Можно ли айву кормящей маме
Фрукты – важное дополнение к рациону кормящей мамы. Это источник полезных веществ, которые помогают женщине восстановить силы и преодолеть послеродовую депрессию. Однако при выборе фруктов следует проявлять осторожность – через грудное молоко малыш получит не только необходимые ему витамины и минералы, но и вещества, способные вызвать аллергическую реакцию.
Айва относится к плодам с ценными лечебными свойствами. Вместе с тем, ее воздействие на организм мамы и малыша может оказаться негативным. Прежде чем экспериментировать с включением айвы в рацион, необходимо подробнее ознакомиться с качествами этого фрукта.
Особенности фрукта
Айва – плод культурного или дикого растения, так называемое «ложное яблоко». Формой плод может походить на яблоко или грушу. Под волосистой жесткой шкуркой желтого цвета находится плотная не сочная мякоть, в серединке плода – несколько семян с коричневой кожурой.
В сыром виде айву не едят, поскольку она слишком жесткая и имеет терпкий, вяжущий вкус, скорее кисловатый, чем сладкий.
Но мякоть приготовленного плода становится мягкой и сладкой, с необычной гранулированной структурой. Айву тушат или варят с добавлением сахара либо меда, чтобы ароматный фрукт полностью раскрыл свой вкус.
Айва используется для приготовления компотов, варенья, джемов и других десертов.
Полезные свойства
Айву относят к растениям с выраженными целебными свойствами, в лечебных целях используются листья и молодые ветви, плоды, семена плодов и перегородки. Мякоть этого плода используется:
- в качестве противовоспалительного средства, в том числе при воспалениях глотки и ротовой полости;
- для лечения энтероколита, сопровождающегося диареей;
- для остановки внутренних кровотечений;
- для борьбы с анемией;
- для нормализации деятельности ЖКТ;
- для укрепления печени и желудка;
- как желчегонное средство;
- как противорвотное средство.
Плоды айвового дерева содержат провитамин А, витамины С, РР, Е, В1, В2, В6, а также железо, кальций, фосфор, медь, цинк. Айва богата пектинами, полезными кислотами – тартроновой, лимонной, яблочной. Этот фрукт обладает противовирусным действием и антиоксидантными свойствами.
Вред и противопоказания
Список противопоказаний к включению айвы в рацион кормящей мамы входит:
- высокая свертываемость крови, склонность к образованию тромбов;
- склонность к запорам.
В плодах содержится высокая концентрация дубильных веществ. Это делает фрукт лечебным при диарее и вредным при запорах, которые не редкость у женщин после родов. Дубильные вещества проникают в грудное молоко и способны спровоцировать у младенца запор, вздутие живота, болезненные ощущения в брюшной полости.
Также следует отметить, что косточки айвы содержат вещество амигдалин. Кормящей маме ни в коем случае нельзя их употреблять в пищу. Контактируя с кислотной средой желудка, амигдалин образует ядовитые соединения. Вредные вещества способны попасть в грудное молоко, а затем в ЖКТ малыша. Ядовитые соединения нанесут серьезный вред грудничку, негативно воздействуя на внутренние органы и системы.
Многие специалисты по грудному вскармливанию относят айву к продуктам, противопоказанным для кормящих мам.
Рекомендации
Если айва для кормящей мамы не входит в список экзотических фруктов, и она регулярно ела эти плоды до рождения ребенка без ущерба для своего здоровья, можно продолжить употреблять айву и в период грудного вскармливания.
Важно соблюдать следующие условия:
- попытку ввести фрукт в рацион следует отложить до достижения ребенком трехмесячного возраста.
- плод требуется правильно готовить – очищенную от кожуры и косточек мякоть тушат в воде с добавлением минимального количества сахара.
В первый раз количество приготовленной мякоти, которое допускается съесть кормящей маме, ограничивают одной чайной ложкой. Дегустацию проводят в первой половине дня, а затем в течение двух суток наблюдают за самочувствием малыша.
К негативным проявлениям относятся:
- кожные высыпания;
- отек и покраснение слизистых;
- беспокойное поведение, свидетельствующее о болях в животике;
- вздутие живота;
- длительная задержка стула.
Айва: полезные свойства и противопоказания – Польза Природы!
Айва считается родственницей более привычных жителям нашей страны груш и яблок. Действительно, она напоминает эти фрукты даже по внешнему виду, но по вкусу это, конечно, небо и земля, по крайней мере в свежем виде. В этом и ошибка.
Большинство людей пробуют ее на вкус и, не поняв его, сразу же отказываются от использования в пищу, на самом деле фрукт должен пройти определенную обработку. Только после этого можно понять, как вкусна и сочна айва. Полезные свойства и противопоказания «заграничной гостьи», способы ее применения в кулинарии, народной медицине и косметологии рассмотрим в этой статье.
Айва: польза и вред для здоровья
Незаменим фрукт в областях, где расположено много промышленных предприятий и где есть опасность экологической катастрофы. Огромное содержание витамина С делает ее прекрасным абсорбентом, помогая эффективно очистить организм от токсинов и шлаков, солей и тяжелых металлов, а также обеспечивая защиту от возможных отравлений.
Доказано, что регулярное присутствие плода в рационе снижает риск возникновения простудных заболеваний, помогает повысить иммунитет и устойчивость к различного рода инфекциям.
Много веществ, которые обеспечивают крепость и эластичность сосудов содержит японская айва, полезные свойства и противопоказания которой, в принципе, от других сортов фрукта ничем не отличаются. Это делает ее прекрасным природным средством для лечения и профилактики тромбоза и атеросклероза.
Стоит отметить и большое содержание глюкозы в составе фрукта. Она помогает насытить организм энергией и обеспечить необходимое для нормальной деятельности питание головного мозга.
Положительно отражается применение айвы и на психическом состоянии человека. Она повышает настроение, избавляет от бессонницы, противостоит хронической усталости.
Полезные свойства айвы давно оценили перенесшие длительные заболевания и нуждающиеся в реабилитации.
Это общеукрепляющее средство также является отличным антисептиком, при помощи которого можно довольно быстро купировать приступ астмы или затяжного туберкулезного кашля.
Нередко встречается вопрос: можно ли айву беременным? Если нет противопоказаний, то даже нужно. Запеченная мякоть не только обеспечивает необходимый запас витаминов и минералов, но и отлично избавляет от тошноты, а также утоляет аппетит.
Даже для реагирующих на перепады погоды пригодится айва. Польза ее проявляется в нормализации артериального и внутричерепного давления. Всего пара ложечек приготовленного из нее джема с чашечкой чая и неприятные ощущения отступят, а работоспособность вернется.
Тем, кто интересуется, можно ли айву кормящим мамам, будет полезно знать, что регулярное использование плода положительно сказывается не только на количестве, но и на качестве молока. Однако это далеко не все способности фрукта для представительниц прекрасного пола.
Айва: полезные свойства и противопоказания для женщин
Мы уже говорили, что плод незаменим при токсикозе, а также останавливались на том, можно ли айву при грудном вскармливании, но кроме этого он помогает снизить обильность маточных кровотечений при менструации и особенно при климаксе. Это природное средство надо начинать принимать за неделю до начала «этих» дней в виде отвара из семян айвы, или же в виде чая из мелко нарезанных плодов.
Помогает сок фрукта избавиться от бесплодия. До сих пор точно не выяснено, чем вызвано такое влияние на организм, но факт остается фактом: женщины, которые столкнулись с подобными трудностями и в течение полугода-года регулярно принимали свежевыжатый сок, вскоре беременели.
Издавна используется плод и в косметологии. Свежевыжатый сок помогает избавиться от пигментных пятен и веснушек, выровнять тон лица. Достаточно лишь раз в день протирать умытое лицо смоченной в целебной жидкости ваткой.
Прекрасно отражается использование изготовленных на основе айвы бальзамов, масок и других средств на проблемной коже. Фрукт способствует нормализации работы сальных желез, сужению и очищению пор, приданию здорового сияния и бархатистости.
Кстати, много рецептов красоты можно извлечь из статьи про оливковое масло.
Не только для кожи применяется айва. Польза и вред ее также неоценимы и для волос.
Наиболее распространенным рецептом является отвар из семян, который для избавления от перхоти втирается в кожу головы ежедневно на протяжении недели, для придания блеска и укрепления локонов применяется в виде ополаскивателя один раз в 2-3 дня, а для окрашивания седины наносится равномерно на волосы и оставляется на 30 минут.
Айва: польза и вред для мужчин
Представителей сильного пола фрукт также не обошел своим вниманием.
Его используют в качестве общеукрепляющего средства, рекомендуют пить для нормализации работы нервной системы, но и для исключительно «мужских» проблем айва незаменима.
Она отлично снимает и предотвращает повторное образование воспалительных процессов предстательной железы, обеспечивает нормальную работу мочевыводящих протоков, усиливает потенцию и обостряет ощущения во время полового акта.
Для лечения плод используют в виде отвара, а в качестве профилактики просто регулярно применяют в пищу.
Стоит отметить полезные свойства айвы при сахарном диабете. Фрукт содержит в большом количестве глюкозу и фруктозу. Эти натуральные заменители сахара помогают больным не ощущать недостатка в сладостях, а кроме того, положительно отражаются на общем состоянии здоровья.
Айва: способы применения
Область применения терпкого фрукта широка. Вот лишь некоторые из блюд, которые готовят в кулинарии:
- джем из айвы. Килограмм молодых плодов очищается от косточек и кожуры, заливается водой, варится до тех пор, пока не размякнет. После плоды надо истолочь подобно вареной картошке, добавить 300 гр сахара и ¼ чайной ложки лимонной к-ты и варить на медленном огне, регулярно помешивая до загустения;
- вино из айвы. Из 10 кг свежих молодых плодов выжать сок, смешать его с килограммом сахара и добавить немного специальной винной закваски. Перелить в герметично закупоривающиеся емкости и оставить на полгода в темном прохладном месте. По истечению этого срока вино готово;
- айва со свининой. На 600 гр свинины понадобится примерно 400 гр айвы, одна большая репчатая луковица, соль и специи по вкусу. На сковороде обжарить свинину до золотистого цвета, добавить кольца лука и за 10 минут до готовности всыпать мелко нарезанную айву, соль и специи. Тушить под закрытой крышкой до готовности.
Многие интересуются, можно ли айву заморозить в морозилке? Можно. Для этого ее можно просто убрать в камеру, для хранения, а для надежности замотать каждый плод в пергамент или фольгу.
Полезные свойства айвы для организма не могли остаться незамеченными народными целителями.
Сок рекомендуют использовать при заболевании дыхательных путей и даже астматикам. Достаточно двух столовых ложек в день взрослым и двух чайных детям, чтобы болезнь вскоре отступила.
Чтобы избавиться от навязчивых мыслей, предотвратить бессонницу, улучшить настроение и повысить работоспособность рекомендуется один раз в перед сном съедать по половинке сваренного плода, истолченного в пюре.
Для снижения уровня сахара в крови надо настоять в термосе веточки и листья айвы (2-3 стол ложки на литр воды), залив их крутым кипятком. Принимать по 2 стол. ложки три раза в сутки за 15 минут до еды.
При повышенном давлении надо залить водкой свежие листья айвы (на 100 гр листьев 250 мл), дать им настояться неделю, принимать по 20 капель два раза в день.
Сложно перечислить все способности, которые имеет айва. Польза и вред для организма её семян также неоспорим.
При запорах и гастритах 10 гр семян айвы заливают стаканом теплой воды, аккуратно перемешивают, процеживают и принимают 4 раза в сутки по стол. ложке спустя полчаса после еды.
Нельзя использовать настой, если он приобретает запах миндаля. Это свидетельствует о выделении из семян ядовитого амигдалина, употребление которого весьма опасно.
Таким настоем можно смазывать раны и ожоги. Пройдут они в несколько раз быстрее.
Айва: как есть детям
Регулярное присутствие в рационе фрукта положительно отражается и на детском организме Если кормящая мама использовала ее в своем меню, то попробовать вареный или запеченный фрукт можно с 7 месяцев, в противном случае после 10-11 месяцев.
Но в любом случае на вопрос: можно ли айву детям до года, ответ однозначно положительный. Причем следует отметить, что ее можно давать даже деткам аллергикам, правда вначале под наблюдением врача, но если негативных проявлений не будет отмечено, то использование может стать регулярным. Сторонникам народной медицины не помешает узнать про рецепты с редькой.
Айва: противопоказания
Следует запомнить, что айва не должна использоваться без предварительной обработки. Дело даже не в том терпком вкусе, которым обладает этот фрукт, а в том, что в свежем виде он опасен и даже токсичен. Рекомендуется применять вареную и печеную айву, но если речь идет о страдающих от проблем с ыми связками, то им лучше и вовсе исключить фрукт из рациона.
Часто запоры и плевриты также являются запретом к употреблению фрукта. Хотя в минимальных количествах и вместе с натуральным медом врачи его разрешают кушать.
Конечно, при индивидуальной непереносимости и аллергии также надо отказаться от фрукта.
Часто возникает путаница, когда люди видят названия японская или китайская айва. Полезные свойства у обеих одинаковы, просто они выращиваются в разных условиях и немного отличаются по внешним признакам.
Теперь вы знаете, что из себя представляет айва, полезные свойства, показания, противопоказания этого фрукта, а также наиболее распространенные способы применения ее в кулинарии, косметологии и народной медицине. Используйте силу природы разумно. Желаем вам здоровья и красоты.
Польза айвы: видео
(2 5,00 из 5)
Загрузка…1 015 просмотров
Польза и вред айвы для организма и как правильно употреблять при беременности и не только
Давайте познакомимся с древним, но загадочным фруктом – айва польза и вред для организма, состав веществ и противопоказания, почему она полезна для женщин и какие заболевания можно вылечить с ее помощью.
Ароматный плод, чем-то одновременно напоминающий яблоко и грушу, известен человечеству более 4000 лет. Его родиной считается горная Армения. С давних времен этот фрукт был символом любви и плодородия. Угадали? Конечно же это айва!
Несмотря на то что дерево родом из южных широт, оно прекрасно переносит заморозки и растет в средней полосе России. Многие не любят слишком твердые плоды за их терпкость и вяжущие свойства, но наслышаны о полезных качествах.
«Золотое яблоко», или айва
Природный ареал айвы – Кавказ, Средняя Азия, Средиземноморье. Но славу свою, как культура, снискала в Древней Греции. Есть предположение, что «райское яблоко» и «яблоко раздора» из древнегреческой мифологии на самом деле – желтая ароматная айва.
Чтобы признаться греческой девушке в любви, достаточно было преподнести ей этот фрукт. Именно он считался символом брачующихся, плоды бросали под ноги молодоженов с пожеланием счастья и благополучия.
Растет айва на деревцах до 5 м в высоту, сезон сбора урожая приходится на осенние месяцы. Внешне плод яркого желтого цвета немного вытянутой формы, одновременно напоминает яблоко и грушу. Айва покрыта легким пушком, который легко смывается губкой.
Плоды довольно тяжелые, вес иногда может достигать до 2 кг. Мякоть жесткая, терпкая, практически лишена сока. Именно поэтому в сыром виде айву употребляют мало. Зато варенье из нее получается изумительным!
Хеномелес, или айва японская, популярен как декоративный куст с ярким обильным цветением. Ему не страшны морозы до -25 градусов, засухоустойчив и неприхотлив. Его называют «северный лимон». Плоды его мелкие, невкусные в сыром виде, но съедобные – их варят, запекают или используют в лечебных целях, ведь польза и вред японской айвы для организма совсем не отличаются от обыкновенной.
Химический состав и питательная ценность продукта
Айва просто напичкана полезными веществами, которые практически не исчезают даже после тепловой обработки. Чем же так богат этот удивительный фрукт?
Айва – диетический низкокалорийный продукт, просто находка для желающих похудеть. В ее составе много клетчатки и пищевых волокон, способствующих снижению веса.
100 граммов фрукта содержит в себе:
- воду – 84 г;
- золу – 0,8 г;
- белки – 0,6 г;
- жиры – 0,5 г;
- углеводы – 9,6 г.
Полезные и вредные свойства
Рассмотрим пользу и вред айвы для здоровья. Богатый химический состав не дает усомниться, что ценность этих фруктов для человека весьма велика, о чем было известно еще с древних трактатов о здоровье.
Авиценна, известный врач и философ древности, советовал употреблять в пищу «золотое яблоко» для укрепления желудка, восстановления печени и улучшения цвета лица.
Однако, некоторые особенности айвы могут доставить неприятности.
Полезные свойства таковы.
Вредные свойства:
Айва как лекарство
«Золотое яблоко» является лекарственным растением буквально во всех формах: плоды, семена, листья и кора дерева – все можно использовать для лечения различных недугов, чем активно пользовались наши предки. Основные медицинские свойства айвы: кровеостанавливающие, скрепляющие, противорвотные и откашливающие.
При рвоте
Любой компонент айвы поможет при тошноте, рвоте или токсикозе беременных.
Пейте айвовый компот, размешайте ложечку варенья в воде или чае, сделайте отвар из листьев.
Плод разрежьте на четыре части, выньте семена и запекайте в микроволновой печи или духовке до полного размягчения. Принимайте несколько раз в день по кусочку.
Проблемах с пищеварением
Расстройства желудка и диарея моментально проходят после употребления настоя из айвы. В ней столько вяжущих и дубильных веществ, а также сорбирующих компонентов, что «свяжет» накрепко любой понос.
Свежую айву нарежьте кусочками вместе с косточками и залейте литром кипятка. Настаивать лучше в термосе не менее часа. Пейте в течение дня, и диарея исчезнет.
Если нет свежей айвы, то можно воспользоваться сушеными листьями и даже вареньем. В любом виде айва сохраняет свои полезные свойства.
При бронхите
Семена айвы состоят из своеобразной субстанции, которая при растворении в воде образует слизистое вещество. Если семечки залить водой и настоять, то можно получить киселеобразную массу, которая благоприятно воздействует на дыхательную систему и обладает противовоспалительным и смягчающим действием.
При кашле и простуде
Айва обладает отхаркивающим действием, хорошо разжижает мокроту, а большое содержание витамина С увеличивает шансы на быстрое выздоровление при простудах и кашле.
Польза айвы для женщин
«Золотое яблоко», соблазнительный плод Евы, как будто специально создан для поддержания в тонусе женского здоровья.
Беременность
В этих плодах много железа, калия и кальция – это важные и нужные вещества для развития малыша.Будущие мамочки часто страдают анемией, а в айве огромное содержание витамина С, который помогает усваиваться железу. Также аскорбиновая кислота повышает иммунитет и обладает противовирусными свойствами, что немаловажно для профилактики простудных заболеваний.
Вареная айва при беременности помогает справляться с токсикозом. А мочегонные свойства плодов избавят от лишней жидкости в организме и предотвратят отеки.
Воздержитесь от айвы после родов. При кормлении грудью даже незначительное количество фруктов может принести малышу вздутие живота, газы и запор.
Но наружное применение будет очень кстати, если у вас трещинки или другие повреждения сосков после кормления грудью. Достаточно будет семена айвы залить кипятком, настоять до образования слизи и добавить немного крахмала.
При климаксе
Во время климакса из-за гормональных сбоев нередки обильные менструации, приводящие к кровотечениям и резкому снижению гемоглобина. Айва восполняет запас красных телец, останавливает кровотечения и укрепляет стенки сосудов. Также прекрасно борется со стрессами и успокаивает нервную систему, что очень важно в этот непростой для женщины период.
Принимать айву можно как сок мякоти, настой или отвар из листьев и семян, в сыром или ином другом виде: варенье, компот, джем.
Для похудения
В айве огромное количество клетчатки, которая так полезна для снижения веса, и совсем мало калорий – всего 38. В ней нет вредного холестерина, практически полностью отсутствуют жирные кислоты. Она улучшает пищеварение, хорошо насыщает и притупляет чувство голода.Все эти свойства способствуют похудению и приобретению желанных форм.
Варенье из айвы содержит сахар, поэтому лучше всего запекать ее или готовить смузи, чай и отвары.
В косметологии
Витамины и антиоксиданты, содержащиеся в плодах, помогают коже сохранить молодость и здоровье. Они борются со свободными радикалами, тем самым предотвращают образование морщин, устраняют темные пятна и возрастную пигментацию, защищают от вредного ультрафиолета.
Железо, медь и цинк – основа для производства эритроцитов, красных кровяных телец. Чем больше эритроцитов, тем лучше циркуляция крови, насыщение органов кислородом. Хорошее кровообращение способствует росту волос.
Маски из мякоти айвы помогают избавиться от повышенной жирности волос, укрепляют их и насыщают полезными веществами. Также они используются для жирной кожи лица и сужения пор.
Достаточно натереть мякоть и нанести на проблемные места.
Хороший косметический эффект достигается массажем кусочка айвы, просто протрите лицо и шею ломтиком фрукта.
Кстати, издавна соком «золотого яблока» выводили веснушки.
Как правильно употреблять айву
Небольшое количество семян вам не повредит, но старайтесь удалять косточки при домашнем консервировании.
Вообще айва очень хорошо сочетается с мясом, по возможности включайте ее в состав соусов, маринадов и подливок. Также ее можно добавлять в плов и тушить вместе с мясом.
Заключение
Плод Евы, «золотое яблоко» или айва! Вкусно, ароматно и очень полезно! Готовьте варенья и повидло, ешьте с удовольствием и будьте здоровы!
Айва полезные свойства
Айва является монотипным представителем растений семейства Розовые. Деревце или кустарник этого растения достигает высоты до 4 метров и красиво цветет. Айва и ее полезные свойства активно применяются в пищевом, диетологическом и косметологическом производстве.
Квитовые яблоки можно использовать в пищу, как в свежем, так и в обработанном виде, либо употреблять в рецептах красоты и здоровья. Айва обыкновенная, или продолговатая – единичная представительница рода айвы.
Растение широко распространено по всему миру и культивируется в многочисленных областях Европы.
Что такое айва
Чтобы понять, как грамотно использовать полезный потенциал этого растения и его плодов, следует узнать все об айве, ее свойствах, сферах применения и способах правильного употребления.
Плоды растения напоминают яблоки, как внешне, так и по вкусу, но они более жесткие, твердые, не такие сочные. В естественных природных условиях дерево или куст плодоносит в сентябре-октябре, дикие плоды небольшого размера, до 4 см в диаметре, культурные формы достигают в диаметре 15 сантиментов.
Квитовое яблоко не только изящный, вкусный плод, но и весьма полезный продукт для употребления в пищу. Фрукт используется в качестве активного компонента во многих косметологических средствах. Отвары и настои из листьев айвы применяются в качестве лекарства при лечении желудка, анемии, а ежедневное протирание лосьоном улучшает цвет лица и оказывает общеукрепляющее действие для кожи.
Естественный природный ареал культуры – Туркмения, Средняя Азия, Кавказ, Закавказье, Дагестан и Азербайджан. Широко распространенно растение и на территории Азии, в районах Средиземноморья и Европы. Также вид культивируется в Австралии, Европе, Америке, Океании и даже Африке.
Вид хорошо растет в теплых краях, но за счет работы селекционеров, выведены многие устойчивые к холоду сорта. Благодаря этому, фрукт, на сегодняшний день, распространен повсеместно.
Кустарники или фруктовые деревья растут в низинах гор, вдоль водоемов, на полянах и опушках.
Культурные формы растения быстро дичают и приживаются практически в любой природной зоне, но без соответствующего ухода, плоды становятся более кислыми, жесткими и мелкими, что ухудшают их вкусовые качества, при употреблении в чистом виде. Однако даже из диких сортов можно сварить варенье, сделать полезный отвар или лечебную микстуру.
Сорта айвы
Древнейшим европейским сортом вида считается Португальский, выведенный ещё в Древнем Риме. В современное же время, существует множество сортов растения, среди них среднеазиатские, кавказские, бербанкские сорта. Среднеазиатские мелкоплодные, зато самые вкусные. Кавказские более крупные.
Сорта, выведенные Бербанком, некрупные, хорошей устойчивости к засухам и морозам, скороспелые. Полезные свойства айвы и ее относительно легкое выращивание стимулирует к выведению все новых сортов вида.
Селекционеры стремятся к более выносливым, урожайным и популярным сортам айвы, описание которых можно найти ниже.
Следующие сорта айвы наиболее распространены, в настоящее время:
- Анжерская. Очень скороспелое растение, само дерево среднерослое, плоды похожи на яблоки, окрас шкурки – ярко желтый. Анжерские яблоки можно смело употреблять в пищу в свежем виде, либо перерабатывать различными способами;
- Аврора. Сорт устойчив к засухам, холодам и грибковым заболеваниям. Плодоносит осенью, фруктами насыщенного желтого цвета;
- Коллективная. Высокоурожайный сорт, очень стойкий к низким температурам. Яблоковидные плоды крупного размера, с плотной мякотью;
- Каунчи-10. Крупноплодный сорт, с урожаем грушевидной формы. Сорт отличается высокими вкусовыми качествами, фрукты сочные, сладкие, употребляются в свежем виде;
- Золотистая. Слаборослый сорт, но с большими плодами, достигающими 400 грамм, фрукты на вкус кисло-сладкие, а на вид напоминают яблоки. С одного дерева этого сорта можно собрать до 60 килограммов урожая;
- Тепловская. Среднерослое дерево, яблоковидные плоды желтого окраса. Мякоть плотная, ароматная. Урожай сохраняет свежесть на протяжении четырех месяцев;
- Мускатная. Среднерослый сорт, плоды небольшие – от 200 до 250 грамм, пушистые, мякоть плотная, грубая, урожайность с одного дерева до 45 килограмм;
- Ильменная. Урожайный, устойчивый сорт, с крупными, кисло-сладкими плодами.
читайте также: Масло авокадо, польза и применение
Как выбрать айву
Такой полезный продукт как айва можно встретить на полках магазинов всю зиму, фрукты зреют осенью и сохраняют свежесть на протяжении всего холодного времени года.
Чтобы выбрать качественный плод, нужно, как минимум, знать, как выглядит айва. Фрукт имеет круглую, продолговатую, либо грушевидную форму, желтого цвета. Мякоть плотная, иногда жесткая и грубая, в зависимости от сорта.
Айва на вкус кисло-сладкая, вяжущая, по текстуре более жесткая, чем яблоко.
Семечки фрукта ядовиты в сыром виде, так как содержат вещество амигдалин, поэтому их нельзя употреблять в пищу, но при высокой температуре обработки все ядовитые свойства семена теряют.
А сами фрукты жесткие и твердые, их редко употребляют в пищу сырыми, чаще – ошпаривают кипятком или подвергают обработке в виде варки, запекания или жарки.
Чтобы плоды стали мягче, их оставляют полежать день-два в комнатной температуре.
Когда с внешним видом и вкусовыми качествами фрукта все понятно, можно переходить к рекомендациям по выбору плодов:
- Следует выбирать плоды без видимых повреждений, порезов, вмятин, цельные и ровные на вид;
- Равномерная желтая окраска свидетельствует о зрелости айвы, зеленые оттенки показатель не спелости, темные пятна – испорченности, гнили;
- Аромат фрукта, также, сигнализирует о его спелости.
Состав айвы
Химический состав фрукта очень богат, он является ценным источником пищевых волокон, витаминов и минералов. Зрелые яблоки содержат фруктозу, кислоты дубильные, бжу, эфирные масла и витамины в большом количестве, поэтому полезный фрукт по составу насыщен и разнообразен полезными веществами.
Полезные свойства айвы скрываются еще и в семенах, соке и кожуре фрукта. Кожица содержит этиловые эфиры, которые придают продукту неповторимый аромат и наделяют дополнительной ценностью общий состав.
Айва состав на 100 гр. продукта:
- 15,3 гр. углеводов;
- 0,10 гр. жиров;
- 0,40 гр. белков.
Также, в 100 граммах плода 83, 8 гр. воды и 0,40 гр. золы.
Витамины
Витамины в айве содержаться в большом количестве: С, Е, Р, РР, К, В1, В2, В5, В6, В9 и каротин. Численный показатель веществ зависит от сорта и места происхождения продукта, но даже средние значения достаточно велики, фрукт содержит практически все жизненно важные витамины.
Айва имеет химический состав, включающий в себя множество микроэлементов, кислот и минералов. Среднее содержание фосфора на 100 гр. продукта – 11 мг; железа – 0,7 мг; магния – 8 мг; калия – 119 мг; кальция – 11 мг.
Чтобы посчитать, сколько калорий в айве, необходимо взвесить фрукт. Айва содержит 45 – 55 ккал на 100 гр. продукта. Следовательно, в 1 штуке весом 200 гр. Около 100 ккал.
Низкая калорийность продукта делает его полезным помощником в борьбе с лишними килограммами. Многие люди, собирающиеся сесть на диету, включают в свой рацион этот низкокалорийный, полезный продукт. Высокая пищевая ценность хорошо утоляет голод и насыщает организм необходимыми витаминами, а богатый химический состав и небольшое содержание калорий помогают в борьбе с избыточным весом.
Полезные свойства айвы
Вот чем полезна айва для организма человека:
- Бактерицидные свойства оказывают губительное влияние на вредные бактерии, вирусы и некоторых паразитов;
- Противовоспалительное действие помогает снизить процессы воспалений в организме, как при местном применении (например, настой из листьев айвы), так и при приеме в качестве пищи;
- Вяжущий эффект благотворно влияет на кишечную микрофлору и помогает в лечении некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта;
- Мочегонное свойство продукта помогает вывести лишнюю жидкость из организма;
- Кровоостанавливающее свойство оказывает положительное влияние при наличии ран, порезов, кровоточащих поражениях;
- Благотворное влияние на нервную систему снижает уровень раздражительности, снимает стресс;
- Польза айвы для здоровья заключается еще и в общеукрепляющем свойстве.
Чем полезна айва для женщин
Если задаться вопросом, чем полезна айва для женщин, ответ не заставит себя ждать. Польза продукта в его богатом составе, насыщенном микроэлементами, минералами и витаминами. Фрукт обладает мощными свойствами укрепления нервной системы, омолаживающими качествами, имеет функцию антиоксиданта и борца с бактериями.
Полезные свойства айвы для организма женщины сложно переоценить, ведь употребление ее в пищу способствует обменным процессам, очищению сосудов и выводу холестерина. Эти качества позволяют продлить молодость, сохранить стройность, поддерживать тонус, что является крайне важным для любой представительницы прекрасного пола.
читайте также: Хурма при диабете второго типа можно или нет
Активные вещества железа укрепят сосуды, улучшат кровообращение, если включить этот вкусный и полезный продукт в свой рацион. А невкусную или грубую мякоть используют в качестве домашних рецептов красоты, например, маски для лица и области декольте.
Для этого нужно взять содержимое одного плода айвы, после мытья и снятия кожицы с айвы, мякоть размельчают вилкой или на терке и наносят на лицо. Маску необходимо держать 10-15 минут (принимать лежачее положение, чтобы она не растеклась), после чего смыть водой комнатной температуры.
Эффект свежести и подтянутости ощутим сразу, после процедуры.
Применение в косметологии
Многие современные средства ухода за кожей содержат концентрат айвы или богаты маслом, которое содержится во фрукте, и это не удивительно, ведь польза айвы доказана и неоспорима. Народная медицина также насчитывает множество рецептов, с использованием этого чудо продукта.
Для приготовления полезного лосьона, коктейль из сока фрукта (1 столовая ложка), глицерина (1 чайная ложка) и кипятка (1 стакан) настаивают до комнатной температуры и используют, чтобы протирать кожу лица и область декольте. Такое средство снимает воспаления, борется с угревой сыпью, оказывает тонизирующее действие.
Айва для похудения
Айва для похудения применяется в качестве одного из составляющих рацион продуктов. Низкая калорийность и большое количество витаминов делает фрукт полезным и эффективным помощником в борьбе с лишними килограммами. При похудении, с помощью айвы, можно употреблять ее в пищу как самостоятельное блюдо или в составе салатов, каш, компотов.
Время переработки продукта в желудке позволяет ощущать чувство сытости достаточно длительный период, а входящие в состав плода полезные вещества ускоряют обменные процессы и метаболизм, способствуя повышению эффективности сброса веса.
При белковой диете, айва обеспечит организм необходимой клетчаткой, ценными веществами и пищевыми волокнами. Микроэлементы и полезные вещества содержаться во фрукте в большом количестве, поэтому можно будет даже не принимать дополнительные витамины, которые рекомендуются при соблюдении диет.
Противопоказания к употреблению айвы
Несмотря на то, что айва полезный продукт, она имеет и свои противопоказания к применению, например, она вредна при плевритах, может нанести вред людям страдающим запорами и, разумеется, не разрешена к употреблению людям, имеющим индивидуальную непереносимость продукта или аллергию.
Стоит заметить, что при запорах, все-таки, разрешается съесть небольшое количество продукта, при условии его заедания медом, который нейтрализует агрессивное действие дубильных веществ. Так если принимать по 50 грамм айвы, затем рекомендуется по 2 столовых ложки съесть меда.
Высокое содержание витаминов и элементов подразумевает разумное употребление квитовых яблок, в противном случае, возможен переизбыток минералов и образование их неприятных скоплений в организме.
Применение айвы
Плоды растения активно используются в косметологии, в составе некоторых медицинских препаратов и, конечно же, употребляются в пищу. Множество рецептов позволяют найти блюдо на любой вкус: фруктовые салаты, варенье, сухофрукты, запеченные плоды. Имеет айва полезные свойства и в составе каш, такой завтрак будет не только вкусным, но и весьма полезным.
Фрукт сочетается с чаями и отлично подойдет как полезная добавка к любимому напитку. Долька этого яблока добавит чаю приятную терпкость, неповторимый аромат, а свойственный плоду вязкий эффект улучшит пищеварение и снимет неприятные ощущения в желудке.
Как правильно есть айву
Некоторые люди не знают как есть айву и намеренно пренебрегают этим продуктом в своем меню, а зря, ведь полезный фрукт можно употреблять не только в сыром виде, но и запечь или включить его как дополнение к основному блюду, например, добавить кусочки в кашу или приготовить фруктовый салат.
Чтобы получить полезные свойства вязкого плода не обязательно вкушать неприятную мякоть, особенно если фрукт не дозрел или имеет низкие вкусовые качества, лучше использовать проверенные методы обработки и насладиться пользой с приятным вкусом айвы. Можно обратить внимание, как ее едят в разных народах. В Англии плоды растения входят в состав джемов и сладких желе, марокканские мясные блюда включают в себя полезный фрукт, в Греции готовят пастилу из лжеяблок.
Айва: ее состав, калорийность и полезные свойства. Чем может быть полезна айва детям и людям с разными заболеваниями
Человечество знакомо с айвой более 4 тысяч лет.
В Древней Греции она была символом любви и плодородия. Афродите впервые преподнес ее Парфис в знак преданности и вечной любви.
Ей приписывались целительные и даже магические свойства влияния на весь организм. Большинство ученых уверены, что именно айва является первой культурой, которую культивировал человек.
Айва: состав, как применяют
Айва принадлежит к семейству Розоцветных и по виду – кустарник или невысокое деревце. Ее плоды своим видом, окрасом, запахом всегда привлекают к себе внимание. Айва – необычный по виду и вкусу фрукт. По внешнему виду, окраске плод очень похож на лимон, но является близким родственником любимых и привычных нам груши и яблока.
Фрукт считается лидером по содержанию некоторых ценных и полезных для организма веществ. Для здоровья человека айва является бесценной.
Вызревший плод имеет массу до 170 гр.
Его пищевая ценность:
• кислоты:
– жирные насыщенные – 0,1гр;
– органические – 0,9гр;
– жирные ненасыщенные – 0,1гр;
• воды – 84гр;
• золы – 0,8гр;
• пищевых волокон – 3,6гр;
• крахмала – 2гр;
• моно – и – дисахаридов – 7,6гр, где 50% от массы приходится на долю фруктозы.
В плодах присутствует значительное количество витаминов: РР (0,2мг), Е (0,4мг), С (23мг), В2 (0,2мг), В1 (0,02мг), А (167мкг).
Минеральный состав представлен железом (30мг), фосфором (24мг), калием (144мг), натрием (14мг), кальцием (14мг).
Плод богат редкими для человека кислотами: пектиновой, винная, яблочной, лимонной и тартроновой.
В семенах присутствует токсичное и опасное вещество – амигдалин, дубильные вещества, слизь и жирные кислоты.
Калорийность мякоти всего 49кКал на 100гр. Ее энергетическая ценность (соотношение углеводов, жиров и белков):
• 0,6гр (5%) белков;
• 0,5гр (9%) жиров;
• 9,6гр (805) углеводов.
Всего один плод в день помогает восполнить в организме суточную норму всех полезных и ценных веществах.
Использование в кулинарии. Этот экзотический фрукт пришел к нам из азиатских государств. Его использование на кухне приобретает в последние годы популярность. Плоды из-за жесткой мякоти, вязкости и терпкости в свежем виде мало кто решается употреблять.
А вот после термической обработки (после варки) айва становится вкусной, мягкой и полезной для здоровья. Ее используют для приготовления компота, желе, мармелада, повидла, джема, цукатов, сока, десертов. В многих рецептах является непременной добавкой к мясному блюду.
Во Франции в некоторые сорта вина добавляется айва.
Применение в медицине. Польза айвы для здоровья колоссальная. Альтернативная и традиционная медицина применяют ее полезные свойства в лечении. Правильно приготовленная айва сохраняет в себе все целительные свойства:
• противовоспалительное;
• общеукрепляющее;
• антисептическое;
• антибактериальное;
• обезболивающее;
• кровоостанавливающее;
• мочегонное;
• вяжущее.
Используются не только ее плоды. Листья и семена нашли применение в рецептах народной медицины.
Использование в косметологии. Приготовленное из семян айвы масло является компонентом шампуней. Оно способствует укреплению корней волос, помогает в борьбе с секущимися кончиками.
Настоем из семян протирают область кожи вокруг глаз. Косметический эффект от протирания заметен сразу: исчезают синюшность и отечность.
Если этим настоем ополаскивать волосы после мытья, он будет способствовать их укреплению.
Применение в диетологии. Существует множество диет, непременным компонентом которых является айва.
Низкая энергетическая ценность, незначительный объем жира, отсутствие «плохого» холестерина, значительное содержание клетчатки и меди делают возможным использовать айву тем, кто ведет борьбу с лишними килограммами.
Улучшая процесс пищеварения, фрукт помогает выводить накопленные токсины и шлаки, избавляет от запасов подкожного жира.
Айва: в чем польза для организма
Осенью, когда плоды поспевают, приобретают ярко – желтую окраску, становятся ароматными и сладко – кислыми, фрукт в полной мере проявляет все свои полезные свойства.
Польза фрукта для организма велика. Свежевыжатый сок, ароматные зрелые плоды обладают массой полезных свойств:
• помогают укреплять кишечник;
• улучшают пищеварительный процесс;
• способствуют затиханию всех воспалительных процессов в желудочно – кишечном тракте;
• помогают справиться с сильным отравлением;
• уменьшают боль во внутренних органах;
• показаны при гипертонии и частых головных болях;
• повышают уровень гемоглобина;
• укрепляют суставы, уменьшают боль при ходьбе;
• уменьшают частоту и длительность астматических приступов;
• ускоряют выздоровление при бронхите, туберкулезе, пневмонии, острых респираторных заболеваниях;
• действуют успокаивающе на нервную систему после перенесенного стресса или нервной перегрузки, улучшают сон, снимают чувство тревожности;
• понижают показатель холестерина;
• нормализуют уровень сахара при диабете;
• повышают аппетит;
• улучшают остроту зрения;
• уменьшают выраженность симптомов при дерматитах;
• наполняют организм энергией и бодростью.
Учеными давно доказана способность айвы укреплять иммунную защиту организма. Они выяснили, что ее общеукрепляющие свойства в несколько раз сильнее, чем у калины и лимона.
Всего за один месяц плоды айвы способны восстановить микрофлору кишечника после длительного приема антибиотиков.
Присутствующие в составе фенолы и антиоксиданты помогают противостоять организму в размножении и распространении раковых клеток.
Дубильные вещества эпикатехин и катехин помогают справиться с хроническим запором. Они же связывают и выводят из организма канцерогены, помогают очищать кишечник.
Употребление айвы часто рекомендуется беременным при токсикозе, пациентам кардиологических отделений по той причине, что в ней присутствует пиридоксин (витамина В6). Он считается лучшей профилактической мерой инфаркта, помогает уменьшить отечность, нормализует все обменные процессы, предотвращает появление ишемии и атеросклероза.
Айва – эффективное жаропонижающее средство. Ее можно включать в питание при простудных и вирусных заболеваниях с целью снятия высокой температуры и ускорения выздоровления.
Отвар из семян способен остановить любой вид кровотечения. При чувствительности к перемене погоды и скачкам атмосферного давления рекомендуется включать айву в рацион. Многие даже и не знают, но айва быстро убирает запах изо рта.
Айва: в чем вред для здоровья
Кроме такого большого числа полезных свойств, у айвы имеется ряд противопоказаний. Не стоит забывать о том, что ее косточки (семена) ядовиты.
Поэтому, перед тем, как приготовить что-нибудь из нее, все косточки следует удалить. Если из семян готовится лечебный отвар, не стоит их измельчать. В них содержится амигдалин – токсичный гликозид.
При измельчении семян он легко растворяется в настое, нанося вред.
Если выявится непереносимость к продукту, т.е. появятся признаки аллергии на айву после первого ее употребления, от дальнейшего поедания ее лучше отказаться. Фрукт является экзотическим и при его переедании симптоматика аллергии может появиться даже у здорового человека.
Положительное влияние айвы на нервную систему может обернуться во вред, если будет превышена ее норма. Избыточное количество окажет психотропное влияние на организм.
Если человек использует в работе ые связки, то постоянно присутствие в рационе айвы наносит им вред. Отказаться от этого фрукта надо педагогам, певцам, актерам.
Вяжущий эффект фрукта является противопоказанием к употреблению при хронической форме запора.
Ворсинки на кожице сырого фрукта могут вызвать першение в горле, и затруднить дыхание.
Нанести вред здоровью айва может и в том случае, если были нарушены условия ее хранения и транспортировки. Покупая плоды, необходимо обратить внимание на их внешний вид:
• на них не должны присутствовать вмятины и плесень;
• каждый купленный плод должен быть плотным;
• о достаточной спелости говорит равномерный желтоватый цвет кожицы;
• каждый плод должен иметь отдельную упаковку.
Дома перед хранением каждый плод надо помыть, удалить с поверхности пушок. Они укладываются в полиэтиленовый пакет и хранятся в холодильнике не более 60 дней. Замечено, что, если айву положить рядом с грушей, скорость ее дозревания резко увеличивается, а срок хранения уменьшается.
Айва для детей: полезна или вредна
Плоды, содержащие значительное количество микро – и – макроэлементов, витаминов, пектиновых веществ и незаменимых органических кислот, действуют благотворно на формирующийся детский организм. Они:
• влияют на правильное формирование организма;
• способствуют умственному развитию;
• укрепляют иммунитет;
• укрепляют органы пищеварения;
• ускоряют выздоровление при простудном и вирусном заболевании;
• влияют на формирование и крепость костной, зубной тканей.
В сыром виде айву детям не дают до года. Несмотря на низкую аллергенность, знакомство с ней можно начинать только с 10 – 11мес. Малышу можно предложить запечённую без кожицы мякоть, мармелад, овощные или мясные запеканки, пироги, компот, сок.
Перед тем, как вводить в прикорм айву, необходимо проконсультироваться с педиатром с целью исключения противопоказаний. Важно не забывать, что этот фрукт обладает сильным вяжущим эффектом.
Если малыш страдает запорами, от его употребления стоит отказаться. Нельзя детям давать неочищенный плод. Мелкий пушок на фруктовой кожице может стать причиной раздражения гортани.
У малыша может развиться кашель, и появиться симптом «красного горла».
Ни у кого не вызывает сомнения факт того, что айва очень полезна взрослым и детям. Тот незначительный вред, который она может нанести здоровью, связан с количеством ее употребления.
