепита;
- промышленные – мощные устройства для крупных перерабатывающих предприятий.
Далее предлагаем более детально рассмотреть разные варианты моделей бытовых аппаратов для получения сока. Для начала узнаем, как выбрать соковыжималку для цитрусовых. Это легко будет сделать после того, как изучим устройство и принцип действия агрегата.
Золотой апельсин
Лимоны, грейпфруты и апельсины буквально переполнены вкуснейшим освежающим соком, вобравшим в себя силу и цвет южного солнца.
Выделить жидкость из плодов совсем несложно, так как мякоть цитрусовых состоит из тонкостенных капсул, легко расстающихся со своим содержимым.
Специализированная соковыжималка имеет простое устройство, невысокую производительность и предназначена только для одного типа фруктов.
Комплектация аппарата включает в себя следующие элементы:
- конусообразная насадка;
- рычаг управления;
- двигатель;
- емкость для сбора сока.
Работает соковыжималка элементарно просто. Спелые плоды разрезают пополам и помещают на конус мякотью вниз. Нажатием рычага приводится в действие механизм пресса, который надежно выдавливает всю жидкость из половинки апельсина. В продаже имеются также недорогие ручные аппараты, в которых нет рычага, поэтому прижимать их к конусу приходится усилием руки.
Соковыжималка быстро заполняется отжатыми волокнами, поэтому после одного-двух стаканов сока нужно делать перерыв и чистить конус. Аппарат вполне пригоден для небольшой семьи из двух-трех человек. Примерный расход фруктов для получения одного стакана напитка составляет три средних апельсина. Ухаживать за прибором несложно – он легко промывается под сильной струей воды.
Полученной информации вполне достаточно для того, чтобы точно знать, как выбрать соковыжималку. Отзывы любителей цитрусовых напитков отмечают одно небольшое неудобство в применении.
Это быстрое нагревание пресса, которое негативно сказывается на полезных свойствах свежего сока. Как известно, под воздействием повышенных температур происходит быстрое разрушение витамина С.
Поэтому сок, полученный из апельсинов, нужно выпивать сразу после отжатия.
Давим прессом
Как выбрать соковыжималку для яблок? В магазинах бытовой техники обращайте внимание на приборы, основанные на прессовом методе.
Стоимость их достаточно высока, но это полностью оправдывается отличным качеством полученного сока.
На вопрос о том, как выбрать соковыжималку для моркови, можно с полной уверенностью ответить следующее: обращайте внимание на шнековые аппараты гидравлического давления.
В них можно прекрасно отжимать соки не только из корнеплодов, сочных фруктов или овощей. Прессовые соковыжималки способны выдавить жидкость даже из зелени и листовых культур.
Хороший результат достигается благодаря предварительной подготовке овощей и фруктов. Вымытые плоды сначала очищают от косточек и семян, а затем мелко нарезают ножом.
В итоге получаем сок отличного качества и абсолютно сухой жмых.
Теперь становится понятным, как выбрать соковыжималку для фруктов, чтобы получать качественный напиток. Недостаток у прессовых приборов лишь один – трудоемкость подготовительного процесса. В ситуации, когда вы испытываете жажду и желаете получить стакан живительной влаги сию секунду, такая соковыжималка вряд ли может рассматриваться в качестве скорого помощника.
Для достижения быстрого результата лучше обратить внимание на другой тип устройств. Давайте обсудим подробнее, как выбрать соковыжималку для яблок и других сочных фруктов и овощей.
Центробежная сила в помощь
Среди любителей свежевыжатых соков наибольшей популярностью пользуются центрифужные аппараты. С их помощью можно отжимать сок с максимальной отдачей.
Но касается это лишь твердых и сочных плодов, таких как яблоки, груши, айва, морковь, тыква, корень сельдерея и тому подобные.
К сожалению, хорошего сока не получится из бананов, малины, ежевики и других фруктов с низким содержанием влаги.
Как выбрать соковыжималку для овощей с центрифугой? Обращайте внимание на мощность прибора. Высокая работоспособность таких аппаратов гарантирует получение целого литра сока всего за полминуты. Согласитесь, это отличный результат, особенно для тех людей, которые испытывают постоянную нехватку времени.
Состав комплектующих элементов небольшой:
- двигатель;
- ножи;
- сито (в комплекте их может быть несколько, с разными размерами ячеек);
- две емкости – для сока и жмыха.
Фрукты, попадая под лезвие ножа, измельчаются, а затем под воздействием центробежной силы продавливаются сквозь сито. Величина ячеек напрямую влияет на количество мякоти в полученном соке.
Плюсы и минусы центрифужных давилок
Как выбрать соковыжималку для быстрого получения сока? Нужно обращать особое внимание на диаметр входного отверстия. Чем он больше, тем проще получать сок. В широкую горловину можно опускать фрукты просто целиком и безо всякой очистки. Для доводки фруктов удобно пользоваться толкачом, сделанным из дерева или пластика.
На скорость получения сока прямое влияние оказывает мощность двигателя. Как выбрать соковыжималку для домашних нужд? Покупайте ту модель, которая обладает мощностью не выше 500 Вт. Работает такой агрегат не слишком шумно и выдает большой объем сока за короткий промежуток времени.
Если вам достаточно для ежедневного потребления всего двух стаканов, то можно купить аппарат, рассчитанный на потребление 250 Вт. Представьте, вы бросаете целые яблочки и через считанные секунды получаете целый стакан янтарного напитка. Поэтому к числу очевидных достоинств центробежных соковыжималок относим высокую производительность труда и отличное качество полученного сока.
Недостатком можно считать такое же свойство быстрого нагрева, как и у приборов, предназначенных для работы с цитрусовыми. Воздействие температуры неизбежно ведет к окислению сока. Как следствие – он быстро темнеет и меняет свой вкус. Витамины при этом тоже очень быстро разрушаются. Чтобы этого избежать, нужно постараться выпить сок в течение пяти – восьми минут после получения.
Шнековые приборы – лидеры продаж
Как выбрать универсальную соковыжималку? Обращайте внимание на приборы со шнековым механизмом – это обеспечит вас высококачественным соком из любых ягод, фруктов, овощей, зелени и злаков. Принцип действия аппарата аналогичен мясорубке. Металлическая ось с витой спиралью интенсивно вращается и размалывает плоды.
Полученная мякоть продавливается через мелкоячеистую решетку и уже в виде сока вытекает в подставленную емкость. Жмых получается мягкий и влажный. Этот агрегат относится к категории ручных шнековых машин. Они хорошо извлекают сок из мягких и сочных фруктов и овощей (цитрусовых, помидоров, капусты, зелени и так далее).
Когда перед вами стоит задача выяснить, как выбрать универсальную соковыжималку, вы должны знать, какие еще виды шнековых приборов действую эффективно. Устройства с вертикально расположенным шнековым винтом – оптимальный вариант для получения большого объема соков практически из любых плодов.
Горизонтальным шнекам также под силу справиться с различными видами фруктов, овощей и зелени. Кроме этого, у них есть дополнительные опции. Возможность регулирования концентрации в соке мякоти позволяет готовить полезное пюре для малышей. А отжав злаковые продукты или орехи, вы получите отличное масло.
Достоинства и недостатки шнековых соковыжималок
Главным плюсом считается наличие холодного отжима. В процессе добывания сок не нагревается, соответственно, он не окисляется и надолго сохраняет свою свежесть и полезность.
Высокое содержание витаминов и минеральных веществ обусловлено также принципом перетирания фруктовой мякоти при невысоких оборотах двигателя (70–120 об/мин).
Для сравнения: в центрифужных устройствах скорость вращения находится в пределах 1000 – 20 000 об/мин.
Еще одним положительным качеством шнековых машинок является невысокий уровень шума двигателя. Уход за соковыжималками не требует больших усилий, потому что количество рабочих деталей в них минимально.
В список недостатков шнековых моделей можно внести лишь одно обстоятельство – относительно высокую стоимость. Но этот факт, безусловно, окупается многофункциональностью приборов. Одна шнековая соковыжималка вполне может выступать в роли кухонного комбайна.
Теперь вопроса “какую шнековую соковыжималку выбрать” перед вами стоять не должно. Совершенно очевидно, что и вертикальные, и горизонтальные устройства работают с одинаковой производительностью и отменным качеством. А возможность выработки сока методом холодного отжима позволяет регулярно поддерживать свое здоровье на должной высоте.
Делаем окончательный выбор
Какой бы тип соковыжималки вы ни выбрали для своей семьи, рекомендуем при покупке не забывать обращать внимание на некоторые важные мелочи. Например, лучше отдавать предпочтением тем моделям, к которым прилагается большой набор принадлежностей.
Это облегчает эксплуатацию и повышает безопасность использования приборов. Удобно пользоваться специальной крышкой, выполненной в виде лотка. Она предохраняет аппарат от внешних загрязнений и препятствует выпадению продуктов. Хорошо, когда в комплектацию входит специальная щетка для очистки внутренних поверхностей.
Отдельное внимание обращайте на мощность и производительность работы соковыжималки. Проанализируйте свои потребности и решите, что для вас важнее всего: небольшие порции свежего напитка ежедневно или большие объемы сока для консервирования.
Срок службы любой модели соковыжималки зависит не только от бренда, качества и возможностей аппарата. На длительность работы оказывает прямое влияние частота и интенсивность применения, а также качество ухода за прибором.
Какая соковыжималка лучше: шнековая или центробежная?
Содержание:
1 Что такое шнековые соковыжималки?
2 Что такое центробежные соковыжималки?
4 Сравнение этих соковыжималок
4 Советы по выбору соковыжималки
5 Советы по приготовлению и приёму соков
6 Какие соки самые полезные?
Чтобы выяснить какая соковыжималка лучше: шнековая или центробежная, следует более детально рассмотреть принцип действия и ключевые моменты этих двух типов.
Что такое шнековые соковыжималки?
Эти соковыжималки имеют несколько другой принцип действия, который самым прямым образом влияет на качество и количество получаемого сока.
Рабочей лошадкой выступает спиралевидный винт, которой размельчает продукты и выдавливает их во внешнюю сетчатую стеночку.
Таким образом, никаких высоких оборотов и шума, практически природное изготовление сока.
Они бывают с вертикальным и горизонтальным размещением шнека. Последний чем-то напоминает конструкцию мясорубки.
Итак, этот тип соковыжималок выделяется следующим:
Плюсы Минусы
- Получается действительно фреш, а не нектар.
- Сок получается однородным и без пены.
- Очень тихие в работе – теперь можно тихонько приготовить утренний фреш.
- Сохраняет все полезные вещества – вы и ваши близкие получат максимум витаминов.
- Выход сока больше на 25-70% в зависимости от типа продуктов – соответственно выше эффективность и окупаемость.
- Может работать со сверх мягкими и очень твердыми продуктами (например, орехами, зернами, ростками и т.п.).
- Бывают даже с ручным приводом (иногда их путают с советскими мясорубками, но на самом деле такие модели предназначены для самых твердых продуктов).
- Идеальны для консервирования – всевозможные соки из томатов, овощные пюре, основы для джема получаются изумительного качества.
- Дорогостоящие – в среднем в 2 раза дороже центробежных аналогов, но не ниже 100 у.е.
- Меньший выбор моделей – составляют примерно одну пятую от общего ассортимента соковыжималок.
Центробежные: плюсы и минусы
Этот класс соковыжималок является классическим и, соответственно, наиболее распространенным.
Ее принцип действия довольно прост. Основным элементом является сепаратор – металлическое блюдце цилиндрической или конусной формы.
Он обладает маленькими зубчиками и отверстиями, и чем-то напоминает мелкую терку. Электромотор приводит сепаратор в быстрое круговое движение, благодаря чему, происходит два процесса.
Сначала, например, яблоки растираются в пюре, а потом, за счет центробежной силы, от него отделяется сок.
Плюсы Минусы
- Доступность – цены стартуют от 10 у.е.
- Больший ассортимент – существуют сотни различных моделей.
- Универсальность – могут справиться с большинством продуктов.
- Относительная легкость мытья (конусные).
- Шумность – разбудите не только своих родных, но, вероятно, и соседей.
- Хуже обрабатывается жмых – в нем остаётся довольно много жидкости.
- Меньший выход сока, много пены.
- Окисление сока – за счет центробежной силы сок подвергается ускоренному окислению, что прямо влияет на его вкусовые качества.
- Сок содержит меньше энзимов.
- Не может работать с твердыми типами продуктов.
Итоги сравнения
Как видно из представленных таблиц, каждый из рассмотренных классов соковыжималок имеет, чем похвастаться.
На наш взгляд лучшим вариантом являются именно шнековые соковыжималки.
Да, он дороже, но вы получаете значительно больше сока и существенно лучшего качества, содержания и состава.
Сок из шнековой соковыжималки не пенится и более однородный.
Сок, полученный с помощью шнековой соковыжималки, можно сделать ранним утром, никого при этом не разбудив. Более того, его полезность и насыщенность несравнима с соком, полученным из центробежного аналога.
В центробежной модели сок меняет цвет из-за быстрого окисления.
Шнековая модель начнет окупаться за счет того, что вы будете получать на порядок больше фреша, более полезного и вкусного. Это особенно важно для питания беременных женщин или подрастающих детей.
Такой сок более пригоден к консервации или применению в качестве ингредиента для какого-нибудь супа-пюре.
Общие требования
Вначале два слова об общих требованиях, которые применимы ко всем соковыжималкам.
Очень часто так бывает, что только после покупки и непосредственного использования соковыжималки на кухне, начинаешь понимать, что именно в ней хорошего, а что плохого.
Но если вы уделите время более тщательному подходу при её выборе, шансов на удачную покупку будет значительно больше.
Итак, какие же требования предъявляют к соковыжималкам большинство людей, которые любят свежий и натуральный сок?
Хорошим показателем является мелкий и едва влажный жмых. Если же в специальном отсеке много просто помятых, нетронутых долек фруктов, а также сока, то такая соковыжималка работает неудовлетворительно. Часто этим страдают дешевые модели;
Лучше всего моются центробежные соковыжималки с конусным типом сепаратора и вертикальные шнековые. Также на легкость мойки влияет материал контейнеров и их форма.
На сегодняшний день существуют модели, уровень шума которых абсолютно не вызывает негативных впечатлений. Забегая наперёд отметим, что наиболее тихими зарекомендовали себя шнековые соковыжималки.
Советы по приготовлению и приёму соков
На первый взгляд может показаться, что здесь нет ничего сложного, но, поверьте, есть несколько очень важных нюансов.
Итак:
- не заготавливайте срок впрок: из-за биологически активных веществ, которых много в свежевыжатом соке, его рекомендуется готовить перед приёмом (до 10 минут). В противном случае вы получите гораздо менее полезный напиток;
- подготавливать фрукты и овощи (мыть, очищать и т.п.) также стоит прямо перед приготовлением сока;
- лучше всего пить сок за полчаса до еды. В таком случае он быстро всосется в организм, а не будет бродить в желудке, если бы вы его выпили после приёма пищи;
- пейте его через трубочку, а если сок из довольно кислых фруктов, то после приёма рекомендуется сполоснуть рот водой. Это связано с тем, что во фрешах содержатся органические кислоты, которые неблагоприятно влияют на ваши зубы;
- не стоит добавлять в свежий сок сахар либо соль;
- если фреш вам кажется слишком кислым, немного разбавьте его водой, но не «услащайте» его с помощью сахара;
- не выпивайте сок залпом: пейте его спокойно, небольшими глотками, не спеша, ведь это приятный и полезный напиток;
- наиболее полезный сок – это фреш с мякотью, поэтому не старайтесь сделать его похожим на нектар;
- если говорить какая соковыжималка лучше для приготовления соков, шнековая или центробежная, то, по нашему мнению шнековая однозначно лучше.
Какие соки самые полезные?
Как мы говорили ранее, соковыжималка, как правило, есть на каждой кухне у людей, предпочитающих вести здоровый образ жизни.
К сожалению, далеко не все знают о той пользе и полезности свежевыжатых соков из овощей и фруктов, которую они несут.
С целью донести до всех эту информацию, мы подготовили сводную информацию по самым популярным и полезным сокам в наших краях:
Из полезных действий выделяют: выводит холестерин и свинец, благотворно влияет на работу сердечной мышцы, повышает жизненный тонус, способствует омоложению кожи.
Интересный факт – утверждение, что морковный сок улучшает зрение – это миф. Нет ни одного научного исследования, которое однозначно подтверждало бы положительное влияние этого сока на зрение.
Томаты богаты клетчаткой, различными аминокислотами, железом, каротином, рутином и витамином С.
Настоящий натуральный фреш из помидор улучшает работу желчи, обмен веществ и кроветворение.
Этот сок особенно рекомендуется пить будущим мамам. Вместо соли лучше добавляйте чеснок и зелень.
Этот сок рекомендуется пить тем, кто страдает авитаминозом, болен гриппом, простудой и другими инфекционными заболеваниями.
С древних времен этот сок принимают как средство для восстановления сил и укрепления общего состояния здоровья.
Как правило, фреш из граната выходит очень концентрированным, поэтому рекомендуется немножко разбавлять его негазированной водой.
Он благоприятно сказывается на обмене веществ, способствует выводу из организма шлаков и токсинов.
Этот сок рекомендуют пить при гипертонии, авитаминозе, диабете (только кислые сорта), кишечных инфекциях и подагре.
Сок из арбуза советуют при проблемах с почками, подагре, сердечно-сосудистых заболеваниях.
В первую очередь этот сок будет полезен для вашего пищеварения и обмена веществ. В некоторых случаях он помогает людям, страдающими бессонницей, лишним весом, запором и пр.
Более того его применяют наружно в качестве первой помощи при ожогах.
Наша статья подошла концу и мы надеемся, что вы нашли исчерпывающую информацию по всем вопросам, связанным с выбором типа соковыжималки. Пусть она радует вас свежими полезными соками и долгой службой.
